Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bugün size genç veya deneyimsiz bir ev hanımının bile kolayca başa çıkabileceği basit tarifler sunacağız. Sonuç olarak, farklı tatlarla aromatik kayısı reçeli yapabileceksiniz. Bu ikram, yeni sezon başlayana kadar tüm kış boyunca ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek..
Klasik kayısı reçeli tarifi
Bahçenizde zengin bir meyve hasadı toplayacak kadar şanslıysanız, bu tarifi kullandığınızdan emin olun. Tatlı bir tatlı, her zaman çıtır çıtır tostlar veya hafif kekler ile kahvaltıda servis edilebilir..
İçindekiler:
- kayısı – iki kilogram;
- limon suyu – çeyrek bardak;
- su – yarım bardak;
- şeker – dört bardak;
- jelatin veya pektin – bir poşet.
Ardından, kış için kayısı reçelinin nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız. Sürecin tarifi ve fotoğrafı, tüm incelikleri daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır..
İlk önce meyveyi işlemeniz gerekir. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin. Kavanozları herhangi bir uygun şekilde yıkayın ve sterilize edin. Teneke kapakları ocakta birkaç dakika kaynatın.
Suyu limon suyu, yarım şeker ve jelatin ile büyük bir tencerede birleştirin. Yiyecekleri karıştırın, meyveleri onlara aktarın. Karışımı ateşte kaynatın ve ardından kalan şekeri ekleyin. Ardından ısıyı artırın ve reçeli tekrar kaynatın..
Gelecekteki tatlının kıvamını kontrol etmek çok kolaydır. Bunu yapmak için, bir kaşığı buzlu suda soğutun ve reçeli alın. Sonuç size uymuyorsa, tavaya biraz daha jelatin ekleyin ve yemeği bir süre kaynatın..
Bir dakika sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak tatlıyı kavanozlara dökün.. 
Kapakları bir anahtarla yuvarlayın ve bulaşıkları ters çevirin. Reçel soğuduğunda hemen sıcak çay ile servis edebilir veya kışa kadar saklamaya gönderebilirsiniz..
Kayısı ve biberiye ile reçel
Bir multicooker kullanmak, tatlı pişirme sürecini basitleştirecek ve daha da keyifli hale getirecektir. Kış için kayısı reçelleri aromatik otlar ve baharatlarla hazırlanabilir. Bu sefer biberiye kullanmanızı öneririz ve gelecekte diğer katkı maddelerini deneyebilirsiniz..
İçindekiler:
- iki kilo kayısı;
- bir buçuk kilo şeker;
- iki dal biberiye.
Böylece kayısı reçeli hazırlıyoruz. Soyulmuş ve ince doğranmış meyveleri çok pişiriciye koymanız ve ardından suyla doldurmanız gerekir (yaklaşık yarım bardak gerekli olacaktır). “Güveç” modunu ayarlayın ve meyveyi yarım saat pişirin.
Biberiyeyi bir tencereye koyun ve üzerine 100 ml su ekleyin. Et suyu kaynadıktan sonra, otları beş dakika daha pişirin. Dalları tavadan çıkarın ve bir kenara koyun..
Kayısılar yumuşayınca kaseden alın ve blender ile çırpın. Sonra püreyi geri koyun ve kokulu et suyuyla doldurun. Şeker ekleyin ve pişirme modunu 40 dakikaya ayarlayın. Köpüğü periyodik olarak temizlemeyi ve tatlı kütleyi karıştırmayı unutmayın..
Dilerseniz normal bir tencerede ocakta reçel yapabilirsiniz. Bu durumda, pişirme süresi bir buçuk saate kadar artacaktır..
Reçel hazır olduğunda kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Her zamanki gibi, bulaşıkları yünlü bir battaniyeyle veya sıcak bir battaniyeyle örtmek daha iyidir. Ertesi gün, tedavi kilere veya herhangi bir karanlık ve serin yere gönderilebilir. Ve elbette, en sevdiğiniz tatlının tadını sonuna kadar çıkarmak için bir kutuyu bir kerede açabilirsiniz..
Badem ile kayısı reçeli
Bu tatlı ev yapımı ürünün orijinal tadı, uygulama kapsamını genişletmenizi sağlar. Örneğin, kayısı fındık reçellerini kabarık puflar veya çörekler için dolgu olarak kullanabilirsiniz..
İçindekiler:
- kayısı – 30 gram;
- badem – 30 adet;
- şeker kamışı – 200 gram.
Kayısı reçeli tarifi çok basittir. Sonuna kadar okuduğunuzda buna ikna olacaksınız..
Bademlerin üzerine sıcak su dökün ve birkaç dakika sonra sıvıyı boşaltın ve fındıkları soyun. Bundan hemen sonra, çekirdekleri kuru bir tavada kurutmanız gerekir..
Badem yardımı olmadan orijinal tadı elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece kayısı çekirdeklerinden çıkarılan birkaç çekirdeğe ihtiyacınız var. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce reçellere ekleyin..
Meyveleri yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bundan sonra dilimler halinde kesin ve bir blender ile doğrayın. Elde edilen püreye şeker dökün ve yemeği tekrar çırpın. Meyve kütlesini ateşe koyun ve kaynatın..
Beş dakika sonra filmi reçel yüzeyinden çıkarın ve hazırlanan fındıkları üzerine ekleyin. Tedaviyi iki veya üç dakika daha pişirin, ardından cam kavanozlara aktarın. Boşlukları normal şekilde yuvarlayın, soğutun ve kilere götürün.
Tarifini bu sayfada verdiğimiz kayısı reçelleri çok lezzetli ve güzel oluyor. Stokta bir kavanoz tatlı ikramı bulundurarak, misafirlerinizi her zaman kokulu bir tatlı ile memnun edebilir veya varışları için bir meyveli turta hazırlayabilirsiniz..