Parti mezeleri için hızlı ve kolay tarifler

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Bir şirket partisi veya aile kutlaması düzenlemek için şenlik masasında atıştırmalıklar için ilginç tarifler kullanışlı olacaktır. Mis kokulu bir mangal ya da ızgara tavuk için 5-7 farklı atıştırmalık hazırlayın, siz de sevgili misafirlerinizi sofraya davet etmekten utanmayacaksınız. Et, balık ve sebze bazlı en lezzetli sıcak ve soğuk atıştırmalıklardan oluşan bir seçki sunuyoruz. Bu tür yemeklerin iş arkadaşlarıyla veya evde hazırlanması zor değildir..

Ayrıca makaleye bakın: ringa balığı nasıl tuzlanır?

Festival masası için sebze bazlı atıştırmalık tarifleri

Et ve balık içermeyen atıştırmalıkları göz ardı etmeyin. Uygulama, bu tür hafif yemeklerin şenlikli masadan çok iyi ayrıldığını gösteriyor. Maliyet açısından çok ekonomiktirler ve etli olanlardan daha az iştah açıcı görünmezler. Bu tür atıştırmalıkların ortak bileşenleri genellikle domates, patlıcan, kabak, otlar, peynir, acı soslarla birleştirilen mantarlardır..

Parmesanlı Fırında Domates

Domates olmadan tek bir şenlikli yemek tamamlanmaz. Bununla birlikte, bu lezzetli sebzenin kesildiğinde hızlı solma gibi bir dezavantajı vardır. Salatalarda da çabuk meyve suyu verir. Bir çıkış yolu var – doldurulmuş domatesleri fırında pişirin. Zevkinize veya misafirlerin tercihlerine göre dövüp geliştirebileceğiniz, parmesanlı ve otlu fırınlanmış domates tarifi sunuyoruz..

Bir atıştırma için ihtiyacımız var:

800 gr orta boy domates (krem daha iyidir);
300 gr parmesan (veya başka bir sert peynir);
2 diş sarımsak;
2-3 demet yeşillik (kereviz, dereotu, kişniş, nane);
180 gr zeytinyağı;
50 gr ayçiçek yağı.

Parmesanlı fırında domateslerin adım adım pişirilmesi:

Domatesleri ve otları iyice yıkayın, sarımsakları soyun. Parmesan ve frenk soğanı rendeleyin.
Sarımsağa batırılmış peynire bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütülmüş ekmek kırıntısı ekleyin. Doldurma hazır.
Kremayı ortadan ikiye kesin, ortasını aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bu durumda, kuruması için 10-20 dakika uzanmaları gerekir..
Bu süre zarfında, doğranmış otlar ve zeytinyağından bir sos hazırlayın. Herhangi bir yeşillik alabilir veya kuru otlarla değiştirebilirsiniz (örneğin, şerbetçiotu-suneli).
Salamura domatesleri kırılmamasına dikkat ederek yavaşça bir kaseye koyun. Hazırlanan sosu dökün, hafifçe karıştırın. Sos domatesleri eşit şekilde kaplamalıdır. Böyle bir turşuda sebzeler 30 dakika bekletilmelidir..
Domatesleri çentik yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Bir kapta kalan marine sosu domates dilimlerinin üzerine dağıtın..
Domatesleri doldurun, otlar (taze veya kuru) serpin ve fırını 150º’de 10-15 dakika pişirin..
Biten doldurulmuş domatesleri tamamen soğuduktan sonra bir tabağa alın, aksi takdirde dağılabilirler..

Böyle bir yemek önceden yapılabilir ve buzdolabına yerleştirilebilir. Ertesi gün şık görünecek..

Bu tarifte asıl olan domatesleri fırında fazla bekletmemek. Peynirin erimesine izin verilmemelidir. Domatesler hafifçe kurutulmalıdır..

Patlıcan ve Tatlı Kırmızı Biber Terrine

Patlıcanın enerji değeri açısından etle rekabet edebileceğini ve limonların C vitamini içeriği açısından dolmalık biberden daha düşük olduğunu biliyor muydunuz? Onlardan terrin hazırlarsanız, bu sebzelerde maksimum faydalı madde saklanır – Yeni Yıl masasına layık sulu bir Fransız yemeği. Kutlamadan bir gün önce yapıyorlar. Servis yapmadan önce, terrine buzdolabında en az bir gece demlenmelidir..

Atıştırmalıklar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

250 gr mozzarella (suluguni ile değiştirilebilir);
1 demet fesleğen, 2 demet maydanoz;
120 ml rafine edilmemiş ayçiçek yağı;
5 adet orta boy patlıcan;
5 adet dolmalık biber;
bir çay kaşığı tuz.

Terrine’nin adım adım hazırlanması:

Biber yıkayın, tohumları çıkarın, dilimler halinde kesin ve 15 dakika pişirin. 200º’ye ısıtılmış bir fırında.
Közlenmiş biberleri ayrı bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın. Soğuyunca derisini ondan çıkarın..
Patlıcanları yıkayın, kenarlarını ve kuyruğunu kesin, 0,8 cm kalınlığında tabaklara kesin..
Patlıcan plakalarını bolca bitkisel yağ ile yağlayın ve her iki tarafı kızartın. Tavaya yağ dökmenize gerek yok. Patlıcanları kızarttıktan sonra tuzlayın. Isıl işlemden önce tuzlanmış patlıcanlar suyunu ve yanmasını sağlar.
Peyniri 50 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin..
Yeşillikleri iyice yıkayın, suyunu süzün ve doğrayın..
Büyük çaplı bir streç film ile kaplanmış derin bir tabakta terrine toplamak uygundur. Patlıcanları tabaktan sarkacak şekilde üst üste dizin..
Közlenmiş biberleri, peyniri ve otları aralarına dönüşümlü olarak yerleştirin. Sargılı patlıcan tabaklarının uçları streç film ile üstlerine gelecek şekilde dolguyu kapatın..
Terrine üzerine baskı uygulayın ve tüm yapıyı 8-10 saat buzdolabına gönderin..

Servis yapmadan önce hazırlanan mezeyi folyodan çıkarın ve parçalara ayırın. Bu yemek biber ve patlıcanın tat algısını tamamen değiştiriyor. Daha önce bu sebzeleri görmezden gelen misafirler tarafından karşılanır..

Terrine hazırlamak için patlıcanın kabuklarını soymaya gerek yoktur. Yemeğe baharat ve güzellik verir..

Sarımsak-ekşi krema sosunda kabak “kütükleri”

Kabaktan ünlü “denizaşırı” havyardan daha havalı bir şey yapabileceğinizden hala şüpheniz varsa, onları ekşi krema sosunda pişirmeyi deneyin. Meze estetik açıdan çok hoş görünüyor ve dışı gevrek, içi yumuşak, sulu ve hoş kokulu..

“Günlükler” pişirmek için ihtiyaç duyulacak ürünler:

4 genç kabak;
300 gr ekşi krema;
6 diş sarımsak;
350 gr ekmek kırıntısı;
350 gr parmesan;
400 gr ekşi krema;
sarımsak başı;
bir demet dereotu;
tuz, karabiber.

Atıştırmalıklar hazırlamak için talimatlar:

Kabak yıkayın ve düzgün küpler halinde kesin.
Sarımsakları bir presle ezin, ekşi kremaya karabiber ve tuz ile ekleyin, iyice karıştırın.
Peyniri rende ile öğütün, ekmek kırıntıları ile birleştirin.
Her bir kabağı önce ekşi kremaya batırın, ardından peynir ve kraker karışımı içinde yuvarlayın..
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kabakları dizin ve önceden 180° ısıtılmış fırına verin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
Kütükler pişerken sosu yapabilirsiniz. Kıyılmış sarımsak ve dereotu ekşi krema ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Sıcak, doyurucu bir kabak atıştırması hazır. Bu yemeğin servis için iki seçeneği vardır: sıcak ve soğuk..

Kabak kütükleri ekşi krema ve sarımsak sosuyla veya en sevdiğiniz ketçapla servis edilebilir..

Pembe gözleme ruloları

Krep ve lavaş, partiler ve büfeler için birçok harika atıştırmalık için evrensel bir temeldir. Harika, havadar bir meze hazırlamayı teklif ediyoruz: pembe gözleme ruloları. Tahmin edebileceğiniz gibi, bu renkli yemeği hazırlamak için pancarlara ihtiyacınız olacak..

gözleme malzemeleri:

0,4 litre süt (tercihen ev yapımı);
2 orta boy pancar;
200 gr un;
2 yumurta;
3 diş sarımsak;
6 yemek kaşığı. yemek kaşığı rafine yağ;
Sanat. bir kaşık dolusu şeker;
bir tutam tuz.

Dolgu:

400 gr lor kütlesi;
200 gr ekşi krema;
2 demet maydanoz;
tuz.

Pembe gözleme ruloları yapmanın ayrıntılı açıklaması:

Pancarları yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğutun ve ezin..
Derin bir kapta yumurta, süt, ayçiçek yağı, pancar, sarımsak, şeker, tuzu karıştırın..
Unu ekleyin ve bir blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Pembe krepleri her zamanki gibi pişirin.
Krepler soğurken, dolguyu yapın. Süzme peynir, ekşi krema, tuz ve kıyılmış maydanozu karıştırın ve duygusal bir kıvama gelene kadar ezin..
Dolguyu her gözleme koyun ve bir tüpe yuvarlayın..

Bu şekilde hazırlanan ürünleri parçalara ayırın ve yeşil maydanoz dalları ile süsleyin..

Krep hamurunun topaksız olması için önce sütün ısıtılması gerekir. Tam un miktarı, kalite özelliklerine bağlıdır..

Etli şenlikli bir masa için meze tarifleri

Et mezeleri, şenlik masasındaki tüm öğünlerin çoğunu oluşturabilir. Sadece yüksek kaliteli taze tavuk, dana eti, hindi, domuz eti kullanırlar. Et malzemelerini içeren şenlik masası için meze tarifleri, çok sayıda baharat ve çeşitli tatlı ve ekşi ve acı soslarla ayırt edilir..

Eritilmiş peynirli tavuk rulo

Böyle bir meze, pirzola kızartma işleminden bıkmış olanlar için mükemmel bir alternatif olacaktır. Yumuşak peynirli fırında tavuk rulosu üç kat daha hızlı pişecektir. İştah açıcı pişmiş tavuk eti ve aromatik dolgu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Böyle bir yemek, özellikle “şekli koruyan” ve yağlı yiyeceklerden kaçınan konuklar tarafından takdir edilecektir..

Rulo ürün listesi:

1.8 kg tavuk eti (göğüsten daha iyidir, ancak uyluk da yiyebilirsiniz);
4 orta boy soğan;
10 yemek kaşığı. kaşık ekmek kırıntısı;
400 gr işlenmiş peynir;
100 gr suluguni;
60 gr tereyağı;
6 yumurta;
3 diş sarımsak;
büyük bir demet dereotu veya maydanoz (veya bunların karışımı);
100 gr ayçiçeği veya zeytinyağı;
tuz, öğütülmüş karabiber.

Adım adım tavuk rulo yapma süreci:

Bir kıyma makinesinde soğanlı tavuk eti kaydırma.
Elde edilen kıymaya çiğ yumurta, kraker, tuz ve karabiber sürün. Karıştırın, çırpın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
Sarımsak, işlenmiş peynir, haşlanmış yumurta rendeleyin.
Dolguya belirtilen miktarda tereyağı ve doğranmış otlar ekleyin. Tuz, karıştırın, uzun bir sosis oluşturun.
Kıyılmış tavuğu streç filme alıp dikdörtgen kek gibi görünmesini sağlayın..
Dolguyu kıyılmış etin üzerine koyun, ruloyu yuvarlayın.
Folyoyu çıkarın ve ruloyu dikkatlice bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Doğranmış peynir serpin
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bu meze sıcak veya soğuk servis edilir. Dekorasyon için marul yaprakları, halka doğranmış kırmızı dolmalık biber, maydanoz dalları kullanabilirsiniz..

Et ile doldurulmuş petrol

Parti meze tarifleri genellikle mantar içerir. Petrol, açık ateşte veya fırında pişirildiğinde tat ve aromasını ortaya çıkarır. Mantar ve eti birleştirirseniz, her iki ürünün de tadı daha da parlak olacaktır. Doldurulmuş petrol, şenlikli masayı kraliyetle süsleyecek mükemmel bir muamele..

Hazırlanacak yiyecekler:

Aynı büyüklükte 12 büyük mantar;
350 gr kıyma veya domuz eti ve sığır eti;
2 orta boy soğan;
120 gr sert peynir;
1 yumurta;
50 ml rafine edilmemiş ayçiçek yağı;
tuz ve biber.

Pişirme talimatları:

Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın.
Mantarları yıkayıp süzün ve bacaklarını ayırın..
Mantar bacaklarını doğrayın ve soğanla karıştırın.
Mantar bacaklı soğanı ayçiçek yağında 10 dakikadan fazla kızartmayın. Tuzlu sezon.
Kıyılmış etin içine çiğ yumurta, soğanlı kızarmış mantar budu sürün. Tuz ve karabiber ekleyin.
Fırın tepsisini ve mantar kapaklarını ayçiçek yağı ile yağlayın.
Kıyılmış köfteleri şekillendirin ve mantar kapaklarına sıkıştırarak yerleştirin.
Atıştırmayı 30 dakika boyunca 190º’de fırına gönderin.
Pişirmenin bitiminden 7 dakika önce kapakların üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Meze kokulu, sulu, sandviç gibi görünüyor. İyi sıcak ve soğuk.

Fırının modeli izin veriyorsa, son 7 dakikalık pişirme için üst ısıtma modunu ayarlayın. Kızartma süresi fırına göre değişir.

Hazır puf böreğinden jambon ruloları

Her zamanki peynir ve jambon dilimleri yerine harika dolgulu puf böreği yapabilirsiniz. Şenlikli görünüyorlar, tadı belli belirsiz achma’yı andırıyor – Gürcü puf böreği turtaları.

Rulo yapmak için ihtiyacınız olan ürünler:

0,5 kg hazır puf böreği;
12 dilim işlenmiş peynir;
0,5 kg dilimlenmiş az yağlı jambon;
50 gr bitkisel yağ;
büyük bir demet yeşillik.

Meze hazırlama aşamaları:

Hamuru çözdürün ve 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın..
Hazırlanan tabakanın üzerine işlenmiş peynir ve jambonu koyun.
Dolguyu doğranmış otlar ile serpin.
Doldurulmuş hamuru sıkı bir rulo haline getirin.
Samanı 7 cm yüksekliğinde ayrı rulolar halinde kesin.
Yarı bitmiş ürünü yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Bu yapımı kolay meze, şenlikli masayı süsleyecek ve gurmeleri memnun edecek..

Bu rulolar çeşitli dolgular ile yapılabilir. Peynir ve otlar değişmeden kalacaktır. Jambon yerine doğranmış konserve mantar, füme, haşlanmış sosis, kıyma koyabilirsiniz..

Balık ve deniz ürünlerine dayalı şenlikli bir masa için meze tarifleri

Balık ve deniz ürünleri yemekleri, şenlikli bir ziyafetin vazgeçilmez bir özelliğidir. Uygulama, masalarda ilk kaybolan balık aperatifleri olduğunu gösteriyor. Soğanlı geleneksel ringa balığı ve havyarlı sandviçler elbette iptal edilmedi. Ancak profiterol, tartlets ve balık kanepeler daha modern görünüyor..

Somon ve krem peynirli nefis profiterol

Somonlu bir büfe partisi için bir meze çeşidi sunuyoruz. Tarif, choux böreği yapmaktan korkmayanlar için uygundur. Somon ve krem peynirin ana ürünler olduğu lezzetli profiterol yapma teknolojisini takip etmeye ve sabırlı olmaya değer..

Bu gurme atıştırmalıkları büyük bir şirket için hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

250 gr tereyağı;
250 ml kaynamış su;
300 gr süt;
300 gr buğday unu;
2 çay kaşığı tuz;
2 çay kaşığı şeker;
8 yumurta.

Dolgu:

500 gr krem peynir
400 gr somon;
bir limondan lezzet.

Profiterol yapmak için talimatlar:

Kalın dipli bir tencereye tereyağı koyun, su ve süt dökün. Tuz ve şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın.
Tencereye yavaş yavaş un ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın, hamuru elastik bir kıvama getirin.
Elde edilen kütleyi soğuyana kadar bir blender ile çırpın.
Blenderi kapatmadan tüm yumurtaları teker teker çırpın..
Tek tip bir tutarlılık elde edin. Hamur kabarık ve yumuşak olmalıdır..
Elde edilen muhallebi hamurunu bir şırınga ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Profiterolleri tel ızgara üzerine yayın ve soğumasını bekleyin..
Krem peyniri limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
Somon filetolarını ince dilimler halinde kesin.
Profiterolleri uzunlamasına kesin, bir balık tabağı koyun. Peyniri bir şırınga ile üstüne yerleştirin.
Diğer yarısı ile profiterolün üzerini kapatın ve mezeyi güzel bir düz tabağa yerleştirin..

Meze, krem peynir ve somon aromalarının enfes bir kombinasyonu ile yumuşacık çıkıyor..

İdeal olarak, yemeye elverişli olması için profiterollerin çok küçük olması gerekir..

Morina karaciğeri incelik

Bolca peynir serpilmiş, morina karaciğeri ile doldurulmuş topların hazırlanması kolaydır. Meze tadı harika, görünüşü iştah açıcı. Pişirme teknolojisi, tarifte yer alan ürünlerin tüm faydalı özelliklerini bırakmanıza izin verir..

Atıştırmalık yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:

2-3 kavanoz (her biri 120 g) morina karaciğeri;
4 yumurta;
150 gr parmesan;
4-6 orta boy patates;
bir demet maydanoz;
öğütülmüş karabiber.

Aperatifleri adım adım pişirme:

Yumurta ve patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın..
Her konserve gıdadan yağ dökün. Karaciğeri bir tabağa koyun ve yoğurun. Yumurta, peynir, patatesleri ince bir rende veya kıyma makinesinden geçirin. Maydanoz doğrayın.
Büyük bir kapta maydanoz, karaciğer, patates, yumurtaları birleştirin. Biber, tuz, kabarık olana kadar öğütün.
Parçalanmış toplar oluşturun, hemen her birini rendelenmiş peynirde yuvarlayın.

Meze düz bir tabakta servis edilir, üstüne birkaç dal maydanoz konur..

Morina karaciğeri yemekleri besleyici ve yüksek kalorilidir. Konukların mezeyi gerçek değerinde takdir edebilmeleri için ziyafetin en başında servis edilir..

Kıyılmış dereotu ve havyar ile somon kek

Somonlu kek, otlar, ekşi krema ve havyar ile herkesi şaşırtın. Şenlikli masanın ana dekorasyonu muhteşem bir meze olacak. Konuklar kesinlikle daha fazlasını isteyeceklerinden, aynı anda iki kek yapın. İnce kreplerden kek yapılır, krema yerine ekşi krema sosu kullanılır.

Somonlu kek yapmak için bir dizi ürün:

3 yumurta;
1,5 su bardağı un;
100 gr tereyağı;
300 gr bardak süt
tatmak için tuz;
krep kızartmak için ayçiçek yağı;
600 gr somon;
200 gr ekşi krema;
dekorasyon için kırmızı havyar ve otlar;
limon suyu ve lezzet.

Pişirme prosedürü:

Yumurta, un, tereyağı, süt, tuzdan gözleme hamurunu yoğurun. Topak olmadığından emin olun.
Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada ince krepler pişirin. Onlar soğurken, doldurmayı yapın..
Ekşi kremayı dereotu, limon suyu ve lezzet ile birleştirin, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen ekşi krema sosuyla krepleri yayın ve somon dilimleri ile değiştirin.
Pastayı kırmızı havyar ve taze otlarla süsleyin.

Buzdolabında 4-6 saat “durması” gerektiğinden, bu pastayı bayram arifesinde yapmanız tavsiye edilir. Bu süre zarfında krepler ıslanacak, kek kabarık ve elastik olacak, kesildiğinde dağılmayacaktır..

Süslemelerin “yüzmemesi”, yeşilliklerin solmaması için pasta servis edilmeden hemen önce süslenmelidir..

Çam fıstıklı rulolar

Bu rulolar alışılmadık, çok şenlikli ve inanılmaz iştah açıcı görünüyor. Bu meze tarifi, lezzetli ruloların nasıl görünmesi gerektiğine dair yeni bir bakış açısı gösteriyor. Meze sulu ve kendi kendine yeterli çıkıyor, yanında soya sosu servis edilmiyor. Yemeğin öne çıkan özelliği çam fıstığıdır..

Malzemeler çok basit:

2 uzun salatalık;
200 gr kabarık lor peyniri;
6 adet yengeç çubukları (yengeç eti mümkündür);
2 küçük havuç;
birkaç dal taze nane ve fesleğen;
50 gr çam fıstığı;
2 orta boy limon.

Pişirme talimatları:

Haşlanmış havuç ve yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, kütleye limon kabuğu rendesi ekleyin ve lor peyniri ile karıştırın..
Dolguya çam fıstığı ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Salatalığı yıkayın ve uzun, geniş şeritler halinde kesin..
Dolguyu salatalık şeritlerinin üzerine koyun ve ruloyu sarın..
Ruloları nane, limon dilimleri ve çam fıstığı ile süsleyin.

İnce tabaklardaki salatalıklar, meyve suyunu oldukça çabuk bırakır. Bu nedenle, dolgu önceden hazırlanabilir, ancak mezeyi ziyafet zamanına daha yakın toplamak daha iyidir..

Dereotu ve maydanoz yerine nane ve fesleğen, ceviz yerine çam fıstığı kullanılabilir. Alternatif olarak, şenlik masası için ruloların iki versiyonunu yapın.

Şenlikli bir masayı dekore etmek için ipuçları

Festival masasının özensiz bir bulaşık yığını gibi görünmemesi için, onu dekore ederken aşağıdaki kurallara uymalısınız:

Bulaşıkları genişlikte değil, yükseklikte yerleştirin. Yani, tavuk kanatlarını arka arkaya değil, dikkatsiz bir slaytta yerleştirin, hiçbir durumda patates püresini bir tabağa bulaşmayın, salataları konik olarak oluşturun.
Tabakları kontrast ilkesine göre masaya yerleştirin. Toplam kütlede, bulaşıklar üç ila beş renk ve tonları sınırları içinde tutulmalıdır. Aksi takdirde, alacalılık gözlerde dalgalanacaktır..
Büyük porsiyonlarda yiyecek koymaya çalışmayın. Atıştırmalıklar büyük ortak yemekler halinde gruplandırılabilir, ancak yavaş yavaş.

Festival masasının kendi favorisi olmalıdır – şefin istediği zaman açıkladığı ana yemek. Bir meze, ikinci bir sıcak yemek, bir içecek veya tatlı bir tatlı olabilir..

Şenlik masası için meze tarifleri önceden seçilmelidir. Masada sebze, et ve balık atıştırmalıklarının bulunması tavsiye edilir. Ardından her konuk kendi zevk tercihlerine uygun bir şey seçebilecek. Festival masasının ana emri ciltler değil, makul bir çeşitliliktir..