Birçok insan yataklarında kuşkonmaz fasulyesi yetiştiriyor, kış için konserve tarifleri bu faydalı bitkinin mükemmel bir yiyeceğe dönüşmesine yardımcı olacak. Böyle bir hazırlık, garnitür veya salata bileşeni olarak kullanılabilir. Fasulye baklagil ailesine aittir, bu nedenle kalorileri çok yüksektir. Kalori içeriğine ek olarak, lezzetli ve sıradışı. Masada yeşil fasulyeli bir yemek yerken, tüm gün boyunca enerji ve faydalı mikro besinleri stoklayacaksınız..
Kuşkonmaz fasulyesinin ve ondan yapılan yemeklerin faydaları
Yeşil fasulye, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan A, B, C, E, potasyum, magnezyum, çinko, folik asit vitaminleri içerir. Vücuttaki toksinleri yoğun bir şekilde temizleyen bu otsu bitki yine de organlardaki fazla sıvıyı atarak kalbin çalışmasını kolaylaştırır. Şeker hastaları menüsüne girdikten sonra glikoz seviyelerini düşürür, bu nedenle bu tür insanlar için mümkün olduğunca sık kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Kuşkonmaz mevsim meyvesi olduğu için tüm yıl boyunca çalışmaz. Uzun süre saklamak için dondurabilir veya muhafaza edebilirsiniz. Kış hazırlıkları sayısız olan kuşkonmaz fasulyesi, yılın herhangi bir zamanında onlardan pozitif maddelerle beslenmenizi sağlar..
Söz konusu fasulyenin içindeki kolay sindirilebilir protein et seviyesine ulaşır. Diyet yapıyorsanız, et herhangi bir biçimde kuşkonmaz fasulyesi ile değiştirilebilir. Tuz metabolizmasını normalleştirdiği için böbrek ve karaciğer hastalıklarından muzdarip insanlar için de çok faydalıdır. Konserve bakla yemek ateroskleroz ve aritmileri önleyebilir.
Kuşkonmaz fasulyesi çiğ olarak yenmemelidir..
Sterilizasyon ile kış için katkı maddesi içermeyen kuşkonmaz fasulyesi
Kuşkonmaz fasulyesinin lezzetli ve katkı maddesi olmadan nasıl pişirileceğini merak edenler için aşağıda basit bir tarif verilmiştir. 2 kg kuşkonmaz kabuğu alacaktır. Fasulyeler, 3 çay kaşığı tuz ve 2 litre su gerektiren tuzlu suda saklanacaktır. 0,5 litrelik kavanozları almak daha iyidir, yiyeceklerin daha iyi korunması için 3 çay kaşığı sirke dökülür..
Pişirme adımları:
- Sıcak su ile olgun baklaların üzerine dökün ve doğal olarak soğutun.
- Onlarla sterilize edilmiş kavanozları doldurun.
- Su ve tuzu kaynatın ve yeşil fasulye kavanozlarının üzerine dökün. Her cam kaba sirke dökün.
- 40 dakika boyunca bir tencerede gelecekteki korumayı sterilize edin.
- Çıkarın ve kapakları sıkıca sıkın.
Verilen tüm tariflerde sirke %9 alınır.
Sterilizasyon olmadan kış için kerevizli kuşkonmaz fasulyesi
Kuşkonmaz fasulyeleri kışa hızlı bir şekilde hazırlanır, sterilizasyon yapılmayan tarifler süreci ayrıntılı olarak açıklar. Bu seçenek, yemeğe baharat katan kereviz ile birlikte konserve yapılmasını sağlar. Kereviz miktarı damak zevkinize göre, kuşkonmaz miktarı ise 2 kilogramdır. Marine için 100 gram sirke, 1 litre su, 30 gram tuz, 200 gram şeker kullanılacaktır. Sarımsak ve dereotu burukluk eklemeye yardımcı olacaktır, hacimleri tat tercihlerine göre alınır..
Pişirme adımları:
- Bakliyatların uç kısımlarını kesin. Bir kavanoza kolay yerleştirmek için uzun bölmeleri parçalara ayırın.
- Hazırlanan bitkiyi suyla bir tencereye dökün ve 1 dakika pişirin veya kaynar su ile dökün..
- Ek malzemeleri kerevizle birlikte sterilize edilmiş bir kap içine koyun..
- Yardımcı malzemelerin üzerine haşlanmış kuşkonmaz koyun.
- Turşuyu verilen malzemelerden pişirin: su, tuz, şeker ve sirke. Onları fasulyelerin üzerine dökün. Hemen mantarla.
- afiyet olsun!
Sterilizasyon olmadan kış için baharatlı kuşkonmaz fasulyesi
Kuşkonmaz fasulyesini kış için saklamanın bir başka lezzetli tarifi, aromatik otlar ve baharatlarla etkileşimidir. 2,5 kilogram baklagil için, her biri 1 yemek kaşığı olmak üzere 10 diş sarımsak gerekir. yenibahar ve karabiber ve dereotu kaşıkları. Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre değiştirebileceğiniz gibi başka baharatları da ekleyebilirsiniz, örneğin defne yaprağı ekleyebilirsiniz..
Pişirme adımları:
- Baklaları yıkayın, uçlarından kurumuş parçaları alın ve bir tencerede sade su ile 5 dakika kaynatın..
- Sterilize edilmiş bir cam kabın dibine güzel kokulu baharatlar koyun. Üzerine bakliyatları dökün.
- 250 gram sirke, 2 yemek kaşığından oluşan lezzetli bir marine hazırlanarak kuşkonmaz fasulyesi turşusu elde edilir. yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı. 2 litre su ile seyreltilmiş şeker yemek kaşığı. Pişmiş kıvamı kavanozlara dökün.
- Teneke kapaklarla sıkın, soğuyana kadar ılık bir bezle sarın. Ertesi gün kilere koyabilirsiniz..
Kore usulü kuşkonmaz fasulyesi
İçine havuç ilave edilerek besleyici, sulu bir kuşkonmaz temini elde edilebilir. Kore usulü kuşkonmaz fasulyesi, herhangi bir sofra için zengin, baharatlı bir atıştırmalıktır. Bu yemeğin ana malzemeleri: 500 gram bakliyat, 1 büyük havuç. Bir paket Kore havuç baharatı ve 4 diş sarımsak, müstahzarın baharatla doldurulmasına yardımcı olacaktır. Marine 3 yemek kaşığı alacaktır. yemek kaşığı sirke, 50 gram bitkisel yağ, 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz ve şekerin yanı sıra 300 gram su.
Pişirme adımları:
- Soyulmuş ve kesilmiş kuşkonmaz bitkisi hafif acı suda 4 dakika kaynatılmalıdır..
- Bir kase soğuk suya aktarın. Soğuduktan sonra suyu boşaltın.
- Kore havuçları için havuç rendeleyin.
- Kış için kuşkonmaz fasulyesini rendelenmiş havuçla karıştırın, üstüne sarımsak ekleyin.
- Bitkisel yağ ekleyerek malzemeleri karıştırın.
- Kavanozları ana bileşenlerle sıkıştırın.
- Turşuyu su, tuz, şeker ve “Kore havuçları” da dahil olmak üzere baharatlardan pişirin. Kaynatın ve kavanozlara dökün, sirke ekleyin. Kapaklarla örtün, hükümleri 25 dakika sterilize edin.
- Çıkart, mühürle. Hazır!
Domatesli kuşkonmaz fasulyesi
Tarifleri çok çeşitli olan kış için kuşkonmaz fasulyesi turşusu. Örneğin, turşu yerine domates suyu kullanılabilir. Yiyecekler de uzun süre saklanır ve alışılmadık bir tada sahiptir. Bir domatesin içindeki fasulye için bir kilo kuşkonmaz, 2 pırasa, 1 havuç, 2 diş sarımsak ve bir domates için 3 adet domates gerekir. Erzak için gerekli baharatlar: bir tutam öğütülmüş karabiber, 2 gr tuz ve 30 gr taze maydanoz.
Pişirme adımları:
- Havuçları halka halka çevirin ve bir tavada mısır yağında kızartın..
- Pırasayı doğrayın. Havuçları doğrayın ve hep birlikte kızartmaya devam edin..
- Kuşkonmaz fasulyelerini küçük parçalar halinde kesin.
- Fasulyeleri kızartmaya ekleyin ve haşlamaya başlayın.
- Domatesi hazırlayın: Cildin daha iyi ayrılması için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Kabuğu çıkarın, maydanozu ekleyin ve her şeyi bir blender ile ezin..
- Ortaya çıkan çorbayı fasulye ve sebzelerle dökün ve 30 dakika kaynatmaya devam edin..
- Sıcak fasulye karışımını kavanozlara ve mantarlara dökün. afiyet olsun.
Taze domates yerine domates suyu kullanabilirsiniz..
Kış için kuşkonmaz fasulyesi konservesi tarifleri yukarıdaki seçeneklerle sınırlı değildir. Her yıl yeni ürünlerle doldurulurlar. Ayrıca malzemeleri en sevdiğiniz sebzelerle tamamlayabilir ve deneyebilir ve deneyebilirsiniz. Daha uzun raf ömrü için steril kavanozları ve sirke eklemeyi unutmayın..