Birçok insan karnabaharı sevmez. Ama boşuna. Çok faydalıdır ve vücudumuz için çok önemli olan birçok bileşen içerir. Karnabahar güveç lezzetlidir. Özellikle ekşi krema, süt veya mayonez bazlı bir sosla pişirilirse. Daha fazla titizlik için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Yemek sıcak servis edilmelidir..
Makaleyi de okuyun: taze karnabahar ne kadar pişirilir?
yumurta ile karnabahar
Çocuklar için herhangi bir lahana zevkine göre değildir. Peynirli karnabahar güveci onu gizlemeye yardımcı olacaktır. Minimum bir dizi malzemeden bir yemek hazırlanır. Yemeğin hazırlanması için lahananın ön hazırlığı gereklidir. Ancak üzerinde harcanan zaman inanılmaz lezzetle dengeleniyor. Aile veya tatil yemekleri için ideal.
İhtiyacınız olacak ürünlerden: iki yumurta, 0,2 kg peynir, 3 kg karnabahar, 0,1 kg mayonez, 50 gr tereyağı ve baharatlar.
Pişirme işlemi:
- İlk adım karnabaharı yıkamak ve küçük salkımlara bölmektir. Suyu kaynatın, tuz ekleyin, içine lahana koyun ve en fazla iki dakika pişirin. Daha sonra tencerenin içindekileri bir kevgir içine dökün ve suyun boşalmasına izin verin..
- Tereyağını bir tavada eritin, içine lahana tomurcuklarını koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. “Lahana başları” kalın bir tabaka halinde bir fırın tepsisine aktarıldıktan sonra.
- Derin bir kapta çırpılmış yumurtaları tuz, mayonez ve baharatlarla birleştirerek iç harcı hazırlayın. Elde edilen sosu lahananın üzerine eşit şekilde dökün.
- Peynir ortamını rendeleyin, lahana “kafalarının” tüm yüzeyine yayın ve yarım saat fırına gönderin. Güveç 190 derecede hazırlanır.
Güvecin yüzeyinde altın rengi kahverengi bir kabuk göründüğünde, tabak dışarı çekilebilir, parçalara ayrılabilir ve servis edilebilir..
karnabahar ile brokoli
Brokoli de alışılmamış ve sıklıkla sevilmeyen bir üründür. Ancak bu malzemeler lezzetli ve doyurucu bir güveç yapmak için kullanılabilir. Peynir, süt veya krema eklenerek tadı yumuşatılacaktır. Güveç, akşam yemeği için bağımsız bir yemek veya et ürünleri için bir garnitür olarak servis edilebilir..
Ekstra lezzet için birkaç çeşit peynir kullanabilirsiniz..
Brokoli ve karnabahar güveç pişirmek için elinizde olması gerekir: iki çeşit lahana, her biri 0,5 kg, bir bardak süt, 0,45 kg konserve beyaz fasulye. 1,5 su bardağı rendelenmiş Cherder peyniri ve biraz sıvı yağ. Baharatlardan ihtiyacınız olacak: 1 çay kaşığı. hardal, 0,5 çay kaşığı. soğan tozu ve tuz.
Hazırlık:
- Konserve fasulyeleri açın, sıvıyı boşaltın ve fasulyeleri bir karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin. Her iki lahana çeşidini de yıkayın ve küçük salkımlara bölün. Bitkisel yağ ile kaplayın, kağıt serilmiş bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırında pişirin..
- Fasulye püresine baharat, peynir dökün, sütü dökün.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın.
- Pişmiş sebzeleri fırından çıkarın, fasulye sosunu dökün. Üzerine biraz rendelenmiş peynir sürün ve yarım saat fırına geri gönderin..
Bitmiş karnabahar güvecini çeyrek saat fırında bekletin, sonra çıkarın, soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın..
Kıyılmış etli karnabahar
Kıymalı karnabahar güveci çok basit, doyurucu, aromatik, lezzetli, sulu ve çabuk pişiyor. Bir aile yemeği veya öğle yemeği için harika bir seçenek.
Nefis hazırlamak için elinizin altında olması gerekir: herhangi bir kıyılmış et (tercihlerinize göre miktar bireyseldir), bir baş karnabahar, 0,2 kg peynir ve ekşi krema. Ek olarak, baharatlara ve ayçiçek yağına ihtiyacınız var..
Hazır mağaza doldurma kullanabilirsiniz. Bu, pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Ya da kendin pişirebilirsin.
Pişirme işlemi:
- Kıymayı hazırlayın ve bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin..
- Lahanayı yıkayın, küçük salkımlara bölün, kaynar tuzlu suya koyun ve 7 dakika pişirin. Daha fazla yok. Lahananın içindekileri bir kevgir içine dökün, suyu boşaltın ve lahanayı biraz soğutun..
Kıyma üzerine yoğun bir salkım tabakası yayın, hafifçe bastırın. - Baharatlarla önceden karıştırılmış ekşi kremayı eşit şekilde dökün.
- Peyniri kaba rendeleyin ve üstüne serpin.
Kıyma üzerine yoğun bir salkım tabakası yayın, hafifçe bastırın.
Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak güveyi 40 dakika fırına gönderin. Ailenizi öğle yemeğine davet edebilirsiniz..
tavuklu karnabahar
Karnabahar, tavuk eti ile birleşince eşsiz bir lezzet ortaya çıkıyor. Karnabahar güvecinin bu çeşidini mutlaka denemelisiniz. Kokulu ve çok sulu. Garnitür olarak pilav veya patates servis edebilirsiniz..
Tavuk eti hindi eti ile değiştirilebilir. Yemek sadece bundan faydalanacaktır, çünkü bir diyet haline gelecektir..
Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak: toplam ağırlığı 0,4 kg olan küçük bir karnabahar çatalı, bir soğan başı, 0,3 kg tavuk veya hindi eti ve 0,15 kg ekşi krema. Ayrıca baharatlara, tuza ve en sevdiğiniz yeşilliklerden bir demete ihtiyacınız olacak..
Hazırlık:
- Lahananın başını yıkayın, küçük salkımlara bölün ve kaynar tuzlu suya daldırın. 3-5 dakika pişirin, daha fazla değil. Sonra tüm suyu boşaltın ve “kafaları” soğutun. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, pişirmenize gerek yok, sadece çözdürün..
- Soğanı ince ince doğrayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın..
- Tavuğu yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve soğana gönderin. İçeriği 10 dakika daha kızartın.
- Şimdi güveç montajına başlayabilirsiniz. Bir fırın tepsisine bir kat karnabahar koyun. Ekşi krema ile iyice yağlayın, baharat ve tuz serpin. Soğan-et tabakasını üstüne koyun. Tekrar ekşi krema ile fırçalayın ve baharat serpin. Son olarak, her şeyi doğranmış otlar ile serpin ve yarım saat fırına gönderin. Güveç 180 derecede hazırlanır..
Süre geçtikten sonra, güveç demlenmesi için form 15 dakika daha fırında bırakılmalıdır. Sonra çıkarın, biraz soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın..
Fırında pişmiş karnabahar güveç tariflerini beğeneceğinizi umuyoruz ve yemek kitabınız için bir varyasyon seçeceğinizden eminiz. Tatil için bir yemek hazırlayın. Misafirlerinizin memnun kalacağından eminiz.