Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

boşluk İlk kurslar, sağlıklı bir kişinin diyetinin önemli bir parçasıdır. Kıyma çorbası çeşitlidir. Popülaritesini, hazırlama kolaylığına ve açlığı mükemmel bir şekilde karşılayan zengin et suyuna borçludur. Bu yemeğin tarifleri, karmaşık kızartmalar veya özel mutfak becerileri gerektirmez..

Kremalı kıyılmış et çorbası

kremalı kıyma çorbası Geleneksel kıyılmış et çorbası tarifi makarna veya pirinç içerir. Daha basit bir seçenek sadece patatesle hazırlanır, ancak tokluğa krema eklenir..

6 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • kıyılmış et – 350 gr;
  • patates – 4 adet;
  • soğan – 1 adet;
  • havuç – 1 adet;
  • dereotu – 15-20 gr;
  • krem – 150 ml;
  • kızartma için ayçiçek yağı;
  • baharat.

Çanak sıvı olduğu ortaya çıkarsa, ona daha fazla sebze eklenir..

Kıyma çorbası tarifinin adım adım hazırlanması ve fotoğrafı:

  1. Soyulmuş patatesleri kesin ve kaynatın. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarın. Suya biraz tuz ekleyinpatatesleri soyup haşlayın
  2. havuç rendeleyin.rendelenmiş havuç
  3. Soğanı doğrayın ve yağda kızartın. Tavaya havuç ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.soğanları havuçla kızartın
  4. Kıyma ile bir kaba baharat ve tuz ekleyin. Kütleyi karıştırın. Bir tatlı kaşığı kadar kıymayı topluyoruz ve köfteleri şekillendiriyoruz..köfte oluştururuz
  5. Sotelenen sebzeleri bir tencereye aktarın. Et suyunu kaynatın.et suyu pişirmek
  6. Köfteleri atın. Isıyı azaltın ve köfteler yüzeye çıkana kadar 7-10 dakika daha pişirin..köfteleri dizip çorbayı pişirmeye devam edin
  7. Hazır olmadan 3 dakika önce kremayı çorbaya dökün ve biraz tuz ekleyin..

Tavuk, dana eti ve domuz kıymasına 1 yumurta ekleyin. Doğranmış hindi daha esnektir ve yapışma gerektirmez.

Kıyılmış domuz eti ve sığır eti çorbası

kıymalı şehriye çorbasıKıyma çorbası için iki tür et alıyoruz – güçlü bir zengin et suyu elde edilen domuz eti ve sığır eti. Daha az kalorili bir seçenek hindidir, mide hastalıklarına da daha uygundur..

Gerekli ürünler:

  • domuz eti – 150 gr;
  • sığır eti – 200 gr;
  • ilk kurslar için erişte – 50 g;
  • orta boy havuç – 1 adet;
  • soğan – 2 adet;
  • dereotu – 5 dal;
  • süt – 100 ml;
  • beyaz ekmek – 2 dilim;
  • zeytin yağı;
  • baharat.

Kıymayı çorba için önceden büküyoruz. Bunu yapmak için, ekmeği kabuksuz olarak süte batırın ve 5 dakika bekletin. Soğanı rendeleyin. Kütleyi karıştırın ve buzdolabında 30-40 dakika bekletin.

Pişirme suyu:

  1. Sebzeleri soyun ve doğrayın: havuç – yarım halkada, soğan – küpte.havuç ve soğanı doğrayın
  2. Soğanı kızartın. Tavaya havuç ekleyin. 5 dakika sonra her şeyi kaynar suya aktarıyoruz.soğanları ve havuçları kızartın
  3. Köfteleri oluşturuyoruz. Yavaşça et suyu ile bir tencereye koyun, 8-10 dakika kaynatın..köfte oluştururuzköfte haşlamak
  4. Erişteleri çorbaya dökün.pişene kadar pişirin 5 dakika sonra ateşi kapatın.

Patates yerine yeşil bezelye ve darı ile hafif kıyma çorbası yapılabilir..

Etli hızlı dondurulmuş sebze çorbası

kıyılmış et ve dondurulmuş sebzeli çorbaİnce kıyılmış domuz posası (kıyma yerine) ve dondurulmuş sebzelerden oluşan doyurucu bir ilk yemek, iştah açıcı ve sağlıklı çıkıyor.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • domuz eti – 350 gr;
  • patates – 3 adet;
  • dondurulmuş sebzelerin hazır karışımı – 350 g;
  • pırasa – 1 adet;
  • taze domates – 3 adet;
  • ayçiçek yağı;
  • tatmak için baharatlar.

Adım adım pişirme:

  1. Domuz eti ince doğrayın ve yüksek ateşte kızartın.
  2. Ete doğranmış soğan ekleyin, kapaksız 1-2 dakika kızartın.
  3. Bir tencereye kaynar su dökün ve eti yarı hazır hale getirin (yaklaşık 30 dakika).
  4. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin ve kaynatın..
  5. Dondurulmuş sebzeleri atın, yaklaşık 10 dakika kaynatın.
  6. Taze domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. 3 dakika sonra ocaktan alın.

Ete zarar vermeden domatesleri soymak için 30 saniye kaynar suya koymanız gerekir..

Köfte ile karabuğday çorbası

kıyılmış etli karabuğday çorbasıKarabuğday, “tahıl kraliçesi” olarak adlandırılan vitaminler, eser elementler ve mineraller açısından zengindir. Kıyma çorbası ve bu değerli ürünün sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor..

3 litre su için malzemeler:

  • karabuğday kabuğu çıkarılmış tane – 4 yemek kaşığı. ben.;
  • kıyılmış et – 300 gr;
  • orta boy havuç – 2 adet;
  • patates – 4 adet;
  • ekşi krema% 15 – 2 yemek kaşığı. ben.;
  • Defne yaprağı;
  • sebze yağı;
  • baharat.

Böyle pişirmek:

  1. Havuçları büyük yarım halkalar halinde kesin. Kalan sebzeleri küp şeklinde doğrayınsebze hazırlamak
  2. Karabuğdayı ayıklıyoruz, kalıntılardan temizliyoruz, soğuk suda durulayıp kurutuyoruz ve 5 dakika yağda kızartıyoruz..karabuğday ayıklamak
  3. Ateşe su koyuyoruz. Kaynattıktan sonra içine patatesleri ve karabuğdayı koyun. Tuz ve yarı pişene kadar her şeyi pişirin.karabuğday ve sebze pişirmek
  4. Kıymayı ekşi krema ve baharatlarla karıştırın. Köfte yapmak. Onları bir tencereye koyup 7-8 dakika pişiriyoruz..köfte yapmak
  5. Havuçları defne yaprağı ve baharatlarla kızartın. Kızartmayı çorbaya kaydırıyoruz. 3 dakika sonra ateşi kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin..kıyılmış et ve karabuğday çorbası pişirin

Köfteler streç filme sarılarak dondurucuda dondurulabilir. Bu, kıyma çorbasının bir sonraki hazırlanmasını kolaylaştıracaktır..

Hafif kıyma çorbası, buzdolabındaki hemen hemen her malzemeden “birleştirilebilir”. Ayrıca, her zevke ve bütçeye uygun tonlarca seçeneğe sahip tarifleri deneyerek ürünleri değiştirebilirsin..

Kıyma ile peynir çorbası pişirme – video tarifi

İsveç kıyma çorbası – video