Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Ormandan gelen kızıl konuk, vücudun iyi koordine edilmiş çalışması için gerekli olan bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Kış için yaban mersini için kanıtlanmış tarifler, evde sadece değerli değil, aynı zamanda lezzetli ilaçlar yaratmanıza yardımcı olacaktır. Meyveler kurutulur, konserve edilir, tuzlu tuzlu suya batırılır. Çay için mükemmel reçel, jöle, reçel yaparlar. Ürün vitamin sosları, kokteyller, şuruplar için uygundur. Sarhoş edici içeceklerin sevenler, meyvelerden lezzetli şarap veya likör yaratır. Evrensel yemek kitabının sayfalarında büyüleyici bir yolculuğa çıkalım.
Yeni başlayanlar için kış için yaban mersini için basit tarifler
Meyveleri hasat etmenin en ilkel yolu ıslatmaktır. Toz şekerde ve şekersiz yapılır. Bal ve diğer meyvelerle. Her birini ayrıntılı olarak tanıyalım.
Toz şekerde lezzetli bir meyve elde etmek için ürünlere ihtiyacınız var:
- olgun yaban mersini;
- Şeker;
- soğuk kaynamış su;
- tadı arttırmak için biraz tuz.
Toplanan meyveler dikkatlice sıralanır. Buruşuk ve hasarlı meyveleri çıkarın. Kalan yaban mersini geniş bir kaseye dökülür. Suya dökün ve birkaç kez iyice yıkayın. Sonunda, musluğun altında okşayın, kuruması için masanın üzerine koyun..
Temiz su ayrı bir ateşe dayanıklı kaba dökülür. Ateşe ver. Kaynayınca toz şeker ekleyin. Sıvı içinde tamamen eriyene kadar karıştırın. biraz tuz koy.
Cam kavanozlar buharda yaklaşık 5 dakika sterilize edilir. Sonra yaban mersini dökülür. Hafifçe bastırın. Sıcak şurubu dökün. Özel bir delikli naylon kapaklarla örtün. Karanlık bir odada oda sıcaklığında 10 gün bekletin. Kutuların altına yoğun bir kumaş yerleştirilir. Bitmiş ürün bir mahzende veya buzdolabında saklanır..
Baharatlı yaban mersini baharatlar ile
Aşağıdaki bileşenlerden et yemeklerine harika bir katkı yapılır:
- kırmızı yabanmersini;
- Şeker;
- tuz;
- Tarçın;
- vanilya;
- Karanfil;
- karabiber;
- Su.
Kuru yaban mersini geniş bir kaba dökülür. Marinayı ayrı bir tencerede yapın. Kaynatma su. Şeker, baharat, tuz dökün. 3 dakika pişirin. Sakin ol. Çilek ile bir kaba dökülür. Gazlı bezle örtün ve serin bir yere alın.
5 gün sonra ıslatılmış yaban mersini temiz kavanozlara yerleştirilir. Marine et dökün. Kapaklarla kapatın. Sabit bir sıcaklığın korunduğu bir bodrumda saklayın. Kütük, ev yapımı sosis, haşlanmış domuz eti veya domuz kebabı ile servis edilir. Tüm yıl boyunca et ürünlerinin lezzetini arttırır. Ek olarak, çok sayıda yararlı bileşen içerir..
Yemek, klasik “Ketçap” yerine kullanılabilir.
Yabani meyveleri şekersiz hasat etmek
Kendi suyunda kış için orijinal yabanmersini tarifi, doğal ürünlerin hayranlarına hitap edecek..
Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- yaban mersini meyveleri;
- Arıtılmış su;
- taze bitki yaprakları.
Seçilen meyveler doğal olarak yıkanır ve kurutulur. Buğulanmış kavanozlara aktarılır. Soğuk suya dökün. Üzerine yıkanmış yabanmersini yapraklarını koyun. Gazlı bez veya delikli naylon kapakla örtün. İş parçası pişirilmeden yapıldığı için kap hemen bodrum katına, dolaba veya buzdolabına alınır. Ürün soğuk mevsimde bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır..
Meyveler ayrıca küçük bir emaye kapta ıslatılabilir. Ancak, tuzlu suyu örten gazlı bezi düzenli olarak yıkamanız gerekecektir..
Kış için İsveç kirazı tarifleri – bal ile sağlıklı bir tedavi
Sadece 30 dakikalık bir çalışma ile mükemmel bir yaban mersini yemeği elde edilir. İlk olarak, gerekli bileşenler birleştirilir:
- olgun kırmızı meyveler;
- sıvı karabuğday balı;
- doğranmış tarçın;
- birkaç karanfil tomurcuğu;
- saf su;
- tuz.
Ardından seçilen tarifin kılavuzunu takip edin. Hazırlanan yaban mersini temiz kavanozlara gönderilir. Üzerine baharatları (tarçın, karanfil) koyun, tuz serpin. Üzerine kaynar su dökün. 15 dakika bekletin ve bir tencereye dökün..
İçinde aromatik su bulunan bir kap ateşe verilir. Sıvı bal eklenir. Karıştırmak. Kaynamaya getirin. Çilek ile kavanozlara dökülür. Kapaklarla örtün. 30 gün sonra ballı ürün tüketime hazırdır..
Çay için tatlı tatlı
Dut, toz şeker ile öğütülerek oldukça lezzetli hazırlanır. Beyaz koruyucu, vitaminleri ve değerli mineralleri koruyarak ürün üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir..
Tatlı aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:
- olgun meyveler;
- toz şeker.
Yıkanmış ve kurutulmuş yaban mersini, elle veya bir blender ile iyice doğranır. Sonra bir elek ile öğütün. Kek atılır. Hamurdan elde edilen kütle 1: 1 oranında toz şeker ile kaplanır. Tahta bir spatula ile iyice karıştırın. 2 saat bekletin. Sterilize kavanozlara aktarılır. Naylon kapaklarla örtün. Serin bir yerde saklayın. Sıcak içecekler için doğal bir tatlı olarak servis edilir..
Elmalı orman meyvesi
Meyveli kış için yaban mersini için ilginç bir tarif düşünün. Bileşenler yemek pişirmek için kullanılır:
- seçilmiş yaban mersini meyveleri;
- tatlı elma çeşitleri;
- toz şeker;
- meyve suyu için limon;
- kıyılmış tarçın.
Öncelikle elmalar yıkanır ve kabukları soyulur. Eşit küpler halinde kesin. Derin bir kaseye koyun. Çilek ekleyin. Toz şeker serpin. Ürünlerin suyunu çekmesi için 3 saat bekletin..
Kap orta ateşte yerleştirilir. Karıştırırken, kaynatın. Yer tarçını dökün. Aynı sıcaklıkta, 5 dakika daha pişirin. Limon suyu eklenir. İyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Ürün soğuduğunda prosedür tekrarlanır. Daha sonra steril bir kaba aktarılırlar. Tıkanmadan. Bir mahzende saklayın. Kahvaltıda vitamin tatlısı olarak servis edilir..
Turtalar için orijinal doldurma
Hemen hemen tüm insanlar ev yapımı kekleri sever. Bununla birlikte, ürünün ana vurgusu dolgudur. Alışılmadık bir tatlı yapmanın kolay bir yolunu düşünün.
Gerekli Malzemeler:
- taze çekilmiş yaban mersini;
- sonbahar armut çeşitleri;
- toz şeker beyazı;
- kaynamış su.
Çilekler su ile iyice yıkanır. 3 dakika kaynar su dökün. Bir kevgir içinde atılır. Bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Yıkanmış armutlar soyulur. Küçük küpler halinde kesin.
Şurup büyük bir tencerede kaynatılır. Önce su dökülür. Kaynayınca toz şeker ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Yaban mersini ve armut eklenir. Birkaç dakika kaynatın. Ateşten uzaklaştırın. 4 saat bekletildikten sonra tekrar yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Buğulanmış kavanozlarda paketlenmiştir. Kapaklı tıpa.
Zengin turtaları doldurmak için kalın bir meyve ve meyve karışımı kullanılır.
Şaşırtıcı ve aromatik reçel
Günümüzde çayın yanında ikram edilen pek çok tatlı çeşidi bulunmaktadır. Ancak, kimse doğal ürünü iptal etmedi. Kış için yaban mersini yapmak için basit bir tarifle tanışalım.
Yemek pişirmek için 3 bileşene ihtiyacınız var:
- çilek;
- toz şeker;
- Su.
Lingonberries ayıklanır. Musluk altında yıkanırlar. Bir mutfak havlusu üzerinde hafifçe kurulayın. Sonra bir tencereye su dökün. Sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Toz şeker ekleyin. Ortalama bir sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika pişirin. Elde edilen reçel bir cam kaba yerleştirilir. Kapaklarla kapatın. Ürün soğuyunca kilere götürün. Kışın doğal tatlı bir tatlı olarak çay ile servis edilir..
Bir portakal ile birlikte kış için İsveç kirazı tarifleri
Yabani meyveleri turunçgillerle birleştirirseniz, mükemmel bir incelik elde edersiniz. Gerekli Malzemeler:
- kırmızı yabanmersini;
- Su;
- büyük portakallar;
- toz şeker.
Yıkanmış meyveler refrakter bir kaba yerleştirilir. Toz şeker serpin. Karıştırmak. Meyve suyu göründüğünde, ateşe verin. Düşük ısıda 15 dakika pişirin.
Portakallar musluğun altında yıkanır. 2-3 dakika kaynar suya batırın. Sonra çıkarırlar, bir havluyla silerler. Büyük dilimler halinde kesin, kemikleri çıkarın. Bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütle meyvelere dökülür. Sürekli karıştırın, 20 dakika pişirin.
Hazır reçel temiz kavanozlara konur. Teneke kapaklarla örtün. Soğuyunca saklaması için kilere götürüyorlar. Kış aylarında soğuk algınlığına çare olarak kullanılır..
Kış için yakut jöle
Yarı saydam jöle, yaban mersini meyvelerinden başarıyla hazırlanır. Hassas bir aroması ve ilahi tadı vardır. Yemek için ihtiyacınız olan malzemeler:
- zararsız meyveler;
- Beyaz şeker;
- Jelatin;
- Su.
İsveç kirazı kaynar su ile dökülür, ardından bir kevgir içine atılır. Bir ezme ile hafifçe ovalayın. Yulaf iki kat katlanmış tülbent üzerinde toplanır. Meyve suyunu sıkın. Toz şeker ekleyin. Serbestçe akan ürün tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın..
Karışım bir tencereye dökülür, ocak üzerine yerleştirilir. Kaynamaya getirin. Jelatin içine dökün. Karıştırın ve 2 dakika daha kaynatın. Berry jöle kavanozlara konur, kaynar suda 10 dakika sterilize edilir. Kapakları yuvarlayın.
İsveç kirazı kendi suyunda
Bir vitamin içeceği oluşturmak için sadece bir bileşen içeren basit bir tarif kullanılır. Meyveler dikkatlice ayıklanır ve musluğun altında yıkanır. 2 parçaya bölün. Bunlardan biri ovulur, ardından meyve suyu sıkılır..
Daha sonra elde edilen sıvı, meyvelerin geri kalanıyla ayrı bir kapta birleştirilir. Karışımı kaynatın. Ateşten uzaklaştırın. Uygun bir kaba dökülür. Tıkalı ve mahzene götürüldü. Kış aylarında ürün sıcak su ile inceltilerek grip salgını sırasında içilir..
Festival masası için klasik sos
Hemen hemen tüm ev hanımları, sevgili misafirleri orijinal karışımlarla şaşırtmaya çalışır. Bu nedenle, kutularında özel yemekler var. En popüler olanlardan biri kırmızı İsveç kirazı sosudur..
Oluşturmak için ürünler alırlar:
- taze olgun meyveler;
- Elma sirkesi;
- toz şeker;
- Kekik;
- Karanfil;
- tarçın (ezilmiş);
- tuz;
- Su.
Hazırlanan meyveler, baharatlar, şeker ve tuz kabın içine yerleştirilir. Suya dökün. Sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin. Daha sonra baharatlar sostan çıkarılır ve yulaf ezmesi kavanozlara aktarılır. Kapaklarla kapatın. Serin bir yerde saklayın. Pişmiş kümes hayvanları ile servis edilir.
Ürün haşlanmış tavşan ile iyi gider ve yemeğe baharatlı bir tat verir..
Kadınlar için sarhoş edici içecek
Bütün bayanlar konyak veya votka içmeyi sevmez. Alternatif olarak, yaban mersini şarabı yapmayı öğrenin. Bir içki için 3 bileşen alın:
- kırmızı meyveler (2 kg);
- temiz su (2 l);
- toz şeker (900 gr).
Yıkanmamış yaban mersini, elle veya ezilerek dikkatlice ovulur. Elde edilen bulamaç bir kavanoza dökülür. Biraz toz şeker ve su ekleyin. İyice karıştırın. Temiz gazlı bezle örtün. Sıcaklığın en az 22 ° C’de tutulduğu karanlık bir yere götürülürler. İş parçası ara sıra karıştırılarak 4 gün bekletilir..
Fermente yulaf ezmesi bir tencereye süzülür. Biraz toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen sıvı bir kavanoza dökülür. Şarap yapmak için özel bir kapakla örtün ve 5 gün ocağa alın..
Belirlenen süre sonunda kaptan 3 bardak sıvı boşaltılır. Şeker serpin, karıştırın ve geri dönün. Bir kapakla örtün. Aynı yerde 4 hafta mayalanmaya bırakın. Daha sonra şarap tortulardan alınır ve tadına bakılır. Gerekirse şeker eklenir. Şişelere dökülür. Serin bir yerde saklayın. Her 3 haftada bir temiz bir kaba dökün. Hazır yaban mersini şarabı et ürünleri veya çikolatalar ile servis edilir..
Güçlendirilmiş bir içecek almak için alkol veya votka dökün.
Kış için İsveç kirazı tarifleri – evde meyveleri dondurma ve kurutma
Kışın yaban mersini “taze” meyvelerinin tadını çıkarmak için dondurmayı kullanın. Bunun için meyveler iyice yıkanır. Düz bir yüzeye yayın, temiz havaya çıkarın. Orada tamamen kururlar. Meyveler küçük selofan torbalara veya kaplara yerleştirilir. Dondurucuya gönderildi.
İstenirse, meyvelerden meyve suyu yapabilir ve plastik şişelerde dondurabilirsiniz..
Yaban mersini yüksek kalitede kurutmak için bir fırına ihtiyacınız olacak. İlk olarak, meyveler doğal olarak yıkanır ve kurutulur. Ardından fırın tepsisinin tüm alanına dikkatlice dağıtın. Fırına yerleştirilir. Ürünü 50 °C’de yaklaşık 4 saat kurutun. Meyvelerin eşit şekilde nem kaybetmesi için her 60 dakikada bir spatula ile karıştırın..
Bitmiş meyveler temiz bir cam kaba dökülür. Bir kapakla örtün. Serin, kuru bir yerde saklayın. Ürün çeşitli sıcak içecekler hazırlamak için kullanılır. Buğulanmış meyveler, vitamin tatlısı olarak çocuklar arasında popülerdir. Et yemekleri ve kış salatalarına özgün bir katkı görevi görürler..
Kış için yaban mersini hasadı için popüler tariflerle tanışma, yabani meyvelerin önemini gösterir. Bal ve şekerle başarılı bir şekilde ıslatılır. Ve baharatlarla baharatlı bir ürün elde edilir. Ondan kebaplar veya pişmiş kümes hayvanları için enfes bir sos yapılır. Reçel, reçel, jöle şeklindeki vitaminli tatlılar, bol miktarda faydalı element içerir. Meyveler turtalar için mükemmel bir dolgu yapar. Sarhoş edici içeceklerin hayranları kadın şarabı yaratır. Dondurulmuş ürün, sıcak vitamin içecekleri hazırlamak için uygundur. Kuru meyveler çiğ olarak tüketilir. Muhteşem kırmızı meyveler tüm şeflerin kalbini sevindirsin.