Tatilini unutulmaz kılmak isteyen tüm ev hanımları için bu durumda en iyi çözüm kalamar salatasıdır. Deniz ürünleri sayesinde yemek inanılmaz bir tat ve aroma kazanıyor. Yemek yapmak için özel becerilere sahip olmanıza gerek yoktur. Arzu ve minimum malzeme seti – ve tatil başarılı oldu. Fotoğraflı kalamar salatası için en iyi tarifler aşağıda okunabilir.
Ayrıca bakınız: Yengeç çubukları ve mısırlı salata.
Kalamar ve yumurtalı salata için hızlı tarif
Bu şekilde hazırlanan yemek, inanılmaz hassasiyet ve ilginç tat ile ayırt edilir. Bu, dünyadaki restoranlarda sıklıkla hazırlanan klasik bir versiyondur..
Kalamar ve yumurtalı salata yapmak için malzemeler:
- yarım kilo kalamar;
- 4 büyük tavuk yumurtası;
- iki orta boy soğan;
- 60 gr yeşillik (herhangi biri mümkündür);
- yarım bardak mayonez;
- baharatlar isteğe bağlı.
Etin yapısını etkileyebileceğinden donmuş kalamarları ısıtmayın..
Dondurulmuş kalamar, tüm buz bitene kadar oda sıcaklığında tutulmalıdır..
Karkası musluğun altında iyice durulayın. Sonra derin bir tencereye alın, su dökün ve ateşe verin. Sıvı kaynadığında, içine deniz ürünleri yerleştirilmelidir. Eti tuzlayıp biberleyin. Kalamarları kaynar suda 4 dakikadan fazla tutmayın..
Deniz ürünleri pişirildikten sonra bir kesme tahtası üzerine serilmeli ve biraz soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra kalamar temizlenmeli, tüm filmler çıkarılmalıdır. Keskin bir bıçak kullanarak eti küçük şeritler halinde kesin..
Soğanı yıkayın ve kabuğunu çıkarın. 
Sebzeyi herhangi bir uygun şekilde kesin. Soğan çok acıysa, az miktarda kaynar su ile hafifçe haşlanabilir..
Yumurtaları bir tencereye koyun ve kaynatın. Üzeri kızarana kadar kaynatın. 
Sonra onları bir soğuk su kabına aktarın ve bir süre bekleyin. Bu, kabuğun iyi ayrılmasına yardımcı olacaktır. Beyazını ve sarısını bıçakla doğrayın. Ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz..
Taze otları yıkayın ve kurutun. Bu bir kağıt havlu ile yapılabilir.. 
Mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Hazırlanan kalamar, yumurta ve diğer malzemeleri derin bir kaba koyun. Her şeyi mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın..
Salata hazır!
Lezzetli kalamar ve karides salatası
Bu deniz ürünlerinin kombinasyonu yemeğe incelik ve hoş, tatlı bir tat katacaktır. Böyle bir kalamar salatası şenlikli bir masada servis edilebilir ve kahvaltıda pişirilebilir. Bu, tüm aile için en iyi yemek olacak, diyet ve aynı zamanda doyurucu bir yemektir..
Salatadaki karidesin tadını vurgulamak için, kaynatıldığı suya biraz defne yaprağı veya birkaç tam bezelye ekleyin..
Salata hazırlamak için bileşenler:
- 1 kg karides;
- 1 kg kalamar;
- yarım demet Iceberg marul;
- 12 adet bıldırcın yumurtası;
- soğan;
- yeşillik;
- tatmak için deniz tuzu;
- az yağlı mayonez.
Salatanın hazırlanması kalamarın hazırlanmasıyla başlamalıdır. Deniz ürünlerini tuzlu suda kaynatın. Kaynar suda 3 dakikadan fazla tutmayın.
Soğanı ve salatayı doğrayın. Mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Karidesleri haşlayıp iyice soyun. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve iyice karıştırın..
Yumurtaları soyun ve ikiye bölün. Kalamar ve karides salatası masaya servis edilmeden önce en üste konulmalıdır. Bulaşıkların kıyılmış dereotu serpilmesi de önerilir. Mayonezi her porsiyona ayrı ayrı koyun.
Kalamar ve yengeç çubukları ile salata için hızlı tarif
Bu alışılmadık bir aroma ve tat ile inanılmaz lezzetli bir yemektir. Doğru pişirildiğinde kalamar yumuşak ve sulu olacaktır..
Kalamarın derisinden hızlı ve etkili bir şekilde temizlenmesi için sürekli karıştırarak 10 saniye kaynar suda bekletmelisiniz. Sonra kaynar sudan çıkarın ve soğuk sıvıya koyun. Bu, cildin etten pul pul dökülmesine izin verecektir..
Bir yemek hazırlamak için şunları almalısınız:
- 500 gr haşlanmış kalamar;
- 380 gr yengeç çubukları (soğutulmuş);
- 220 gr sert peynir (daha iyi Rusça);
- 6 küçük haşlanmış tavuk yumurtası;
- tatmak için sirke, mayonez, tuz ve karabiber;
- 1 soğan.
Tüm bileşenleri şeritler halinde kesin. Prosedür soğanın hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bu, marine etmek için zamana sahip olması için gereklidir. Doğranmış sebzeyi bir kaseye koyun ve yarım yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuzla kaplayın. Her şeyi 3 yemek kaşığı sirke ile dökün. Yeterli sıvı yoksa, üstüne su eklemek ve her şeyi iyice karıştırmak gerekecektir..
Peynir ve yumurtaları kaba bir rende ile öğütün.
Haşlanmış kalamar şeritler halinde kesin.
Yengeç çubuklarını kesin.
Malzemeleri büyük bir kaba koyun ve biraz kırmızı havyar ekleyin. Salatayı karıştırın, tuz ve karabiber serpin. Ayrıca mayonez ile baharatlayın..
Yemeği hem büyük bir salata kasesinde hem de özel kalıplar kullanarak porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz. İstenirse üst kısım salatalık dilimleri ve taze dereotu dallarıyla süslenebilir. Kalamar ve yengeç çubuklu salata, doğru pişirilirse ünlü Olivier’in yerini alacak en iyi şey olacaktır..
Kalamar ve salatalık ile sıradışı salata
Bu tarifin sadeliğine ve minimum miktarda malzemeye rağmen, yemeğin lezzetli, iştah açıcı ve çok güzel olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir salata çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. İçindekiler listesinde yer alan taze salatalık, ona narin ve taze bir aroma verir. Doyurucu ve lezzetli bir yemeği seven herkes için kalamar ve salatalık salatası en iyi seçenektir..
Kalamarı sindirirseniz, et sertleşir..
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir küçük kalamar karkası, yaklaşık 100 gram;
- taze salatalık;
- küçük soğan (tercihen mavi);
- 2-3 tavuk yumurtası (ev yapımı);
- bir kutu konserve bezelye;
- iki defne yaprağı (orta boy);
- karabiber;
- yarım bardak elma sirkesi;
- bir tutam tuz, şeker ve karabiber;
- biraz mayonez (salata sosu için).
Soğanı yıkayın ve kabuğunu ondan çıkarın. Sebzeyi yarım halkalar halinde kesin, ardından bir kaseye koyun ve turşu yapın..
Bu, salataya alışılmadık bir tat verecektir. Yemeğin renkli olması için mor soğan kullanılması tavsiye edilir. Sebzeyi 15 dakika marine etmeniz gerekir..
Kalamarları oda sıcaklığında çözdürün. Ardından soğuk akan suda durulayın. Sıvıyı bir tencereye dökün. Üzerine biraz tuz, lavrushka, karabiber ekleyin ve kaynatın. Sıvı gerekli sıcaklığa ulaştığında kalamar karkasını tavaya koyun. 1 dakikadan fazla saklanmamalıdır. Daha sonra eti kaynar sudan çıkarın ve akan su altında durulayın..
Bütün kalamar karkaslarını satın aldıysanız, temizliğine özellikle dikkat etmelisiniz. Gerekli tüm iç kısımları seçmek için baş ve dokunaçları almanız ve böylece tüm iç kısımları çıkarmanız gerekir. Daha sonra ince tabakayı ayırın ve eti akan su altında iyice durulayın..
Bitmiş kalamarı şeritler halinde kesin ve derin bir kaba koyun..
Salatalığı yıkayın ve küçük şeritler halinde doğrayın. Sert hamurlu bir sebze satın almak en iyisidir. Bu, salatada çok fazla sıvı oluşmasını önleyecektir..
Doğranmış salatalığı kalamarlara ekleyin. Salamura soğanları oraya koyun ve kalan suyu lavaboya dökün.
Yumurtaları kaynatın. 10 dakikadan fazla kaynar suda bekletin.
Daha sonra soğuk su ile soğutun. Onları soyun ve şeritler halinde kesin. Hazır malzemeleri gelecekteki salataya gönderin.
Fazla sıvıyı boşaltmak için salamura yeşil bezelyeleri bir kevgir içinde katlayın..
Tüm turşusunu bıraktıktan sonra salataya eklenebilir. Miktar bağımsız olarak belirlenmelidir. Tüm malzemeleri karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Bu sosu sevmiyorsanız, bitkisel veya zeytinyağı kullanabilirsiniz..
Bu, servis yapmadan önce haşlanmış havuç figürinleri ile süslenebilen en lezzetli kalamar salatasıdır. Küçük, ince limon dilimleri kullanmak da iyi bir seçenektir. Turunçgiller ve deniz ürünleri birlikte iyi gider.
Yukarıda açıklanan kalamar salatası tarifleri en iyi seçimdir. Bu tür yemekler uzun yıllardır dünyanın ünlü restoranlarında hazırlanmaktadır..