Frenk üzümü kompostosu, kışın vitamin eksikliğine karşı mücadelede mükemmel bir içecek görevi görebilir. Bunun nedeni, kırmızı kuş üzümünün bir besin hazinesi olmasıdır. A, C, E vitaminlerine ek olarak, meyveler insan vücudunun hayati fonksiyonlarını iyileştirmek için organik asitler, demir, potasyum, selenyum, pektin maddeleri ve diğer birçok gerekli elementi içerir..
Sık sık frenk üzümü suyu veya kompostosu içiyorsanız, vücuttaki gereksiz sıvılardan, doku ödemlerinden ve göz altı torbalarından kurtulabilirsiniz. Ayrıca uzun süre susuzluk, soğuk algınlığı, mide bulantısı, hafif mide hastalıklarını unutun.
Frenk üzümü kompostosu
Katkı maddesi içermeyen basit bir frenk üzümü kompostosu tarifi çok çabuk hazırlanır. 400 gram çilek ona gidecek, gramları ölçecek bir şey yoksa bu yaklaşık 1,5 su bardağı. Şurup 200 gram şeker ve 1,5 litre suya ihtiyaç duyacaktır..
Hazırlık:
- Olgun meyveler saplarından kurtulup yıkayın. Durulama, meyveleri bir kevgir içine koyarak veya kuş üzümü bir süre sıvıya daldırarak büyük bir su kabında toplayarak akan su altında gerçekleştirilebilir..
- Suyu şekerle karıştırın, kaynatın.
- Temiz meyveleri kaynayan tatlı suya koyun ve 2 dakika kaynatın..
- Soğuyana kadar bekleyin ve içebilirsiniz. Frenk üzümü kompostosu kış için sterilizasyon olmadan korumak için, meyveleri şurupta kaynattıktan sonra, kaynayan kütlenin tamamı steril kavanozlara dökülmeli ve kapaklarla kapatılmalıdır. Sizin için lezzetli hazırlık!
Dondurulmuş meyvelerden komposto hazırlıyorsanız, bu durumda hemen köpüren şuruba eklenir ve çözülmeden kaynatılır..
Sterilize kırmızı kuş üzümü kompostosu
Frenk üzümü, konserve şeklinde uzun süre saklanmasına izin veren birçok bileşene sahiptir. Ancak daha güvenilir bir koruma için, kaynattıktan sonra, bir kavanozda komposto ile birlikte meyveleri sterilize etme prosedürünü kullanmak daha iyidir. Kış için kuş üzümü kompostosu için iki adet 150 gramlık bardak çilek, iki bardak aynı bardak şeker ve 3 litre suya ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler için 3 litrelik bir kavanoz kabartma tozu ile temizlenip sterilize edilerek hazırlanmalıdır..
Hazırlık:
- İyi meyvelerden sapları çıkarın, durulayın.
- Bir kavanozda uykuya dalmak.
- Şurubu (su + şeker) kaynatın ve kırmızı kuş üzümü üzerine dökün..
- Kavanozları kapaklarla kapatarak omuzlarına gelecek şekilde su dolu bir tencereye koyun. 20 dakika boyunca sterilizasyon işlemini başlatın (3 litrelik bir kap için süre).
- Kavanozu maşa ile tavadan çıkarın ve kapağı bir kapatıcı ile sıkıca kapatın. 24 saat ılık sarın, ertesi gün tuvali çıkarın ve havalandırılan bir alanda bir hafta bekletin. Sonra kışa kadar kilere koyabilirsiniz..
Bu komposto, kaynar şuruplu bir kavanozda bileşenlerin çift doldurulmasıyla sterilizasyon olmadan hazırlanabilir..
Elma ile kırmızı kuş üzümü kompostosu
Elma ve frenk üzümü kompostosu, minimum miktarda malzemeden yapılmış tatlı ve ekşi bir içecektir. 300 gram kuş üzümü ve bir kilo elma gerekir. Bu sayıda bileşenden 5 litre komposto elde edilmelidir..
Hazırlık:
- Kuş üzümlerini saplarından ayırın ve yıkayın..
- Elmaları parçalara ayırın veya istediğiniz gibi bütün bırakın.
- Temiz malzemeleri bir tencereye koyun, ağzına kadar suyla doldurun ve ocağın üzerine koyun..
- Karışım kaynar kaynamaz, miktarı damak zevkinize uygun olacak şekilde şeker ekleyin. Birisi çok tatlıyı sever ve birinin hoş bir ekşi tadı vardır. Bir sonraki kaynatmadan sonra, meyveleri ve meyveleri olan sıvıyı steril kavanozlara dökün ve döndürün..
Portakallı kırmızı kuş üzümü kompostosu
Narenciye ilaveli kompostolar artık oldukça popüler. Yabancı bir merakla topraklarımızdan gelen meyveleri birleştirmek harika bir fikir ve harika bir lezzet. Portakallı kırmızı kuş üzümü kompostosu için bir kilo kırmızı meyveler, bir büyük portakal, 200 gram şeker gidecek. Sağlanan bileşenler üç litrelik bir kavanozda hesaplanır.
Hazırlık:
- Kuş üzümü yeşilliksiz yıkayın ve suyunu bardağa almak için bir elek içine koyun..
- Portakalı yıkayın. Portakala vereceğiniz şekil sadece sizin tercihinize bağlı olacaktır. Bunlar kabuk ile birlikte parçalar halinde kesilebilir, ayrıca sadece kabuksuz dilimler halinde kesilebilir..
- Tüm bileşenleri bankaya yerleştirin. Dolu alan hacmin 1/3’ü kadar olmalıdır. Yemeklere biraz keskin bir tat katmak isteyenler için nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Kış için portakal ve nane ile kırmızı kuş üzümü kompostosu estetik olarak güzel görünüyor ve soğuk bir tada sahip.
- Suyu kaynatın ve kavanozların üzerine dökün. Kapaklarla örtün, tentürün yaklaşık 20 dakika bu durumda kalmasına izin verin..
- Aromalı suyu bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve kaynatın.
- Frenk üzümü-portakal bileşimi ile köpüren bir karışımla kavanozları dökün ve hemen kapaklarla sıkıca kapatın. Bir gün boyunca sıcak sarın.
Çeşitli kırmızı ve siyah frenk üzümü kompostosu
Kış için kuş üzümü kompostosu mevsim meyveleri ile birleştirilebilir ve eşsiz bir tat elde edilebilir. İçecek, bir bardak kırmızı ve siyah kuş üzümü ile bektaşi üzümü gerektirecektir. Bütün bunlar iki bardak su ve üç litre sudan oluşan bir şurup içinde saklanacaktır. Bu tarifteki bardak hacminin 150 gram olduğuna dikkat edilmelidir..
Hazırlık:
- Tarifteki tüm meyveler gereksiz yapraklardan, dallardan arındırılmalı, döküntülerden arındırılmalı ve iyice durulanmalıdır..
- Kavanozları sterilize edin ve içine soyulmuş meyveleri dökün.
- Katkısız sade suyu kaynatın ve kavanoza çileklere dökün. Bir kapakla örtün, 10 dakika demlenmesine izin verin.
- Sıvıyı boşaltmak için kavanozun üzerine naylon bir kapak koyun ve meyve suyuyla doyurulmuş kokulu suyu tavaya dökün. Bu suya gerekli miktarda şeker koyun (dökme şeker miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) ve kaynatın.
- Kaynayan karışımı kavanozlara dökün ve hemen kapatın. 12 saat boyunca ılık bir battaniyeye sarın. Soğuduktan sonra battaniyeyi çıkarın – bitti!
Bektaşi üzümü, kızamık, ahududu, yoshta ile değiştirilebilir.
Makalede sunulan her tarif için 1-2 kutu komposto hazırlayın ve kileriniz çeşitli boşluklarda zenginleşecektir. Kışın, akrabalar her seferinde yeni alışılmadık bir tattan komposto içecekler..