Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

bal-hardal soslu tavuk Ballı ve hardallı fırın tavuğu, herhangi bir şenlik masasında harika bir yemek olacaktır. Et birkaç şekilde hazırlanır. Bazıları bütün olarak pişirilir, bazıları ise önceden kesilir. Herhangi bir seçeneği kullanarak kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir sıcak yemek elde edebilirsiniz..

Hardallı basit fırında tavuk tarifleri

Kümes hayvanlarını “kolda” pişirmek en iyisidir, daha sonra hardalla marine edilmiş tavuk yumuşak ve yumuşak olur. Isıya dayanıklı film sayesinde pişirme işlemi sırasında açığa çıkan meyve suları ortada kalır ve fırının duvarlarına sıçramaz. Bu şekilde pişirilen etler sulu ve yumuşak olacaktır. Hem tüm karkas hem de parçalar için bir “manşon” kullanın. Okuyun: Dijon hardalı nedir?

Ballı ve Klasik Hardallı Kolay Fırında Tavuk Tarifi

hardal ve bal soslu tavuk Yemeği hazırlamak için hem kümes hayvanlarını hem de kümes hayvanlarını kullanabilirsiniz. Bir karkas seçerken, yaşı dikkate alınmalıdır. Genç bir kuş satın almak daha iyidir. Eskisi sadece soğuk ve et suyu için kullanılır..

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 1-1.5 kilogram ağırlığında tavuk;
  • bal – 4 çay kaşığı (kaydırmalı);
  • klasik hardal – 2 çay kaşığı;
  • tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek için genç tavuk kullanmak daha iyidir, o zaman fırında hardallı tavuk sulu olur.

Yapılacak ilk şey, eti akan su altında yıkamak ve kurutmaktır. Ardından iyice tuzlayın. Bu hem karkasın içinde hem de dışında yapılmalıdır..tavuğum

Derin bir kapta bal ve hardallı tavuk marinesinin iyice karıştırılarak pişirilmesi tavsiye edilir. Bir kapta baharatları, hardalı, balı birleştirin ve biraz demlenmesine izin verin..tavuk turşusu hazırlamak

Bundan sonra, karkası alın ve marine ile kaplayın. Tavuğun sosun içinde ıslanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin..tavukları marine ile yağlayın

Sürenin sonunda eti bir “kol” içine sarın ve bir fırın tepsisine koyun..tavuğu bir fırın manşonuna paketleme

Mağaza karkasını 1800C’den düşük olmayan bir sıcaklıkta 45-60 dakika pişirin. Ev yapımı tavuk pişirmek yarım saat daha sürecek. Etin altın bir kabuk elde etmesi için, pişirme bitiminden 10 dakika önce poşeti açmanız gerekir..

Ballı ve hardallı tavuk kanatları aynı prensibe göre hazırlanır. Tek fark fırında kalma süreleridir. İyi pişmeleri 30-40 dakika sürer..

Hardal ve mayonezli fırında tavuk

hardallı ve mayonezli tavukİçindekiler:

  • karkas – 1 kg;
  • öğütülmüş biber – 1 çay kaşığı;
  • mayonez – 100 gr;
  • hardal – 50 gr;
  • baharat şerbetçiotu-suneli – 5 gr;
  • 6 diş sarımsak.

Hardallı tavuk turşusu yapma adımları:

  1. Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın.sarımsakları soyun ve ince doğrayın
  2. Bir kaseye sarımsak, mayonez, sıvı hardal, baharat koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.mayonez, hardal ve sarımsaklı sos hazırlama
  3. Elde edilen marine ile tavuğu her taraftan silin.
  4. Etin hoş bir tat ve aromaya sahip olması için pişirmeden önce 2-3 saat bekletilmelidir. Bu sefer tavuğun marine olması için yeterli olacaktır..
  5. 1 ila 1.5 saat pişirin.

Bal-hardal turşusu ve soya sosunda tavuk

soya soslu ballı hardal soslu tavukBal-soya sosunda pişirilen karkas, sadece tat açısından sıra dışı değil, aynı zamanda çok güzel. Parlak altın kahverengi, kimseyi kayıtsız bırakmaz. Böyle bir mutfak sanatı hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyaç vardır..

Gerekli ürünler:

  • tavuk karkası – 1 kg;
  • soya sosu – yarım bardak;
  • sıvı, çiçek balı – 4 çay kaşığı;
  • rafine ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. ben;
  • sarımsak – 3-4 şey;
  • deniz tuzu (ezilmiş);
  • kuru otlar.

Karkası iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin.tavuk yıkayın ve kurutun

Eti baharatlarla rendeleyin. Provence otları veya suneli şerbetçiotu bu yemek için en uygunudur. Ayrıca öğütülmüş biber, zencefil veya köri olabilir..tavuk baharat karışımı ile serpin

Marine için derin bir kapta yağ, soya sosu, bal ve hardalı karıştırmanız gerekecek. İyice karıştırın ve sarımsak ekleyin. Dişleri bastırmak daha iyidir. Bu mümkün değilse, çok ince bir şekilde kesin..marine hazırlamak

Kuşu marine ete koyun ve buzdolabında 60 dakika bekletin. Tavuk oldukça yumuşak bir et olduğundan, bu süre tüm lezzetlere doyması için yeterli olacaktır. Sürenin sonunda eti bir fırın tepsisine aktarın. 2000C sıcaklıkta bal, hardal ve soya soslu tavuk pişirin. Yaklaşık 60 dakika fırında tutun.

Tavuğun fırın tepsisine yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ile yağlayın..

Karkasın güzel, karamelize bir kabuk elde etmesi için, pişirme süresi boyunca et, kalıba akan yağ ile periyodik olarak sulanmalıdır..

Fırında Fransız hardallı tavuk

hardal soslu tavuk buduBu tarife göre tavuk, inanılmaz derecede yumuşak ve aromatik görünüyor. Fransız hardalı, eti eşsiz bir hassas tat ve hoş bir tat ile doyuran tam olarak bileşendir..

Tarif şunları gerektirecektir:

  • tavuk;
  • Fransız hardalı;
  • tuz;
  • biber;
  • isteğe göre diğer baharatlar.

Pişirme metodu:

  1. Tavuk porsiyonlar halinde kesilmelidir..tavuğu porsiyonlara ayırın
  2. Eti yıkayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın..
  3. Tavukları tuz, karabiber ve hardalla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve iki saat bekletin..eti tuzlayın ve hardalla yağlayın
  4. Tüm baharatlar tadı eklenir. Orta boy bir tavuğun üzerine bir yemek kaşığı tuz, iki yemek kaşığı hardal ve bir tatlı kaşığı karabiber koyuyorum..
  5. Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın. Bunun için bir fırça kullanılması tavsiye edilir. Sonra tavuğu koy.bir fırın tepsisini hardalla yağlayın
  6. İki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun..
  7. Kırk dakika pişirin.

Bu tavuk herhangi bir garnitür ile iyi gider. Hem yulaf lapası hem de patates, erişte ile iyi gider. Servis yapmadan önce, yemeği taze otlar ile süsleyin..

Fırında tavuk fileto için popüler tarif

fırında tavuk filetoSulu bir meme pişirmek için herhangi bir profesyonel beceriye sahip olmanıza gerek yoktur. Özel hazırlanmış bir marine kullanmak yeterlidir..

Hardallı tavuk fileto yapmak için malzemeler:

  • genç piliç göğsü (400 gram);
  • ev yapımı ekşi krema (50 gram);
  • sıvı hardal (1 yemek kaşığı);
  • klasik soya sosu (yaklaşık 100 mi);
  • istenirse tuz ve baharatlar (provencal otlar, maydanoz).

Mağazada tavuk fileto satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Eti uzunlamasına kesin ve bir çekiçle iyice dövün..tavuk filetoyu doğrayın ve dövün

Fileto yarı saydam hale geldikten sonra turşuyu hazırlamaya başlayın. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsterseniz biraz tuz ekleyin.fileto turşusu hazırlamak

Daha sonra hazırlanan eti sıvı dolu bir kaba koyun, karıştırın ve soğuk bir yerde 1 saat bekletin..marine edilmiş tavuk filetosu

Sürenin sonunda göğsü yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Tavuk filetolarını yarım saat pişirin. Sıcaklığa dikkat etmek önemlidir. 1800 C içinde olmalıdır.

Çırpma sırasında etin masaya dağılmaması için üzerini streç film ile kaplayın..

Tavuğu fırında sıvı bal ve hardalla folyoda, manşonda veya açık bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Tüm varyantlarda et lezzetli olacak.