Hindistan Cevizli Kurabiye – Hızlı Tatlı Tarifi

Hindistan cevizi, tüm tatlı hindistan cevizi sevenler tarafından takdir edilecek, yumuşak, narin ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Hindistan cevizli kurabiyeleri evde sadece üç malzemeyle pişirmek kolay ve basittir. Pişirme 20 dakikadan fazla sürmez. Kokulu bir muz, çikolata, yulaf ezmesi veya diyet süzme peynirli tatlı – hafif ve “havadar” bir inceliğe direnmek imkansızdır.

Konuyla ilgili: yeni yıl için fotoğraflı krema tarifi ile zencefilli kurabiye!

Hindistan Cevizi Pişirme Sırları

Hindistan cevizli kurabiyelerin lezzetli, kabarık ve iştah açıcı olması için hazırlarken bu tatlının birkaç özelliğini hatırlamanız gerekir:

1. Hindistan cevizi yapmanın birçok yolu vardır. Çoğu tarif buğday unu kullanmaz, bazıları yulaf ezmesi veya hindistancevizi unu ile değiştirir..
2. Hamura bir tutam tuz ekleyin – bu, unlu mamullerin tadını daha ilginç ve zengin hale getirecek, şekerli tatlılığı azaltacaktır..
3. Hindistan cevizini pişirmek için karışıma çeşitli kuru meyveler eklenebilir – çekirdekleri çıkarılmalı, dikkatlice kıyılmalıdır. Kurutulmuş meyvelerin tatlının rengini değiştireceğini ve daha koyu hale getireceğini unutmayın..
4. Hamura eklemeden önce, kuru meyveleri kaynar su ile 35-45 dakika dökün, sonra bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile kesin..
5. Hindistancevizi büyük olmamalıdır – küçük kurabiyeler hızlı ve eşit şekilde pişirilir, bu nedenle bu tür unlu mamullerin hazırlanması minimum zaman alacaktır..
6. Tarifteki rafine şeker, doğal veya yapay tatlandırıcı, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile değiştirilebilir..
7. Normal rafine şeker yerine pudra şekeri kullanılması durumunda tatlının kıvamı daha hafif, daha yumuşak ve “havadar” olacaktır..
8. Hamurla çalışırken, avuç içleri periyodik olarak soğuk suyla nemlendirilmelidir – bu sayede hamur ellere yapışmaz.
9. Hindistan cevizi kutularını pişirmek için bir fırın tepsisinin sebze veya tereyağı ile yağlanması gerekmez, sadece bir fırın parşömen tabakasıyla kaplayın.
10. Bitmiş hamur, bir kaşık veya hamur torbası ile bir fırın tepsisine serilir. Kendin yapabilirsin. Hamur parçasını plastik bir torbaya koyun, bir köşeyi kesin ve kurabiyeleri bir fırın tepsisine sıkın..

Hindistan cevizi kurabiyeleri için klasik tarifi çeşitlendirmek ve tadına yeni, sıra dışı tonlar eklemek istiyorsanız, hamura kıyılmış ceviz veya badem, fındık, antep fıstığı veya kaju fıstığı ekleyin. Hindistan cevizinin hassas ve narin tadını “öldürebilecekleri” için çok miktarda fındık eklemenize gerek yoktur..

Hazır kurabiyeler zevkinize göre dekore edilebilir – pudra şekeri serpin, renkli pasta tozu, meyve ve meyve sosu veya çikolata şurubu ile dökün.

Hindistan Cevizli Kurabiye – Anında Tarif

Klasik hindistan cevizli kurabiye tarifi sadece üç bileşen içerir – tavuk yumurtası, toz şeker ve hindistancevizi gevreği. İçinde buğday unu, tereyağı veya kabartma tozu bulamazsınız, bu da tatlıyı sadece inanılmaz lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da yapar. Böyle bir incelik, tatlı dişi memnun edecek ve şekle zarar vermeyecektir..

İçindekiler:

• tavuk yumurtası – 6 adet;
• rafine şeker – 300 gr;
• hindistan cevizi gevreği – 470-500 gr.

Tavuk yumurtalarını buzdolabında soğutun – bu, yumurta köpüğünü daha kabarık ve “havadar” hale getirecektir. Daha sonra bunları rafine şekerle karıştırın ve bir karıştırıcı ile çırpın..

Elde edilen karışıma hindistancevizi gevreği ekleyin ve elastik ve elastik bir hamur yoğurun. Bu, elinizle veya bir kaşıkla yapılabilir. Hamur çok ince ise 15-25 dakika bekletin. Talaş fazla nemi emecek ve kütle kalınlaşacaktır..

Artık kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Hamurdan küçük parçalar koparın ve ondan bir kurabiye oluşturun – bir koni veya top şeklinde olabilirler. Boşlukları bir fırın parşömen tabakasıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve 13-15 dakika fırına koyun..

Hindistan cevizli kurabiyelerin tadını daha ilginç ve orijinal hale getirmek istiyorsanız, her ikramın ortasına küçük bir fındık veya kuru üzüm ekleyin..

Buğday unu üzerine hindistan cevizi

Klasik hindistan cevizi kurabiyelerinin bazı orijinal varyasyonları buğday unu kullanır. Hamuru daha kalın ve daha elastik hale getirir ve kurabiyeler besleyici ve besleyicidir..

İçindekiler:

• tavuk yumurtası – 4 adet;
• rafine şeker – 220 gr;
• hindistan cevizi gevreği – 280-320 gr;
• birinci sınıf un – 130 g.

Tavuk yumurtasını derin bir kaseye kırın, elenmiş buğday unu ile hindistan cevizini ayrı bir kapta birleştirin..

Daha sonra tüm malzemeleri toz şekerle karıştırın. Hamuru “havadar” ve yumuşak yapmak için bir blender kullanmak en iyisidir.

Elde edilen kütleden, istediğiniz herhangi bir şekle sahip kurabiye kalıplayın, bir parşömen yaprağı ile bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C’de 12-15 dakika pişirin..

Altın rengi ve aromalı kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpilip çayın yanında servis edilebilir..

Hindistan cevizli kurabiye: bal ile yemek tarifi

Ballı Kokosanka, diyet için mükemmel bir seçenek olacak hafif, düşük kalorili bir tatlıdır. Tarifinde rafine şeker bulunmamakta, bunun yerine çeşitli doğal ve sentetik tatlandırıcılar kullanılmaktadır..

En lezzetli hamur işleri, stevia veya kokulu bal ilavesiyle elde edilir. Hindistan cevizi unu, tatlının tadını daha da parlak ve zengin hale getirir..

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği – 160 gr;
• hindistan cevizi unu – 30 gr;
• yumurta akı – 7 adet;
• tatlım – beğeninize.

Yapılacak ilk şey, yumurta aklarını sarılarından ayırmaktır..

Ardından beyazları “havadar” köpük haline gelene kadar düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Damak zevkinize göre bal ekleyin ve çırpmaya devam edin..

Hindistan cevizi ununu talaşlarla ayrı ayrı karıştırın, protein kütlesine ekleyin ve topaksız homojen bir karışım elde etmek için tekrar çırpın. Küçük toplar yapın ve buzdolabında 15 dakika bekletin..

Fırın tepsisini bir yaprak pişirme kağıdı veya parşömenle örtün. Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve fırına verin. Tatlıyı 13-16 dakika pişirin – pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır.

Bitmiş muamele hoş bir altın karamel rengine sahip olmalı ve bir kürdan ile kolayca delinebilir..

Aromalı Hindistan Cevizli Muzlu Kurabiye

Hafif ve aromatik muz dolgulu hindistan cevizi kurabiyeleri, hassas, sofistike bir tada, yumuşak, eriyen dolguya ve altın rengi kabuklu vegan bir tatlıdır. Yemek yapmak minimum zaman ve mutfak deneyimi gerektirir.

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği – 370-400 gr;
• muz – 4 adet;
• vanilya özü (veya kuru vanilya tozu) – 3 çay kaşığı;
• toz şeker – tatmak.

Muzları soyun, posayı bir blender ile çırpın.

Muz hamuruna hindistancevizi gevreği, vanilya özü ve toz şeker ekleyin ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpın..

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinden yaklaşık 3-4 cm mesafede küçük topları bir çay kaşığı ile koyun, ardından 18-20 dakika fırına gönderin..

Hindistan Cevizli Kurabiye – Hurma Tarifi

Kokosanka genellikle hurma gibi çeşitli kuru meyvelerle hazırlanır. Tatlı, parlak bir hurma tadı ve hoş bir hindistancevizi aroması ile çok tatlı değil..

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği – 300 gr;
• yumuşatılmış tarihler – 300 g;
• limon suyu – 50 ml;
• su – 50 ml.

Her şeyden önce, hurmaları hazırlayın – meyveden tohumları çıkarın.

Onlara su, limon suyu ekleyin ve bir blender veya mikser kullanarak iyice çırpın. Ardından hindistan cevizi parçalarını karışıma ekleyin ve tekrar çırpın..

Avuçlarınızı suya batırın ve hamuru yuvarlak veya dikdörtgen bir kurabiye haline getirin. Onları bir fırın tepsisine aktarın ve 25-30 dakika pişirin..

Hindistan cevizli kurabiye – süzme peynirli tarif

Süzme peynirli Kokosanka, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek lezzetli, bereketli ve sağlıklı bir inceliktir. Figürü takip eden ancak tatlılardan vazgeçmek istemeyen kişiler için uygundur. Tatlıyı hazırlamak için, son derece hafif, yumuşak ve “havadar” olduğu için sadece yumurta akı kullanılır..

İçindekiler:

• süzme peynir – 110-130 gr;
• hindistan cevizi gevreği – 220 gr;
• yumurta akı – 6 adet;
• pudra şekeri – 170 gr;
• vanilya tozu – 10 gr.

Süzme peyniri ince bir süzgeçten geçirin – bu nedenle, pişmiş ürünler hafif ve “havadar” bir dokuya sahip olacaktır..

Yumurta aklarını bir blender veya mikser ile ayrı ayrı çırpın, ardından lor kütlesi, pudra şekeri ve hindistancevizi ile karıştırın..

Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyun ve küçük toplar halinde kaşıklayın. İsteğinize göre daha büyük veya daha küçük yapılabilirler..

Lor hindistan cevizini 190°’de 10-12 dakika pişirin..

yoğunlaştırılmış süt ile Kokosanka

Yoğunlaştırılmış sütlü narin ve iştah açıcı hindistan cevizi kurabiyeleri, tatlıya düşkün olanlar için basit ve lezzetli bir tatlıdır. Bu hamur işi sadece uzun süreli bir tokluk hissi vermekle kalmaz, aynı zamanda harika bir ruh hali verir..

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği – 440 gr;
• yoğunlaştırılmış süt – 2 kutu;
• birinci sınıf un – 400 gr;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• tereyağı – 80-100 gr;
• vanilya şekeri ve kabartma tozu – her biri 10 gr.

Buğday ununu kabartma tozu, vanilya ile karıştırın ve bir elekten eleyin. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi gevreğini ekleyin, iyice karıştırın..

Hazırlanan karışıma yumurtaları kırın, yumuşatılmış tereyağını dökün ve hamuru yoğurun..

Bir kaşık yardımıyla küçük koni şeklindeki parçaları fırın tepsisine yerleştirin ve 18-20 dakika fırına verin..

Yumurtasız orijinal hindistan cevizi kurabiyesi

Lezzetli ve lezzetli hindistan cevizi kurabiyeleri yumurta eklemeden pişirilebilir. Bu tatlı, bu ürüne karşı alerjik intoleransı olan kişiler için uygundur. Klasik hindistan cevizi karaciğeri kadar lezzetlidir..

İçindekiler:

• birinci sınıf un – 470-480 g;
• kabartma tozu ve kabartma tozu – her biri 1.5 çay kaşığı;
• tereyağı – 430-460 gr;
• toz şeker – 430 gr;
• hindistan cevizi gevreği – 260 gr;
• süt – 60-70 ml;
• vanilya şekeri – kendi takdirinize bağlı olarak.

Buğday ununu kabartma tozu ve kabartma tozu, tuz ve elek ile karıştırın.

Tereyağını buhar banyosunda veya mikrodalga fırında eritin, şeker, vanilya, hindistancevizi, süt ve un kütlesi ile birleştirin.

Elastik hamuru yoğurun, ondan küçük parçalar ayırın – bunlar gelecekteki çerezlerin boşlukları olacaktır. Her birini plastik sargıya sarın ve 25-35 dakika buzdolabı rafına koyun..

Bir fırın tepsisini sebze veya tereyağı ile yağlayın, soğuyan parçaları üzerine yayın ve 16-18 dakika pişirin..

Bitmiş tatlılar lezzetli bir altın rengine sahip olmalıdır..

Çikolatalı lezzetli hindistan cevizi kavanozları

Çikolata ile birleştirilen aromalı hindistan cevizi kurabiyeleri, ağzınızda tam anlamıyla eriyen inanılmaz lezzetli ve aromatik bir inceliktir. Hazırlanması için özel şekerleme çikolata damlaları veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz..

İçindekiler:

• birinci sınıf un – 4 yemek kaşığı. ben;
• hindistan cevizi gevreği – 280 gr;
• tavuk yumurtası – 3-4 adet;
• toz şeker – 200 gr;
• çikolata damlaları – kendi takdirinize bağlı olarak.

Yumurtaları toz şeker ile çırpın ve köpürene kadar blender ile çırpın..

Önceden elenmiş hindistancevizi unu ile unu karışıma dökün ve sert ve elastik olan hamuru bir kaşıkla iyice yoğurun. Daha sonra buzdolabında 40-45 dakika soğutun..

Avuçlarınızı soğuk suyla ıslatın ve küçük yuvarlak kekler yapın. Her parçanın ortasına bir damla çikolata koyun veya rendelenmiş çikolata serpin, ardından bir parşömen tabakasıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın..

Hindistan cevizini 22-24 dakika altın sarısı olana kadar fırına koyun..

Hindistan cevizli kurabiye – çilek tarifi

Hindistan cevizi pişirmek için hamura biraz meyve suyu ekleyebilirsiniz – çilek, ahududu, kuş üzümü veya elinizde olan herhangi bir şey. Sadece fırınlanmış ürünlere orijinal tatlı ve ekşi tonlar vermekle kalmayacak, aynı zamanda tatlının tadını daha parlak hale getirecektir..

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği – 450 gr;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• irmik – 5-6 yemek kaşığı. ben;
• çilek suyu – 6-8 yemek kaşığı. ben;
• toz şeker veya toz – 200 gr.

Kokulu bir tatlı çok basit bir şekilde hazırlanır – çilek suyunu tavuk yumurtası ve pudra şekeri ile karıştırın, köpürene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Hindistan cevizi ve irmiği karışıma dökün, iyice karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın..

Bu kütleden küçük yuvarlak veya dikdörtgen kurabiyeler oluşturun ve 14-16 dakika pişirin..

Kokosanka, aromalı hindistan cevizi sevenler arasında popüler olan en hafif ve en lezzetli tatlılardan biridir. Bu incelik, hassas ve narin bir tadı, zengin bir aroma ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen yumuşak bir merkezle birleştirir..

Hindistan cevizi kurabiyelerini hızlı ve lezzetli pişirmek – video