Muz Reçeli: Canlı Tropikal Tatlı için Uygun Fiyatlı Tarifler

Muz reçeli, meyvelerden ve ev yapımı meyvelerden yapılan müstahzarların yerini alan modaya uygun bir inceliktir. Muz posası tatlıları oldukça besleyicidir, yaz aroması bakımından zengindir ve hassas bir tada sahiptir..

Basit bir muz reçeli tarifi

Kalın muz reçeli karamel aromasına ve yaz aromasına sahiptir. En iyi, ajur krepleri, turtalar veya dondurma ile lezzetli süslemeler için kullanılır..

Bileşen bileşenleri:

• 800 gr yumuşak olgun muz;
• 80 gr şeker;
• 80 ml saf içme suyu;
• bir sitrik asit bıçağının ucunda.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Muzları soyun ve büyük bir tencereye gönderin. Kabın içine su dökün ve şeker ekleyin.
2. Tencerenin içindekileri çatal yardımıyla püre kıvamına gelene kadar ezin. Parçaların kütlede kalması daha iyidir. Reçele lezzet verecekler.
3. Karıştırırken, muz püresini orta ateşte kaynatın.
4. Sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika kaynamaya bırakın.

Pişirme işlemi sırasında tava yüzeyinde beyaz köpükler oluşur. Oluklu bir kaşıkla toplanmalıdırlar..

Tatlı kütle soğuduktan sonra, bir top dondurma üzerinde masaya servis yapabilirsiniz. Dilerseniz steril kavanozlara koyup ağzını kapatın..

Sitrik asit yerine, reçele posa ile doğranmış portakal veya limon ekleyebilirsiniz..

Kivi ile muz reçeli

Olgun zümrüt kivi ve muzdan gelen reçel, kivi meyvelerinin jelleştirici özelliklere sahip olması nedeniyle kıvamda reçel veya lezzetli andırır..

Kompozisyonun bileşenleri:

• 1 kg muz posası;
• 0,5 kg olgun kivi;
• yarım limon;
• 1 kg toz şeker;
• ½ bir bardak arıtılmış içme suyu;
• bir tutam vanilin.

Adım adım yemek tarifi:

1. Meyveleri bir peçete üzerinde yıkayın ve kurulayın. Kivi kabuğu ve zar.
2. Bir tencerede karıştırarak pişirin, sudan tatlı şurup ve toz şeker.
3. Muz hamurunu halkalar veya aynı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Meyve parçalarını sıcak şeker şurubuna koyun ve dilimlerin meyve sularına tamamen ıslanması için 3 saat bekletin..
5. Kütleyi kaynatın ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu sırada, kalın reçel, tatlı kütlenin dibe yapışmaması için sürekli karıştırılmalıdır..

Hazır lezzetleri steril kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın..

Olgun Muzlu Limon Reçeli Tarifi

Olgunlaşmış bayat muzlardan, turta veya kruvasan dolgusuna koymak için uygun olan kremsi bir kıvamda reçel yapabilirsiniz..

Gerekli bileşenler:

• 500 gr olgunlaşmış muz;
• Limon;
• 300-400 gr şeker.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Muzları soyun, ince halkalar halinde kesin, taze limonu yıkayın ve doğrayın..
2. Parçaları bir kaba koyun ve karıştırın.
3. Yuvarlakların üzerine şeker serpin.
4. Dilimler tamamen şekerle kaplanana kadar karıştırın..
5. Boşluğu, meyvelerin suyunu değiştirecek şekilde koyun. 3 saat bekletin.
6. Sürenin sonunda, kütleyi bir spatula ile hafifçe çevirerek 30 dakika kısık ateşte kaynatın..
7. Kokulu tatlıyı bir kavanoza koyun ve soğuduktan sonra bir kapakla sarın..

Muz elma incelik

Tatlı masası için alışılmadık bir muamele, olgun muz ve elmalardan yapılan reçeldir. Bitmiş inceliğin tadı dengeli ve şekerli-tatlı değil, bileşime ekşi elma koymak daha iyidir..

Pişirme bileşenleri:

• ekşi elmalı 1,5 kg muz;
• bir bardak içme suyu;
• 3 kilo şeker.

Tarif adımlardan oluşur:

1. Reçel pişirmek için tasarlanmış bir kaba şeker ve su dökün. Bu temelde, şurubu pişirin.
2. Elmaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini kesin ve eti küçük küpler halinde doğrayın..
3. Elmaları şurup haline getirin ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak kaynatın. Parçaların bozulmaması için 3 saat meyve sularında bekletin..
4. Şurup soğuduktan sonra reçeli tekrar kaynatın..
5. Muzları yıkayıp soyun ve halka halka doğrayın. Elma püresine aktarın ve 20 dakika pişirin, kütleyi yakmamak için bir kaşıkla çevirin..
6. Steril kavanozlara sarın ve saklayın.

Elma ve muz reçeli orta derecede tatlı, kalın ve kadifemsidir. Güzel bir rozet içine konulabilir ve bitki çayı ile servis edilebilir..

bektaşi üzümü ile

Etli bektaşi üzümü, bozulmadan kalırken tropikal bir muz aroması ile aşılanmıştır..

Gerekli ürün seti:

• 1 kg olgun bektaşi üzümü;
• 1 kg yumuşak muz;
• ½ bir bardak arıtılmış içme suyu;
• 1 kg şeker;
• ½ orta limonlu meyve.

Muz Bektaşi Üzümü Reçeli Tarifi:

1. Bir tencereye şekeri alın ve suyu ilave edin. Şurubu kaynatın, tatlı kütlenin yanmadığından emin olun.
2. Bektaşi üzümü yıkayın, plağı çıkarın, kurutun ve birkaç yerde temiz bir iğne ile delin.
3. Çilekleri şuruba dökün, kaynatın ve 6 saat bekletin..
4. Bektaşi üzümlerine belirtilen süreden sonra dilimler halinde muz ve limonu dökün ve bir kaşıkla karıştırarak kısık ateşte 30 dakika pişirin..
5. Kokulu reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve kapaklarla hava geçirmez şekilde yuvarlayın.

Reçel ancak soğuduktan sonra kapaklarla kapatılmalıdır, çünkü sıcak kütle konserve edilirken kavanozda ve kalıpta yoğuşma formları görünebilir..

Orijinal muz reçeli yumuşak, yoğun bir yapıya, çekici bir tropikal kokuya ve parlak, sulu bir renge sahiptir. Meyveler doğal şekerler açısından zengindir, bu nedenle ekşi portakal, bektaşi üzümü ve kivi ile birlikte tatlı, dengeli bir tat ve narenciye aroması kazanır. Turtaları ve kekleri reçelle doldurmanın yanı sıra kırmızı tostlara veya altın, kabarık peynirli keklere yaymak uygundur..

Karamelli muz reçeli için video tarifi

Muz ve kabak reçeli – video

https://www.youtube.com/watch?v=nRbwezlarsM