Herkesin en sevdiği karabuğday, birçok değerli madde ve oldukça düşük kalori içerir. Lahanalı ünlü karabuğday, mükemmel bir tada sahip olduğu için özel bir yemek olarak kabul edilir. Bu ürün kombinasyonu birçok acemi aşçının ilgisini çekiyor. Şefler çeşitli lezzetli tarifler sunar. Bazıları sadeliklerinde özellikle etkileyicidir. Bölgemizdeki en yaygın tarifleri düşünün.
Lahana ve soya soslu karabuğday
Bazı ürünlerin mevcudiyeti, ev hanımlarının yemeklere özel bir lezzet ve aroma vermesini sağlar. Sebze ve soya soslu tahıl gevrekleri pişirmek için alışılmadık bir tarifle tanışalım.
Basit bileşenler içerir:
- karabuğday (kahverengi);
- Beyaz lahana;
- sulu beyaz soğan;
- havuç;
- soya sosu;
- Limon;
- baharat “Provence otları”;
- sebze yağı;
- tuz;
- öğütülmüş biber (siyah);
- taze maydanoz;
- Defne yaprağı.
Ayrı bir kapta, tahılları tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatın..
Soğanı soyun. Yıkanmış. İnce yarım halkalar halinde doğranırlar. Havuçlar iri parçalar halinde rendelenir. Beyaz lahana şeritler halinde doğranır. Limon suyuyla hafifçe serpin. Elle hafifçe ezilir.
Tavaya bitkisel yağ dökülür. Isınmak. Soğan yarım halkalarını koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. havuç ekle.
Portakal suyu göründüğünde, lahanayı tavaya yayın. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra karışım tuzlanır, biberlenir ve soya sosuyla tatlandırılır. 5 dakika daha ateşte tutun.
Haşlanmış karabuğday, Provence otları ile serpilir. Karıştırın ve haşlanmış lahana ile birleştirin. 2-3 dakika sonra yemek hazır.
Sıcak karabuğdayı soya sosuyla tatlandırılmış lahana ile servis edin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Tavada yeterli bitkisel yağ yoksa birkaç yemek kaşığı ekleyin..
Vejetaryen yemeğin sonbahar versiyonu
Bahçede leziz meyve denizi varken ev hanımları muhteşem lezzetler yaratır. Kalorileri düşüktür. Ancak güzel kokuyor, orijinal görünüyor ve et yemeklerini sevenler tarafından bile beğeniliyor. Lahana ve ek sebzeler içeren basit bir karabuğday tarifi, doğru şekilde hazırlanırsa kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecektir..
Durum için ihtiyacınız olacak:
- lahana (sıkı, beyaz lahana);
- öğütülmemiş tahıllar;
- sulu soğan;
- tatlı havuç;
- dolmalık biber;
- domates veya domates salçası;
- tuz;
- favori baharatlar;
- biber (öğütülmüş siyah);
- sebze yağı;
- Su;
- yeşillik.
Beyaz lahana musluğun altında iyice yıkanır. Üst yaprakları çıkarın. Önce ortadan ikiye kesip sonra payet şeklinde doğrayın. Soyulmuş havuçlar normal bir rende üzerine sürülür. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir. Dolmalık biber – şeritler halinde. Karabuğday birkaç suda yıkanır..
Bitkisel yağ derin bir kaba dökülür. İlk olarak soğan halkaları içinde kavrulur. Ardından havuç, dolmalık biber ve rendelenmiş lahana talaşı. Sebzeler yumuşayınca tuz, karabiber, salça veya domates ekleyin. Son olarak, favori baharatlar (herkes için farklıdır). Karıştırmak.
Sıcak su ve tahılları ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Derin kaselerde servis edilir, üzerine taze otlar serpilir..
Kaptaki sıvı 1: 2 oranında olmalıdır..
Kahvaltı veya öğle yemeği için doyurucu yemek
Deneyimli şefler, doyurucu bir yemek hazırlamak için orijinal karabuğday tarifini lahana ve etli kullanır..
Aşağıdaki bileşenleri gerektirir:
- her türlü et (domuz eti, kümes hayvanları, dana eti, tavşan);
- karabuğday (kızarmış);
- Beyaz lahana;
- orta boy soğan;
- kokulu havuçlar;
- Sarımsak;
- salça;
- amatörler için kuru otlardan baharatlar;
- Defne yaprağı;
- tuz;
- öğütülmüş biber (siyah);
- Su;
- sebze yağı.
Taze et yıkanır, fazla sıvı ve kanın akmasına izin verilir. Porsiyonlar halinde kesin. Derin bir tavaya veya tencereye gönderin. Meyve suyu tamamen buharlaşana ve altın bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.
Soğanları küpler halinde kesin. Havuçlar normal bir rende üzerine ovulur. Sarımsak bir presten geçirilir. Güveçte sebze ekleyin. Karıştırın ve yumuşak dokuya kadar soteleyin. Sonra bir kaşık salça koyun ve 2 dakika daha kızartın..
Lahana küçük şeritler halinde doğranmış. Elinizle hafifçe yoğurun. Etli sebzelere dökün. Birkaç dakika haşlayın. Sıcak suya dökün. Baharat, tuz ekleyin, karıştırın. Karabuğday dökün. Konteyner bir kapakla kapatılmıştır. Ateşi kısın. Yaklaşık 30 dakika kaynatılırlar. Karabuğdayı, üzerine doğranmış otlar serpilmiş düz tabaklarda lahana ve et parçaları ile servis edin..
Ette yağ tabakaları varsa, çıkarılmalıdır. Sonra yemek doyurucu olacak, ancak fazladan kalori olmayacak..
Birkaç dakika içinde yavaş bir tencerede lahana ile karabuğday
Meşgul ev kadınları, karabuğdayı lahana ile yavaş bir tencerede sadece 30 dakikada pişirmeyi tercih ediyor.
İlk olarak, ürünler toplanır:
- kızarmış tahıllar;
- Beyaz lahana);
- soğan (tercihen beyaz);
- sulu aromatik havuçlar;
- sebze yağı;
- tuz;
- baharat;
- Su.
İlk adım sebze hazırlamaktır. Lahana küçük şeritler halinde doğranmış. Soğan küpler halinde kesilir. Geleneksel bir rende üzerinde kavrulmuş havuç.
Multicooker’de “Fry” seçeneğini seçin. Bitkisel yağ bir kaseye dökülür. Alternatif olarak soğan, havuç, lahana atın.
Karabuğday, kusurlu elementleri ve kalıntıları temizleyerek dikkatlice ayıklanır. Suda birkaç kez yıkandı.
Sebzeler hazır olduğunda, kaseye 1: 2 oranında su dökülür. Karabuğday dökün. Karıştırmak. Bir kapakla örtün. 
“Multishef” programı başlatıldı. Süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Sesli sinyalden sonra buhar verilir. 5 dakika sonra yemek servis edilir. Dilerseniz taze maydanoz dalları ile süsleyin..