Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Elma kompostosu, çocukluğundan beri birçok kişinin favori lezzetidir; bu içeceğin hoş hafif tadı birçok hayranı var. Neden normal bukete yeni bir not eklemiyorsunuz? Kış için elma ve portakal kompostosu, klasik tarife mükemmel bir alternatif olacaktır. İçecek aromatik, lezzetli ve çok sağlıklı. Elma kompostosu size “taze” görünüyorsa, daha ilginç ve zengin bir tat istiyorsanız, ardından içeceğe portakal ekleyerek yeni mutfak ufuklarını keşfedeceksiniz..
Elma ve narenciye kompostosu yapmanın genel prensipleri
Komposto hazırlamaya başlamadan önce, elma ve portakallardan bir içecek hazırlamanın birkaç inceliğine dikkat etmeniz gerekir. Öneriler, özellikle yemek pişirmenin inceliklerini yeni öğrenen acemi ev kadınları için kullanışlı olacaktır..
Bu yazıda bahsettiğimiz meyveler yeterli asit içeriğine sahiptir, bu nedenle komposto hazırlanırken çoğu durumda sterilizasyon yapılmaz..
Elmalar, infüzyon sırasında meyvelerin dağılmaması için sert olmalıdır. Yaygın “Antonovka” çalışmayacak, kompostoda hızla “ekşi”.
Sadece tat değil, aynı zamanda içeceğin türü de sizin için önemliyse, örneğin kırmızı ve yeşil elmalar ile portakal portakallarının bir kombinasyonunu yapmak için bir değil iki veya üç farklı renkli elma çeşidi seçin..
Kompostoya ek olarak masaya ayrı ayrı konserve meyveler servis etmek için, bir içecek hazırlarken güzelce kesmeniz, çekirdeklerini çıkarmanız, portakalları kabuğundan ve altındaki beyaz tabakayı soymanız gerekir..
İçmeden önce içeceği filtrelemek daha iyidir..
Komposto pişirmek için hazırlık
Yemek pişirmek için büyük kapasiteli bir tencereye ihtiyacınız olacak – alüminyum veya emaye, bıçak, meyve kesme tahtası, tartı ve su için bir ölçüm kabı. Elmalar kesme tahtası olmadan kesilebilir, ancak portakalları “ağırlıkça” kesmek sakıncalıdır – böyle düzgün parçalar elde edemezsiniz. Ayrıca kompostosu boşaltmak ve “bükmek” için delikli özel bir naylon kapağa ihtiyacınız olacak..
Kavanozları iyice yıkayın ve kurulayın, kapakları sterilize edin.
Meyveyi önceden hazırlayın, böylece yıkandıktan sonra kuruyabilir. Çürük olmayan, sert meyveleri seçin. Elmaları çok ince kesmeyin – patates püresinde kompostoya dönüşecekler, parçalar orta büyüklükte olmalı, çekirdeği tohumlarla çıkarın. Portakalları kabuğundan ve altındaki beyaz tabakadan soyun, yarım halkalar halinde kesin veya daireyi dört parçaya kesin. Ardından, komposto yapmanın birkaç yoluna bakalım..
Çocuklar için kış için elma ve portakal kompostosu için klasik bir tarif
Bu pişirme seçeneği sitrik asit veya sirke gibi koruyucu maddeler içermez, bu nedenle bu güvenli elma ve portakal kompostosu çocuklar için bir reçetedir. En küçüğü bile içebilir, tabii ki çocuğun narenciye alerjisi yoksa..
Bu nedenle, üç litrelik komposto kutusu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 800 gram portakal (yaklaşık 4 adet);
- 1500 gram elma (6 orta boy meyve);
- 400 gram şeker;
- 1 litre su.
Pişirme adımları:
- Elmaları ve portakalları yukarıdaki gibi hazırlayın, dilimleri üç kavanoza eşit şekilde yayın. Portakal kabuğunu ayrı ayrı doğrayın ve şurubu için ayırın..
- Şurubu su, şeker ve doğranmış narenciye kabuklarıyla kaynatın.
- Kaynayan şurubu kavanozlara dökün, önce kabuğunu dolgudan çıkarın. Kavanozları kapatın ve on dakika bekletin..
- Ardından şurubu tekrar tencereye dökün, tekrar kaynatın ve işlemi tekrarlayın..
- Kaynayan şerbeti üçüncü kez döktükten sonra kapakları sarın. Ve sıcak bir battaniyeye sarılmış kapağın üzerine soğuması için ılık bir yere koyun..
- Elma ve portakal kompostosu kışa hazır. Tamamen soğuduktan sonra kalıcı depolamaya aktarın.
Kompostonun tadını az miktarda zencefil kökü ile çeşitlendirebilirsiniz..
Bir multicooker için elma-portakal kompostosu tarifi
Yavaş bir tencerede elma ve portakal kompostosu sadece yarım saatte pişirilir. Bu tarif için almanız gerekenler:
- 6 elma;
- 3 portakal;
- 2 litre su;
- 2 su bardağı şeker.
Pişirme işlemi:
- Meyveyi yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın.
- Çok pişiriciye su dökün, şeker ekleyin. Şurubu kızartma ayarında kaynatın.
- Elmaları ve portakalları kaynar şeker çözeltisine koyun, içeceği kaynatın ve yirmi dakika pişirin..
- Komposto yemeye hazır!
Ayrıca bitmiş içeceği teneke kutulara dökebilir ve ileride kullanmak üzere yuvarlayabilirsiniz..
Kompostoyu pişirdikten hemen sonra tüketmek istiyorsanız, portakalların kabuğunu çıkarmanıza gerek yoktur – komposto daha kokulu olacaktır. Ancak uzun süreli depolama için kabuğu çıkarılmalıdır, ısrar edildiğinde içeceğe acı verir..
Ballı elma ve portakal kompostosu tarifi
3 litrelik bir komposto kavanozu için ihtiyacınız olan:
- altı elma;
- bir büyük portakal;
- 100 gram Sahra;
- 100 gram bal.
Kış için elma ve portakal kompostosu yapmak için adım adım talimatlar:
- Elmaları ve portakalları yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Bir kavanoza katlayın.
- 15 dakika kaynar su dökün.
- Suyu tekrar tencereye boşaltın, şeker, bal, portakal kabuğu ekleyin. Şurubu kaynatın ve on dakika pişirin.
- Kabuğu dolgudan çıkardıktan sonra kavanozlara dökün ve sterilize edilmiş kapaklarla sarın..
- Kavanozları kapakların üzerine koyun, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın..
Elma ve portakal kompostosu için basit bir tarif
Bu komposto tarifi çok basittir. Onun için ihtiyacınız olacak (3 litrelik bir kavanoz için):
- 10 küçük elma;
- yarım portakal;
- 1.5 bardak şeker;
- 3 litre su.
Bütün elmaları ve dilimler halinde kesilmiş portakalları bir kavanoza koyun, şeker ekleyin. Ağzına kadar kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin. Suyu tekrar tencereye dökün, kaynatın, bir dakika kaynatın. Şurubu bir kavanoza dökün ve yuvarlayın. Elma ve portakal kompostosu hazır.
Kompostoyu tükettikten sonra hala yenmemiş meyveleriniz varsa, onları atmamalısınız. Turtalar için lezzetli bir dolgu yaparlar..
Tarif edilen şekillerde, diğer narenciye meyveleri ile komposto hazırlayabilirsiniz. Elmalar mandalina veya limon ile birleştirilebilir, ikinci durumda daha fazla şeker eklemeniz gerekecektir..
Makalede sunulan fotoğraflı tariflerdeki elma ve portakal kompostosu size ve ailenize hitap edecek. İçecekler, kış için hazırlık çeşitlerini çeşitlendirir, parlak bir narenciye aroması ile zevk alır. Ve belki de ailenizin en sevdiği kompostolardan biri olacaklar..