Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Fırında tavuklu karabuğday lezzetli, doyurucu, hazırlaması kolay ve en önemlisi sağlıklı bir yemektir. Proteinler, yağlar ve karbonhidratların yanı sıra yüksek oranda B6, PP, fosfor, manganez, kobalt ve bakır vitaminleri içerir..
Aynı zamanda, enerji değeri sadece 142 kcal’dir, bu da yiyecekleri diyet rasyonlarına ve çocuk menülerine dahil etmenizi sağlar. Hamilelerde, emziren kadınlarda, şeker hastalarında ve yaşlılarda kontrendike değildir..
Fırında tavuklu karabuğday
Hızlı bir öğle veya akşam yemeği pişirmeniz gerektiğinde bu yemek bir cankurtaran..
Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- tavuk budu – 6 adet;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- sarımsak – 1 diş;
- taze mantarlar – 200 gr;
- karabuğday – 300 gr;
- su – 600 ml;
- mayonez – 3 yemek kaşığı. ben.;
- tavuk, tuz, karabiber için baharatlar – tatmak.
Fırında tavuklu karabuğday pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:
- İlk önce tavuk bacaklarını marine etmeniz gerekir – tuzlayın ve özel tavuk baharatı serpin. İkincisi elinizde değilse, köri, fesleğen, şerbetçiotu-suneli, çeşitli biber, kırmızı biber karışımı ile değiştirilebilir. Doğranmış sarımsak, mayonez ekleyin, karıştırın ve bir süre marine edin..
- Daha sonra fırında tavuklu karabuğday pişirmek için havuçları kaba rendeleyin, soğanları ve mantarları doğrayın (petrol, istiridye mantarı, herhangi bir orman).
- Mantarları az yağda kızartın. Onlara soğan, havuç ekleyin, en sonunda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Karabuğday, mantarlı sebzeleri yanmaz bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin, kaynar su dökün. Tavukları üstüne koyun.
- Fırını 190 derecede açın ve tavuklu karabuğdayı pişene kadar 40 dakika fırına gönderin. Bacaklar kızarır kızarmaz, karabuğday şişer, fırın kapatılmalıdır, ancak yemeğin 20 dakika sonra alınması daha iyidir, böylece yulaf lapası tamamen pişirilir.
Mayonez yerine hardal ve soya sosu alabilir ve sıcak baharatları baharatlı otlarla değiştirebilirsiniz..
Yiyecekleri fırında pişirmek çok uygundur çünkü sürekli ocakta olmaya gerek yoktur..
Fırında tencerelerde tavuklu karabuğday
Bir tencerede pişirilen karabuğday lapası kokulu ve ufalanır. Tavuk çok sulu ve yumuşaktır. Seramik kaplar baygın bir etki yarattığı için yemek Rus sobası gibi..
Fırında tavuklu karabuğday için bu tarifi tamamlamak için yapmanız gerekenler (2 porsiyon için):
- tavuk filetosu – 250 gr;
- karabuğday – 1 yemek kaşığı;
- havuç – 1 adet;
- domates – 1 adet;
- tatlı biber – 1/2 adet;
- soğan – 1 adet;
- tereyağı – 40 gr;
- İtalyan otları, tadı tuz.
Önce fileto küçük parçalar halinde kesilir ve tencerelere eşit şekilde dağıtılır, baharatlar konulur, karıştırılır ve 10 dakika bekletilir..
Daha sonra havuçları kaba bir şekilde ovalayın ve tavuğa ekleyin, rastgele küçük bir soğanı doğrayın ve her bir tencereye yarım baş koyun. Domates keskin bir bıçakla doğranır ve ayrıca soğan için ikiye gönderilir. Son olarak, doğranmış dolmalık biber ve yarım bardak karabuğday ekleyin. Tüm malzemeleri bir bardak tuzlu su ile dökün.
Fırında tavuklu karabuğday pişirmeden önce tencerelerin kapaklarını kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40-50 dakika koyun. Belirtilen süreden sonra karabuğday çıkarılır, her kaba bir parça tereyağı eklenir ve tekrar 10 dakika kaynamaya bırakılır..
Bitmiş yemek karıştırılır, hem tencerelerde servis edilebilir hem de bir tabağa konulabilir..
Tavuklu karabuğday pilavı
Bu yemek çok lezzetli ve klasik pilavdan daha hızlı pişiyor..
Onun için almanız gerekir:
- tavuk filetosu – 350 gr;
- havuç 2 adet;
- soğan – 2 adet;
- sarımsak – 1 kafa;
- bitkisel yağ – 60 ml;
- kimyon, tuz, karabiber – tatmak.
Hazırlık aşağıdaki gibidir:
- İlk önce ürünleri hazırlamalısınız – tavuğu küçük parçalar halinde kesin, havuçları şeritler halinde kesin ve isteğe bağlı olarak – soğan. Karabuğdayı durulayın.
- Bitkisel yağı bir kazana dökün ve kuvvetlice ısıtın. Soğanları kızartın, ardından havuçları ekleyin, karıştırın ve kapak açıkken 5 dakika pişirin..
- Ardından tavuğu indirin. Hafifçe kızarınca, iyice tuz ve karabiber ekleyin, karabuğdayı düzleyin ve su seviyesi tahıl seviyesinden 1 cm daha yüksek olacak şekilde kaynar su dökün..
- Şimdi yangın en aza indirilmeli, kazanı bir kapakla sıkıca kapatın..
- Tahıl sıvının çoğunu emdiğinde, karabuğday küçük bir sürgü ile ortasına tırmıklanmalı, soyulmamış sarımsak başı içine gömülmeli, kimyon ile avucunuzun içinde ovuşturulmalı ve üzerine pilav serpilmelidir. Yeterli su yoksa bu aşamada ilave edilmelidir..
Karabuğday hazır olduğunda, kazanın içindekileri karıştırın ve düz bir tabakta sıcak servis yapın. Ayrı olarak taze sebze salatası sunun.
Sarımsak isteğe bağlıdır. Belirli bir tat kazanır ve birçok insan bundan hoşlanır..
Kolda karabuğdaylı tavuk
Bu tarif, sağlıklı bir diyet ve çeşitli diyetler uygulayanlar tarafından beğenilecektir..
Şunları gerektirecektir:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane – 1 yemek kaşığı;
- tavuk eti – 300 gr;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. ben.;
- tuz, karabiber – tatmak.
İlk olarak, tahıllar yıkanır, kaynar su (400 mi) ile dökülür, 30 dakika şişmesine izin verilir. Daha sonra tavuk (herhangi bir kısmı) küçük parçalar halinde kesilir veya doğranır. Doğranmış soğanı iyi ısıtılmış yağda altın sarısı olana kadar kızartın ve tavuk, karabuğday ve baharatlarla karıştırın..
Daha sonra karışım manşona dağıtılır, birkaç yerde yukarıdan bağlanır ve delinir. 30 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderin. Otlar ve herhangi bir sos ile servis edilir.
Tavuk budu, ekşi krema ve peynirli karabuğday
Bu tarifin kalorisi bir öncekine göre daha yüksektir..
Onun için bacaklar tuz ve kuru baharatlarla ovulur, örneğin şerbetçiotu-suneli, ekşi krema veya mayonez ile bulaşır. Karabuğday yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür, üzerine yarım halka soğan yayılır, ardından tavuk, tuzlu su dökülür, rendelenmiş peynir serpilir. 210 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Izgara altında 10 dakika kızartılabilir.