Kokulu sulu İsveç kirazı kompostosu

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

İsveç kirazı meyveleri vücuda faydalı çok miktarda madde içerir ve hoş, hafif ekşi bir tada sahiptir. Taze yenebilir veya tatlı yemeklerinin ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilirler: reçel, reçel, marmelat veya yaban mersini kompostosu, herhangi bir ailenin menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır..

Hemen hemen herkes komposto pişirebilir, çünkü pişirme işlemi basit ve uygun maliyetlidir. Bu içeceği düzenli olarak içerseniz, sadece kanı temizlemenize ve anemiden kurtulmanıza yardımcı olmaz, aynı zamanda kişi kızarır ve ruh hali daha da iyi olur..

Kış için komposto için klasik tarif

Klasik tarife göre hazırlanan böyle bir içecek, vitaminlerin önemli bir bölümünü tutması nedeniyle kış mevsiminde sağlığın korunmasına yardımcı olacaktır. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• yaban mersini meyvesi – 2 kg;
• şeker (kum) – 1,5 kg (kişisel tercihlere bağlı olarak miktar yukarı ve aşağı ayarlanabilir);
• su – 3 l.

Kışa normal yabanmersini kompostosu hazırlamak için aşağıdaki adım adım talimatları kullanabilirsiniz:

1. Kapları sterilize edin. Bunu yapmak için, cam kavanozları iyice durulamanız ve ardından buharlamanız gerekir. Bir kabın optimal hacmi 0,5 – 1 l’dir..
2. Yaban mersini seçin. Her meyve, dış kusurlar olmadan sağlıklı, taze görünmelidir..
3. Durulayın, bir elek üzerine atın, suyun boşalmasını bekleyin.
4. Şurubu hazırlayın. Toz şeker suda çözülmeli ve orta ateşte kaynatılmalıdır..
5. Çilekleri sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Sıcak şurubu kaplara dökün, yarım saat pastörize edin (önerilen sıcaklık – 850C).

İçeceğin raf ömrünü 1 – 2 yıla kadar uzatmak için kompostolu her kavanoza 2 – 3 limon dilimi ekleyebilirsiniz..

Sterilizasyon olmadan iş parçası

Dilerseniz yabanmersini kompostosu kışa sterilizasyon olmadan hazırlayabilirsiniz..

Yaklaşık 3 litre sağlıklı bir içecek elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• meyveler – 4 eksik bardak;
• şeker (kum) – 1 bardak;
• su – 2,8 l.

Pişirme kompostosu:

1. Kapları 5 dakika buharla sterilize edin.
2. Kavanoz sterilize edilirken suyu kaynatın.
3. Yaban mersini sıralayın ve durulayın.
4. Çilekleri sterilize edilmiş bir kaba aktarın.
5. Kavanozun “omuz” seviyesine kadar kaynar su dökün.
6. örtün ve 15 dakika bekletin.
7. Şurubu kutudan bir tencereye dökün (bir kevgir kullanın), yaban mersini tekrar kaba koyun.
8. Bir tencereye şeker ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
9. Bir kavanoz yaban mersini içine kaynar şurubu dökün ve hemen yuvarlayın.
10. Kabı ters çevirin ve sıcak bir battaniye ile örtün..
11. İş parçası soğuduktan sonra, depolama için serin bir yere taşınmalıdır (örneğin bir kiler).

İsveç kirazı kompostosu hazırlamak için sadece emaye kaplar kullanabilirsiniz, alüminyum kaplar zararlıdır. İsveç kirazının asitliği arttırdığı için metalle reaksiyona girebilir ve vitamin kaybedebilir..

Kaynatmadan önce meyveler bir havlu üzerinde kurutulur ve daha sonra kaynar suya batırılırsa, komposto daha lezzetli ve daha şeffaf olacaktır..

Elmalı yaban mersini kompostosu tarifi

Kış için yaban mersini ve elma kompostosu yapılarak meyvelerin ağız sulandıran aroması ile böğürtlenlerin ekşi tadını birleştiren lezzetli ve doyurucu bir içecek elde edilebilir. Yaklaşık üç litre iş parçası elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• taze yaban mersini – 1 kg;
• toz şeker – 0,5 kg;
• elmalar – 0,5 kg (ekşi çeşitlerin alınması önerilir);
• su – 3 l.

İsveç kirazı kompostosu tarifi basittir:

1. Yaban mersini sıralayın ve durulayın.
2. yaban mersini kurutun.
3. Elmaları iyice yıkayıp kurulayın.
4. Meyveyi ikiye bölün ve tohumları çıkarın, ardından her bir yarıyı 4-5 dilim halinde kesin..
5. Suyu kaynatın, tüm şekeri ekleyin ve karıştırın..
6. Elma parçalarını kaynayan şurup içine koyun.
7. 15 dakika bekleyin ve meyveyi tavadan çıkarın..
8. Yaban mersini kaynayan şuruba koyun.
9. Yaban mersini şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin..
10. Oluklu bir kaşık kullanarak meyveleri çıkarın.
11. Sıvıyı hazırlanmış steril bir kaba dökün.
12. Kutuyu toplayın ve depoya koyun.

İsveç kirazı kompostosu hazırlamaya başlamadan önce yabanmersini dikkatlice incelemeli ve seçmelisiniz. Sadece 1 olgunlaşmamış veya çürük meyve içeceğin içine girerse, tüm içeceği mahvedebilir. Pişirdikten sonra komposto bulanıklık ve tortu içermemelidir..

Konsantre içecek tarifi

Birçok ev hanımı konsantre iş parçalarını sever – gerekirse suyla seyreltilebilirler. Bu durumda aşağıdaki tarif işinize yarayabilir..

Konsantre bir yaban mersini kompostosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• yaban mersini – 1 litre su için 1,5 su bardağı;
• şeker – 1 litre su için 1 kg;
• Su.

Tarifin adım adım açıklaması:

1. Yaban mersini soyun, iyice durulayın ve kurutun.
2. Temiz bir cam kavanoza yaban mersini 2/3 doldurun.
3. Şurubu hazırlayın: Toz şekeri suda eritin, orta ateşte kaynatın. Şekerin yanmaması için sürekli karıştırın..
4. Kaynayan şurubu çilekli bir kaba dökün. Kutuları boşluklarla pastörize edin. Pastörizasyon süresi kutunun hacmine bağlıdır. Litre kapları için 10 – 15 dakika, iki litrelik kaplar için 20 dakika, 3 litre hacimli kaplar için – yarım saat.

Konsantre yaban mersini kompostosu, hamile ve emzikli kadınlar için günde 1 bardaktan fazla miktarda tavsiye edilmez..

Vitamin içeceği

Kızılcık ve yaban mersini kompostosu, özellikle kardiyovasküler sistem, gözler ve bağışıklık için vücut için çok yararlı olan çeşitli eser elementler ve vitaminlerin bir deposudur..

Pişirmesi kolay ve o kadar zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ki içinden çıkamıyorsunuz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yaban mersini ve kızılcık (dondurulmuş) – her biri 350 gr;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su – 6 bardak.

Bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı suyu ekleyebilirsiniz. kaşık.

Hazırlık:

1. Şeker, lezzet ve limon suyu ilavesiyle suyu kaynatın. Kısık ateşte koyun ve kaynatın.
2. Tüm meyveleri ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın, soğutun.
3. Komposto yemeye hazır.

Kış için yaban mersini boşlukları yaptıktan sonra, çok miktarda vitamin biriktireceksiniz, bu da hastalıklardan korkmayacağınız ve kışın kendinizi iyi hissetmeyeceğiniz anlamına geliyor. afiyet olsun!