Kış için sebze physalis yemek pişirmek için orijinal tarifler

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Kışın, zararlı kimyasallarla doldurulmuş ürünleri saklamak yerine, doğanın doğal armağanlarından yapılmış alışılmadık bir parça denemek istiyorum. Kış için sebze physalis pişirme tarifleri, bitki bağışıklık sistemini güçlendirebildiği ve vücudu vitamin ve minerallerle doyurabildiği için kış diyetini çeşitlendirmeye ve insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmaya yardımcı olacaktır..

Ana bileşenin seçilmesi

Kış için sebze physalis konservesine başlamadan önce, doğru ürünü seçmek önemlidir. Stoklar için mekanik hasar, hastalık belirtileri, haşere izleri olmayan olgun meyveler almanız gerekir. Meyve toplama, meyvelerin saklandığı kaplar kurumaya ve sararmaya başladığında yapılmalıdır..

Pişirme işleminden önce, meyveye hoş olmayan bir tat veren yapışkan mumsu tabakayı yüzeyden çıkarmak için fizalis üzerine kaynar su dökün..

Kış için sebze physalis yemek tarifleri

Çoğu ev hanımı, kış için sebze physalis’ten ne pişirileceğiyle ilgileniyor. Bitkinin meyveleri hoş bir tada sahiptir. Salamura edilebilir, tuzlanabilir, kurutulabilir ve kurutulabilir, onlardan aromatik reçel pişirebilir, baharatlı havyar yapabilir, pişirme için ağız sulandıran dolgular yapabilirler..

Kışa faydalı bir ürün hazırlamanın ilginç yolları var. Her biri kendi tadı ve besin değeri ile karakterize edilen, kış için sebze physalis pişirmek için birçok tarif vardır..

Physalis turşusu

Her hostes, bu yemek için mutfak kumbarasına bir tarif ekleyecektir. Sonuçta, bu basit ve lezzetli atıştırmalık, kış hazırlıklarının favorisi unvanını hak ediyor..

Atıştırmalıkların malzemeleri:

1 kg fizalis;
1 litre su;
60 gr şeker;
1 BİLGİSAYAR. Defne yaprağı;
60 ml sirke (%9);
6 dağ karabiber;
20 ml bitki bazlı yağ;
20 gr tuz.

Salamura physalis nasıl pişirilir:

Yıkanan meyveleri bir kevgir içine koyun, tamamen kaynar suya koyun. 1 dakika sonra çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve her birini ortadan ikiye kesin..
Yarımları kavanozlara koyun.
Suyu baharatlar, tuz, şeker ile birleştirerek ayrı bir turşusu yapın. Elde edilen bileşimi 5 dakika kaynatın. Ardından sirkeyi, yağı ekleyip ocaktan alın..
Kavanozları physalis ile ağzına kadar marine ile doldurun, bir kapakla kapatın, bir battaniyenin altına saklayın ve soğumaya bırakın..

Kış için marine edilmiş physalis tarifinin uygulanması kolaydır ve fazla zaman gerektirmez, çünkü tuzlu suyu kutulardan boşaltmanıza ve uzun süreli sterilizasyon yapmanıza gerek yoktur..

Physalis tuzlu

Bu tarife göre yemek, orta derecede keskinlik ve hoş bir aroma kazanacak, akşam yemeği ve bayram masasında ana atıştırmalık olacak..

Bileşenler:

1 kg meyve;
1 litre su;
60 gr tuz;
4 gr yaban turpu kökü;
3 diş. Sarımsak;
1 gr kırmızı biber.

Kış için sebze physalis yemek pişirmek için adım adım tarif:

Olgun meyveleri yıkayın, 1 dakika kaynar suya daldırın, doğrayın ve kavanozlara yerleştirin..
Tuz, su, baharatları karıştırarak ayrı bir tuzlu su yapın. Elde edilen sıvıyı physalis içeren kaplara dökün, hafif bir bezle örtün. 7-10 gün mayalanmaya bırakın.
Kumaşın yüzeyinde görünen kalıbı periyodik olarak çıkarın.
Salamura ekşi olduğunda, boşaltılmalı ve kaynatılmalıdır..
Kutuların içindekileri kaynar turşuyla dökün, yuvarlayın ve soğuyana kadar bir battaniyenin altına koyun..

Tadı iyileştirmek için biraz siyah frenk üzümü yaprağı, fesleğen, nane, maydanoz ekleyebilirsiniz. 1 kg ana ürün için 50 gramdan fazla olmamalıdır. baharat.

Physalis salatası

Mutfakta deney yapmayı sevenler ve abartılı ve yeni malzemelerin uzmanları kış için physalis salatasını denemelidir. Ana ürün sebze ve baharatlarla iyi gider. Salata, ev diyet menüsüne güvenle dahil edilebilir, çünkü meyveleri düşük kalorili olduğundan, aşırı kilonun eşlik ettiği metabolik bozukluklar için kullanılabilirler..

Gerekli ürünler:

1,5 kg fizalis;
1,5 kg salatalık;
700 gr havuç;
350 gr sarımsak;
120 gr şeker;
40 gr tuz;
120 ml sirke;
12 dağ. biber.

Baharatlı salata üretim teknolojisi:

Havuç, soğan, salatalık yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin. Physalis’i kaynar suya batırın, silin ve doğrayın. Bir pres kullanarak sarımsakları doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, tuz, tatlandırın, karabiber, sirke ile baharatlayın.
Karıştırın ve salatanın biraz demlenmesine izin verin, küçük bir ateş yakarak 10-15 dakika sobaya gönderin..
Hazır salatayı kavanozlara koyun, yuvarlayın ve ters çevirin. Soğuduktan sonra depolamaya gönderin.

Salatanın iştah açıcı ve estetik görünmesi için tüm sebzeleri aynı dairelerde kesmeye çalışmanız gerekir..

Sebze Physalis Havyarı

Kış için sebze physalis havyarı gibi sağlıklı bir ev yapımı atıştırmalık, sadeliği ve çok yönlülüğü ile dikkat çekiyor. Dengeli bileşimi ve düşük kalorili içeriği, son yıllarda özellikle talep gören sağlıklı beslenmeye yönelik artan eğilimle birlikte. İş parçası sizi sadece tadıyla memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda enerji verecek, kan dolaşımını hızlandıracak, bağışıklığı güçlendirecek ve metabolizmayı iyileştirecektir..

Malzeme listesi:

500 gr fizalis;
200 gr soğan;
200 gr havuç;
100 gr maydanoz ve yaban havucu kökü;
tatmak için baharatlar.

Kış için sebze physalis’ten havyar için adım adım tarif:

Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Her biri ısıl işlem görmüş, yağda kızartılmış ve kıyma.
Elde edilen sebze kütlesini kalın tabanlı bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak istenen kalınlığa kadar pişirin..
Pişirmenin bitiminden 7-10 dakika önce gerekli tüm baharatları, baharatları, otları tadın, tekrar karıştırın..
Hazır havyarı bir kavanoza koyun, mantarı ters çevirin ve soğuyana kadar sarın..

Tadı iyileştirmek için mezeye sarımsak, karabiber ekleyebilirsiniz..

Sebze physalis reçeli

Physalis, hem tuzlu atıştırmalıklar yapmak hem de tatlı tatlılar hazırlamak için uygun çok yönlü bir üründür. Berry reçeli iştahı harekete geçiren güzel bir kehribar görünümüne ve en seçici gurmeleri bile tatmin edecek hoş bir narin tada sahiptir..

Sebze physalis reçeli için şunları yapmanız gerekir:

1 kg meyve;
1,2 kg şeker;
500 ml su.

Tarif, aşağıdaki işlemleri sağlar:

Meyveleri durulayın ve 2-3 dakika kaynar suya batırın. Bir kevgir ile çıkarın, tüm sıvı tamamen boşalana kadar bekleyin.
500 gr şekeri su ile karıştırarak şurup yapın. Meyveleri elde edilen bileşimle dökün ve 3-4 saat demlenmeye bırakın..
Sonra 500 g şeker daha ekleyin, pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın, 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 5 saat daha bekletin. Daha sonra 200 gr şeker ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın..
Şurup damlaları tabağa yayılmazsa reçel hazır sayılabilir..
Tatlıyı kavanozlara koyun, mantarlayın ve 20 dakika sterilize edin..

Tatlı uzun süreli depolama için tasarlanmadıysa, sterilize edemezsiniz, ancak soğutun, kavanozları doldurun ve soğuğa koyun..

Donmak

Birçok insan physalis’in dondurulup dondurulamayacağını merak ediyor. Kış için faydalı meyveleri toplamanın en basit yöntemi dondurmaktır. Bunu yapmak için mahsulü toplayın, kapları çıkarın ve soğuk suyla yıkayın. Bir havluya yayın ve meyvelerin kurumasını bekleyin. Meyveleri bir poşete veya kaba alıp dondurucuya yerleştirdikten sonra.

Kullanılacak iş parçası miktarı çıkarılmalıdır. Ürünün tekrar dondurulması istenmez.

Kurutma

Kurutulmuş şifalı meyvelerin tadı kuru üzüm gibi. Meyveleri fırında 40°C’de veya açık güneşte kurutun..

Ayrıca physalis’ten şekerlenmiş meyveler de yapabilirsiniz. Görev kolay değil, prosedür oldukça zahmetli ve heyecan verici. Tüm süreçleri kurallara uyarak, tavsiyelere bağlı kalarak kontrol etmek gerekir. Ardından, bağımsız bir tatlı ve turtalar, rulolar, kekler için dolgu görevi görecek kokulu ve sağlıklı bir incelik elde edersiniz..

Bileşenler ve oranları:

1 kg bitki meyvesi;
250 ml su;
1.2 kg şeker.

sıralama:

Physalis yıkayın, 2 dakika kaynar suya daldırın, bir kevgir ile çıkarın, suyunun akmasını bekleyin ve her meyveyi bir çatalla delin..
Şurup için suyu şekerle karıştırıp eriyene kadar kısık ateşte pişirin..
Şurubu physalis’e ekleyin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra 8 saat demlenmeye bırakın. İşlemi 3-4 kez tekrarlayın..
Bütün meyveleri seçin ve bir fırın tepsisine eşit olarak dağıtın, üzerini parşömenle örtün.
Oda koşullarında kurutun veya 35-40 ° С sıcaklıkta fırına gönderin.
Şekerlenmiş meyveleri pudra şekeri serpin ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplara koyun. Tedaviyi ışıksız, serin bir yerde saklayın.

Kalan şurup ayrı olarak saklanabilir ve tatlı hamur işleri imalatında kullanılabilir..

Muhafaza süresi ve saklama koşulları

Kış için ev yapımı physalis müstahzarlarının belirli koşullar altında saklanması önerilir:

10-12 ° С seviyesinde sıcaklık;
% 85’i geçmeyen nem;
koruma ile kutulardan güneş ışınlarının dışlanması.

Depolama süresi 1 yıldır. İş parçasını koruma kurallarına uymazsanız, raf ömrü azalır. Açılan kutular, iyileştirici özelliklerini ve tat özelliklerini korurken buzdolabında 2 hafta durabilir..

Sadece doğru sıcaklık, ışık koşulları ve koruma için en uygun nemi oluşturarak, ev yapımı müstahzarların eşsiz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz..

Physalis sebze mevsimi tüm hızıyla devam ederken, o anı kaçırmamak ve kış için maksimum sayıda hazırlık yapmak gerekiyor. Kendinizi klasik tarifle sınırlamayın, soğuk kış günlerinde sizi memnun edecek her türlü lezzetli yemeği deneyip pişirin..