Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
İlk yemekler doyurucu ve besleyicidir, gerçek bir lezzet patlaması yaratmak için en sevdiğiniz yiyecekleri bir araya getirebilirler. Fasulye çorbası tarifi, çeşitli malzemeleri başarıyla birleştirir: zeytin, otlar, turşu, domates, salça, biber eklenir..
İlk kursun klasik versiyonu
Fasulye, vücudun gerekli enerji seviyesini korumasına yardımcı olan birçok besin içeren değerli bir üründür. Bileşiminde bulunan bitkisel protein hızla emilir ve amino asit eksikliğini giderir. Özellikle vejetaryenler veya et sevmeyenler için iyidir. Magnezyum ve potasyum, kalbin ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, bu üründen gelen yemekleri diyete dahil etmeye değer, çorba, fazla zaman ve çaba gerektirmeyen mükemmel bir seçenektir..
Mutfak uzmanları çok sayıda pişirme yöntemi bilir. Beyaz şeker fasulyesi ile yapılan geleneksel tarif.
Buna eklendi:
- ızgara domuz pirzola;
- patates – birkaç parça;
- karabiber, tuz;
- soğan, havuç;
- maydanoz.
Tüm pişirme işlemi ancak fasulyeler kaynadıktan ve yumuşadıktan sonra başlar, aksi takdirde fasulyelerin istenen duruma gelmesi için zaman kalmaz ve sebzeler çürümeye başlar..
Adım adım talimatları takip etmek, gerçek bir şaheser yaratmanıza yardımcı olacaktır:
- Gelecekteki et suyu için suya 2-3 kaburga konur ve yaklaşık bir saat kaynatılır..
- Şişmiş fasulyeler, yarı pişene kadar ayrı ayrı kaynatılır..
- Su boşaltılır, fasulyeler et suyuna 20-30 dakika daldırılır.
- Sebzeler soyulur, yıkanır, dilimler ve şeritler halinde kesilir..
- Patates haşlanır.
- Soğan ve havuç, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya dökülür, kızarana kadar kızartılır..
- Haşlanmış sebzeler çorbaya konur ve kaynamaya bırakılır..
- Çıkarmadan birkaç dakika önce küçük bir demet ince kıyılmış maydanoz eklenir..
Klasik fasulye çorbası tarifi genellikle et ilave edilmeden yapılır, çünkü fasulyelerin kalorisi yüksektir..
İlk pişirmeyi daha hızlı yapmak için fasulyeleri birkaç saat soğuk suda bekletmeniz gerekir..
Etli fasulye çorbası
Fasulye çorbası tarifi sulu et ilave edilerek çeşitlendirilebilir. Dana eti, sığır eti, domuz bonfile bu amaç için çok uygundur. İlk yemek gücü mükemmel bir şekilde geri kazandırır, dolgunluk hissi verir.
Bir fotoğrafla adım adım tarife bakın:
- 300 gr orta boy fasulye 4-8 saat soğuk su ile dökülür. Tavaya daldırılmadan önce sıvı boşaltılır ve temizlenecek şekilde değiştirilir..
- 250-300 g’lık küçük bir et, filtrelenmiş su ile doldurulmuş büyük bir kaba konur. Et suyu kaynayınca üzerine bir adet soyulmuş soğan ve birkaç dilim havuç eklenir..
- 40 dakika kaynattıktan sonra şişmiş fasulyeler atılır ve ısısı düşürülür. Bu süreçte, küçük porsiyonlarda soğuk su eklenir..
- Bir havuç kaba bir rende üzerine rendelenir. Soğan küpler halinde kesilir. Ayçiçek yağı ilavesiyle kızgın tavada kızartılır..
- Et ve fasulye yenecek kadar yumuşadığında tost, otlar ve baharatlar tencereye atılır..
Kurutulmuş çavdar krutonları ve limon dilimleri ile sıcak servis edilir..
Fasulyeler kısık ateşte pişirilir. Pişirirken, suyun fasulyeleri tamamen kapladığından emin olun..
Fasulye çorbası – tavuk tarifi
Kümes hayvanları varsa, tavuklu fasulye çorbasını deneyin. Kokulu et suyu, yemeğe tokluk ve faydalı özellikler katacak.
Gerekli tüm ürünleri hazırladıktan sonra tavuk ve fasulyeyi ayrı kaplarda yarı pişene kadar pişirin. Et “köpüğü” toplamak için bu gereklidir. Bu yöntem, yemeğinizin şeffaf rengini koruyacaktır..
Tavuğu çıkarın, küçük dilimler halinde kesin ve sote sebzeleri daldırmadan önce tekrar tencereye alın..
Fasulye çatalla bastırıldığında kolayca ezilirse pişmiş kabul edilir..
Domatesli Fasulye Çorbası
Domates severler bu pişirme yöntemine bayılacak. Her zaman bir yaz gibi geliyor, çok sulu ve aromatik.
Fasulyeli domates çorbası hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
- 200-300 gr fasulye;
- 6 patates;
- soğan;
- havuç;
- salça;
- tuz biber.
Fasulyeler soğuk suya daldırılır ve fasulyeler yeterince yumuşak olduğunda nispeten yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra küp küp doğranmış patatesler tencereye alınır. Pişirirken sebzeler ince ince doğranır ve önceden ısıtılmış tavaya atılır. Sotelemeye bir yemek kaşığı makarna eklenir veya 2 adet olgun domates ovulur. Yaz aylarında istenirse dolmalık biber ve otlar eklenir. Fasulye ve patatesler yemeye hazır olduğunda, haşlanmış sebzeler çorbaya daldırılır ve bir kez kaynatıldıktan sonra ilk yemek servis edilebilir..
Pişirme sırasında 0,5 su bardağı soğuk su eklerseniz fasulyeler çok daha hızlı pişecektir. Bu birkaç kez yapılmalıdır..
Konserve Fasulye Çorbası
Uzun işlemler için yeterli zamanınız yoksa konserve fasulye çorbası hazırlayın. Bu işlem 15 dakikadan fazla sürmez..
Gerekli tüm malzemeleri hazırlamak yeterlidir:
- birkaç orta boy soğan;
- 50 gr tereyağı;
- 3 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. ben. salça;
- yarım litre tavuk suyu veya sade su;
- 1 çay kaşığı şeker
- kavanozda konserve kırmızı fasulye;
- kekik (taze veya kurutulmuş).
Ardından, aşağıdaki adımlar gerçekleştirilir:
- Salamura fasulye konservesinden boşaltılır.
- Yağlı bir tava ısıtılır, doğranmış sarımsak ve soğan kızartılır.
- Makarna veya rendelenmiş taze domates hamurunu dökün.
- Karıştırırken, her şey orta ateşte 3 dakika haşlanır..
- Et suyu ve fasulye ile seyreltilmiş.
- Şeker, kekik, tuz, acı biber dökün.
- 5 dakika kaynatın.
Fasulyeleri sadece pişirmenin sonunda tuzlamanız gerekir, aksi takdirde sertleşirler..
Multicooker’de Fasulye Çorbası Pişirme
Modern ev hanımları, aileye daha fazla zaman ayırmak için mutfakta geçirilen zamanı giderek azaltmayı tercih ediyor. Çok pişiricili fasulye çorbası, meşgul insanlar için en iyi seçimdir. Bu yöntem, kullanılan ürünlerde maksimum faydalı maddeyi korumanıza izin verir..
Tarif aşamalar halinde gerçekleştirilir:
- İyi yıkanmış fasulye 4-5 saat içinde şişer, ardından yarı pişene kadar kaynatılır. Bu, pişirme modunu 30 dakikaya ayarlayarak çok pişiricinin kendisinde yapılabilir..
- Havuç soyulur ve rendelenir, soğanlar doğranmış.
- Su, yağ kaseye dökülür, doğranmış sebzeler, baharatlar yerleştirilir ve “kızartma” modunda 10 dakika kızartılır..
- Patatesler soyulup küp küp doğranmış.
- Fasulye, patates, domates kızartılmış sebze kütlesine atılır.
- Kütle kaynar su ile dökülür, tuzlanır, “çorba” programı 1 saat süreyle ayarlanır.
Fasulye çorbası hazır. Tarif dolmalık biber, hafif tuzlu salatalık, zeytin ile çeşitlendirilebilir..
kırmızı fasulyenin kullanım alanları
Bu çeşitlilik, eser elementler ve proteinler bakımından zengindir, bu nedenle ondan gelen tüm yemekler yüksek besin değerine sahiptir. Kırmızı fasulye çorbası tariflerinin tek dezavantajı koyu kırmızı koyu renk ve koyu tortudur. Estetik olmayan görünümü en aza indirmek için fasulyeleri en az 8 saat ıslatın. Kaynattıktan sonraki ilk su boşaltılmalıdır. Servis yaparken bir dilim limon sıkın – bu, suyu aydınlatacak ve hoş bir “ekşilik” vurgusu yaratacaktır..