Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bir çeşit erik olan kiraz eriği şekil olarak ona benzer, ancak tadı ve rengi biraz farklıdır. Bu nedenle, böyle sıra dışı ve hoş bir tat sadece yazın değil, aynı zamanda kışa kiraz erik kompostosu hazırlamak için de kullanılmalıdır. Ortaya çıkan vitamin seti, soğuk mevsim boyunca vücudunuzu destekleyecektir. Bütün gün dinç ve maksatlı hissetmek için her sabah bir bardak yeterlidir..
Kiraz eriği neden faydalıdır??
Kiraz erik ağacı çok fazla şeker içermez, ancak yeterli miktarda sitrik, askorbik ve malik asit, A, B, E, PP, pektin, magnezyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum, kalsiyum içerir. Listelenen vitaminler cildin durumunu iyileştirir, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve ayrıca olumsuz dış faktörlerin vücut üzerindeki etkisini önler..
Taze koparılmış kiraz eriği vitamin eksikliğini, mideyi tedavi eder, bağırsak aktivitesini uyarır. Kış için korunan vişne eriği suyu ve komposto, radyonüklidleri vücuttan kalitatif olarak uzaklaştırdığı için soğuk algınlığı için kullanılır. Fetusta bulunan potasyum sayesinde aritmileri önleyebilir ve kalp kasını güçlendirebilirsiniz. Kiraz eriğindeki rahatlatıcı ve yatıştırıcı maddeler sinir sisteminin yenilenmesine yardımcı olur..
Bu lezzetli meyvenin kemikleri bile olumlu bir etkiye sahiptir. Kiraz eriği çekirdeği sabun gibi kozmetikler için yağa dönüştürülür. Ve kabuk aktif karbonun temeli olarak kullanılır.
kiraz erik kompostosu nasıl kapatılır?
Vücudu olumlu yönde etkileyen yukarıdakilerin tümü, sadece kış için korunmaya ihtiyaç duyar. Ne de olsa söz konusu meyvenin olgunlaşma mevsimi haziran ayında, bazı yerlerde ağustos ayında bile başlıyor. Ve böylece kışın aromatik tatlı-ekşi tadın tadını çıkarmak istersiniz. Kiraz eriği kompostosu evde kapatmak için, birkaç kez kaynatmanız veya kaynar su ile işlemeniz gerekir. Böyle sıcak bir sıcaklıktan sonra, hemen kavanozlara sarmanız gerekir. Bu, kış için kiraz eriği kompostosu için basit bir reçetedir..
Mutfak gereçlerinden böyle bir içecek hazırlamak için sadece şurup veya vişne eriğinin pişirileceği bir tencereye ihtiyacınız var. Çalışmaya başlamadan önce kavanozları soda ile yıkayın. Soda yoksa, hardal özelliklerini değiştirebilir. Tipik deterjanları kullanamazsınız, kötü yıkanmış kaplar kalıntıları ile korumayı zehirleyebilir. Daha sonra saklama sırasında erzakların bozulmaması için mutlaka kavanoz ve kapaklar sterilize edilir. Bu prosedür, cam kapların ve kapakların duvarlarındaki mikroorganizmaları nötralize etmek için gereklidir. Konserve kutuların yırtılması da kapağın boyuna yeterince sıkı oturmamasına neden olabilir..
Her zaman, yuvarlandıktan sonra kutu ters çevrilmeli ve olası yetersiz kapalı açıklıklardan sıvı sızıp sızmadığı kontrol edilmelidir..
Komposto pişirmek için birkaç seçenek daha var. Örneğin, normal bir tava yerine bir multicooker kurtarmaya gelir. Ancak bu tür eriklerden komposto konservesi o kadar basit ve kolaydır ki, herhangi bir ek mutfak aleti almamalısınız ve daha sonra tek bir tava ile yapabiliyorsanız temizliği ile uğraşmamalısınız..
Kiraz eriği kompostosu nasıl pişirilir?
Bu tarif, kompostoyu kaynatmayı ve daha sonra uzun süreli depolama olmadan kullanılmasını sağlar. Kış için, kapalı kavanozlarda haşlanmış kiraz eriği de saklanabilir..
Pişirme işlemi – 30 dakika:
- Kiraz eriği yıkayın, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın.
- Soğuk musluk suyu ile 3 litrelik bir tencereye toplayın ve hazırlanan meyveleri içine koyun..
- 5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve malzemeleri kaynatın. 20 dakika pişirin.
- Isıyı kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin. Elde edilen kompostosu bir elek ile süzün. Haşlanmış vişne eriği atılmak zorunda değildir, tüketilmeye veya başka yemeklere eklenmeye hazırdır..
- afiyet olsun!
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz erik kompostosu
Konserve işlemi – 20 dakika:
- 2 kg kiraz eriği hazırlayın: yıkayın ve üç temiz 3 litrelik kavanozlara eşit olarak koyun.
- Her kavanoza 150 gram şeker ve bir tutam sitrik asit dökün..
- 6 litre suyu kaynatın ve kapların içeriğini dökün. Kapağı bir kerede sarın, ters çevirin ve ılık olarak sarın..
- Bir gün sonra kavanozları normal pozisyonlarına getirin..
- Sarı kiraz erik kompostosu hazır.
Üç litrelik bir kavanozun üstüne 2,4 kg orta boy kiraz eriği sığar.
Sterilizasyon ile kış için kiraz erik kompostosu
Konserve öncesi toplanan meyveler yıkanır ve kurutulur. Kemik çıkarılmaz.
Cam gıda kaplarını sterilize edin.
Kiraz eriğini kutunun 1/3’üne koyun, her biri ayrı ayrı çatala batırın. Kompostonun vişne eriği suyu ile daha fazla doyması için böyle bir prosedür gereklidir..
Soğuk su hazırlayın, tadına şeker ekleyin ve karışımı kavanozlara dökün. Veya doğrudan kavanoza şeker ekleyin ve içindekiler kavanozunun üzerine su dökün..
Kavanozlar bir tencereye su konulur ve komposto sterilizasyon işlemi başlar. Süresi kutuların boyutuna bağlıdır..
Sterilizasyon sonunda erzaklar çıkarılır, kapaklarla kapatılır ve soğuyana kadar bir kenara bırakılır. Yemeye hazır bir kemik ile kış için kiraz erik kompostosu.
Kutuların içeriği ile sterilizasyonu şu şekildedir: 0,5 litrelik kutuların işlenmesi için 10 dakika, litrelik kaplar için 15 dakika harcanması vb..
Kırmızı kiraz erik kompostosu
Konserve işlemi:
- Sterilize edilmiş kavanozun yarısını yıkanmış kiraz eriği ile doldurun.
- Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün, naylon bir kapakla kapatın. Meyveyi suyla doyurmak için 12 saat bekletin..
- Kutular tamamen soğuduktan sonra suyu bir tencereye boşaltın, tadına şeker ekleyin ve çözeltiyi kaynatın..
- Kavanozu tekrar elde edilen şurupla dolduruyoruz ve kış için kapaklarla kapatıyoruz. Kiraz kompostosu hazır.
Kış için kiraz erik kompostosu sadece saf haliyle pişirilemez. İçeceğe, örneğin bir elma, balkabağı, çilek gibi diğer doğa hediyelerini ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tür erik sadece kompostoda bir bileşen olarak popüler değildir. Ondan reçel, reçel, tkemali, jöle, marmelat, adjika ve bir çok lezzetli şey yapabilirsiniz..
Sizin için hızlı hazırlıklar ve ılık bir kış!