Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Şenlikli yemekler için mükemmel bir içecek, kış için kiraz kompostosu olacaktır. Evde kendi ellerinizle yapılan bir içecek, eşsiz sonucu ile sizi memnun edecek. Ondan tüm faydalı madde gamını çekebileceksiniz, çünkü ortaya çıkan kiraz nektarı koruyucu ve diğer zararlı katkı maddeleri içermeyecektir. Doğal bir ürün, vücudunuzu kışın çok gerekli olan gerekli vitamin ve minerallerle dolduracaktır..
Şu makaleye de bakın: Çekirdeksiz vişne reçeli!
Kirazların olumlu nitelikleri
Kirazlarda bulunan vitaminler, malik, sitrik, ellagik asitler vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kirazın sadece eti değil, yaprakları ve hatta bir ağacın gövdesi de faydalıdır. Kabuktan elde edilen sakız, mide ve bağırsakların tedavisi için ilaç haline getirilir. Halk hekimliğinde kirazlar ateş düşürücü bir ajan olarak ün kazanmıştır. Bol miktarda C vitamini içeren vişne suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu nedenle, kesinlikle kış için basit bir kiraz kompostosu pişirmeli veya sonraki günlük kullanım için ondan meyve suyu almalısınız. Eser elementler demir, magnezyum, bakır hematopoietik sistem üzerinde hedeflenen bir etkiye sahiptir. Meyvelerin boğaz ağrısı, mide ve bağırsaklar için kullanılması da tavsiye edilir..
Mide asiditesi yüksek olan kişilerin kiraz yemesi önerilmez..
Kompostoyu evde kapatıyoruz
Kış için kendi kiraz kompostosu yapmak isteyenler için aşağıda bu içeceğin basit bir tarifi verilmiştir. Komposto iki şekilde muhafaza edilebilir: sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, bu depolama kalitesini etkilemeyecektir. Kavanozları sterilize etme seçeneği, bu prosedür için ek süre sağlar. Isıl işlemin süresi cam kapların hacmine bağlıdır: 1 litre kavanoz 10 dakika, 1.5 litre kavanoz – 15 dakika ve 3 litrelik kavanoz 20-25 dakika sterilizasyon gerektirir. Sterilizasyon için harcanan zaman, şeker şurubunu bir tencerede kaynatarak kazanılan zamanın yerini alır. Seçim sizin, ancak genel olarak kirazları herhangi bir yöntemle muhafaza etmek bir saat kadar sürer..
Konservede modern yöntemler, bir multicooker veya meyve suyu pişiricisinde kış için vişne kompostosu kaynatmak için başka bir seçenek sunar. Bu, konserve işleminin karmaşıklığını önemli ölçüde azaltacaktır..
Yavaş bir tencerede kış için kiraz kompostosu
Kirazları özenle yıkayın, tüm yeşillikleri çıkarın. Dilerseniz çukur açma makinesi ile kemikleri çıkartabilirsiniz..
Çilekleri bir multicooker kasesine dökün ve şekerle kaplayın. Sonra soğuk su dökün. “Söndürme” modunu seçin ve zamanı ayarlayın – 1 saat.
Kavanozları kapaklı sterilize edin. Sterilizasyon işlemi su ısıtıcısı, fırın, mikrodalga fırın veya tencere kullanılarak yapılabilir..
Haşlanmış kompostoyu hazırlanan kaba dökün ve hemen kapakları sıkın. Sıcak sarın ve soğuyana kadar bir kenara koyun.
Lezzetli tatlı ve ekşi içecek hazır!
Malzemeler nane, bal ve limon içerir.
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu
Olgun kirazları seçin, çürük olanları atın. Akan suda yıkayın, tohumları çıkarmayın. Kirazları bir elek içine koyarak yıkamak daha iyidir. Burada tüm kir ve zararlı maddelerin yıkanacağından kesinlikle emin olacaksınız..
Kutuları soda ile yıkayın ve sterilize edin.
Konteynırı hacminin 1 / 3’ü kadar kirazla doldurun. Kavanozun doluluğu, konsantre içeceği ne kadar almak istediğinize bağlıdır..
Musluk suyunu kaynatın ve bir kavanoza dökün, boynunu bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin..
Aromalı suyu kirazsız tekrar tencereye boşaltın, kavanoz 3 litre ise 300 gram şeker ekleyin. Karışımı kaynatın.
Kavanozların üzerine kaynar şurubu dökün ve kapaklarını yuvarlayın. Bir günlüğüne sarın.
Ertesi gün çekirdekli vişne kompostosu hazır.
Kutunun 1/3’ü açık kırmızı bir renk tonu ile hoş bir tatlı ve ekşi tat verecek, yarım kutu kiraz zengin bir aromatik içecek sağlayacak ve kabın tüm hacmi için meyvelerin 2/3’ü kompostoyu doyuracak koyu kırmızı renk ile.
Sterilizasyon ile kış için kiraz kompostosu
Kirazların saplarını çıkarın ve yıkayın. Sterilize edilmiş kavanozları çileklerle üste doldurun.
Şurup yapın: 1 litre suya 400 gram şeker. Kiraz kavanozlarının üzerine soğuk bir çözelti dökün.
Bir tencereye su doldurun ve sterilizasyon için gelecekteki yiyecekleri koyun. 85 derece su sıcaklığında 10-15 dakika (hacimlerine göre) sterilize edin..
Önceki prosedürden sonra kavanozları çıkarın, kapakları yuvarlayın ve soğuyana kadar bir kenara koyun..
Kış için kiraz kompostosu hazır!
Kiraz çekirdekli komposto 3 yıldan fazla saklanmamalıdır..
Sterilizasyon ile kış için çekirdeksiz kiraz kompostosu
Çilekleri yıkayın, sapları ve tohumları çıkarın.
Kirazları kavanozun üstüne veya hacminin 2/3’üne kadar koyun..
400 gram şeker ve 1 litre sudan oluşan şurubu kaynatın..
Kirazları sıcak şeker çözeltisiyle dökün ve en az 10 dakika süren sterilizasyon prosedürüne gönderin. Tavadaki su, teneke kutuların omuzlarına kadar ulaşmalıdır, aksi takdirde bu işlem anlamsız olacaktır..
Konsantre kiraz kompostosu hazır!
Listelenen adım adım açıklamalar, kış için kiraz kompostosu pişirmenin bir fotoğrafı ile konserve işlemini oldukça doğru bir şekilde özetlemektedir. Ancak kiraz kompostosu, diğer bileşenlerin eklenmesiyle pişirilebilir: çilek, kuş üzümü, elma, ahududu.
Ayrıca konuyla ilgili bir makale okuyun: kış için kiraz kompostosu!
Komposto yapma aşamaları benzer olacaktır, ancak burada şeker miktarının tadına göre değişmesi gerekecektir. Bu arada, aynı tariflere göre kış için vişne kompostosu kapalı.
Kiraz hasat zamanını özlediğiniz zamanlar vardır, ancak bu duttan gelen kompostodan zevk alma arzusu gitmez. Bu gibi durumlarda, dondurulmuş meyveler marketlerden satın alınabilir. Kış için donmuş vişne kompostosu yapmanın püf noktaları aynı kalır, sadece meyveleri mikrodalga kullanarak veya yavaş yavaş oda sıcaklığında çözmek öne çıkıyor..