Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bir ziyafet düzenlerken bir şampanya atıştırması önemli bir andır. Tatilin genel atmosferi, ne kadar güzel ve lezzetli olacağına bağlıdır. Pek çok insan, her tür yemeğin şampanya için uygun olmadığını bilmiyor. Kanepeler, mini sandviçler, kırmızı et içermeyen tartlets, bitter çikolata, narenciye en iyi seçenek olacaktır. Düzgün seçilmiş bir yemek, herhangi bir tatili unutulmaz kılacaktır. Fotoğraflı şampanya atıştırmalıkları için en lezzetli ve popüler tarifler aşağıdadır..
Lezzetli yemek, iyi bir ruh halinin anahtarıdır
Atıştırmalık türü öncelikle şampanyanın ne olacağına bağlıdır. Aperatif olarak servis edilecek brut için deniz ürünleri, keçi peyniri, ananas, elma bazlı yemekler en uygunudur (açık büfe için mezelere bakın – fotoğraflı basit tarifler).
Yarı kuru ve yarı tatlı için – en iyi seçenek aşağıdakilerden bir atıştırmalık olacaktır:
- eski peynirler;
- Kaz ciğeri;
- kırmızı balık;
- havyar.
Bu durumda suşi servis etmek iyi bir seçenek olarak kabul edilir. Tatlı bir içecek için badem ve beyaz çikolatadan oluşan bir menü yapılması tavsiye edilir. Ayrıca meyve ve beyaz etten yapılan mini kebaplara veya tavuk rulolarına özel dikkat gösterilmelidir..
Cipslerin lezzetli ve hızlı atıştırmalıkları
Köpüklü bir içecek için böyle bir meze hazırladıktan sonra, şampanyanın daha sofistike bir tat alacağından emin olabilirsiniz..
İçindekiler:
- cipsler büyük;
- bazı taze otlar (fesleğen, maydanoz);
- sert peynir – 50 gram;
- küçük domates;
- mayonez.
Mezeyi yumuşatmak için, cildi domatesten çıkarın..
Yeşiller akan su altında iyice yıkanmalıdır. Fesleğen ve maydanozu süzün, ardından ince doğrayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha az tuzlu, ancak sert çeşitler kullanmak en iyisidir. Bu, istenen dolgu kıvamını elde edecektir..
Domates iyi olgunlaşmış olmalı, ancak olgunlaşmamış olmalıdır. Dilimleme sırasında şeklini korumalıdır. Hem elektrikli parçalayıcı hem de keskin bir bıçakla öğütebilirsiniz..
Çanak servis yapmadan önce hazırlanmalıdır, böylece cipslerin yumuşaması için zaman kalmaz..
Daha sonra tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, biraz mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu tuzlamanıza gerek yoktur. Elde edilen karışımı her çipin üzerine koyun. Doldurma miktarı zevkinize göre belirlenmeli, ancak kıskanç olmamalısınız. Aksi takdirde, yemekten almak son derece sakıncalı olacaktır. Üst kısım maydanoz sapı ile süslenebilir.
Avokado ve havyarın olağandışı mezeleri
Dünyanın dört bir yanındaki büfelerde servis edilen en nefis yemek. Bu hızlı şampanya atıştırması, en talepkar konukları bile şaşırtabilir. Fransa’daki ünlü restoranlarda menünün ön saflarında yer alan kişidir..
Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- Çavdar ekmeği;
- bir küçük avokado;
- 300 gram somon füme (hafif tuzlu);
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı havyar;
- biraz taze kişniş;
- taze sıkılmış limon suyu;
- siyah, doğranmış biber.
Yemeğin çekici bir görünüme sahip olması için parçaların boyutları mümkün olduğunca eşit yapılmalıdır..
Yeşiller iyice yıkanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Ardından maydanozu ince ince kıyın.
Avokadodaki çekirdekleri çıkarın.
Daha sonra her bir yarıdan posayı seçin ve küçük küpler halinde kesin..
Balıkları aynı boyutlarda kesin.
Bir kaseye somon, meyve püresi, kişniş koyun ve iyice karıştırın. Elde edilen karışımı biraz limon suyu ve biberle baharatlayın. Ekmeğin hamurundan küçük kareler veya kupalar kesin. Hepsinin aynı boyutta olması önemlidir. Bu en iyi metal çerez kesicilerle sağlanır..
Ekmek boşluklarına biraz doldurun ve üstüne kırmızı havyar ile süsleyin. Bu yemek küçük tabaklarda servis edilmelidir..
yumurtada karides
Bu şampanya mezesi çok yumuşak ve tatmin edici görünüyor. Böyle bir yemeğin yardımıyla içeceğin tadı daha belirgin ve zengin hale gelecektir..
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- beş parça tavuk yumurtası;
- 60 gram karides (soyulmuş);
- 25 – 30 gram ev yapımı yoğurt;
- yarım çay kaşığı hardal;
- kereviz kökü – 20 gram;
- limon kabuğu rendesi;
- ezilmiş deniz tuzu;
- yenibahar (zemin).
Yumurtaları kaynatın ve buzlu suya koyun. Bu, proteine zarar vermeden onları kabuktan soymanızı sağlayacaktır..
Beş parçayı da iki eşit parçaya kesin..
Sarısını çıkarın ve derin bir kaseye koyun..
Aynı kaba haşlanmış karides, doğranmış kereviz kökü, yoğurt, hardal, limon suyu, biber ve tuzu ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın. Elde edilen kütle ile yumurta dilimlerindeki girintileri doldurun. Dolgular iş parçasının üstüne gelecek şekilde yerleştirilmelidir. Bitmiş yemeği otlar ile süsleyebilirsiniz..
Yukarıdaki şampanya atıştırmalıklarının tümü, herhangi bir tatili unutulmaz kılacaktır. Her şeyin plana göre gitmesini sağlamak için eylem sırasına uymak yeterlidir..