Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

kış için çeşitli kompostolar Komposto, kesinlikle istisnasız herkesin sevdiği ve erzak hazırlayan her ev hanımının en az bir kez kış için komposto yaptığı içeceklerden biridir. Çeşitli tarifler iyidir çünkü çeşitlilikleriyle ayırt edilirler. Herhangi bir meyve ve meyveyi birleştirebilirsiniz: belki tatlı biber ilavesiyle alışılmadık bir komposto ile hayal gücünüzü şaşırtmak veya elinizde ne varsa bir kavanoza koymak istersiniz – seçim sonsuzdur.

Ayrıca makaleye bakın: kış için lezzetli kiraz kompostosu!

Genel pişirme kuralları

komposto için meyve Hangi meyve ve meyveleri tercih ederseniz edin, bunların işlenmesi ve hazırlanması için genel bir rehber gibi bir şey var..

Yemek pişirmek için standart oranlar: meyve ve meyveler kutunun yaklaşık yarısını kaplar, şeker ve su 1 litre başına 200 g oranında alınır. Kavanozlara su eklemeye gelince, genellikle iki kez (üçüncü – sonuncusu) dökülür ve ancak bundan sonra korumaya devam edilir..

çeşitli kompostolar için çilekEn popüler “komposto” meyvesi olan elma, satın alınan meyve söz konusu olduğunda en iyi şekilde soyulur. Kabuğun zararsızlığından yüzde yüz eminseniz, çıkarmanıza gerek yoktur, ancak çekirdekleri herhangi bir elmadan çıkarmak zorunludur..

Armut kaprisli bir kadındır. Yüzeyde hafif bir kararma olsa bile kompostoya koymak kesinlikle imkansızdır. Güçlü ve taze meyveler seçin.

Armut kompostosuna limon suyu eklemek veya bir aspirin tableti eklemek iyidir – bu tadı etkilemez, ancak kesinlikle korumada.

Acılı meyveler (chokeberry gibi) kompostoya eklenmeden önce bir süre dondurucuya gönderilmelidir: bu, kompostonun tüm tadını bozacak acıdan kurtulacaktır..

Üzüm kompostosu ayrı bir konudur. Çok tatlı bir çeşit seçerseniz, istenen sonuç yerine neredeyse nektar alırsınız. Üzümler iyice durulandıktan sonra bütün salkım olarak kavanoza konulabilir..

çeşitli komposto tarifleri

çeşitli meyve kompostosuÇeşitli meyve kompostosu çocukluğun tadına benzer ve bu nedenle çok popülerdir. En yaygın meyve karışımı, gerçek bir aroma gamı ​​olan çilek, kiraz ve ahududu kombinasyonudur. Onun için meyveleri iyice yıkamanız, sterilize edilmiş kavanozlara koymanız ve ardından 15-20 dakika boyunca meyvelerin üzerine iki adımda kaynar su dökmeniz yeterlidir. Daha sonra şeker suya dökülür, birkaç dakika kaynatılır ve konserve edilebilir..

boşlukAyrıca kış için sıklıkla hazırlanır ve çeşitli meyve kompostosu yapılır. Tarifler genellikle çok gelenekseldir: elma-tarçın, elma-armut, ancak elma kompostosuna portakal eklenmesi seçeneği oldukça sıra dışı görünebilir. Önemli bir nüans: Bu tarifteki portakal, elmanın tam teşekküllü bir “ortağı” olarak kabul edilmez, sadece aroma ve tadı tamamlar. Bir elma-portakal kompostosu yapmak ile normal bir elma kompostosu yapmak arasında pratikte hiçbir fark yoktur, ancak kavanoza iki veya üç portakal dilimi konur. Aşırıya kaçmayın! yoksa tadı acı olur.

meyve ve meyve tabağıfotoğraflı adım adım tarif

Oldukça sık, meyve ve meyve kompostosu da kış için yapılır. Bu kategorideki çeşitli tariflerin başında ahududu ve kuş üzümü ilavesiyle erik-kayısı kompostosu geliyor. Kayısı ve eriklerin kavanozlara konulmadan önce bir kürdan ile birkaç kez delinmesi gerektiğini lütfen unutmayın..

Çeşitli çilek kompostosu için video tarifi

Sterilizasyon olmadan yapmak mümkün mü?

sterilizasyon olmadan kompostolarArama motorları, kış için sterilizasyonsuz ve sterilizasyonlu çeşitli kompostolar için tarifler için yararlı seçenekler sunar..

Birinci gerçek: Evdeki konserve ürünlerin çoğu sadece kolayca bozulmakla kalmaz, aynı zamanda patlar. Fermente komposto hala kullanılabilir, ancak güvenlik nedenleriyle patlamış olanla yapılan deneyleri reddetmek daha iyidir. Zehirlenme, olabilecek en kötü şey değildir: İçeceğin içindeki küçük parçalar daha fazla zarar verir..

Fermente kompostolara sonsuza kadar veda etmek gerekli değildir. Bu içecek mükemmel bir ev yapımı şarap yapacaktır..

İkinci gerçek: “komposto neden mayalandı veya patladı?” sorusuna evrensel bir cevap. numara. Her şey belirli meyve veya meyveye bağlıdır. Örneğin, bir erik büyük ölçüde sterilize edilmeyebilir, ancak komposto, tek bir bayat meyve veya çok iyi pişirilmemesi nedeniyle bozulabilir. Ancak içinde armut bulunan konserve içecekler, özel hassasiyetleriyle ayırt edilir: gerçek şu ki, bu meyve, hazırlıklar için gerekli olan çok az asit içerir..erik ve elma kompostosu

Çeşitli tarifleri sterilizasyon içermeyen kış için kompostoların kendi kuralları vardır, ancak çok daha basitleri vardır:

  • kavanozlar, reçete ne olursa olsun her zaman sterilize edilir ve kapaklar da sterilize edilir;kutu ve kapakların sterilizasyonu
  • kural olarak, komposto, sıvı biraz taşacak şekilde bir kavanoza dökülür – içeride hava kalmamalıdır;
  • komposto kademeli olarak soğumalıdır, bu nedenle büküldükten sonra kavanozlar bir battaniyeye sıkıca sarılır ve sadece bu şekilde soğumaya bırakılır.

Ayrıca bakınız: fotoğraflı ravent kompostosu tarifleri!

Kiraz, çilek ve bektaşi üzümü kompostosu için video tarifi

Seçeneği kendi takdirinize göre seçin ve bilin: kış kompostosu çok zaman alıcı bir işlem gibi görünüyorsa – normal bir tane pişirin ve yaz günlerinde için. Ve sonra muhtemelen bir Aralık akşamı bu tadı tekrarlamak isteyeceksiniz..

Klasik bir çeşit komposto için video tarifi