Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Fırında patatesli köfte, hemen hemen her ev hanımının bildiği basit ve doyurucu bir yemektir. Soslu pilavlı köfte, hem amatörler hem de profesyoneller arasında büyük talep görüyor. Bu, garnitür hazırlamak için ek süre gerektirmeyen ikisi bir arada bir yemektir. Patatesli köfteler çok sulu ve iştah açıcıdır. Yemeklerin tüm konukların kalbini kazanması için bazı kurallara uyulması gerekir. Şu makaleyi de okuyun: Biftek yapımı ve zamanı!
Patatesli hızlı ve lezzetli köfte
Bu, tüm aile üyelerini hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için basit bir yöntemdir. Tarifi ve standart bir malzeme setini hazırlamak biraz zaman alır. Her şey doğru yapılırsa, hem çocuklar hem de yetişkinler bu tür yiyecekleri takdir edecektir..
Yemek pişirmek için ürünler:
- 430 gr kıyma;
- 0,5 su bardağı pirinç;
- bir soğan;
- 1 kg patates;
- bir bardak mayonez veya ev yapımı ekşi krema;
- 2 tatlı kaşığı domates salçası;
- 3 diş sarımsak;
- tuz ve karabiber.
Köfte oluşturmak için kıymaya yumurta eklemek gerekli değildir..
Yemeğin hazırlanması sos ile başlamalıdır. Yapılacak ilk şey sarımsakları doğramak. Karanfilleri presten geçirmek en iyisidir. Elde edilen yulaf ezmesini derin bir kaba koyun ve üzerine domates, mayonez, baharat ekleyin. Tüm malzemeleri kaşıkla karıştırın.
Patatesleri soy. Yumruları bir bıçakla büyük dilimler halinde doğrayın. Tüm parçalar kabaca aynı boyutta olmalıdır. Küçük patatesleri 2 yarıya kesin.
Takozları bir kaseye veya tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve hazırlanan sosun 2/3’ünü ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. 20 dakika boyunca terbiyeli patatesleri bir kenara koyun.
Kıyılmış ete haşlanmış pirinç ekleyin. Karışıma doğranmış soğan, tuz ve biraz biber koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Elde edilen et tabanından küçük toplar oluşturun. Kıymanın elinize yapışmaması için avuç içleriniz soğuk suda ıslatılmalıdır. Hazırlanan karışımdan yaklaşık 9 köfte elde edilecektir..
Fırın tepsisini rafine yağ ile iyice yağlayın. Salamura patateslerin yarısını hazırlanmış bir kaba koyun ve köfteleri üstüne yayın. Köfteleri kalan patates dilimleri ile kaplayın. Üstüne her şeyin üzerine sos dökün.
Kabı folyo ile örtün ve fırına koyun. 180 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin. Yemeğin güzel bir altın rengi elde etmesi için, pişirme bitiminden 20 dakika önce folyo çıkarılmalıdır. Bu sefer patates dilimlerinin kızarması için yeterli olacaktır. Yemeğin porsiyonlar halinde ve sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Her tabağı taze otlar veya soğan halkaları ile süsleyin. Köfteli patateslere harika bir katkı, taze sebzeli bir salata olacaktır..
Kalpleri kazanan patatesli köfte
Bu tarif, alışılmadık, zengin bir tat ve çekici bir görünümle tüm konukları şaşırtmak için bir fırsattır. Patatesli bu köftelerin benzersizliği, çabuk pişmeleri ve inanılmaz derecede sağlıklı olmalarıdır..
Kullanılacak Malzemeler:
- 2 orta boy soğan;
- yarım kilo kıyma;
- 10 orta boy patates;
- bir bardak ekşi krema;
- 200 ml inek sütü;
- 2 çay kaşığı ketçap
- bir demet taze ot;
- 3 dilim ekmek;
- 2 diş sarımsak;
- galeta unu;
- bir bardak soğuk su.
Pürüzsüz kenarlı yuvarlak patatesler bu yemek için en iyisidir..
Soğanı ve sarımsağı soyun. Sebzeleri keskin bir bıçakla mümkün olduğunca küçük kesin..
Ekmeğin kabuğunu çıkarın ve posayı derin bir kaba koyun ve sütle dökün. Karışımı 10 dakika bekletin. Bu sefer hamurun ıslanması için yeterli olacaktır.. 
Sonra ekmeği sıkmanız ve sıvıyı dökmeniz gerekir. Hamuru derin bir kaba koyun ve üzerine hazırlanan kıymayı ekleyin. Doğranmış sarımsak ve soğanları buraya koyun. Her şeyi iyi karıştırın.
Patates yumrularını yıkayın ve soyun. Büyük sebzeleri ikiye bölün, küçükleri bütün bırakın.
Elde edilen kıymadan küçük toplar yapmanız gerekecek. Her parçayı ekmek kırıntılarına sarın. Köfteleri bir fırın kabına koyun. Ortayı boş bırakarak yanların altına bir daireye yerleştirilmelidirler..
Patatesleri ortasına yerleştirin. Yemeği önceden ısıtılmış fırına 25 dakika koyun..
Sosu hazırlamak için ekşi krema, ketçap ve suyu karıştırın. Sıvıya biraz kuru dereotu da ekleyebilirsiniz. Homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi bir çatalla iyice karıştırın. Sos ayrıca tuz ve karabiber ile tatlandırılabilir..
25 dakika geçtikten sonra tabağı fırından çıkarın ve üzerine sosu dökün. Ardından 30 dakika daha pişirin. Patatesli köfteleri servis ederken kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyin. İstenirse rendelenmiş sert peynir serpin.
Yukarıda açıklanan köfte ve patates tarifleri aileniz için en iyi yemek olacaktır. Bu, tüm konukların kalbini kazanacak doyurucu bir yemek..