Yulaf ezmeli geleneksel sonbahar Amerikan tatlısı elma gevreği birkaç popüler isme sahiptir, ancak bu tatlı için hazırlık sürecinin özü aynıdır – gevrek fırında pişirilir. Kokulu bir elma tatlısı, aynı zamanda dilimlenmiş elma, yulaf kırıntıları, fındık ve baharatlardan oluşan bir turta ve güveye benzer..
Gıda hazırlamak
Klasik elma gevreğini ilk kez yeniden yaratmaya karar veren birçok ev hanımı, tarifi genellikle ayakkabıcı, kırıntı ve Brown Betty’nin hazırlanmasıyla karıştırır. Elma gevreği tarifinin ufalanmaya benzer olduğuna dikkat etmek önemlidir. Gevrek ile fark, tarifin bütün yulaf ezmesi kullanmasıdır. Yulaf ezmesi ile elma gevreği pişirmek kolaydır, ana şey malzemeleri hazırlamaktır..
Ufalanan hamur için hazırlayın:
- Buğday unu;
- bütün yulaf ezmesi;
- şeker (tercihen kahverengi);
- Tereyağı;
- küçük hindistan cevizi;
- Zencefil;
- Mısır nişastası;
- öğütülmüş tarçın;
- kabartma tozu.
Bitmiş tatlıdaki elmaların aynı zamanda sulu ve gevrek kalması için, onları kaba kesmeniz önerilir. Dilimler çok ince kesilirse, pişirme sırasında pişmiş ve yumuşak olacaktır..
Yulaf ezmesi elma aromalı gevrek için meyve hazırlamak, sevdiğiniz elmaları seçmekten ibarettir. Kabuğu onlardan kesip kesmemeye de karar vermelisiniz – her iki durumda da tatlı lezzetli çıkıyor. Ortalama olarak, bir gevrek yaklaşık 6 bardak doğranmış elma dilimine ihtiyaç duyar. Reçeteli elma gevreği diğer meyve ve meyvelerle desteklenebilir: kayısı, kiraz, ahududu, yaban mersini.
Elma gevreği ne ile ve ne zaman yenir?
Elma gevreklerini yulaf ezmesi ile sıcak veya soğuk olarak servis edin. Ancak orta seçeneğe bağlı kalmak ve tatlıyı sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Amerika ve Kanada’da gevrek genellikle kafelerde kahvaltı için sipariş edilir veya misafirlerin gelişi için hazırlanır..
Bu tatlı yemek, misafirleri ve aile çevresini tedavi etmek için hazırlanabilir, çünkü bir tatlı hazırlamak yarım saatten fazla sürmez. Elma gevrekleri hafifçe soğutulmuş olarak servis edilebilir. Bir top dondurma ile takviye edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca krem şanti, yoğurt, fıstık ezmesi ve çikolata şurubu ile iyi gider. Gevreklerin kalori içeriği 100 gramda 161 kcal’dir..
elmalı cips tarifleri
Lezzetli pasta ABD, Kanada, Yeni Zelanda, İngiltere ve Avustralya’da hazırlanır. Tatlının adı, ağızda gevrek olması gerektiği anlamına gelir – hamur ve elma kendini doldurur.
Yemeğin orijinal versiyonu tam anlamıyla 20 dakika içinde pişirilebilir..
Elmalı Klasik Gevrek
Tatlı, geleneksel büyük formda veya küçük fırın kaplarında pişirilebilir. Yeni başlayanlar için bir ipucu, normal şeker yerine gevrek, tercihen kahverengi şeker kamışı yapmaktır..
Hamur için Malzemeler:
- 70 gr buğday unu;
- 90 gr esmer şeker;
- 70 gr yulaf ezmesi;
- 50 gr kıyılmış ceviz;
- 7 gr tuz;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 50 gr tereyağı.
Doldurmak için:
- 5 elma;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- 3 yemek kaşığı. kahverengi şeker kaşığı;
- 1 çay kaşığı Tarçın;
- 10 gr vanilin;
- bir dilimden limon suyu;
- vanilyalı dondurma veya krem şanti.
Adım adım pişirme seçeneği:
- Hamur için malzemeleri karıştırmadan önce fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Yağlı fırın tepsisi.
- Unu öğütülmüş tarçın, tuz, şeker, yulaf ezmesi ve yer fıstığı ile birleştirin. Hamura tereyağı parçaları eklenir.
- Karışımı tercihen kaşıkla değil, elinizle karıştırın. Hamurdaki tereyağı küçük kırıntılara dönüşene kadar iyice karıştırın. Dolguyu hazırlamadan önce hamuru buzdolabına koyabilirsiniz..
- Elmaları soyun, sonra orta parçalar halinde kesin. Bir limon diliminden meyve suyu serpin.
- Elma parçalarına şeker, mısır nişastası, vanilin, tarçın karışımı eklenir..
- Elmalar kalıba yerleştirilir ve üzerlerine yulaf ezmesi hamurları konur. Önceden ısıtılmış bir fırına bir form yerleştirilir. Ayrıca fırındaki sıcaklık 190-200 dereceye kadar yükseltilebilir. Tatlı, altın kahverengi olana kadar 20 ila 30 dakika arasında pişirilir..
- Tarifine göre hazır elma gevrekleri soğutulur ve porsiyonlar halinde servis edilir. Ayrıca yemek, bir kepçe vanilyalı dondurma veya krem şanti ile süslenir..
Tatlı için, örneğin Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith gibi tatlı ve ekşi sert elma çeşitlerini kullanmak daha iyidir..
Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi lezzetli bir şeylerle memnun etmek istiyorsanız ve yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa, elmalı gevrek harika bir tatlıdır. Ürünleri seçerken pişirme koşullarına ve nüanslara dikkat ederek, Batı ülkelerinde geleneksel olarak yapıldığı gibi tam olarak aynı şekilde gevrek pişirebilirsiniz..