“Ye, iç, neşeli Rus ruhu ol” – bu ifade eski bir araya gelme ve eğlenme geleneğini hatırlatıyor. Birçok bölgede kızılcık tentürü özellikle popülerdir. Taze veya dondurulmuş meyvelerden hazırlanır. Moonshine, votka veya alkol, alkol bazı olarak işlev görür..
Meyvenin kendisi çok miktarda mineral, bir dizi vitamin ve büzücü içerir. Herhangi bir ısıl işlemle meyvelerin değerlerini koruması ilginçtir. Ve kızılcık tentürü gerçek bir ilaçtır. Sonuçta, suyu sıvıya enfes bir aroma, yumuşaklık ve özel bir tat verir. Bu sarhoş edici tedaviyi evde yapmak için birçok popüler seçenek var. Bileşen bileşenlerine bağlı olarak her birinin kendi tadı vardır..
Kızılcıklar sonbaharın başlarında olgunlaşır, ancak meyveler ilk don sırasında bile dallarda kalabilir. Aynı zamanda, tüm yararlı öğeler kümesini korurlar..
Hoppy içeceği yapmak için temel kurallar
Kaliteli bir kızılcık tentürü elde etmek için meyvelerin görünümüne dikkat etmelisiniz. Görünür hasar ve pürülan noktalar olmadan tamamen olgunlaşmış olmalıdırlar.. 
Hamurun iç yapısını kökten değiştirdikleri için donmuş meyveler bile uygundur. Sonuç olarak, ürün daha iyi meyve suyu sağlar..
Kızılcık tentürünü hazırlamadan önce uzmanlar, meyveleri dondurucuda yaklaşık 24 saat dondurmanızı önerir..
En iyi kızılcık kaçak içki tarifini kullanmadan önce gerekli araçları hazırlayın:
- ahşap itici (paslanmaz çelik kullanılabilir);
- dut bulamacı için kap;
- suyu filtrelemek için gazlı bez filtresi;
- bankalar;
- güzel şişeler.
Her şey hazır olduğunda ve yaban mersini üzerinde ay ışığında nasıl ısrar edeceğinizin tarifini bildiğinizde, güvenle işinize başlayabilirsiniz. Önce meyveleri ayıklayıp, çürümüş ve dövülmüş olanları atıyorlar. Daha sonra birkaç suda iyice yıkanır ve kuruması için mutfak yüzeyine serilir. Daha sonra, her meyve, meyve suyunun hızlı bir şekilde serbest bırakılması için birkaç noktadan bir iğne ile delinir.. 
Bu işlem sayesinde, içecek parlak bir gölge ile çok daha şeffaf hale gelecektir. Sadece meyveyi bastırırsanız, sıvı biraz bulanık olacaktır..
Çoğu zaman, böyle bir şifa iksiri yaklaşık 16 ay saklanır, bu nedenle tadımını uzun süre ertelememelisiniz..
Geleneksel tedavi – kızılcık kaçak içki
Çeşitli fuzel yağlarından ve safsızlıklardan arındırılan ay ışığından lezzetli ve aromatik bir tentür elde edilir. Bunun için ürünün çift damıtılması gerekir. Kalede 45 dereceden fazla olmamalıdır..
Moonshine üzerinde kızılcık tentür hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- safsızlıklardan arındırılmış moonshine (2 l);
- kızılcık (400 gram);
- toz şeker (300 g);
- su (1 bardak).
İş emri:
- Meyveler birkaç suda iyice yıkanır. Kabuğu bir bızla delin veya basitçe öğütün. Temiz bir kavanoza (3 l) koyun, şekerle kaplayın ve karıştırın.
- Kap gazlı bezle kapatılır ve 3 gün boyunca sıcak tutulur. Daha sonra, meyveleri tamamen kaplayacak şekilde moonshine kaba dökülür. Ardından, ilk fermantasyon belirtilerini bekleyin.
- İşlem başladığında, yanıcı sıvının kalanını ekleyin. Kavanozun içeriği iyice karıştırılır ve ardından sıkı bir kapakla kapatılır. Yaklaşık 2 hafta boyunca kızılcık içkisinde ısrar edin.
- Belirlenen süre dolduktan sonra oluşan sıvı temiz bir kaba boşaltılır ve buzdolabına gönderilir. Kalan meyveler tekrar moonshine ile dökülür ve 2 hafta bekletilir..
- Belirlenen günde, yeni sıvı süzülür ve buzdolabında saklanan sıvı ile karıştırılır. Elde edilen ürün bir kavanoz veya şişelere dökülür..
Bu tarife göre, kızılcık üzerindeki ay ışığı hafif bulutluysa, birkaç kez temiz tülbentten süzülür..
Güçlü alkollü içecek
Çoğu zaman, tentür severler, meyveleri ve çeşitli bitkisel takviyeleri uyumlu bir şekilde birleştirmeyi tercih eder. Örneğin, Potentilla erectus’un (havlıcan) kökü safra yollarının çalışmasını uyarır. Bu nedenle bir içeceğin içine koyarak faydalı bir iksir elde edebilirsiniz.. 
Alkol için kızılcık tentürü hazırlamak için basit bir ürün setine ihtiyacınız olacak:
- kızılcık (yaklaşık 800 g);
- alkol (250 g);
- ezilmiş Potentilla kökü (1 çay kaşığı);
- kaynamış su (250 g);
- şeker (350 gr).
Deneyimli şefler şöyle güçlü bir içecek yaparlar:
- Kızılcıklar homojen bir yulaf ezmesi elde edilene kadar ezilir. Potentilla kökü ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışım temiz bir kavanoza konur ve üzerine alkol dökülür. Kapağı sıkıca kapatın ve sıcak tutun (tercihen ışıksız).
- Şeker kaynamış suya konur ve tamamen eriyene kadar kaynatılır. Soğuyunca çilekli bir kavanoza dökülür. Sıcak ve karanlıkta 7 gün ısrar edin.
- Belirtilen süre dolduğunda, tentür, berrak bir sıvı elde etmek için 4 kat gazlı bezden süzülür..
- Bitmiş ilaç kavanozlara veya güzel şişelere dökülür. Direkt güneş ışığından uzakta serin bir yerde saklayın.
İçeceğe parlak bir renk vermek için uzmanlar biraz limon suyu ekler..
Alkollü içki bilenler, dengeli bir yaklaşım olmadan tuzağa düşebileceğinizin farkında olmalıdır. Uzmanların gözlemlerine göre, bir kişi için ölümcül alkol dozu: kısa sürede içilen yarım litre votka, 4 litre şarap ve 10 litre bira. Bu nedenle, temel gerçek hatırlanmalıdır: “Şarap kadehte parıldadığı için bakmayın. Sonunda bir engerek gibi sokacak.” Alkollü içeceklere mantıklı yaklaşım, kalbin eğlencesine ve neşesine yol açar. Arkadaşlıkları güçlendirmeleri ve aile ilişkilerini mahvetmemeleri iyidir..
Kızıl Rus votkası
Yüksek kaliteli alkollü içeceklerin uzmanlarının enfes bir kırmızı içeceği reddetmesi pek olası değildir. Kızılcık votka tentürü için bir tarif kullanılarak evde kolayca hazırlanır. Önce malzeme listesine bir göz atalım:
- kaliteli votka (0,5 l);
- taze veya dondurulmuş kızılcık (250 g);
- şeker (bir buçuk bardak);
- kaynamış su (2 yemek kaşığı).
Temel eylemlerin listesi:
- Olgun meyveler, sadece iyi kaliteyi seçerek dikkatlice incelenir. Suyu birkaç kez değiştirerek geniş bir kapta yıkanırlar. Kurutulur, ardından her meyve bir iğne ile delinir..
- Meyveler bir kavanoza konur, votka ile dökülür, bir kapakla kapatılır. Bundan sonra kap farklı yönlere çevrilir ve 14 gün boyunca karanlık ama ılık bir yere yerleştirilir..
- Belirlenen süre dolduğunda, ortaya çıkan sıvı bir gazlı bez filtreden süzülerek bir şişeye dökülür..
- İçeceği biraz tatlandırmak için şurup hazırlayın. Bunu yapmak için, şekeri kaynar suya atın, tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğuyunca yanıcı bir sıvının içine dökün ve hafifçe karıştırın..
- Kavanozu sıkı bir kapakla kapatın, buzdolabına gönderin ve keyifli bir yemek için doğru anı bekleyin..
Votka ile hazırlanan kızılcık tentürü, şenlik masası için mükemmel bir ikram olarak servis edilir. Ayrıca kırmızı içecek, bazı hastalıkların önlenmesi için ilaç olarak kullanılır.. 
Ölçülü ve iş yerinde içerseniz, sadece hoş hisler elde etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da iyileştirebilirsiniz..
Bazı şefler, tatlılığı arttırmak için tentüre biraz sıvı bal ekler..