Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte birçok ev hanımı kış için elma-kabak suyu hazırlar. Elma-balkabağı suyu hazırlamak çok basittir ve uygun konserve ile faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır. İçeceğin tadı ve zengin aroması kesinlikle soğuk kış akşamlarını aydınlatacak ve suyunun içerdiği vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirecek ve tüm gün boyunca size zindelik verecektir..
Meyve suyunu zengin ve lezzetli hale getirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. 7 kg’a kadar ve parlak turuncu hamurlu bir balkabağı seçmek daha iyidir – bu tür meyveler kural olarak daha fazla fruktoz ve karoten içerir. Ayrıca, yakın zamanda toplanmış meyvelere tercih edilmelidir, çünkü uzun süreli depolama nem kaybına neden olur ve böyle bir balkabağının eti gevşek ve kuru hale gelir..
Elmalara gelince, en sağlıklı çeşitleri seçmek daha iyidir – yeşil veya sarı.
Asla olgunlaşmamış elmaları kullanmayın, aksi takdirde balkabağı elma suyu bozulur..
Bu tür meyve suyu altı aylık çocukların diyetine dahil edilebilir, çünkü vitamin bakımından zengindir ve taze meyveler kullanılır, bu nedenle meyve suyunda koruyucu ve boya olacağından endişelenmenize gerek yoktur. Ek olarak, bu tür meyve suyunun kalori içeriği düşüktür, bu nedenle sağlığını dikkatle izleyenler için mükemmel bir kahvaltı görevi görebilir..
Kabak ve elmanın faydaları
Kabakta bulunan lif, karoten ve pektin, normal mide fonksiyonunun korunmasında ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olmada önemli bir rol oynar. Ayrıca kabak suyu demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B, C ve K vitaminlerini içerir ve tüm sebzelerden K vitamini sadece kabakta bulunur..
Elma suyu bol miktarda manganez, çinko, kolbat ve C ve P vitaminleri içerir. Damar sertliği, bağırsak, karaciğer ve mesane hastalıklarına karşı profilaktik bir ajandır. Dahası, elma suyunun insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır..
Doktorlar, günde yarım bardak elma-kabak suyunun tüm kış boyunca mükemmel bir sağlık sağlayacağını söylüyor..
Kabak elma suyu içmek aşağıdaki durumlarda da faydalıdır:
- Uykusuzluk için – gece 50 gr meyve suyu için.
- Hamilelik sırasında – günde yarım bardak tüm toksikoz belirtilerini ortadan kaldırır.
- Aşırı kilolu – sebze ve meyvelerle oruç günleri vücuda fayda sağlayacaktır. Bu günlerde diyetinize elma-kabak suyu ekleyin.
- Safra taşları veya böbrek taşları için – yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez çeyrek fincan alın..
- Sorunlu ciltler için – güzellik uzmanları sivilce ve diğer cilt problemlerinden muzdarip herkese elmalı balkabağı suyu tüketmelerini tavsiye eder. Ayrıca yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı bir tedavi olarak belirtilmektedir..
Bununla birlikte, mevcut tüm avantajlara rağmen, balkabağı elma suyunun kontrendikasyonları da vardır..
Düşük asitlik veya diğer bağırsak hastalıklarından muzdaripseniz, bu tür meyve suyunu kullanmayı reddetmek daha iyidir. Ayrıca, alerji veya karoten için bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanımı kontrendikedir..
Kabak elma suyu – kış için bir tarif
Kışa geleneksel şekilde meyve suyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- elmalar – 0,5 kg;
- kabak (soyulmuş) – 0,5 kg;
- Su;
- şeker – 200 gr;
- sitrik asit – 10 gr;
Kabak soyulmuş ve soyulmuş ve rendelenmiş.
Daha sonra bir tencereye konur, su ile doldurulur ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Daha sonra balkabağı ocaktan alınır, elekten geçirilir, sitrik asit ve şeker eklenir..
Elmalar da soyulur, rendelenir ve suyu tülbentten sıkılır. Rendelemek istemiyorsanız elmaları blenderdan geçirip süzebilirsiniz..
Bundan sonra, her şey karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika pişirilir..
Sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, sarılır, kapaklarla ters çevrilir ve soğuması için bir battaniyeye sarılır..
Kış için kabak elma suyu için bu tarif, ev hanımları arasında en yaygın olanıdır. Tabii ki, şeker miktarını azaltarak veya otlar veya baharatlar ekleyerek ailenizin zevkine uyacak şekilde değiştirilebilir..
Geleneksel tarifin yanı sıra, bu içecek bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanılarak hazırlanabilir. Her iki durumda da, kış için elma-balkabağı suyunun hasat süreci, yukarıdaki geleneksel olandan çok daha basittir ve içecek daha da büyüktür..
Bir meyve sıkacağı ile kış için elma balkabağı suyu
Meyve suyu için malzemeler:
- yeşil elmalar – 1 kg;
- kabak (soyulmuş) – 1 kg;
- bir limon kabuğu rendesi;
- şeker – 250 gr.
Bir meyve sıkacağı kullanarak kabak ve elma sularını ayrı ayrı sıkın, bir tencerede karıştırın, şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Kış için elma-kabak suyunu 90 dereceye getirin ve ocakta 5 dakika bekletin. Daha sonra suyu zaten kapalı olan brülörde dinlenmeye bırakıyoruz ve sterilize edilmiş kavanozlara sarıyoruz..
Kavanozları kapakları aşağı gelecek şekilde çevirmeyi, battaniyeye sarmayı ve soğumaya bırakmayı unutmayın..
Gördüğünüz gibi, elmalı balkabağı suyunu kış için bir meyve sıkacağı ile hasat etmek oldukça kolaydır. Bu yöntem sadece zamandan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla meyve suyu almanızı da sağlar..
Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma balkabağı suyu
Mutfağınızda bir meyve sıkacağı varsa, meyve suyu sıkma işlemi birkaç kez basitleştirilmiştir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
- kabak (soyulmuş) – 1 kg;
- elmalar – 0,5 kg;
- su – 1 litre;
- şeker – 150 gr;
- sitrik asit – 10 gr.
Kabuğu ve çekirdekleri soyulmuş kabak ve elmaları küçük parçalar halinde kesin..
Onları bir elek içine koyuyoruz, cihazın alt bölmesine su döküp ateşe veriyoruz..
Ardından, hazırlanan meyve suyunun akması için bir yer olması için bir tencere veya başka bir kap yerleştiriyoruz..
Şeker ve sitrik asit dökün. Suyu kaynatıyoruz ve vitamin kaybetmemek için hemen ocaktan alıyoruz. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz, ters çevirip soğutuyoruz..
Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma-balkabağı suyu alma süreci sizin için en çekici görünüyorsa, bu cihazı satın almayı düşünmeniz gerekebilir..
Çözüm
Artık tam olarak neyin yararlı olduğunu ve elmalı balkabağı suyunun kış için nasıl hazırlandığını biliyorsunuz. Gerçekten de, çoğu zaman, mağazadan satın aldığımız meyve suyu, içerdiği çeşitli koruyucular ve zararlı katkı maddelerinden bahsetmiyorum bile, istenen kalite seviyesine tekabül etmiyor. Bu nedenle, sadece evde gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz..
Kış için posalı balkabağı elma suyu, ailenizin damak tadına uygun olacak, ayrıca soğuk mevsimde özellikle önemli olan bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize, her zaman iyi durumda kalmanıza ve başkalarını mükemmel bir ruh hali ile memnun etmenize yardımcı olacaktır..