Kolay sindirilebilir şeftali posası sulu, lezzetli, aromatiktir ve yılın herhangi bir zamanında yenmesi gerekir. Şeftali, kış için kendi suyunda, bir kişinin vitamin eksikliği sırasında tam olarak ihtiyaç duyduğu şeydir. Geçen yüzyılda mucize meyve bir yenilikti, bir incelikti ve sadece taze olarak mutlu bir şekilde tüketiliyordu. Şeftali artık her çeşit ve çeşitte mevcuttur. Büyük nektarinler tatlı tadı nedeniyle çok popülerdir. Şeftali ağacının meyvesi bozulur, bir gün masaya yattıktan sonra solar, rengi değişir ve hafif bir etki ile burası kararır. Bu tür çok sayıda meyveniz varsa ve onları yemek için zamanınız yoksa, kesinlikle koruma prosedürüne ve tercihen meyve suyunuza başvurmalısınız. Şeftali kendi suyunda nasıl pişirilir, aşağıdaki bilgiler anlatıyor.
Ayrıca konuyla ilgili makaleyi de okuyun: şeftali reçeli tarifleri!
Şeftali önemi hakkında birkaç satır
B, C, E, K, PP vitaminleri kompleksi şeftaliyi sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da yapar. Her şeye ek olarak, sitrik, malik, asetik ve tartarik asitlerin yanı sıra magnezyum, manganez, demir, bakır, çinko ve diğer eser elementleri içerir. Genel olarak şeftali kullanarak, vücudu normal çalışması için gerekli tüm maddelerle doyururuz. Böbrek hastaları, romatizma, gut, karaciğer ve safra kesesi hastaları için şeftali yemesi tavsiye edilir. Kış tariflerinin tüm adımlarını takip ederseniz, şeftaliler kendi suyunda listelenen vitaminleri ve tıbbi özellikleri koruyabilir..
Şeftali ağacının meyveleri 2 türe ayrılır: kadifemsi ve parlak. Sağlanan tipler iki alt türe ayrılır: kolayca çıkarılabilir bir kemiğe sahip ve ayrılması zor. Bu özelliklerinden dolayı her birinin taze ve işlenmiş kendine has tadı vardır. Olgun şeftaliler temmuz ayında tadılabilir ve Ekim ayında doğanın bu armağanının tadını çıkarabilirler. Zevkinizi uzatmak için, söz konusu meyve, tarifi bir fotoğraf ve adım adım açıklama ile sağlanan kendi meyve suyunuzda kompostolar, meyve suları, reçeller, reçeller ve hatta konserve şeftaliler halinde işlenebilir..
1 litrelik bir kavanoz yaklaşık 0,5 kg orta boy şeftali alır..
Şeftali sterilizasyon ile kendi suyunda
maddeler: şeftali – 6 adet, su (kaynatılmamış) – 4 yemek kaşığı. kaşık, şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık.
Pişirme adımları:
- Şeftalileri yıkayın ve soyun.
- İkiye bölün ve kemikten kurtulun.
- Şekerle katmanlar halinde sterilize edilmiş bir kavanoza sıkıca itin.
- Su ekleyin ve sterilize etmek için bir su kabına koyun. 25 dakika sterilize edin.
- Kutuları çıkarın, kapağı sıkın, ters çevirin ve bir gün boyunca yoğun bir bezle sarın..
- Yemek sofraya hazır.
Şeftali sterilizasyon olmadan kendi suyunda
İçindekiler: şeftali – 1,5 kg, su (kaynatılmamış) – 1,5 litre, şeker – 200 gr, sitrik asit – 1 çay kaşığı.
Pişirme adımları:
- Meyvenin üzerine kaynar su dökün ve cildi çıkarın, tohumları çıkarın..
- Kavanozu boyuna kadar çıkan parçalarla doldurun. Küresel meyvelerin iştah açıcı şeklini kaybetmemesi için dikkatlice yayın..
- Suyu kaynatın ve bir cam kaba dökün, örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin..
- Aromatik suyu tekrar tencereye boşaltın, şeker ve sitrik asit ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar bu iksiri tekrar kaynatın..
- Hazır olan şurubu, içindekilerle birlikte kavanozların üzerine dökün ve kapakları yuvarlayın. Sıcak malzemeleri çevirin ve soğuyana kadar ılık bir battaniyeye koyun..
- Soğuduktan sonra normal konumlarına getirin ve kilere koyun..
Şeftali kendi suyunda: susuz bir tarif
Üç adet 1,5 l kavanoz için bileşenler: şeftali – yaklaşık 4 kg, şeker – 1,5 kg.
Pişirme adımları:
- Yıkanan şeftalilerin çekirdekleri çıkarılarak dilimlenir..
- Aşağıdaki bileşenler bir kavanozda katmanlar halinde düzenlenmiştir: bir şeker tabakası, bir şeftali tabakası.
- Kutuları, askıları yarı yarıya suya batacak şekilde sterilizasyon için bir su kabına koyun. 40 dakika sterilize edilen, ısıtma işlemi sırasında meyve suyu meyveden öne çıkmaya ve kabı onunla doldurmaya başlar. Şeftaliler yumuşar ve birkaç meyveye daha yer bırakır..
- Sterilizasyon sonunda kavanozlar dikkatlice çıkarılır ve bir kapakla sıkıca kapatılır, ters çevrilir ve ılık bir beze sarılır..
- Tedarik hazır.
Şeftali şekersiz kendi suyunda
İçindekiler: sulu şeftali veya nektarin
Pişirme adımları:
- Ayıklanmış taze, bozulmamış şeftalileri suda iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın.
- Yarımları ağzına kadar önceden sterilize edilmiş bir cam kaba koyun.
- Suyu kaynatın ve şeftalilerin içine dökün.
- Sterilizasyon prosedürüne hazırlanın: Alttaki emaye tavaya bir havlu veya gevşek bir bez koyun, meyve kavanozlarını koyun ve kavanozun omuzlarına kadar ılık su dökün. Ateşi açın ve sıvıyı kaynatın, ardından sterilizasyon süresi meyvelerin sululuğuna ve yüksek sıcaklığın etkisiyle meyve suyunun onlardan çıkma hızına bağlıdır. Genellikle 15-20 dakika sürer.
- Sterilize edilen yiyecekler teneke kapaklarla sarılır, kap ters çevrilir ve bir battaniyeye sarılır..
- tatlılık hazır!
Reçeteli şeftali şekersiz şeker hastaları bile tüketebilir.
Kış için hazırlanan kendi suyunda şeftaliler hiçbir şey olmadan bütün olarak yenebilir ve ayrıca turta, jöle, güveç, jöle gibi diğer yemeklerde de malzeme olarak kullanılabilir. Standart şeftali aromasını değiştirmek için konserveye başka meyveler eklenebilir. Tatlı bir şeftali, konserve aşamaları yalnızca erik işlenmesiyle tamamlanan bir erik ile eşleştirildiğinde sofistike bir lezzet verecektir. Kabuğu ondan çıkarmak ve tohumları çıkarmak da gerekli olacak ve daha sonra kendi suyunda konserve tarifi aynı olacak, kavanoza sadece şeftali ve erik yerleştirilecek. Eriklerin yeri portakal dilimleri, limon dilimleri, ananas dilimleri, elma veya armut parçaları, ahududu, çilek ile mükemmel bir şekilde doldurulabilir..
Şunları da okuyun: kış için kalın çekirdeksiz kiraz reçeli!