Lezzetli ve sağlıklı havuç güveç

Havucun faydaları muazzamdır. Sadece vücut için yararlı bileşenler açısından zengin değil, aynı zamanda bütçe açısından da zengindir. Ondan birçok lezzetli yemek hazırlanır. Havuçlu güveç özel bir tanınma kazanmıştır. Tüm aile için birkaç lezzetli tarifler sunuyoruz.

Çocuklar için havuçlu güveç

Çocuk versiyonuyla başlayalım. Çocuklar çok seçici: lezzetli değil, uygun değil. Anneler, özellikle sevgili çocukları anaokulu yemeklerini coşkuyla yediğinde üzülürler. Artık sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir yemek arayışı içinde çocuk kitapları okumak zorunda değilsiniz. Anaokulu tarzı havuç güveç tarifi.

Harika bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 3 yemek kaşığı. ben. irmik, bir kilo havuç, bir yumurta, 1-2 yemek kaşığı. ben. şekerler, favori baharatlar (örneğin tarçın, vanilin), bir parça tereyağı.

Çocuklar için yemek hazırladığınızı unutmayın, bu nedenle tüm tavsiyelere uyduğunuzdan emin olun..

Pişirme adımları:

1. Havuçları iyice yıkayın ve kabuğunda yumuşayana kadar kaynatın. Kök sebzeleri 2-3 parçaya bölerek daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz. Bundan sonra havuçları soyun ve “blokların” uçlarını biraz kesin..
2. Soyulmuş havuçları uygun bir şekilde doğrayın (örneğin, bir karıştırıcıda ince rendeleyin veya “bükün”).
3. Havuç püresine yumurta, irmik, baharat ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
4. Pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün (yanları “örtmeyi” unutmayın), hamuru dökün ve kütlenin eşit olarak dağılması için tavayı hafifçe sallayın.
5. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve hamurun yüzeyine yayın. Bu sır, güvecin kremsi bir tat ve sululık kazanmasını sağlayacaktır..
6. Havuçlu güveç 180°C fırında 35-40 dakika pişirilir..

Hazırlanan güveç kalıptan çıkarılır ve servis edilir. Çanak sütte kakao ile iyi gider.

Havuçlu süzme peynir tandem

Lor ve havuç güveci, yemeğin inanılmaz derecede sağlıklı, lezzetli ve çok güzel bir çeşididir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bunu takdir edecek.

Yemek pişirmek için alın: 2-4 yemek kaşığı. ben. irmik, yumurta, 0,2 kg havuç, bir kilo süzme peynir, bir tutam vanilin (vanilya şekeri ile değiştirilebilir). Ek olarak ihtiyacınız olacak: 0,1 kg kuru üzüm, 5 yemek kaşığı. ben. normal şeker, tereyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı. l.), 3 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema.

Bu bir yemek için klasik bir tarif. Ancak, bunu temel alarak kendi sürümünüzü oluşturabilirsiniz. Böylece güveye başka kuru meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz (armut ve elma havuçla iyi gider).

Pişirme adımları:

1. Havuçları iyice yıkayın, soyun, bir havlu üzerinde kurutun ve küçük parçalar halinde kesin..
2. Bir tavada veya kalın tabanlı bir tencerede tereyağını eritin, havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin..
3. Bu arada, lor kütlesini hazırlayın. Ekşi krema ile süzme peyniri derin bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Bir yumurtayı çırpın, vanilyayı, şekeri dökün ve her şeyi karıştırın.
5. Bir parça irmik ekleyin, karıştırın ve lor kütlesinin kıvamına bakın. Orta kalınlıkta olmalıdır. Gerekirse daha fazla irmik ekleyin.
6. Kuru üzümleri akan suda iyice yıkayın, bir kaba aktarın, sıcak su dökün ve bu formda 5 dakika bekletin..
7. Haşlanmış havuçları bir kıyma makinesinden geçirin (tercihen birkaç kez) veya bir karıştırıcıda öğütün. şeker ekleyin ve karıştırın.
8. Buğulanmış kuru üzümleri sıkın ve iki parçaya bölerek havuç ve lor kütlesine ekleyin. Karışım.
9. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin veya yağla iyice yağlayın. Şimdi biraz lor kütlesi koyun ve alt kısım boyunca pürüzsüz hale getirin. Üzerine biraz havuç yayın.
10. Bir güveç oluşturmak için işlemi tekrarlayın..
11. Havuç güvecini önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişirme süresi 20-25 dakika.

Süre geçtikten sonra güveci çıkarın ve soğutun. Bundan sonra bir tabağa aktarılabilir, parçalara ayrılabilir ve servis edilebilir..

Süt ve süzme peynir ile havuç güveç

Ve işte havuçlu güveç için alışılmadık bir tarif daha. Sırrı havuçların hazırlanmasındadır – sütte pişirilirler. Sulu ve çok lezzetli.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı. ben. şeker, yarım bardak inek sütü, 250 gr süzme peynir, aynı miktarda havuç, iki yumurta. Ek olarak, bir tutam tuz, bir parça tereyağı, irmik (3 yemek kaşığı L.).

Pişirme adımları:

1. Kök sebzeleri yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun. Süt dökün.
2. Havuçların üzerine yağ koyun, tavayı kapatın ve içindekileri yarı yumuşayana kadar pişirin..
3. Tüm kütleyi bir karıştırıcıya aktarın veya uygun bir şekilde öğütün.
4. Kütleyi tekrar tavaya dökün, irmik ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kısık ateşte pişirin..
5. Süzme peyniri ezerek ezin (bir karıştırıcıda yapabilirsiniz), yumurta sarısı, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
6. Havuç ve lor kütlesini karıştırın.
7. Önceden ayrılmış beyazları şekerle çırpın.
8. Proteinleri “hamura” aktarın ve karıştırın.
9. Yağlanmış bir biçimde havuç kütlesini eşit olarak dağıtın.
10. Havuç güvecini 180°C fırında 40 dakika pişirin. Güveç hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan veya uzun çubuk kullanın. Kek delindikten sonra kuru çıkıyorsa fırını kapatmanız gerekir..

Bitmiş güveci hafifçe soğutun, bir tabağa koyun, porsiyonlara bölün, pudra şekeri ile süsleyin ve bir yemek yiyebilirsiniz..

Biraz yaratıcılık ekleyebilirsiniz: havuç “hamurunun” bir kısmını koyun, ardından ortasına temiz süzme peynir koyun ve kalan havuçların üzerine dökün..

çok pişirici güveç

Cephaneliğimizde otomatik pişirmeyi sevenler için yavaş bir ocakta havuçlu güveç var. Doğru, hala malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Ancak makinenin kendisi pişirme konusunda endişelenecek..

Elinizin altında olması gerekenler: bir kilo süzme peynir, 2 orta boy havuç, ekşi krema, irmik ve şeker (her malzemeden 4 yemek kaşığı), iki yumurta, bir parça tereyağı.

Güveç hazırlamak için herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanabilirsiniz. Lor çok sıvıysa, kullanmadan önce gazlı bezle sıkmak daha iyidir..

Yemek pişirme:

1. Kök sebzeleri yıkayın, soyun ve ince rendeleyin. Doğramak için bir blender, kıyma makinesi kullanabilirsiniz..
2. Derin bir kaba şekeri dökün, yumurtaları çırpın ve bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar ezin. irmik ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Süzme peynire ekşi krema ekleyin ve bir bit pazarı ile ezin. Güveçte daha hassas bir doku için blender kullanabilirsiniz..
4. Yumurta-şeker kütlesini lor macununa ekleyin ve karıştırın. Sonra havucu koyun ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın..
5. Çok pişiricinin kasesini yanları da dahil olmak üzere tereyağı ile yağlayın. Bitmiş “hamuru” içine dökün ve makineye koyun. Kapağı kapattıktan sonra “Pişirme” modunu ayarlayın. Multicooker modeline bağlı olarak pişirme süresi 60-80 dakika.

Süre geçtikten sonra, irmikli havuç güvecinin “ulaşması” için 10 dakika daha içeride bırakılması gerekir. Daha sonra çıkarıp bir tabağa alıp ekşi krema ile servis edebilirsiniz..

Güveç pişirirken, çeşitli şekerlenmiş meyveler, sıcak suda önceden buğulanmış kuru meyveler ekleyebilirsiniz. İrmik un ile değiştirilebilir. Bu durumda, tutarlılık biraz daha yoğun olacaktır..

elmalı havuç

Havuçlu elmalı güveç yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen bir yemektir. Taze sebze ve meyveler stresli olduğunda kışın ne mutlu eder?.

İhtiyacın olacak: irmik (cam), iki elma meyvesi, üç yumurta, 2-3 havuç, 0.18 kg şeker. Ek olarak, 1 çay kaşığı gerekir. soda, bir tutam tarçın, bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı). Dekorasyon için pudra şekeri alabilirsiniz..

Başlayalım:

1. Kök sebzeleri yıkayın, kabuğunu soyun ve ince rendeleyin. Havuçları derin bir kaba aktarın, şekeri ekleyin, karıştırın ve şekerin erimesi için birkaç dakika bu halde bırakın..
2. Bu arada elmaları, kabuklarını ve çekirdeklerini yıkayın ve küçük küpler halinde kesin..
3. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve çırpın. Yumurta kütlesini havuçların üzerine dökün. Dilimlenmiş elma, bitkisel yağ, soda, baharat ve irmik oraya gönderilmelidir. iyice karıştırmak için.
4. Havuç kütlesini tereyağlı bir fırın tepsisine koyun ve bir kaşık veya spatula ile yüzeyi düzeltin..
5. İrmik şişmesi için formu 10 dakika kenarda bırakın.
6. Tepsiyi fırına koyun ve 180°C’de 40 dakika pişirin..

Bitmiş yemek fırında kısa bir süre bırakılmalı, daha sonra çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı, bir tabağa aktarılmalı ve pudra şekeri ile süslenmelidir..

Gördüğünüz gibi havuçlu güveç çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Başka bir artı – hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.