En sağlıklı ve en uygun fiyatlı tatlılardan biri elma reçelidir. Ayrıca, elma şarabı tatlılığını, ek pahalı malzemeler olmadan hazırlamak kolaydır. Sadece şeker stoklayın ve bahçenizden istediğiniz miktarda meyve toplayın. Çoğu zaman, bu iki bileşenin oranı 1: 1 alınır, ancak yemeği diğer meyve ve meyve meyvelerini tanıtarak çeşitlendirirseniz, oranlar biraz değişecektir. Klasik elma reçeli, baharatlar ve tarçın, sitrik asit, vanilin gibi diğer bileşenlerle desteklenebilir. Hazırlanan lokum daha sonra sadece biraz çay ile yenmekle kalmaz, aynı zamanda turta ve diğer hamur işlerinin içine doldurmak için mükemmeldir..
Yeterince yaz elma hasadınızı aldıktan sonra, meyveyi korumaya başlamanın zamanı geldi. Doğal tatlılık ve ince bir ekşilik notu harika kompostolar ve reçeller hazırlamayı mümkün kılar. Bu tür yemekler, diyet yapanlar için çok faydalıdır, çünkü 100 gram tatlı başına sadece 50 kalorileri vardır ve bu, içinde şeker bulunmasına rağmen. Aşağıda fotoğraflar ve adımlarla elma reçeli yapmak için bazı tarifler bulunmaktadır. Bunları takip ederek harika bir kış tatlısını gerçeğe dönüştürebilirsiniz. Her çeşit elmayı kullanabilirsiniz, şeker miktarı damak zevkinize göre değişebilir..
Kamalar ile kehribar elma reçeli
1 kilo olgun sulu elma ve aynı miktarda şeker güzel bir portakal reçeli elde etmenize yardımcı olacaktır. Bu tatlılığın öne çıkan özelliği meyvenin dilimler halinde muhafaza edilmesidir..
Hazırlık:
- Kabukları dökülmeyeceği için meyveleri iyice yıkayın. Küçük takozlar halinde kesin ve çekirdeksiz özü çıkarın.
- Elmaları temiz metal bir kaba (tercihen yanmasını önlemek için emaye kaplanmış) koyun ve üzerine şeker serpin. Meyveler bol miktarda meyve suyu salgılayana kadar 10 saat bekleyin. Bekleme süresi +/- 2 saat değişebilir, bu tamamen elmanın çeşidine ve olgunluğuna bağlıdır..
- Planlanan süreden sonra, havzanın içeriği 10 dakika kaynatılmalıdır. Kış için gelecekteki elma reçeli soğuyana kadar ısrar etmek için bir kenara koyun..
- Yine kısık ateşte 10 dakika kaynatıp tekrar demlenmesine izin verin. Üçüncü aşama da 10 dakika kaynatma gerektirir, ancak bu durumda istenen kalınlığa ulaşmak için süre zevkinize göre seçilmelidir. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, reçel o kadar kalın olur..
- Sıcakken steril cam kaplara koyun ve sıkıca kapatın. Kışın yaratıcılığınızın tadını çıkarın.
Olgunlaşmamış veya sert elmalar, şekerin tüm meyve özüne nüfuz edebilmesi için daha ince ve daha ince dilimler gerektirir..
Elma reçeli beş dakika
Beş dakikalık elma reçeli yapmak için 1 kilogram meyveye ihtiyacınız var. Bu tarife göre tatlı çabuk hazırlanır, ancak meyveyi iyice doğramak zaman alacaktır. Ana bileşenin belirli bir miktarı için 300 gram şeker hazırlanmalıdır. Püre reçeli, en genç aile üyeleri için mükemmeldir ve ayrıca yetişkinlerin bir dilim ekmeği çay ile kaplamasını kolaylaştırır..
Hazırlık:
- Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Meyveleri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya gelecekteki elma reçeli için bir bıçakla şeritler halinde kesin..
- Şekerle birlikte karıştırın. Bileşenleri birbiriyle doyurmak için 2 saat beklemeye zamanınız varsa, yoksa bir sonraki adıma geçmelisiniz..
- Dilimleri 5 dakika kaynatın ve hemen kavanozlara dağıtın. Sarın, sarın, dönmeyin.
Yavaş bir tencerede elma reçeli
Yavaş pişirici, tatlı yemeklerin hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Bu tür mutfak ekipmanlarından elma reçeli iştah açıcı, yumuşak, tamamen şekere doymuş olarak çıkıyor. Tarifte 1 kilo soyulmuş elma ve bir o kadar şeker kullanılacak..
Hazırlık:
- Soyulmuş elmaları küçük küpler halinde kesin. Özellikle yumuşak bir sonuç almak isteyenler için meyveler rendeden geçirilebilir..
- 0,5 litre normal su ile kaplanması gereken multicooker kasesine şeker dökün. Malzemeleri karıştırın ve zamanlayıcıyı “Söndürme” panelinde bir saatliğine ayarlayın.
- 20 dakika sonra şeker tamamen eriyince kapağı açın ve dilimleri bu elma reçeli tarifine göre üniteye dökün. 40 dakika daha kaynatın.
- Bitmeden 10 dakika önce, ince bir aroma eklemek için tarçın, narenciye kabuğu rendesi ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz..
- Kavanozlara koyup sıkıca kapatın. afiyet olsun!
Çok pişiricide, “Güveç” öğesi, “Pişirme”, “Multipovar” öğeleriyle mükemmel bir şekilde değiştirilir..
Alışılmadık bir elma reçeli için video tarifi
Limon veya diğer narenciye ile elma reçeli yapmayı öğrenmek isteyenler için, temel olarak reçel yapmak için standart bir reçete almanız gerekir. Üçüncü kaynama elmalarına limon dilimleri eklenmeli ve tüm kıvam birlikte kaynatılmalıdır. Size hoş boşluklar!