Puf böreği sosisleri sadece bir fast food yemeği değildir. Bu aynı zamanda evde hızlı bir atıştırma seçeneğidir. Ve hayal gücünü birleştirerek, misafirlere servis edilmekten utanmayacak özgün bir yemek yapabilirsiniz..
Ayrıca bakınız: puf böreği – fotoğraflı tarifler!
Puf böreğinde sosisler için lezzetli ve orijinal tarifler
Farklı hamurlardan bir yemek pişirebilirsiniz: sıradan, maya, puf. Bugün en son yemek pişirme hakkında konuşacağız.
Spiral sosisler
Konuklar kapıda ve ne tedavi edeceğinizi düşünüyor musunuz? O zaman puf böreğindeki sosisler özellikle sizin için: özgün, basit, lezzetli ve hızlı. Acı sos ile sadece doğru olacak. Ek olarak, hamur hazırlama ile uğraşmanıza gerek yok..
Bu nedenle, 5-6 sosis için 0,2 kg mayalı puf, hazır hamur almanız gerekir. Sos için 2 yemek kaşığı almanız gerekir. ben. bal, mayonez, tatlı hardal ve 1 çay kaşığı. acı hardal. Tercihinize göre tuz, kırmızı biber, biber ve şarap sirkesine de ihtiyacınız olacak. Ayrıca uzun şişlere de ihtiyacınız var..
Yemek pişirme:
- Her sosisi bir şişin üzerine dizin. Uzunlarsa, sosisleri ikiye bölebilirsiniz. Bir bıçak kullanarak, her bir sosisleri doğrudan şiş üzerinde spiral şeklinde kesin ve hafifçe yuvarlayın..
- Hamuru hazırlayın – buzunu çözün, yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Sosisleri bir şiş üzerinde hafifçe gerin ve hamuru tekerlekler arasında yuvarlayın. Hazırlanan tandem, çeyrek saat boyunca 180 ° C’ye ısıtılmış bir fırına gönderilir..
- Bu sırada bir kapta bal, acı ve tatlı hardal, mayonez, tuz vb. dikkatlice karıştırarak sosu hazırlayın. sirke ve kırmızı biber.
Hazır sosisler bir tabağa dizilir ve masaya sosla servis edilir..
Puf mayalı hamurda sosis
Bunlar harika ev yapımı hamur işleri. Basit bir şekilde hazırlanır, özel, bulunması zor malzemeler yoktur..
Doldurma ile deneme yapmaktan çekinmeyin. Sosislere başka malzemeler ekleyerek mükemmel lezzet kombinasyonunu bulabilirsiniz..
Puf böreği hamurunda sosis hazırlamak için ihtiyacınız olacak (12 sosis için): 1 yemek kaşığı. şeker, 3-4 yemek kaşığı. un, sadece tadı artıracak bir tutam tuz. 11 g miktarında kuru maya Yaş maya alırsanız, ağırlığı yeniden hesaplamanız gerekir. Ayrıca bir bardak ayçiçek yağının üçte birine, 1 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. ben. şeker ve 2 yumurta. Güzel bir renk vermek için bir yumurtanın sarısını ve dekorasyon için susam kullanın..
Yemek pişirme:
- Hamurun hazırlanacağı kapta tüm kuru malzemeleri (1 su bardağı un, tuz, şeker, maya) karıştırın. Hafifçe ısıtılmış, ancak sıcak olmayan sütü dökün, iyice karıştırın ve kütleyi yarım saat ılık bir yerde bırakın..
- Hamurun kabardığını ve hacminin iki katına çıktığını fark ettiğiniz anda içine sıvı yağ ve çırpılmış yumurta dökülür..
- Kalan un hacmini eleyin, kütleye ekleyin ve hamuru 15 dakika yoğurun. Aynı zamanda, yoğun ve elastik bir yumru almalısınız..
- Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve sosis sayısına göre ince uzun şeritler halinde kesin. Her sosis spiral bir hamura sarılır. Üst kısım yumurta sarısı ile iyice yağlanır ve susam serpilir. Hamur altın bir renk alana kadar 180 ° C’ye ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderilirler..
https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0
Hasır puf sosisli turta
Fırında puf böreğinde sosis gibi bir yemekten çok ilginç bir seçenek hazırlanabilir – hasır kek. Biraz kurcalamanız gerekecek, ancak sonucu gerçekten beğeneceksiniz. Ayrıca çocukları ararsanız, süreç çok daha eğlenceli olacaktır..
Hamur hazır olarak alınır. Ne olacak – sen bak. Pul pul maya bazlı veya mayasız olabilir.
Yani, bir şaheser hazırlamak için yaklaşık 16-20 sosis gerekir. Bitmiş hamurdan bir sayfa almanız gerekir. Ayrıca kendi takdirinize bağlı olarak biber ve tuza da ihtiyacınız var. En iyi pişmiş ürünler yumurta sarısı ile bulaşır:
- Bitmiş puf böreği önceden çözülmeli ve daha sonra parşömen kağıdına (veya pişirme için) konulmalı, biraz açılmalı ve 3-5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmelidir..
- Şeritleri kendileri için “numaralandırdıktan”, her biri tek tek katlanır ve hamurun ortasında.
- İki sosis, katlamanın yanındaki hamurun üzerine uzunlamasına yerleştirilir ve daha önce bükülmüş hamur şeritleri ile kaplanır..
- Şimdi eşit şeritleri büküyoruz ve tekrarlıyoruz.Böylece, tüm hamur tabakası dolana kadar sosisleri istiflemeye ve dokumaya devam ediyorlar..
- Aynı işlemi hamurun ikinci tarafı için de yapın..
- Üzerine yumurta sarısı, karabiber ve isteğe göre tuz serperek hamuru iyice yoğurun. Fırın önceden 200 ° C’ye ısıtılır ve “hasır” 20 dakika boyunca içine gönderilir. Üzeri kızarınca kekimiz hazırdır..
Pasta, soslu ayrı bir yemek olarak veya örneğin mercimek, mantar gibi çorba ile yenebilir. Bir garnitür ile lezzetli olacak.
Puf böreği sosisleri, her durum için güvenli bir bahistir. Atıştırmalık için iyi bir seçenek, okulda bir çocuk için öğle yemeği, misafirler için hızlı bir ikram. Hayal gücünüzü bağlayarak kendi seçeneklerinizi hazırlayabilirsiniz. Örneğin, yumurta, turşu, peynir ve diğer yiyecekleri ekleyebilirsiniz..