Daikon bir turp türüdür. Japonya’da yetişir ve çeviride “büyük kök” anlamına gelir. Tadı açısından, kök sebze sıradan bir siyah turpu andırır. Ancak hardal yağının olmaması nedeniyle tadı daha yumuşak ve yumuşaktır..
Daikon salatası inanılmaz derecede sağlıklı çünkü kök sebzesi antioksidan özelliklere sahip, bağışıklık koruyucusu ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi var..
Daikon’un tadı size ağır geliyorsa yumuşatabilirsiniz. Bunu yapmak için, kök mahsul kesilir veya rendelenir, yarım saat soğuk suyla dökülür ve daha sonra bir kevgir içine atılır ve iyice süzülmesine izin verilir..
Daikon turp salataları için en basit tariflerden bir seçki sunuyoruz (fotoğraflı).
portakal turp
En basit salata, daikon’un havuçla birleşimidir: iddiasız, ama lezzetli ve sağlıklı. Dakikalar içinde hazırlanır.
Havuçlu daikon salatası yapmak için ihtiyacınız olacak: bir havuç, bir dolmalık biber ve daikon, tercihlerinize göre yeşil soğan. Lezzet, öğütülmüş biber ve tuz ile düzenlenir. Pansuman olarak 2 yemek kaşığı kullanın. ben. ekşi krema ve 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
Hatta “talaş” elde etmek için Kore salataları için özel bir rende kullanın..
Salata hazırlanışı:
- Daikon’u iyice yıkayın, gerekirse kabuğunun üst kısımlarını kesin ve payetle rendeleyin. Aynı şeyi havuç ile yapın..
- Biberleri akan su altında iyice yıkayın, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin..
- Soğan tüylerini yıkayın, havlu üzerinde kurutun ve ince doğrayın..
- Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, limon suyu, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın..
Her şey, salata hazır ve yiyebilirsiniz..
elma ikilisi
Daikon salatasının havuçlu ve elmalı çeşidi çok ve meyvesi sayesinde hafif bir ekşilik var. Çok sıradışı bir kombinasyon.
Böyle lezzetli bir salata hazırlamak için, her bir malzemeden birer tane olmak üzere havuç, Japon turpu ve orta boy bir elma stoklamanız gerekir. Yeşil soğan tadı harekete geçirecektir (damak zevkinize göre ihtiyacınız olacaktır). Salatayı mayonez ile süsleyin. Tuz hakkında unutma.
Salata hazırlanışı:
- Daikon’u akan su altında iyice yıkayın ve Kore havuçları için rendeleyin..
- Aynı şeyi havuç ile yapın..
- Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Veya normal bir rende üzerinde, sadece büyük çapta veya “Kore”.
- En lezzetli daikon salatası için hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuzlayın, mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın..
Her şey, sadece doğranmış yeşil soğan salatası serpmek için kalır ve yiyebilirsiniz..
Turp Salatası
Daikon çok hafif, bol vitaminli ve lezzetli salatalar yapar. Kök sebze, çeşitli sebze ve meyvelerle iyi gider. Sonuç olarak, salatalar deniz ürünleri veya yağlı etler için idealdir..
Turp ve daikon ile zenginleştirilmiş salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: büyük bir daikon kökü sebzesinin yarısı, 4 turp, maydanoz veya frenk soğanı ve 1 çay kaşığı. limon suyu. Ayrıca biraz şeker, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı gerekir. ben. Ekşi krema.
Malzemelerin sayısını kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu özellikle baharatlar ve ekşi krema için geçerlidir. Bu arada, ikincisi sadece mayonez ile değil, örneğin doğal yoğurtla da değiştirilebilir..
Salata hazırlanışı:
- Daikon’u akan su altında yıkayın, ince bir tabakayı çıkarmanıza izin veren özel bir bıçak kullanarak soyun..
- Turpları yıkayın, uygun olmayan kuyrukları ve hasarlı posaları kesin.
- Daikon orta çaplı bir rende ile rendelenmelidir. Çok fazla meyve suyu varsa, biraz sıkılmalıdır. Rendelenmiş daikon üzerine limon suyu dökün ve iyice karıştırın.
- Turpu da rendeleyin.
- Daikon’u turp ile derin bir kapta birleştirin, baharatları, ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve tadı kontrol edin..
Her şey, sadece salatası güzel bir salata kasesine kaydırmak, doğranmış otlar, yeşil soğan ile süslemek ve yemeğinize başlamak için kalır..
Yengeç çubukları ile
Daikon’un deniz ürünleri ile olan tandemi çok hassas ve lezzetlidir. Yengeç çubukları kullanmayı deneyelim. Tokluk için haşlanmış yumurta ve tazelik için Çin lahanası ekleyin..
Daikon salatası tarifi şunları sağlar: 0,25 kg yengeç çubukları, 0,2 kg Japon turp, 0,15 kg Çin lahanası, 3 yumurta, 0,3 kg taze salatalık, 0,1 l ekşi krema veya mayonez ve tadına göre tuz.
Salata hazırlanışı:
- Yengeç çubuklarını çözün, ambalajı çıkarın ve küçük küpler halinde kesin..
- Yumurtaları yıkayın, yumuşak kaynamış kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin..
- Lahanayı akan su altında durulayın, bir havlu üzerinde kurutun ve şeritler halinde kesin..
- Daikon ayrıca yıkayıp ince “erişte” rendeleyin..
- Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, baharatları, mayonezi ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın..
Sığır salatası
Daikon, et ürünleri ile birlikte de iyidir. Kuruyemişler tatlılık katar ve yeşillikler istenen tadı ve aromayı ekler.
Daikon ve etli bir salata hazırlamak için bir Japon turpu, 0,25 kg haşlanmış dana eti, 2 soğan şalgamı, 3-4 dal dereotu, kişniş ve soğan tüyü ile bir avuç ceviz gerekir. Kızartma için, sos olarak ayçiçek yağı kullanın – mayonez.
Salata hazırlanışı:
- Soğanları daikon, kabuğu ve göze hoş gelmeyen bölgeleriyle yıkayın.
- Hazırlanan sebzeleri rendeleyin (Kore salatası yapmak için özelse en iyisidir) veya bir bıçakla ince şeritler halinde kesin..
- Cevizleri kuru bir tavada kızartın ve ince öğütün.
- Sığır eti küpler halinde kesin.
- Doğranmış soğanı bitkisel yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Yeşilleri akan su altında yıkayın ve ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine aktarın, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema veya mayonez ekleyin, karıştırın.
İşte bu, daikon turp salatası tamamen hazır, şenlik masasında servis edebilir ve tadına bakabilirsiniz..
Yumurta ve peynir salatası
Peynir genellikle herhangi bir yemeğin ana bileşenlerinden biridir. Daikon, yumurta ve rendelenmiş peynirli bir salata tarifini dikkatinize sunuyoruz. Yemeğe yumuşaklık ve keskinlik veren odur..
Yemek pişirmek için bir daikon kökü sebzesine, iki tavuk yumurtasına, yaklaşık 30 gr peynire, biraz tuz ile karabiber ve sos için zeytinyağına ihtiyacınız var..
Tarif, Grana Padano peyniri kullanımını gerektirir. Ancak, en önemlisi sert çeşitleri alabilirsiniz. Ayrıca miktarı zevkinize göre değiştirin..
Salata hazırlanışı:
- Peyniri küçük bir çapta rendeleyin.
- Daikon’u iyice yıkayın, soyun.
- Delikli kaba bir rende kullanarak kök sebzeyi rendeleyin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Doğranmış peynir, daikon ve yumurtaları bir salata kasesine koyun.
- Zeytinyağı, karabiber, tuz dökün.
- Daikon salatasının tüm malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın..
Bir slayt oluşturun, isterseniz doğranmış otlar ile süsleyin ve yemeğinize başlayabilirsiniz..
Endülüs sebze salatası
Ve işte salatalık, domates ve sıra dışı soslara dayalı adım adım fotoğraflı başka bir basit daikon salatası tarifi. Birleştirildiğinde, çok cazip bir yemek elde edersiniz..
0.16 kg daikon, 90 gr taze salatalık, bir diş sarımsak, bir soğan şalgamı, 70 gr domates ve tadı için otlara ihtiyacınız olacak. Yakıt ikmali için 2 yemek kaşığı almalısınız. zeytin veya başka herhangi bir bitkisel yağ, çeyrek acı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı. sirke.
Tarife göre salatada küçük kiraz domatesler kullanılıyor. Temel olarak. Herhangi biri yalnızca çok fazla nem içeriyorsa kullanılabilir – daha az “sulu” parçalar kullanın.
Salata hazırlanışı:
- Tüm sebzelerin hazırlanması gerekir. Önce yıkayın, gerekirse soyun ve kesin. Salatalık ve daikon – ince şeritler halinde ve domatesler – yarım veya çeyrekler halinde.
- Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve sebzelere ekleyin..
- Tuz, karabiber ekleyin ve salata kasesinin içindekileri hafifçe karıştırın.
- Pansuman hazırlayın. Bunun için sirke, zeytinyağı ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın..
- Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Sadece salatayı daikon ve salatalık ile otlar ile süslemek ve 5-10 dakika demlenmeye bırakmak için kalır..
bilmece salatası
Daikon salatası “Riddle” hem tat hem de hazırlık açısından çok ilginç. Görünüşünde, ne içerdiği hemen bile belli değil. Hafif, ama aynı zamanda çok tatmin edici, tam bir akşam yemeğinin yerini alabilir.
Bu mutfak şaheserini hazırlamak için ihtiyacınız olan: bir daikon kök sebzesi, bir havuç ve bir soğan şalgamı, iki yumurta, 0,3 kg haşlanmış et (örneğin, tavuk, hindi, sığır eti), 1-2 diş sarımsak, su ve 2 ve 1 yemek kaşığı miktarında mayonez. sırasıyla bitkisel yağ ve biberli tuz.
Salata hazırlanışı:
- Japon turpunu yıkayın ve Kore havuçlarını pişirmek için rendeleyin. Tuz ekleyin ve bir süre bu şekilde bırakın. Daikon suyunu çekmeye başlayınca biraz sıkın ve bir salata kasesine koyun. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
- Eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve liflere ayırın..
- Yumurtaları bir kaseye kırın, su ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın ve elde edilen kütleden ince gözleme omletlerini kızartın. Soğuduktan sonra ince erişteler halinde kesilmeleri gerekir..
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın ve turplara aktarın..
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, “preslenmiş” sarımsak, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin, mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın..
Salata hazır!
Artık daikon salatası yapmayı biliyorsunuz. İşin garibi, turp birçok ürünle birleştirilir, böylece kompozisyon ve miktar üzerinde çalışabilir ve yukarıdaki tarifleri temel alarak kendi salatalarınızı oluşturabilirsiniz..