Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sağlıklı lezzetleri seven tüm sevenler, mandalina reçeli yaparak kendilerini ve sevdiklerini memnun edebilir, aşağıda evde yemek tarifini anlatacağız. Ana ürün tüm yıl boyunca mevcut olduğu için reçel yapımında sorun olmayacaktır..
Ürünün kimyasal bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Mükemmel aroma, tat ve görünüme ek olarak, mandalina reçeli eşsiz olumlu niteliklere sahiptir. Ürün vitaminlerle zenginleştirilmiştir: B, PP, E, C grupları; mineraller: demir, magnezyum, fosfor, kalsiyum ve potasyum.
Bu tür vitamin ve mineral kompleksi, bağışıklık sistemini uyarmanıza, vücudun virüslere ve enfeksiyonlara karşı savunmasını iyileştirmenize, kardiyovasküler sistemi desteklemenize ve eklem ve kemiklerin durumu üzerinde güçlendirici bir etkiye sahip olmanıza izin verir. Ürün iştahı artırır. Neden kendine bir incelik yeme zevkini inkar ediyorsun?.
Mandalina reçelinin zararları
Kullanmadan önce, ürünün kalori içeriğini dikkate almaya değer. 100 gram mandalina reçeli 276 kalori içerir. Çok fazla kullanımla kilo alımını, pankreas ile ilgili sorunları ve gastrointestinal sistemin işleyişini provoke edebilirsiniz. Ayrıca, ürünün kontrolsüz kullanımı, diyabet, hipertansiyon gelişimi ve güçlü bir alerjik reaksiyon tehdididir..
Doğru mandalina nasıl seçilir
Mandalina reçeli tarifleri hangi meyvenin alınacağını belirtmez. Kokulu bir incelik yapmak için ne tür mandalinaları seçmenin daha iyi olduğunu görelim.
Ekşi Abhaz ve Gürcü meyvelerinde minimum kimyasal katkı maddesi bulunur, bu nedenle vücut için daha güvenli ve sağlıklıdırlar. Türk meyvelerinin çekirdeği yoktur, hafif bir ekşilikleri vardır, ancak genellikle kimyasallarla işlenirler, kabuklu mandalina reçeli için bu tür çeşitleri seçmemek daha iyidir. İspanyol çeşitleri çok tatlı, büyük ve sulu – ideal. Fas’tan gelen mandalinalar, yüksek oranda tatlılığa sahip oldukları (hazırlama işlemi sırasında daha az şekere ihtiyaç duyulur), çekirdeksiz ve ince kabuklu oldukları için çok faydalıdır..
Zevkinize ve tercihlerinize göre meyve seçin, sadece unutmayın, vücut ürünlerden zarar görmemeli, fayda sağlamalıdır..
Pişirme uygulamaları
Mandalina reçeli bağımsız bir tatlı olarak kullanılabilir. Ayrıca ürünü unlu mamüllere, diğer tatlılara, soslara ve marinatlara da ekleyebilirsiniz. Ürün, yüksek termal stabiliteye sahiptir ve pişirmeden sonra bile tüm faydalı özelliklerini koruyabilir..
İncelik, süt ürünleri, meyveler, tahıllar ve hatta et ile mükemmel bir uyum içindedir..
Evde mandalina reçeli
Tarifimize göre mandalina reçeli, tüm yıl boyunca diyetinize lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacaktır..
Reçel yapmak için, tatlılığı daha fazla tatlandırıcı yüzdesinin yerini alabilecek sadece tatlı mandalina çeşitlerine ihtiyacınız var..
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- tatlı mandalina – yarım kilogram;
- bir bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu.
Adım adım fotoğraflı en basit mandalina reçeli tarifine bakalım.
İlk adım, ürünleri hazırlamaktır. Mandalina akan su altında iyice yıkanmalı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve beyaz damarlar olmalıdır. Limonu yıkayın, ikiye bölün, suyunu sıkın. Elde edilen meyve suyu filtrelenmelidir..
İkinci ve üçüncü adım, kalın tabanlı bir kap almaktır. Soyulmuş kamaları tabana koyun ve şeker serpin. Kısık ateşte mandalinalı bir tencereye veya güveç koyun ve yavaş yavaş karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar getirin.
Dördüncü adım, kabı ısıdan çıkarmak ve mandalina-şeker yulaf ezmesini pürüzsüz olana kadar öğütmek için dalgıç bir karıştırıcı kullanmaktır. limon suyu ekleyin.
Beşinci adım, kabı tekrar ateşe vermek ve 40 dakika kaynatmaktır..
Altıncı adım – kaynama durumunda, kütleyi steril kavanozlara dökün ve kapakları sıkıca kapatın. Buzdolabında veya bodrumda saklayın.
Pişirme süresi boyunca reçeli sürekli karıştırmanız ve köpüğü çıkarmayı unutmayın..
Fotoğraflı inanılmaz sayıda mandalina reçeli tarifi var, biraz daha tanışalım.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: bir kilo mandalina, bir çubuk tarçın, yarım kilo şeker, 2 çay kaşığı vanilya şekeri, 2 yıldız anason, 50 mililitre yüksek kaliteli konyak.
Sonuç, kokulu ve eşsiz bir mandalina reçelidir..
Yemek pişirmek için mandalina almanız, yıkamanız, soymanız ve soymanız gerekir. Dilimleri kendi aralarında bölün ve her birini uzunlamasına ikiye bölün. Kabuğu küçük parçalar halinde kesin. Kabuğu ayrı bir tencereye koyun, şekerle kaynatın ve şekerle hamur haline getirin. Dilimleri yaklaşık 15 dakika ve kabuğunu 25 dakika kaynatın. Kapların içindekileri birleştirdikten sonra baharatları ve brendi ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Isıdan çıkarın ve elde edilen mandalina reçelini bir blender kullanarak pürüzsüz olana kadar öğütün. Tekrar ateşe koyun ve 10 dakika pişirin. Sıcak olduğunda, ortaya çıkan kütle, sıkıca oturan bir kapağa sahip kaplara dökülmelidir. Kabuklar sayesinde ürün ince bir acı nota alır.
Mandalina reçeli için bir başka ilginç tarif şu malzemeleri içerir: mandalina, şeker, zencefil, limon suyu, tarçın, pektin (20 mandalina için, yaklaşık 20 gram).
Mandalinaları soyun ve bir meyve sıkacağından geçirin. Meyve suyuna 1 kısım suya 3 kısım meyve suyu oranında su ekleyin. Ateşe koyun ve 15 dakika pişirin (meyve suyu yaklaşık 1/4 oranında kaynatılır). Şekeri pektin ile karıştırın ve meyve suyuna ekleyin. Reçeli ateşte koyulaşana kadar en az 10 dakika daha pişirin. Reçeli önceden hazırlanmış kaplara aktarın ve buzdolabında 1 aya kadar saklayın. 
Bir kaşık reçel alın ve soğuk bir tabağa koyun, kalınlaşma görülürse reçel hazırdır..