Pastırmalı fırın patatesleri, her durum için doyurucu bir yemektir. Bu tür yiyecekler, minimum içerik seti ile çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Pişirme işlemi sırasında tüm tavsiyelere uyarsanız, diyet yapanları bile aroması ve görünümü ile baştan çıkaracak bir yemek elde edeceksiniz..
En İyi Fırında Pastırmalı Patates Tarifi
Böyle bir yemek çok çabuk hazırlanır. Mutfak uzmanlarının da dediği gibi “kıyafetlerdeki” patatesler güzel ve lezzetli çıkıyor. Yumruları fırında ve airfryer’da pişirebilirsiniz. Her iki durumda da sonuç ezici olacak ve herhangi bir yemekten farklı olacaktır..
Patatesleri fırında eşit şekilde pişirmek için yumru köklerin üzerine zeytinyağı serpilmesi tavsiye edilir..
Fırında patates ve domuz pastırması tarifi pişirmek için ürünler:
- 7 patates (orta boy)
- yaklaşık 200 gram domuz pastırması;
- bir bardak ekşi krema (ev yapımı);
- yarım baş sarımsak;
- Biberiye;
- öğütülmüş karabiber;
- yeşillikler (tatmak için);
- deniz tuzu (ince).
Bu yemeği pişirme sırası:
- Yumruları soğuk suda iyice yıkayın. Soymak. Bu bir sebze soyucu ile yapılmalıdır. Böylece patatesin yüzeyi düzgün ve düzgün olacaktır..
- Daha sonra soğuk sıvıyı bir tencereye alın ve içine sebzeleri koyun. Kabı ateşe koyun ve yarı pişene kadar pişirin. Biraz tuzlu su ve baharatlarla tatlandırın.
- Patatesler haşlanırken sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Yeşilleri yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Dalları keskin bir bıçakla ince doğrayın.
- Sarımsakları soyun. Karanfilleri ince ince doğrayın veya presten geçirin. Ortaya çıkan yulaf ezmesini derin bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karışım için bir kaba biraz öğütülmüş biber dökün. Ayrıca ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın..
- Haşlanmış patatesleri tencereden alıp bir süre oda sıcaklığında bekletin. Yumrular soğuduktan hemen sonra, her biri ekşi krema sosuyla cömertçe yağlanmalıdır..
- Pastırmayı ince şeritler halinde kesin. Her patatesi bir parça domuz eti ile sarın. Pastırmayı formda tutmak için yarım kürdan ile sabitlemeniz gerekir. Tüm yumruları ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Üstte altın bir kabuk görünene kadar yemeği 1800C’de pişirin..
Pastırma ile pişmiş patatesleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Yemeği porsiyonlar halinde servis edin. Her tabağı dereotu veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Fırında pastırma ile fırında patates pişirme ve peynir ile doldurulmuş
Bu, yedi kişinin tüm üyeleri tarafından takdir edilecek, hazırlanması kolay bir yemektir. Bu tür patatesleri evde yapmak minimum zaman alacaktır..
Bu yemek için birçok pişirme seçeneği var. Bazıları katmanlar halinde hazırlarken, diğerleri kesimlere dilimler koyar. Ama en lezzetli ve güzeli, ikiye bölünmüş pastırma ve peynirli patates..
Böyle bir tarif hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yaklaşık bir kilogram patates;
- 35 gram peynir;
- 170 gram domuz pastırması;
- kurutulmuş sarımsak;
- köy tarzında patates pişirmek için baharat;
- tuz.
Patates, çoğu baharatla iyi giden sebze türüdür..
Yumruları soyun ve yıkayın. Bir tencereye su koyun ve 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda patatesleri kaynayan sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu, onunla daha fazla çalışmayı kolaylaştırmak için gereklidir. Bu sefer patateslerin kaynaması için yeterli değil ama en sonunda fırında pişeceği için üzülmeyin..
Her yumruyu ikiye bölün. Uzunlamasına kesmek daha iyidir. Sadece ortalamadan daha büyük patatesler kesilebilir.
Fırında domuz pastırması patates pişirmenin bir sonraki adımı peyniri dilimlemek.
İstenilen kalınlıkta dilimler elde etmek için sebze kesici kullanmalısınız. Ortaya çıkan şeritleri patateslerin bir tarafına koyun ve ikinci kısmı üstüne kapatın..
Sonra her yumruyu pastırma ile dikkatlice sarın. Dilimlerin kenarlarını kürdan ile sabitleyin. Boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve 25 dakika fırına koyun. Çanağı 1700 C sıcaklıkta tutun.
Pastırmalı fırında pişmiş patatesler, üzerleri kahverengileştiğinde hazır kabul edilir. Yemeği farklı turşularla servis edebilirsiniz. Bunlar salatalık, mantar veya domates olabilir..
Pastırmalı patatesleri en az bir kez pişiren herkes, bunun sadece güzel değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir yemek olduğunu bilir. Yumrular hassas bir tat ve sizi deli eden iştah açıcı bir kabuk elde eder. Patatesleri bu şekilde pişirmeye karar verirseniz, hem bayram hem de aile sofrası için en iyi yemek olacağından emin olabilirsiniz..