Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Her yaz ev hanımları vücut için değerli elementler içeren ürünler stoklarlar. Birçoğu, deneyimli şefler tarafından sunulan, kış için kırmızı kuş üzümü hasadı için en iyi tarifleri kullanıyor. Sonuçta, ortaya çıkan incelik memnuniyetle ekmeğe yayılır, çayla bir lokma içerler, kompostoya eklerler, turtalar pişirirler, etli yerler.
Kış için kırmızı kuş üzümü hasadı için en iyi tarifler
Berry benzersiz koruyucu özelliklere sahiptir. Ek olarak, vücudun savunmasının güçlü bir uyarıcısıdır. Evde kırmızı kuş üzümünden neler yapılabileceğine daha yakından bakalım. Deneyimli şefler acemi ev hanımlarına ne gibi tavsiyelerde bulunur? Ayrıca, vitamin ürünleri oluştururken çalışma sırası.
Pişirmeden Berry tatlısı
Ürünün değerli bileşenlerinin korunmasını en üst düzeye çıkarmak için ısıl işleme tabi tutmamak en iyisidir..
Sadece iki ana bileşene ihtiyacınız var:
- kırmızı kuş üzümü meyveleri;
- toz şeker.
1 kg çilek 2,5 kg şeker başına ürünlerin ana oranı.
Kırmızı kuş üzümü kaynatmadan düzgün şekilde pişirmek için yaprak saplarından dikkatlice çıkarılır. Geniş bir tabağa katlayın. Suya dökün ve iyice yıkayın. Çürümeden zarar gören meyveler çıkarılmalıdır. Aksi takdirde, tatlı kalitesiz olacaktır..
Daha sonra meyvenin küçük bir kısmını bir kaseye alın. Çatal ile yoğurun. Bazı mutfak uzmanları meyveleri bir kıyma makinesinden geçirir veya bir blender ile öğütür. Elde edilen kütle ayrı bir kaba dökülür. Bol toz şeker ile kaplanmıştır. Bu şekilde, tüm meyveleri öğütün. Tatlı bileşen tamamen çözüldüğünde, kütle iyice karıştırılır. Bitmiş ürün buğulanmış kavanozlara dökülür. Kapaklarla kapatın. Serin bir yerde saklayın.
Tatlı 8-10 ay boyunca özelliğini kaybetmez. Soğuk algınlığı için doğal bir çare olarak kullanılır.
Aromatik kırmızı kuş üzümü jöle
Çok zamanı olanlar, lezzetli meyveli tatlılar hazırlamaktan mutluluk duyarlar. İş için, kural olarak, meyvelere ve toz şekere ihtiyacınız olacak. Kırmızı kuş üzümü, yaprak saplarını, döküntüleri, çürümüş elementleri temizleyerek dikkatlice sıralanır. Daha sonra iyice yıkanırlar. Tezgahta veya geniş bir kapta hafifçe kurulayın..
Hazırlanan meyveler toz şeker serpilir. Kütleyi iyice karıştırın. Meyve suyu göründükten sonra ocağa koyun. Kaynayınca orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin..
Yiyeceklerin yanmasını önlemek için tahta kaşıkla veya paslanmaz çelik oluklu kaşıkla sürekli karıştırın..
Kırmızı kuş üzümü kışlamak için en iyi tariflerden birini düşündüğümüzden, aşağıdaki prosedürü doğru yapmak önemlidir. Elde edilen kütle, ince kesitli bir elek ile öğütülür. Bunu yapmak için, daha küçük çaplı derin bir tencerenin üzerine yerleştirin. Sıcak dut bulamacı kabın içine dökülür, ardından bir oklava ile hafifçe karıştırılır. Her porsiyondan sonra atılan elek yüzeyinde kabuk ve tohumlar kalır. Hamur tavada biter. Bitmiş jöle kavanozlara gönderilir, mantarlanır ve bodrumda saklanır.
Ürün ilk başta sıvı olsa da 3 hafta sonra mis kokulu bir jöleye dönüşecektir..
Meyveler şekersiz kendi suyunda
Tecrübeli ev hanımları, toz şeker kullanmadan kırmızı kuş üzümünden başarılı bir şekilde hazırlıklar yapmaktadır. Ürün, hoş bir aroması ve elbette bir vitamin deposu ile renk bakımından zengindir. Geleneksel yöntemle hazırlanır..
Uygun kaplar yüksek kalitede yıkanır ve sterilize edilir. Kırmızı kuş üzümü saplarından çıkarılır, yıkanır ve ağzına kadar kavanozlara konur. Metal bir kapakla örtün.
Geniş bir tencerenin dibine tahta ızgara veya mutfak havlusu konur. Suya dökün. Kuş üzümü ile dolu kavanozları ortaya çıkarın. Tava ocağa yerleştirilir ve ısı son derece düşük olarak ayarlanır. Isının etkisiyle meyve suyu görünecek ve meyveler yavaş yavaş batacaktır..
Isınma süresi, kullanılan kavanozun hacmine bağlıdır. Ortalama olarak, 10 ila 30 dakika arasında değişir..
Tüm durumlar için kalın bir şurup
Tabii ki, hostes, aileye vitamin sağlamak için sadece kış için kırmızı kuş üzümü boşlukları için en iyi tariflere ihtiyaç duyar. Evde dut şurubu nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Frenk üzümü;
- toz şeker;
- Ahududu suyu.
Yıkanmış meyveler bir karıştırıcıya batırılır ve iyice öğütülür. Elde edilen kütle, geleneksel 1: 2 oranında toz şeker ile kaplanır. İyice karıştırın. Bir cam kavanoza dökülür. 4 gün ısrar.
Elde edilen karışım, 4 kat katlanmış tülbent veya keten kumaştan bir tencereye süzülür. Özel bir tat eklemek için biraz ahududu suyu (yaklaşık 0,5 su bardağı) eklenir. Ateşe ver. 5 dakika kaynatın. Buğulanmış kavanozlara dökülür.
Kullanmadan önce şurup kaynamış su ile seyreltilir veya çeşitli tatlılara eklenir..
Bağışıklığı güçlendirmek için vitamin sıvısı
Ne kadar uğraşırsanız uğraşın, soğuk mevsimde üşütmek kolaydır. Ve sonra hayatın ritmi dramatik bir şekilde değişir. Kış için hazırlanan frenk üzümü suyu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Elbette mağazadan da satın alabilirsiniz. Ancak taze meyvelerden yapılan bir ürün çok daha değerli bileşenler içerir. İş için çok sayıda olgun çilek ve bir meyve sıkacağı gerekir..
İlk olarak, kırmızı kuş üzümü yaprak saplarından çıkarılır. Yeşil meyveleri, yaprakları ve diğer kalıntıları çıkarın. Suda iyice yıkayın, ardından kuruması için düz bir yüzeye yayın.
Bir meyve sıkacağı takın. Hazırlanan meyveler içinden geçirilir. Suyu bir emaye kaseye dökülür. Ateşe ver. 15 dakika kaynatın. Sterilize kavanozlara dökülür. Metal kapaklarla kapatılmıştır. Ürün, 22°C’yi geçmeyen oda sıcaklığında harika bir şekilde tutar..
Et ürünleri için baharatlı sos
Çok az insan, tatlı ve ekşi meyvelerden et sosu hazırlamayı düşünürdü. Bununla birlikte, yaratıcı mutfak uzmanları, kış için kırmızı kuş üzümü yapmak için benzersiz bir tarif denemenizi tavsiye ediyor..
Bir dizi basit bileşen içerir:
- olgun sulu meyveler;
- toz şeker;
- Sarımsak;
- sirke (% 9);
- toz tarçın);
- yemek karanfilleri;
- biber;
- tuz.
Frenk üzümü meyveleri elle veya mekanik olarak dikkatlice öğütülür. Ana şey sıvı bir kütle elde etmektir. Daha sonra tülbent veya elek yardımıyla suyunu sıkın..
Toz şeker eklenir (2 kg çilek için – 1 kg şeker). Tamamen eriyene kadar ateşte kaynatın. Sirke, baharatlar ve tuz eklenir. Ürünü bir öğünde tüketmek üzere küçük kavanozlara dökün..
Frenk üzümü sosunu 7 ° C’yi aşmayan bir sıcaklıkta saklayın. Soğuk mevsimde et yemekleri ile servis edilir..
Dostça bir toplantı için komposto
Pencerenin dışında yağmur yağdığında, bir kar fırtınası veya soğuk bir rüzgar estiğinde, insanlar genellikle ziyarete giderler. Nasıl tedavi edilir ve lütfen sevgili arkadaşlar? Bilge ev kadınları, yaz aylarında, yemyeşil çalılardaki meyvelerin bolluğunu görerek düşünürler. Kırmızı kuş üzümünden zengin bir renge sahip kokulu bir komposto elde edilir. Ek olarak, vücudun bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok miktarda C vitamini içerir..
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- saf su;
- frenk üzümü meyveleri;
- toz şeker.
Ayrı bir kapta su kaynatılır. Toz şeker ekleyin. Üç litrelik kavanozları sterilize edin.
Meyveler yıkanır (kesimlerle birlikte) ve hazırlanmış kaplara yerleştirilir. Şurubu dökün ve hemen kapaklarla kapatın. Bankalar alt üst oldu. Tamamen soğuyana kadar bir battaniye ile örtün. Bodrumda saklayın.
Tabii ki, kışa hazırlanan kırmızı kuş üzümü boşlukları için başka tarifler de var. En iyilerini ele aldık. Ancak, ancak tadına bakılarak gerçekten takdir edilebilirler. Hiçbir şeyin cesur mutfak uzmanlarını iyi bir iş yapmaktan alıkoymasına izin vermeyin.