Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Herhangi bir ev hanımı, hoş bir tada sahip hassas bir muamele yapabilir. Düzgün hazırlanmış şeftali reçeli, gerçek bir mutfak şaheseri olacak. Arkadaşlarınız ve akrabalarınızın yanı sıra ışığa koşan beklenmedik misafirler tarafından kesinlikle takdir edilecektir..
Ayrıca şu makaleye de bakın: Çekirdeksiz vişne reçeli nasıl yapılır?
Limon ve portakal ile şeftali reçeli
Taze meyvelerden yapılan bu tatlı tatlı, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilecek. Sıcak içeceklerle servis yapın veya kabarık ev yapımı çörekler yapmak için kullanın..
İçindekiler:
- çekirdeksiz şeftali – iki kilogram;
- Limon;
- Turuncu;
- şeker – üç kilogram.
Şeftali reçeli tarifine hakim olduktan sonra kompozisyonunu değiştirmeyi deneyin. Örneğin, ana bileşeni diğer olgun meyveler veya meyvelerle değiştirin. Bektaşi üzümü, kiraz, kayısı veya kuş üzümü bu amaç için mükemmeldir. Sonuç olarak, orijinal tatlar ve aromalar ile harika tatlılar elde edeceksiniz..
“Pyatiminitka” şeftali reçeli tarifi çok basittir. Tatlı, alışılmadık ve basit bir ürün işleme yöntemi için adını aldı..
İlk önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Portakal ve limonu derin bir kaba koyun ve kaynar su ile örtün. Yarım saat sonra, tüm kemikleri aynı anda çıkararak parçalara ayırın. Son adımı atlarsanız, reçel acı ve tatsız olur..
Şeftalileri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Tabii ki kemiğe de ihtiyacımız yok..
Hazırlanan meyveleri bir kıyma makinesi ile öğütün, şekerle karıştırın ve orta ateşte beş dakika kaynatın. Bundan sonra, meyve kütlesi oda sıcaklığında soğutulmalı ve bir gün buzdolabına gönderilmelidir. Ertesi gün püre tekrar kaynatılmalı, ardından ısı azaltılmalı ve beş dakika daha pişirilmelidir..
Sadece tatlıyı kavanozlara koymanız ve yuvarlamanız gerekiyor. Karanlık ve serin bir yerde diğer kışlık boşluklarla birlikte saklayın..
Konyak ile şeftali reçeli
Bu inceliğin olağandışı tadı, arkadaşlarınız ve aileniz arasında hızla popüler hale gelecektir. Alkol, pişirme aşamasında bile buharlaştığı için çocuklara güvenle sunulabilir. Kama şeftali reçeli tarifini kullanmak istiyorsanız, aşağıdaki malzemeleri önceden hazırlayın:
- olgun yumuşak meyveler – bir kilogram;
- şeker – 800 gram;
- konyak – yarım bardak;
- öğütülmüş tarçın – bir tutam.
Şeftali ve konyaklı reçel tarifini aşağıda detaylı olarak anlattık. Mükemmel bir sonuç alacağınızı garanti ettikleri için tüm önerileri uyguladığınızdan emin olun..
Meyveyi iyice yıkayın, soyun. Hamuru tohumlardan arındırın ve büyük kamalar halinde kesin..
Şeftali kabukları ile de haşlanabilir. Dikenli tüylerden kurtulmak için sert bir havluyla ovmayı unutmayın..
Meyve dilimlerine şeker ekleyin ve dinlenmeye bırakın (bu adım bir ila üç saatinizi alacaktır). Meyvelerin suyu sıkıldığında ocağa gönderin ve ateşi yakın..
Sert şeftalilerle karşılaşırsanız, çok az meyve suyu salacaklar. Bu nedenle tencereye 50 ml daha su ekleyebilirsiniz..
Meyve kütlesi kaynadığında, köpüğü yüzeyden çıkarın, tarçın ekleyin ve konyak dökün.. 
Şeftalileri bir saat pişirin, ardından sıcak tatlıyı hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın. Ardından, boşlukların ters çevrilmesi ve sıcak bir battaniyeye sarılması gerekir. Ertesi gün reçel soğuyunca kilere aktarın ve doğru zamana kadar bırakın. Ve çok beklemek istemiyorsanız, bir kavanoz açın ve ikramın tadına hemen bakın..
Bitmiş tatlı çok tatlı ve sulu çıkıyor. Ev yapımı kekleri ve hamur işlerini süslemek için meyve parçaları kullanılabilir..
Yavaş bir tencerede reçel pişirme
Modern mutfak aletleri, hosteslerin her gün doyurucu öğle ve akşam yemekleri hazırlamasına yardımcı olur. Ancak kışa hazırlık yapma zamanı geldiğinde, hasat mevsiminde kullanmanızı öneririz. Şeftali ve tarçınlı reçel, bir aile çay partisini süsleyecek ve en soğuk akşamlarda bile partiyi neşelendirecek..
Gerekli ürünler:
- 1200 gram bütün şeftali;
- bir kilogram şeker;
- Tarçın çubuğu.
Yavaş bir tencerede şeftali reçeli pişirmek fazla zamanınızı almaz..
Meyveyi akan su altında durulayın ve soyun..
Meyveleri önce bir dakika kaynar suya batırır ve ardından soğuk suya koyarsanız, işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaksınız..
Meyveyi ikiye bölün, tohumları çıkarın. Hamuru dilimler halinde kesin, multicooker kasesine aktarın ve şekerle kaplayın. Şeftalilerden yeterince meyve suyu çıktığında pişirmeye başlayabilirsiniz..
Birkaç saat sonra cihazı açın, “Yulaf lapası” veya “Yarı haşlanmış pirinç” modunu ayarlayın. Meyve karışımını kaseyi kapatmadan kaynatın. Köpüğü alın ve tatlıyı yedi dakika pişirin. reçeli soğutun.
Dört saat geçtikten sonra multicooker tekrar açılmalıdır. Reçeli tekrar kaynatın ve soğutun. Üçüncü adımda, kaseye bir çubuk tarçın ekleyin ve tatlıyı yedi dakika daha pişirin. Artık tarçına ihtiyacımız yok, o yüzden alıp kenara koymamız gerekiyor..
Kış için şeftali reçeli hazır. Küçük kavanozlar hazırlayın, herhangi bir deterjanla yıkayın ve ardından kabartma tozu ile iyice ovalayın. Bulaşıkları birkaç kez durulayın ve uygun bir şekilde sterilize edin. Teneke kapakları birkaç dakika kaynar suya batırın. Sıcak reçeli kavanozlara paylaştırın ve bir anahtarla sarın. Bulaşıkları baş aşağı yerleştirmeyi ve birkaç battaniyeyle örtmeyi unutmayın..
Ertesi gün çay veya diğer sıcak içeceklerin yanında tatlı bir tatlı servis edebilirsiniz. Kalan kavanozları karanlık ve serin bir yerde saklayın..
Tatlı aromalı şeftali reçeli, herhangi bir aromatik katkı maddesi ve baharatla hazırlanabilir. Mutfak deneylerini seviyorsanız, ailenizi tatlı bir tatlının orijinal tadıyla şaşırtın. Ve börek ve puf çöreği pişirmeyi seviyorsanız, bu tedavi en iyi yardımcınız olacaktır. Ondan lezzetli aromatik dolgular ve güzel süslemeler elde edilir..