Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kendi suyunuzda konserve yapmak, kış için yiyecek hazırlamanın en ucuz ve en hızlı yoludur. En lezzetli elmalar kış için kendi suyunda, bu tür boşluklar için tarifler basit ve zahmetli değil. Bir kutuda bulunan mühürlü bir vitamin, bir eczaneden alınan bir paket pahalı vitaminin yerini alacaktır. Ayrıca kışın kendinize doğal bir ürün bulmanız çok zor. Ev yapımı açık yemek sizi ve ailenizi memnun edecek.
Hayatımızda elma ihtiyacı
Bağışıklık hayatımızda önemli bir rol oynar ve bu nedenle elma suyu insan diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü vücudun sağlığı ve büyümesi için hayati önem taşıyan yeterli miktarda vitamin içerir. Bir bardak meyve suyu boğaz ağrısı veya bronşit gibi hastalıkları önlemenize yardımcı olacaktır. Bu içeceğin ağız mukozası üzerinde olumlu etkisi vardır, dişleri korur ve bakterileri öldürür. Ayrıca, bu meyve her zaman diyetin temeli olarak kullanılır..
Bir elmada B1, B2, C, E, P, demir, manganez, potasyum ve diğer besin maddelerinin bulunması, bu meyvenin sağlıklı ve dinç olması için her gün tüketilmesi gerektiğini düşündürür. Diyetteki elma, soğuk algınlığı belirtileri ortaya çıktığında önleyici bir ürün görevi görür, kan basıncını dengeler, kemik ve kıkırdak dokularını güçlendirir ve kolesterolü kandan uzaklaştırır. Elma kabuğu, kanser hücrelerinin oluşumunu yavaşlatan oksidanlar içerir..
Mide hastalıklarının alevlenmesi ile günde bir kez pişmiş elma yiyebilirsiniz..
elma ve konserve
Elmaların hasat mevsiminde örtülmesi tavsiye edilir. Kimyasallarla işlenmezler, bu nedenle daha iyi depolanırlar ve daha fazla besin içerirler. Kışın böyle doğal bir ürün görmek isterim. Kış için kendi suyunda elmalar en kolay ve en uygun fiyatlı seçenektir. Elmaları konserve etmenin faydalarından biri, sıcak su ve buharın tüm sağlık yararlarını muhafaza etmeleridir. Konserve sırasında sirke eklenmez. Malik asitler, kavanozların saklama sırasında patlamaması için standart sirkenin yerini alır. Raf ömrü 2 yıla kadar olan elma sirkesi üretimi için birçok tarif bile var. Ve sonuç olarak, iki yıl içinde elma ve meyve suyundan hazır erzak yemek tavsiye edilir. Konserve kavanozları mutlaka sıcak işlemeye uygundur, bu yine hükümlerde sirke kullanılmadığı için yapılır. Kış için kendi suyunda elmalar, hazırlanma sürecinin fotoğraflarını içeren tarifler birçok yönden benzerdir, aşağıda verilen bazı farklılıklar vardır..
Sterilizasyon ile kış için bütün elmalar kendi suyunda
Konserve adımları:
- Elastik, olgun, çürümemiş 1 kg elma yıkayın. İstenirse çekirdek çıkarılabilir.
- Kavanozları sterilize edin.
- Meyveyi katmanlar halinde katlayın: bir kat elma, bir kat şeker. 1 kg elma için 500 gr şekere ihtiyacınız var.
- Su kaynamaya başladığı andan itibaren yaklaşık 15 dakika sterilize etmek için kavanozları bir tencereye koyun. Bu süre zarfında, kutunun yarısından fazlasını dolduracak olan elmalardan meyve suyu çıkacaktır (”2/3). Her şey elmaların sululuğuna bağlıdır..
- 300 ml suyu ayrı ayrı kaynatın ve kavanozdaki boşluğu onunla en boyuna kadar doldurun. Kabı tavadan çıkarmayın. Yiyecekleri ilave edilen suyla 10 dakika daha sterilize edin..
- Çıkarın, örtün ve yuvarlayın. Sıcak sarın. Hazır.
Sterilizasyondan sonra, camın soğuk masa ile temasından patlamaması için kavanozları ahşap bir tahta veya bez üzerine koymak daha iyidir..
Sterilizasyon olmadan kış için kendi suyunda elmalar
Bu tarifte, içinde elma bulunan kavanozların sterilizasyonu yoktur, ancak önceden boş cam kaplar, bitmiş gıdanın bozulmasını önlemek için ısıl işlem yapılması zorunludur..
Konserve adımları:
- Boş kavanozları sterilize edin. Bu işlem, bunları fırına yerleştirerek veya su ısıtıcısının üzerine yerleştirerek gerçekleştirilebilir..
- 1 kg elmayı soyun, çekirdeklerini ve otlarını çıkarın. Parçalara ayırın ve bir kavanoza koyun.
- 300 gr şekeri bir tencereye dökün, 1 litre soğuk su dökün ve kaynatın.
- Tatlı kaynar sıvıyı bir kavanoz elma ve mantarın içine dökün. afiyet olsun!
Ranetki örneğinde şekersiz kış için kendi suyunda elma
Konserve adımları:
- 2 kg ranetkiyi iyice yıkayın ve bir alet yardımıyla çekirdeğini çıkarın..
- Onları sıkıca kavanozlara itin.
- 2 litre meyve suyu yapmak için 4 kg elma hazırlayın. Yıkayın, soyun, parçalara ayırın, bir meyve sıkacağı içinde sıkın. Elde edilen suyu bir tencerede kaynatın.
- Elma suyunu bir cam kaba dökün ve meyvenin içinde yaklaşık bir saat bekletin..
- Suyu tekrar tencereye boşaltın, tekrar kaynatın ve kavanozları tekrar dökün. Kapakları yuvarlayın ve keten sarın.
2 kg elma ile 1 lt saf elma suyu elde edilir..
Baharatlı kendi suyunda kamalardaki elmalar
Elmalar için kış için kendi suyunda böyle bir tarif, limon otu ve limon otu eklenmesini gerektirir. Ancak bu bileşenler örnek olarak sunulmuştur, bunları nane yaprakları veya başka bir şeyle değiştirebilirsiniz. Koruma aşamaları değişmeyecek..
Konserve adımları:
- Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın.
- Dilimleri aşağıdaki oranlarda acı suya koyun: litre su + 15 gr tuz.
- 4-5 dakika sonra elmaları temiz su ile yıkayın ve üzerine kaynar su dökün..
- İşlenmiş meyveleri 3 litrelik bir kavanoza koyun, birkaç yaprak limon otu, bir melisa dalı koyun..
- Elma suyu hazırlayın: 1 litre meyve suyu elde etmek için 2 kg elmayı bir meyve sıkacağı üzerine sıkın. Bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan şurubu kavanozun üzerine en üste dökün. Kapağı yuvarlayın, ılık bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın..
Elmaların kışı için kendi suyunda tarifler birbirinden çok farklı değil. Elmaların saklanacağı şurup olarak hem elmaları kaynar su ile haşlarken kendi öz suyunuzu hem de diğer elmaların meyve sıkacağından alacağınız suyu kullanabilirsiniz. Yiyeceği istediğiniz lezzetle doldurmak için, istenirse, bütün veya taze meyve suyuyla başka meyveler ekleyebilirsiniz..
Kış için sizler için lezzetli hazırlıklar!