Her zevke uygun armut reçeli tarifi

Sulu tatlı armutların benzersiz bir vitamin, sorbitol, pektin, insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan bir dizi asit bileşimi vardır. Armut reçeli tarifi, meyvenin faydalı özelliklerinin çoğunu korumanıza ve tüm yıl boyunca sağlığınız için kullanmanıza izin verecektir. Ek bileşenler yalnızca reçelin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda boş seçeneklerin sayısını da çeşitlendirmenize izin verir..

Okuyun: Çekirdeksiz Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Beş dakikalık armut reçeli tarifi

Sadece 5 dakikada lezzetli şeffaf armut reçeli yapılabilir. Tatlıyı hazırlamak için çeşitli armut türleri kullanılır. Meyveleri hazırlarken sadece saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Cilt bırakılabilir.

Aynı miktarda şeker ve armut, 2 kat daha az su alın..

Pişirme işlemi:

1. Armutları iyice yıkayın, kurutun, tohum kapsülünü ve tüm hasarları çıkarın. İnce dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencerede, kalın, şeffaf bir şurup pişirmek için düzenli olarak karıştırın. köpük çıkarılmalıdır.
3. Armut dilimlerini sıcak şerbetin içine koyun ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.. Beş dakikalık reçel buzdolabında saklanır.

Dilimlenmiş armut reçeli tarifi

Bu tarife göre yapılan armut reçeli kuru meyveye çok benziyor..

Lezzetli bir tatlı sadece yoğun etli armut çeşitlerinden gelecektir. Olgun meyveler olmalı..

2,5 kg armut için aynı miktarda şekere ve 400 ml durgun suya ihtiyacınız olacak. Zaten soyulmuş armut sayısını alın.

Adım adım tarif:

1. Kalın tabanlı bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Şurubu sadece orta veya düşük ısıda kaynatın..
2. Daha önce yıkanmış armutları soyun. Dört kamaya kesin. Sapları ve çekirdeklerini çıkarın. Her dilimi, her biri 4 mm’den daha kalın olmayan daha ince parçalara kesin..
3. Şurubu ayrı bir kapta kaynatın. Şekerin tamamen çözülmesini beklemeye gerek yoktur. Tatlıyı pişirme sürecinde zaten tamamen çözülecektir..
4. Doğranmış armutları derin bir tencereye koyun ve üzerlerine kaynar şerbeti dökün. Meyvenin suyunu salması için üzerini örtüp 2 saat bekletin..
5. Ocakta, düşük ısıyı ayarlayın ve armutlu bir kap yerleştirin. Tencerenin içindekiler 8 dakika kaynayınca reçeli bir kenarda tamamen soğumaya bırakın..
6. İlk kaynatmadan sonra dilimler biraz değişecek ve bir miktar şeffaflık görünecektir. Pişirme işlemini tekrarlayın ve reçeli tekrar soğutun.
7. Reçeli üçüncü kez kaynatın, ancak 60 dakika. Sıkışmanın yanmaması için ateşin düşük olması gerekir..
8. Yarım litrelik kavanozları ve kapakları en sevdiğiniz şekilde önceden sterilize edin. Sterilize etmenin en hızlı ve en kolay yolunu seviyorum – kapaklı kavanozları biraz alkolle yıkıyorum ve kurutuyorum.

Bu alışılmadık derecede lezzetli ve güzel dilimler halinde armut reçeli normal koşullarda saklanır..

Çar’ın limonlu armut reçeli

Armut reçelinde limon aromasının ve tadın ince notaları, bu olağanüstü bir şey. Bu tarif yoğun olgun meyveler gerektirir..

Tatlı şeker çeşitlerinin armutları için daha az şekere ihtiyacınız var ve çok tatlı olmayan meyveler için daha fazla şekere ihtiyacınız olacak..

İçindekiler:

• 2 kg soyulmuş armut dilimleri;
• şeker – 1.4 – 2 kg;
• bir torba vanilya şekeri;
• limon, onun lezzet.

Reçel yapma aşamaları:

1. Armutları iyice yıkayın, saplarını kesin. Parçalara ayırın ve tohumlarla çekirdekleyin. kabuğunu soymayın.
2. Derin bir kaba armut dilimlerini ve şekeri katmanlar halinde koyun. Bunu akşam yapmak daha iyidir ve sabahları tatlıyı pişirmeye başlayın..
3. Başka bir kapta armutları seçin ve şerbeti kalın tabanlı bir kaba dökün ve kaynatın. Şurubu 20 dakika kaynatın.
4. Şurup kaynarken küçük kavanozları ve kapakları sterilize edin..
5. Armut dilimlerini, hazır limon kabuğu rendesini ve vanilya şekerini hafif kaynamış şerbetin içine koyun. 15 dakika tatlı pişirin.

Reçelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için dondurucuda soğutulmuş bir tabak kullanın. Üzerine bir damla reçel sürülmezse, tatlıyı kavanozlara koyup depoya göndermenin zamanı gelmiş demektir..

Kışın bu reçelle börek yapmak istiyorsanız şerbetini mutlaka süzün, başarılı olursunuz..

Klasik armut reçeli tarifi

Armut reçeli yapmanın en kolay yolu, başka meyve, çilek ve meyvelerin kullanımını içermez..

İçindekiler:

• 3.6 kg şeker;
• 3.2 kg olgun armut;
• 600 ml saf su;
• 14 gr sitrik asit.

Tatlının adım adım hazırlanması:

1. Kalın tabanlı bir kaseye su dökün ve ateşe verin. Porsiyonlar halinde şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Meyve dökmek için şurubu hazırlayın.
2. Armutları akan su altında durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutun. Meyveyi ikiye bölün, sapı ve tohum kutusunu çıkarın. Armut yarımlarını eşit dilimler halinde kesin.
3. Kaynayan şuruba sitrik asit ekleyin.
4. İyice karıştırdıktan sonra hazırlanan armutları şerbetin içine dökün..
5. Kaynattıktan sonra reçelin köpüğünü alın ve 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin..
6. Kaseyi ocaktan alın ve reçelin biraz soğumasını bekleyin. Tatlıyı önceden hazırlanmış kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın..

Soğutulmuş reçeli bodrumda veya dolapta saklayın.

Multicooker armut reçeli tarifi

Yazlık bahçenizdeki iyi armut hasadından memnun kaldınız. Ayrıca kimyasal kullanılmadan yetiştirildiğini de biliyorsunuz. Yazın tadını uzun süre korumak için, yavaş bir ocakta armut reçeli tarifini kullanın. Cihaz, lavaboların ve bir gaz veya elektrikli sobanın yerini alacak.

Tatlıyı hazırlamak için sadece bütün, olgun, ancak yumuşak meyveleri seçin. Solucanlar için armutları kontrol ettiğinizden emin olun..

Bahçede toplanan meyveleri durulayın ve kurulayın. Lobülleri kuyruk ve tohum olmadan ayırın. Bundan sonra tartılmaları gerekir. Şekeri 1,5 kat daha fazla tartın.

Soyulmuş armut dilimlerini doğrudan bir multicooker kasesine kesin ve üzerine şekeri dökün..

Cihazda “Söndürme” modunu ayarlayın, malzemeleri içeren kaseyi koyun ve kapağı kapatın. Multicooker’ı 10 dakika çalıştırın. Cihazı kapattıktan sonra kapağı açın ve köpüğü çıkarın..

Çoklu pişirici sonraki 4 saat boyunca kapalı kalır. Sıkışmayı tekrar kaynatın ve üniteyi 4 saat boyunca tekrar kapatın.

Yavaş pişirici aynı modda kalır ve reçel üçüncü kez kaynatılır. Cihazı kapatın ve sitrik asit ekleyin. Tahta bir spatula ile reçeli karıştırın. 1 kg armut için sadece 2 tutam sitrik asit gerekir..

Tatlıyı hemen temiz kuru kavanozlara dökün, yuvarlayın ve depolamaya gönderin..

şekersiz armut tatlısı

Hepimiz tatlının tatlı olması gerektiğine ve her zaman şeker veya bal içerdiği gerçeğine alışkınız. İçinde tatlı olmayan armut reçeli yapmanızı öneririz. Diyet inceliği, diyet uygulayan ve kilolarına dikkat eden kişilerin menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır..

İçindekiler:

• 500 gr olgun kayısı ve ayva;
• 1 kg yeşil elma ve olgun armut;
• 1,5 litre arıtılmış su.

Pişirme adımları:

1. Meyveyi iyice yıkayın ve kabukları, çekirdekleri, çukurları ve hasarı çıkarın..
2. Eşit dilimler halinde kesin ve bir leğene koyun..
3. Suyu iki gün üst üste en az 8 kez dökün. Sonuç, homojen bir tutarlılık reçelidir..
4. Bitmiş sıcak tatlıyı kavanozlara koyun ve tamamen soğuyana kadar mutfakta tutun. Bir kilerde veya kilerde saklayın.

Daha parlak bir lezzet için portakal veya limon ekleyin.

Dilimli armut reçeli için video tarifi

Tarçınlı armut reçeli

Tarçın genellikle çeşitli tariflerde kullanılır. Elma reçelinde bile bu baharat eklenir. Doğal tarçın ilavesiyle armut reçeli daha az lezzetli olmaz..

Bu tarife göre tatlı hazırlamak daha fazla zaman alacaktır, ancak bu masraf oldukça haklıdır..

İçindekiler:

• 2 kg olgun armut;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 900 gr şeker.

Pişirme işlemi:

1. Armutların ön hazırlığından sonra biraz daha az kalır. Meyveler çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde kesilmeli.
2. Armutları kalın tabanlı bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Her şeyi karıştırın ve bir gece mutfakta bırakın..
3. Sabah armut suyunu çok yüksek olmayan bir ateşe koyun ve kaynatın..
4. Tatlıyı 10 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve armutları 3-4 saat soğumaya bırakın..
5. Daha hafif bir tatlı elde etmek istiyorsanız kaynatma işlemini 3 kez tekrarlayın. Reçelin kehribar rengi alması için dördüncü kez kaynatmanız gerekecektir..
6. Bir kahve değirmeni içinde ezilmiş tarçının tanıtılmasının zamanı geldi. İnceliği iyice karıştırın ve düşük ateşte 20 dakika tekrar kaynatın..
7. Tarçın reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara koyun.

Bütün Meyveli Armut Reçeli Tarifi

Bütün meyvelerden reçel yapmak için, çeşitli orta veya küçük armutlar seçmelisiniz..

Tatlı Malzemeler:

1. 2.5 kg olgun yoğun armut;
2. 0.5 çay kaşığı sitrik asit;
3. 750 ml durgun su;
4. 1.5, şeker.

Tatlı hazırlama prosedürü:

1. Bütün armutları zarar vermeden yıkayın ve kurulayın. Bir kürdan veya ince bir metal örgü iğnesi ile her armudu birkaç kez delin. Bu formda meyveleri derin bir kaba koyun..
2. Şeffaf şurubu bir tencerede kaynatın. köpük çıkarılmalıdır.
3. Doğranmış armutları sıcak şuruba koyun ve 15 dakika pişirin. Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın..
4. Kaynatma işlemini 3 kez tekrarlayın. Son kaynamada reçele sitrik asit ekleyin.
5. Tatlıyı kavanozlara yerleştirin, ılık bir battaniye veya battaniye ile sarın. En az bir gün sonra depolamak için uzaklaştırın.

Armut ve portakal reçeli

Bu tarife göre reçel yapmak için sert sonbahar armutları seçmelisiniz. 1,5 kg armut aynı miktarda şeker, 450 g ağırlığında büyük bir portakal ve 400 ml saf su gerektirecektir..

Adım adım tarif:

1. Sert armutları iyice yıkayın, parçalara ayırın, tohumları kesin. Kabuğu çıkarmadan daha küçük dilimler halinde kesin..
2. Bir kaseye temiz su dökün, biraz tuz ekleyin ve armut dilimlerini aynı yere koyun. Üzerini örtüp meyveyi bir süre bekletin..
3. Şurubu 400 ml su ve şekerden kaynatın. Şeker tamamen çözülmeli.
4. Bir kevgir kullanarak armutlardaki tuzlu suyu boşaltın.
5. Armutları şuruplu bir kaba koyun ve her şeyi iyice karıştırın..
6. Reçeli 10 dakika pişirin. 8 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın. Kaynatma işlemini 4 kez tekrarlayın..
7. Portakalı akan sıcak su altında sert bir sünger kullanarak yıkayın. Bir kağıt havluyla kurulayın. Portakalı kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin..
8. Tatlının son kaynama noktasında portakal dilimlerini ekleyin ve reçeli 30 dakika daha pişirin..
9. Sıcak reçeli bile kuru temiz kavanozlara koyun, kapaklarını kapatın. Tedaviyi serin bir yerde saklayın.

Zümrüt Armut Reçeli

Ek bir malzeme olarak kivi seçerseniz, armut reçeli tamamen farklı bir şekilde oynayacaktır. Sadece tadı değil, aynı zamanda tatlının rengi de değişir. Kış menüsünde − her aile üyesi için önemli olan ek bir vitamin kaynağıdır.

Bir porsiyon tatlı hazırlamak için 3 adet orta boy kivi, 3 adet olgun armut, yarım limon ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak..

Pişirme prosedürü:

1. Meyveyi iyice yıkayın ve kurutun. Armutları ve kivileri soyun.
2. Armutların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri küp şeklinde kesin. Kiviyi aynı dilimler halinde kesin..
3. Doğranmış meyveleri derin bir kaba koyun, şekeri dökün ve içine yarım limonun suyunu sıkın..
4. İçeriği yavaşça karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın ve 15 dakika pişirin.

Tatlının pişme süresi, meyvenin olgunluk derecesine bağlıdır..

Bademli Armut Reçeli Tarifi

Alışılmadık derecede lezzetli reçel yaparak badem ve armutun faydalı özelliklerini birleştirebilirsiniz..

Sağlıklı bir tatlı için malzemeler:

• 2 kg olgun sulu armut ve şeker;
• 7 gr vanilya;
• soyulmuş badem – 150 gr;
• ayrılmış su – 1.8 l.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş armutları ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın, sapı kesin. Eşit dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye su dökün ve armut dilimlerini ekleyin. 2 dakika yüksek ateşte kaynatın. Haşlanmış dilimleri elde etmek için oluklu bir kaşık kullanın.
3. Armut suyuna şeker dökün, karıştırın ve kaynatın. Alevi azaltın ve şeffaf olana kadar pişirin.
4. Armut dilimlerini emaye bir kaseye veya tencereye koyun ve kaynayan şurubu üzerine dökün. Bir kapakla örtmek için.
5. 8 saat sonra, kabı 8 dakika kısık ateşte koyun..
6. 3 saat sonra reçeli tekrar 15 dakika kaynatın. Kaynattıktan 7 dakika sonra önceden kıyılmış badem ve vanilyayı ekleyin..

Sıcak reçeli kavanozlara dökün, örtün ve soğumaya bırakın. Tatlıyı buzdolabında saklayın.

Armut reçeli yapma seçeneklerinin sadece küçük bir kısmını sunduk. Tatlının kalitesi ve tadı armut çeşidine ve olgunluk derecesine bağlıdır. Meyveler bütün veya dilimlenmiş, kabuğu soyulmuş veya düz olarak kullanılır. Elma, erik, yaban mersini ve üzüm de ek bir bileşen olarak kullanılır. Baharatlar reçelin tadını artırmaya ve aydınlatmaya yardımcı olacaktır: tarçın, nane, defne yaprağı, vanilya.

Bir bükülme ile armut reçeli için video tarifi