Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mantarlı pirzola pişirmek zor değildir. En orijinal tariflerin tavuk veya domuz filetosu, patates, ceviz, peynir kullanması gerekiyor..
Baltık pirzola
Petrolle doldurulmuş pirzolaların orijinal tarifi Estonya’dan geldi..
Malzeme listesi:
- kıyılmış tavuk – 0,5 kg;
- mantarlar – 400 gr;
- ceviz (soyulmuş) – 180 gr;
- yumurtalar – 2 adet;
- buğday unu – 50 gr;
- mayonez – 25 gr;
- ayçiçek yağı;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme adımları:
- Saf mantarları küpler halinde kesin.
- Fındıkları döner rende ile doğrayın.
- Mantar, fındık, kıyılmış eti karıştırın. Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
- Viskoz bir kıyılmış et elde edeceksiniz. Ellerinizi periyodik olarak suyla ıslatın, pirzolaları kalıplayın. onları yağda kızartın.
Geniş erişte veya patates püresi ile servis yapın.
Fırında mantarlı patates pirzola
Patates yemeklerine çeşitlilik katacak sulu pirzolalar bunlar. Kızartmanın kontrendike olduğu kişiler için basit bir tarif uygundur..
Malzeme listesi:
- mantarlar (herhangi bir) – 200 gr;
- soğan – 1 kafa;
- patates – 1 kg;
- ekmek kırıntıları – 100 gr;
- tatmak için baharatlar ve tuz;
- ayçiçek yağı – 75 ml.
Pişirme adımları:
- Patatesleri haşlayın.
- Mantarları yıkayın, kurulayın. Onları ve soğanları doğrayın.
- Her şeyi bitkisel yağda kızartın.
- Patatesleri kabuksuz haşlayıp püre kıvamına getirin. Mantar, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla kızarmış soğan ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
- Dikdörtgen pirzolalar oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Ardından, tabanı folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun. 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Altın kahverengi olana kadar pişirin. Sıcaklık 200 °C.
Karabuğday veya taze sebze salatası ile servis yapın.
Pirzolaları sulu yapmak için çok sıcak bir fırına koymanız gerekir. Yüksek sıcaklık suyu “sızdırmaz”.
İçinde mantarlı pirzola tarifi
Baharatlı mantar dolgusu, sulu kıyılmış domuz eti, çıtır kabuk, yemeği son derece lezzetli kılıyor. Aileniz içi mantarlı pirzolalara bayılacak.
Malzeme listesi:
- kıyılmış et – 0,5 kg;
- mantarlar – 260 gr;
- soğan – 1 adet;
- patates – 60 gr;
- ekmek kırıntıları – 3.5 yemek kaşığı. ben.;
- çiğ yumurta – 1 adet;
- yağlı ekşi krema – 2 yemek kaşığı. ben.;
- sarımsak – bir karanfil;
- baharatlar ve tuz;
- ayçiçek yağı.
Yürütme aşamaları:
- Kıyma, rendelenmiş patates, çiğ yumurta, ekşi kremayı karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyin. her şeyi yoğur.
- Soğan, sarımsak ve mantarları doğrayın (önce filmi çıkarmanız gerekir). Birkaç mantarı sağlam bırakın.
- 1 yemek kaşığı tavada ısıtın. ben. yağlar. Mantarları ve soğanları yüksek ateşte 6 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Daha sonra karışımı 8 dakika kısık ateşte pişirin. her şeyi tuzla.
- Kıyılmış etten düz bir kek oluşturun. Ortasına soğuyan iç harcı ve bir bütün mantarı koyun. Bir köfte oluşturmak için pastanın kenarlarını birleştirin.
- Köfteleri sırayla çırpılmış tuzlu bir yumurtaya batırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Her köfteyi yaklaşık 6 dakika, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın..
- 13-14 dakika sıcak fırına koyun. Sıcaklık aralığı – 170 ° C.
İçinde mantarlı pirzola hazır. Sebze salatası, patates veya makarna ile servis yapın.
Bal mantarı ve peynirli pirinç pirzola
Peynirli ve mantarlı pirzola, istiridye mantarı veya mantardan daha aromatiktir..
Malzeme listesi:
- haşlanmış ve dondurulmuş mantarlar – 60 gr;
- çiğ yumurta – 1 adet;
- sert peynir – 30 gr;
- tavuk filetosu – 250 gr;
- zeytinyağı – 5 gr;
- tavuk için tuz ve baharat;
- buğday unu – 25 gr.
Pişirme adımları:
- Filetoları ve mantarları ince doğrayın.
- peynir rendeleyin.
- Çırpılmış yumurtayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri tuz ve karabiber, iyice karıştırın.
- Köfteleri şekillendirin, un içinde yuvarlayın. Yağlanmış bir forma koyun.
- Sıcak fırında (200°C) 10 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 150 ° C’ye düşürün ve köfteleri bir çeyrek saat daha pişirin.
sıcak servis yapın.
Böylece yukarıdaki tarifleri kullanarak mantarlı lezzetli pirzolalar pişirebilir ve baharatlı lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Deneylerden korkmamalısınız, çünkü yeni ve iştah açıcı bir şeyler pişirmek çok ilginç..