Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

kış için kendi suyunda domates tarifleri Konserve sebzeler, et yemekleri, patates püresi ve yulaf lapası için mükemmel bir katkı olarak kabul edilir. Kış için kendi suyundaki popüler ev yapımı domates tariflerini bir düşünün. Çanak mükemmel bir tat ile çıkıyor. Sebzeler sulu ve aromatiktir. Çekici bir kırmızı renge sahiptirler ve iştah açıcıdırlar. Ek olarak, çıkışta iki boşluk elde edilir – domates ve aromatik meyve suyu.

Sitrik asit ve şeker ile kış için kendi suyunda domatesler için basit tarifler

hızlı, basit ve lezzetli Domateslerin doğal tadını korumak için klasik hasat hazırlama yöntemini kullanın..

Gerekli Malzemeler:

  • domates;
  • tuz;
  • Su;
  • karabiber;
  • Şeker;
  • Sarımsak;
  • defne;
  • dolmalık biber;
  • limon asidi;
  • yenibahar.

meyveyi yıkaEtli domatesler suda iyice yıkanır. Kuruması için bir kaseye koyun.

kesilmiş domatesleri kaynatınYarıya kesin, bir tencereye gönderin, kısık ateşte koyun. Suyu verdiklerinde, yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından sarımsak, biber, sitrik asit, tuz, toz şeker ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Marine yapılırken orta boy domatesler iyice yıkanır ve kurutulur..

kavanozları baharat ve domatesle doldurunDefne yaprağı, karabiber, dolmalık biber parçaları, domates dönüşümlü olarak buğulanmış kavanozlara konur. Tüm malzemeler sarımsak ve sitrik asit ile hazırlanmış domates suyu ile dökülür. Bankalar kapaklarla kapatılmıştır. Soğutulan ürün serin bir odada saklanır..

Toz şeker ilavesiyle kış için kendi suyunda bir domates için başka bir tarif düşünün.

Basit ürünler gerekli olacaktır:

  • olgun domates;
  • toz şeker;
  • yenibahar;
  • karanfil (baharat);
  • tuz (tutam);
  • defne.

haşlama domatesİlk adım meyve suyu yapmaktır. Yıkanmış domatesler, kuruması için hacimsel bir kaba katlanır. Her sebzenin üzerine küçük bir artı işareti yapılır. Bir tencereye su dökülür. Kaynamaya getirin. Domatesler 1-2 dakika kaynar suda küçük partiler halinde daldırılır. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak sebzeleri çıkarırlar ve ardından soğuk suya daldırırlar. Meyveyi soyun. Bir blender ile öğütün. 15 dakika kaynatın.

Kalın kabuklu ve yoğun hamurlu elastik çeşitlerin domateslerini hasat etmek için uygundur.

bankaları ısıtmakBankalar buharla iyice ısıtılır. Kuruduğunda, yıkanmış domateslerle doldurun. Üzerine toz şeker (3 litrelik kavanoz başına 4 yemek kaşığı), tuz (tutam), karanfil, karabiber (birkaç bezelye) dökün. Domates turşusunu dökün, örtün.

konserve domatesleri sterilize etmekBanklar, altta bir mutfak havlusu veya metal ayaklı büyük bir tencereye yerleştirilir. Su dökün, ateşe verin. Ürünün sterilizasyonu en az 25 dakika sürer. Daha sonra kavanozlar kapaklarla kapatılır. Soğuyunca depolama için bodruma gönderilir..

Meşgul insanlar için kış için kendi suyunda eşsiz bir domates tarifi

meşgul insanlar için kış için kendi suyunda domates tarifleriKonserve mevsimi sadece çaba değil, aynı zamanda çok zaman gerektirir. Haftada sadece bir gün izinli olanlar için geleneksel sterilizasyon olmadan lezzetli domatesler hazırlamanın kolay bir yolu var..

Gerekli bileşenler:

  • domates;
  • Sarımsak;
  • toz şeker;
  • kereviz yaprakları;
  • dolmalık biber;
  • Defne yaprağı;
  • karabiber;
  • tuz.

kapakları sterilize etmekUygun bir kap soda solüsyonu ile iyice yıkanır, ters çevrilir ve kurumaya bırakılır. Kapakları 5 dakika kaynar suya koyun.

Mikropların girmesini önlemek için kavanozların yeni bir süngerle yıkanması tavsiye edilir..

meyveyi yıkaDomatesler soğuk suda yıkanır. Dikkatlice sıralayın. Konserve için, güzel bir görünüme sahip sağlam, esnek meyveleri seçin. Boyutları, hazırlanan kabın açılmasına karşılık gelir. Çatlak, büyük ve buruşuk numuneler meyve suyu sıkma için uygundur.

domateslerin meyvelerini delinKavanoza yerleştirilen domatesler bıçakla dikkatlice delinir. Bunu sapın olduğu yerde yapmak en iyisidir. Delinme ne kadar derin olursa, domatesler o kadar iyi ısınır ve tuzla doyurulur..

Kış için bu domates hasadı, sterilizasyon olmadan yapılır ve bu da zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar..

baharatlı yeşillikleri kavanozlara koyunHazırlanan kabın dibine kereviz yaprağı, karabiber, defne yerleştirilir. Sırada domates, bir chive var. Bileşenler kaynar su ile dökülür. Kavanozların üzeri kapaklarla kapatılır ve ardından 25 dakika battaniye ile örtülür. Süre dolduktan sonra su boşaltılır..

blender ile öğütmekSosu için bırakılan domatesler blender veya kıyma makinesinden geçirilir. Yulaf ezmesine ince kıyılmış dolmalık biber eklenir. Kütleyi iyice karıştırın. Orta ateşte koyun. 15 dakika pişirin. Tuz ve şeker eklenir. Domatesler sıcak tuzlu su ile dökülür. Kapaklarla kapatın. Ters çevir. Tamamen soğuyana kadar kalın bir battaniye ile örtün. 5 ° C’yi aşmayan bir sıcaklıkta saklayın.

“Ateş” tadı olan küçük domatesler

kendi suyunda küçük domateslerBaharatlı atıştırmalıkların hayranları, sarımsak ve sıcak yaban turpu yaprakları ile kış için kendi suyunda bir domates için orijinal tarifi sevecekler..

Durum için aşağıdaki bileşenler kullanılır:

  • farklı boyutlarda olgun domatesler;
  • dolmalık biber;
  • Dereotu;
  • Sarımsak;
  • yaban turpu yaprakları;
  • maydanoz;
  • tuz;
  • defne;
  • Şeker;
  • yenibahar (bezelye).

sebze hazırlamakİlk adım bankaları hazırlamaktır. İyice durulayın ve buharla sterilize edin. Domatesleri bir kaseye koyun. Suya dökün ve birkaç kez durulayın. Doğal olarak kurutulur. En güzel örnekler bir kenara bırakılır.

yeşillikleri durulayınYaban turpu yaprakları, dereotu şemsiyeleri ve maydanoz yıkanır. Daha sonra sıcak su ile ıslatılır.

Ürün sirkesiz yapılır. Bu sayede mide asiditesi yüksek olan kişiler için uygundur..

dolmalık biber kullanBuğulanmış kabın dibine yeşillikler, birkaç tane karabiber ve bir defne yaprağı konur. Daha sonra domatesler sıra sıra dizilir. Kavanozun ortasına geldikten sonra dolmalık biberi dilimler ve sarımsak dilimleri halinde kesin. Sonra domatesleri tekrar koyun..

dolmalık biber kullanKalan sebzeler bir blender ile doğranır. Yulaf bir tencereye dökülür. Ateşe ver. Meyve suyunu kaynatmak için maksimum süre 15 dakikadır. Aynı zamanda, oluklu bir kaşık kullanılarak oluşan köpük periyodik olarak çıkarılır. Bitmiş domates, kabuğun kalıntılarını gidermek için bir elekten süzülür. Ürün tekrar tavaya dökülür, tuz ve toz şeker ilave edilir. 5 dakika orta ateşte pişirin.

domatesleri sıcak meyve suyuyla dökünElde edilen turşusu domates kavanozlarına dökülür. Kapaklarla örtün. Su kaynadıktan 10 dakika sonra normal şekilde sterilize edilir. Bitmiş domatesler sudan çıkarılır. Soğuyunca serin bir odaya götürürler..

Marine olmadan baharatlı sebzeler

marine edilmemiş baharatlı domateslerGenellikle, sebze preparatları için ayrı olarak hazırlanmış tuzlu su kullanılır. Ancak, bu durumda, buna ihtiyacınız olmayacak. Kış için domatesleri kendi suyunda nasıl hızlı bir şekilde pişireceğinizi düşünün. Tarif sadece bir bileşen içerir – domates. Önce iyice yıkanırlar. Daha sonra ortadan ikiye kesin ve buğulanmış kavanozlara sıkıca istifleyin..

Elde edilen meyve suyunun kabı çabucak doldurması için meyveleri kesilmiş olarak yerleştirmeniz önerilir..

Geniş bir tencereye sıcak su dökülür. Altını kalın bir bezle örtün. Domates kavanozları üst üste yığılıyor. Konteyner ateşe verilir. Kaynamaya başladıktan sonra 1 litre kapasiteli kavanozlar 20 dakika sterilize edilir. Üstüne küçük bir yük yerleştirilir, örneğin bir tür kapak.

kış hazırlığı hazırZamanla, kaplarda doğal meyve suyu görünecektir. Bitmiş ürün tavadan çıkarılır. Mühürlü ve bodrumda saklandı. Kendi suyundaki domatesler sos yapımında kullanılır veya et yemeklerinin yanında servis edilir..

Domates salçası ile basit bir domates tarifi

domates salçası ile bütün domatesEkonomik zorluklar nedeniyle, herkesin çok fazla konserve domates satın almaya gücü yetmez. Bu durumda, domates salçası ile kışa hazırlık yapmak için basit bir seçenek yardımcı olacaktır..

Durum için malzemelere ihtiyacınız var:

  • kusursuz domatesler;
  • salça;
  • tuz;
  • Şeker;
  • amatörler için baharatlar.

domates salçasını suyla seyreltinDomates salçası 1: 3 oranında ılık kaynamış su ile seyreltilir. İyice karıştırın. Şeker, tuz, baharat ekleyin. Ocağın üzerine koyun ve kaynattıktan 15 dakika sonra pişirin..

domates sosu dökünYıkanmış domatesler buğulanmış kavanozlara yerleştirilir. Elde edilen suyu dökün ve sterilizasyona koyun. Kabın boyutuna bağlı olarak, 10 ila 20 dakika kaynatın. Salçalı hazır domatesler kapaklarla kapatılır. Ters çevir. Kalın bir battaniye ile örtün. Soğuduktan sonra bodrum katına alınırlar..

Kış için kendi suyunda domates dolması

kendi suyunda domates dolmasıKış için kendi suyunda domates tarifleri çok farklı olabilir. Modern yetiştiriciler çeşitli domates çeşitleri geliştirmiştir. Bunlar arasında içi boş varyantlar da vardır. Orijinal hasat için uygun olan meyvelerdir..

Gerekli ürünler:

  • içi boş domatesler;
  • meyve suyu için domates;
  • soğan;
  • Sarımsak;
  • havuç;
  • maydanoz kökü ve yeşillikler;
  • sirke;
  • Şeker;
  • tuz;
  • defne;
  • yenibahar;
  • sebze yağı.

olgun domates suyuBu harika yemeğin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim. İlk olarak, meyve suyu geleneksel şekilde etli domateslerden yapılır. Daha sonra şeker, baharatlar, tuz eklenir. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.

doldurma için sebze hazırlamakHavuç, soğan ve maydanoz kökü küçük parçalar halinde kesilir. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın. Elde edilen ürün ince kıyılmış sarımsak ve kıyılmış maydanoz ile karıştırılır..

doldurma için domates hazırlamakİçi boş meyveler doldurma için hazırlanır. Kesiler dikkatli bir şekilde yapılır. Sebze ve ot karışımı ile doldurun. Sterilize kavanozlara yerleştirilir. Pişmiş suyu dökün. Kapları kaynar suda yaklaşık 30 dakika sterilize edin. Sonuç, herkesin denemek isteyeceği enfes bir “parmaklarını yala” mezesidir..

Kapatmadan önce, her kavanoza 2 yemek kaşığı haşlanmış bitkisel yağ dökün..

Önerilen tariflere ek olarak, başka birçok seçenek var. Her mutfak uzmanının kışa boşluk hazırlama konusunda kendi yaklaşımı vardır. Bununla birlikte, fotoğraflı adım adım tarifler, kış için boşluklarda olağandışı bileşenlerin kullanılmasına yardımcı olur. Zamanla, ev masasında giderek daha fazla gurme yemek ortaya çıkıyor..

Kış için kendi suyunda domatesler için Gürcü tarifleri – video