Karabuğday ve haşlanmış et tarifleri, ev hanımları arasında haklı olarak popülerdir, çünkü büyük bir aile için besleyici ve doyurucu bir yemek, minimum miktarda içerikten elde edilir. Gevşek aromalı kabuğu çıkarılmış taneler et suyuna batırılır ve buğulanmış et dilimleri ağzınızda eriyecek şekilde buğulanır..
Bir tencerede güveç ile karabuğday tarifleri
İştah açıcı karabuğday lapası, yumuşak kaliteli domuz eti parçaları ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Çanak açlığı çabucak tatmin eder, doyurucu ve en iyi şekilde terbiyeli olduğu ortaya çıkar..
Gerekli bileşenler:
- 5 yemek kaşığı. karabuğday;
- 0,5 l haşlanmış sığır eti konservesi;
- 750 ml içme suyu;
- soğan başı;
- bir tutam ince tuz ve taze doğranmış biber karışımı;
- bir demet maydanoz.
Bir kaşık yardımıyla konservelerin üzerindeki yağı alın ve tavaya aktarın. Kısık ateşte yağı eritin.
İnce doğranmış soğanı ekleyin ve 5 dakika ateşte tutun..
Sığır parçalarını kavanozdan tencereye jöle suyuna ekleyin. Lavrushka varsa, yakalanmalı.
Karabuğday çekirdeklerini tekrar düşünün, birkaç kez suyla durulayın ve ete bir tencereye dökün..
Yulaf lapasını ısıtılmış suyla toplu olarak dökün, böylece sıvı çekirdekleri 3 parmakla kaplar.
Malzemeleri kaynatın, ısıyı olabildiğince azaltın ve karabuğdayı kapalı bir kapak altında 20 dakika kaynatın..
Çanağın aromalara girmesine izin verin ve 15 dakika demleyin. Bir kap karabuğday bir havluya sarılabilir veya sadece kapağın altına bırakılabilir..
Servis yapın, önceden tuzlayın ve taze ezilmiş biber serpin.
Bitmiş yemeğin tadı yahninin kalitesine bağlıdır. Ürünü bir cam kavanozda satın almak, kabın içeriğini değerlendirebilmeniz için daha iyidir..
Et dilimleri damarlar veya filmler olmadan bütün ve büyük görünmelidir. Konserve yiyecekler az miktarda yağ ve et suyu içerir.
Ordu yulaf lapası
Güveçte pişirilen besleyici asker lapası, tam anlamıyla bir yürüyüşün tadını hissetmenizi sağlayacaktır. Mangalda, kazanda veya kalın tabanlı bir tencerede yemek pişirmek, tarla mutfağının lezzetine yaklaşmanıza yardımcı olacaktır..
Gerekli bileşenler:
- 300 gr ayıklanmış karabuğday çekirdeği;
- 650 ml arıtılmış su;
- 1 sulu havuç;
- 2 soğan başı;
- 1 kutu kaliteli konserve sığır eti;
- 1 çay kaşığı ince öğütülmüş tuz;
- bir tutam biber karışımı.
Güveçte karabuğdayın nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar:
- Sebzeleri iyice durulayın, soğanı doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin..
- Yağlanmış tavaları ateşin üzerinde kızdırın. İlkinde, doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın ve ikincisinde karabuğday tanelerini kısık ateşte kızartın. Bileşenleri sistematik olarak karıştırın.
- Sığır güvecini yağ tabakası olmadan dökün ve soğan kızartmasına jöle. Yiyecekleri 5 dakika daha kaynatın.
- Havuç talaşlarını düzenleyin, kızartmayı baharat ve hafif tuzla baharatlayın. Malzemeleri yumuşayana kadar kızartın.
- Bir tencereye su ve soğan ve et kızartma oranında dökün. Kaynatın, yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın.
- Et suyunu tuzlayın, istediğiniz baharatlarla baharatlayın ve kızarmış tahılları yerleştirin. Karabuğdayın kaynaması ve sıvının buharlaşması için bir kapağın altında minimum ısıda pişirin..
- Ev yapımı turşu veya taze sebze salatası ile servis yapın.
Bir tüccarın yolunda haşlanmış etli karabuğday tarifleri
Yumuşak taneler, bütün et parçalarıyla birlikte hoş bir et suyunda kaynatılır..
Gerekli:
- 1 yemek kaşığı. hububat;
- 2 yemek kaşığı. filtrelenmiş su;
- 350-400 gr tavuk veya dana yahnisi;
- soğan başı;
- 1 taze havuç;
- 1 çay kaşığı biber karışımı;
- beğeninize göre ince tuz;
- 2-3 st. ben. doğranmış taze otlar.
Adım adım haşlanmış etli karabuğday tarifi:
- Havuç ve soğanı soyup yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları ince küpler halinde doğrayın..
- Kabuğu çıkarılmış taneleri 2-3 kez yıkayın, kurutun ve parlak bir aroma görünene kadar yağsız bir tavada kızartın. Tahılları bir tencereye koyun.
- Soğan ve havuçları ayrı ayrı bir kutudan yağda 2-3 dakika pişirin. Sebzeleri yulaf lapası için bir tencereye koyun.
- Güveç parçalarını bir tencereye koyun, tuz ve karabiber serpin.
- Bir tencereye su dökün, bir kapakla örtün ve yulaf lapasını 25 dakika kısık ateşte kaynatın. Sıcak tabakların üzerine karabuğdayı serpin, kıyılmış kişniş veya frenk soğanı serpin.
Bir tavada yulaf lapası
Bir tavada iştah açıcı bir akşam yemeği pişirmek, malzemeler aynı anda haşlandığından en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir. Tarife aromatik mantar, domates veya sos ekleyebilirsiniz..
Bileşen bileşenleri:
- 150 gr karabuğday çekirdeği;
- 1 kutu tavuk yahnisi (350 g);
- 2 tam sanat. ben. domates sosu;
- 100 gr petrol;
- büyük soğan başı;
- bir tutam ince öğütülmüş tuz;
- taze ezilmiş biberin tadına bakmak için.
Adım pişirme tarifi:
- Soğanı küp veya ince tüyler halinde doğrayın.
- Kabuğu soyulmuş mantarları dörde veya dilimler halinde kesin..
- Bir tavada kızgın yağda soğan ve mantar parçalarını kızartın.
- Kızartmaya domates sosu, dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin..
- Ayıklanmış karabuğdayı içine dökün ve tahılların üzerine çekirdekleri kaplayacak şekilde kaynar su dökün..
- Ateşi açın ve konserve ile karabuğday yumuşayana ve kaynayana kadar biraz su dökerek yemeği pişirin..
Çanağı bir tavada servis etmek, yüzeye doğranmış aromatik dereotu serpmek daha iyidir..
Tencerede haşlanmış etli lezzetli karabuğday
Toprak kapta pişmiş güveç ile lezzetli karabuğday tarifi hazırlamak kolaydır. Yemeğin Rus fırınından çıkmış gibi lezzetli bir tadı var. Mantar, domates veya biber ilavesi tarifi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır..
Bileşen bileşenleri:
- 500 gr domuz güveci;
- 150 gr petrol veya orman mantarı;
- 5 su bardağı karabuğday çekirdeği;
- soğan başı;
- 1 havuç kökü sebzesi;
- 50 ml rafine yağ;
- 2 diş sarımsak;
- 2 dal biberiye.
Sebzelerin kabuklarını soyun, mantarların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayırın..
Soğanı ince ince doğrayın, havuçları küp şeklinde doğrayın ve mantarları dörde bölün. Karabuğdayı tuzlu suda haşlayın.
Doğranmış havuç ile soğanı rafine yağda yumuşayana kadar kızartın..
Fırında haşlanmış etli karabuğday pişirmeden önce, ürünlerin döşenme sırasını izlemeniz gerekir. Tencereye önce güveci koyun.
Haşlanmış karabuğdayı etin üzerine hacmin ortasına ve dörtte bir mantar dökün.
Bir sonraki katmanı doğranmış sarımsak ve havuç ve soğan kızartmasıyla doldurun. Ortasına biraz biberiye koyun.
Kabı bir kapakla kapatın ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Tencereyi fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve 10-15 dakika demlendirin, ardından masaya getirin..
İkramın Rus karakterini göstermek için, yemeği yüksek kenarlı bir stand üzerinde bir tencerede servis etmeniz gerekir. Yakınlarda haşlanmış mantar, turşu veya kokulu ladin dalları yerleştirilebilir..
Izgara sebzeli yulaf lapası
Bir tavada haşlanmış et ve sebzeli karabuğday, sulu ve aromatik çıkıyor. Özel bir titizlik için yulaf lapasını rendelenmiş peynirle doldurabilir, kokulu otlar ve doğranmış yeşillikler koyabilirsiniz..
Bileşen bileşenleri:
- ½ bir bardak karabuğday çekirdeği;
- bir bardak filtrelenmiş su;
- 300 g sığır eti konservesi;
- ½ genç kabak;
- ½ tatlı biber kabuğu;
- 1 sap kereviz
- birkaç etli domates;
- 1 çay kaşığı baharat karışımları;
- 3 yemek kaşığı. ben. doğranmış kişniş, dereotu veya maydanoz.
Bir fotoğrafla adım adım haşlanmış etli karabuğday tarifi, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır:
- Sebzeleri soyun, rastgele doğrayın ve yağda 3-4 dakika kızartın..
- Sebze kızartmasını tahıl ve güveçle karıştırın, su ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin..
- Yemeği istediğiniz gibi baharatlayın, sıvının kaynamasını bekleyin.
Servis yaparken, tabağı güzel kokulu taze otlar ile serpin..
Güveçte karabuğdayın kalori içeriği, tarife dahil edilen ete bağlıdır. Domuz eti ile – 220 kcal / 100g, sığır eti ile – 130 kcal / 100g ve tavuk ile – 150 kcal / 100g. Yemeğin doyurucu olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden akşam yemeği için servis etmek daha iyi..
Tedavi, hazırlandıktan sonraki ertesi gün özellikle lezzetli ve zengin hale gelecektir..
Güveçte lezzetli ufalanan karabuğday bir tencerede, bir tavada veya bir tencerede pişirilebilir. Kabuğu çıkarılmış taneler, konserve yiyeceklerden elde edilen et suyuna batırılır ve et parçaları yumuşak lifler boyunca dağıtılır. Bileşenlerin sadeliği ile yemek kokulu, orta derecede baharatlı ve besleyici olacaktır..