Kış için serinletici kayısı ve portakal kompostosu

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Her ev hanımı, kış hazırlıkları arasında mutlaka birkaç kutu içki içer. Mutfak hayal güçleri sayesinde bugün sadece geleneksel meyve ve meyvelerden hazırlanmıyorlar. Son zamanlarda, sıra dışı içerikli tarifler, biri kayısı ve portakal kompostosu olan giderek daha fazla popülerlik kazanıyor..

Kompostonun görünümü oldukça aldatıcı: öyle görünüyor ki, sıradan sarımsı bir içecekten ne bekleyebilirsiniz? Bununla birlikte, kutudan gelen aroma tüm şüpheleri hemen ortadan kaldıracaktır – herkes portakal notaları olan tatlı kayısı kokusunu sevecektir. Kompostonun tadı, özellikle küçük aile üyeleri tarafından takdir edilecek olan “Fanta” gibi biraz tatlı karbonatlı suya benzer. Ayrıca komposto (sodadan farklı olarak) tamamen doğal bir üründür ve kesinlikle zararı olmayacaktır..

Bu kompostonun tek dezavantajı, sadece kayısı hasat mevsiminde pişirilebilmesidir. Portakal tüm yıl boyunca dükkanlarda ve pazarlarda satılıyorsa, kışın taze kayısı bulunamaz. Tabii ki, bazen süpermarkette ithal kayısı bulabilirsiniz, ancak yerli üreticiler tarafından doğal koşullarda yetiştirilen meyvelerden birçok yönden daha düşüktür. Maliyetleri ve doğallıkları hakkında ne söyleyebiliriz …

Bu nedenle, zaman kaybetmeye gerek yoktur, ancak kayısıların bulunduğu andan yararlanmak ve ileride kullanmak üzere kayısı ve portakal kompostosu stoklamak daha iyidir..

Şeffaf bir komposto için yoğun etli olgun kayısı almak daha iyidir. Olgunlaşmış meyveler, hazırlama sırasında içeceğin görünümünü bozacak şekilde dağılabilir..

Şurup içinde kayısı ve portakal kompostosu

Dikiş için, bir litre kapasiteli kavanozların kullanılması uygundur – bu şekilde komposto daha hızlı kullanılır. Büyük bir aile için şişeleri alırlar, ardından bileşenlerin sayısı yer değiştirme ile çarpılır (2 litrelik bir şişe için – 2 ile vb.).

Olgun yoğun kayısılar (250 g), durulayın ve fazla suyu boşaltın.

Kayısılar sert olmalı, ancak yeşil olmamalıdır, aksi takdirde kayısı ve portakal kompostosu acı tadacaktır..

Portakalı da yıkayın ve her biri 4 parçaya bölünmüş halkalar halinde kesin. Bir litrelik kavanoza 2-3 halka koyun.

Kavanozları sterilize edin. Soğumasını beklemeden meyveleri kaplara dizin..

Şeker şurubu hazırlayın:

• bir tencereye 750 g su dökün;
• kaynatın ve 130 g şeker ekleyin;
• tamamen eriyene kadar 2 dakika kaynatın.

Kaynayan şurubu meyvelerin üzerine dökün, üzerini bir kapakla kapatın ve 20 dakika sterilize edin. topla.

Çifte dökülerek tatlı ve ekşi komposto

Kayısı ve portakal kompostosu için sterilizasyon gerektirmeyen bu kolay tarif, saklamayı yeni öğrenen acemi ev hanımları için uygundur. 4 adet üç litrelik içecek şişesini korumak için ihtiyacınız olacak:

1. İki kilo kayısıyı yıkayın ve çekirdeklerini seçin.
2. Portakalı 4 parçaya kesin (kavanoz başına bir tane). Onları olduğu gibi bırakabilir veya her birini dilimler halinde kesebilirsiniz..
3. Meyveleri kavanozlara koyun ve kaynar su ile örtün. Kapaklarla örtün, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Kavanozlardaki su soğuduktan sonra yavaşça bir tencereye boşaltın ve tekrar kaynatın..
5. 1 yemek kaşığı meyve kavanozlarına dökün. şeker ve sıcak su dökün.
6. Mühürleyin ve tekrar sarın.

Olgun kayısı ve portakal hamurundan tatlı komposto

Kayısıların olgunluğu ile ilgili genel tavsiyelerin aksine, bu durumda özellikle olgunlaşmış meyveler kullanılır. Birincisi, hala parçalara ayrılmalılar ve ikincisi, komposto daha tatlı olacak. Aynı amaç için portakal kabuğunu soyun..

Kış için üç litrelik bir şişe kayısı-portakal kompostosu hazırlamak için:

1. Kaynamış su ile portakalın üzerine dökün ve cildi çıkarın. İki parçaya bölün – bir şişe için sadece yarım halkalar halinde kesilmiş yarım soyulmuş portakal gerekir.
2. Yarım kilo kayısıyı yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın..
3. Hazırlanan meyveleri bir cam kaba koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. Sahra.
4. Kavanozun üzerine kaynar su dökün, ardından yuvarlayın ve sarın. Komposto tamamen soğuduktan sonra depolama için bodrum katına indirilir..

Portakal-nane şurubunda kayısı kompostosu

İçeceğin karakteristik bir özelliği, portakalın kendisinin değil, sadece suyunun kullanılmasıdır. Ek olarak, birkaç dal nane kompostoya ferahlatıcı bir renk verecektir..

Adım adım prosedür:

1. Kayısıları 1 kg kadar yıkayın ve çekirdeklerini seçin..
2. Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara yüksekliğinin 1/3’ü oranında dolduracak şekilde yerleştirin..
3. Portakalların suyunu sıkın (toplam ağırlık 300 g) ve tülbentten süzün, böylece çekirdek ve posa parçaları kalmaz.
4. Büyük bir tencereye 5 litre suyu dökün ve ısındığında 1 kg şeker ekleyin. Şekerin erimesini sağlayın ve şuruba portakal suyu ekleyin..
5. Kaynatın ve birkaç nane sapı ekleyin. 5 dakika kaynamaya bırakın.
6. Kayısı kavanozlarının üzerine kaynar şurubu dökün ve yuvarlayın..

Komposto “Üç Vitamini”

Portakal ve limonlu zengin bir kayısı kompostosu yapmak için üç litrelik bir kaba ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kayısı;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 1 portakal;
• 0,5 limon.

Meyvelerle uğraşmadan önce, dökmek için ocağa bir su ısıtıcısı koymalısınız..

Su ısınırken yıkanan kayısıları ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın..

Portakal ve limonun üzerine kaynar su dökün ve kesin. Limonun yarısını ayırın – bir sonraki kutu için kullanabilirsiniz..

Tüm malzemeleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve şeker ekleyin..

Meyvelerin üzerine kaynar su dökün, yuvarlayın, sarın ve soğumaya bırakın..

Meyve püresi kompostosu

Tarifin bir özelliği, bütün meyvelerin doğrudan kavanozlara değil, püresi kayısı, portakal ve limon kütlesine yerleştirilmesidir. Portakal ve limonlu böyle bir kayısı kompostosu biraz belirsizdir, ancak tadı hiçbir şekilde etkilemez..

Patates püresi için meyve miktarı limona bağlıdır, bu nedenle bir limon için ihtiyacınız olan:

• 3 kg kayısı;
• 1 kilo portakal.

Tüm meyveleri iyice yıkayın, tohumları seçin ve kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirin..

3 litre kapasiteli kutuları sterilize edin. Her birine 1 yemek kaşığı koyun. meyve püresi ve 1 yemek kaşığı. Sahra.

Üzerine kaynar su dökün ve yuvarlayın.

Komposto için, acı olabileceğinden kalın kabuklu limon kullanmamak daha iyidir..

Kayısı ve portakaldan yapılan komposto, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve mağazadan alınan meyve suları ve sodaya harika bir alternatiftir. Küçük ve büyük aile üyeleriniz için sadece organik yiyecekler hazırlayın. afiyet olsun!