patatesli gözleme tarifi Basit ama doyurucu bir akşam yemeği pişirmeye karar verirseniz, patatesli krep tarifini deneyin. Küçük kreplere benziyorlar, çok gevrek ve gevrek. Aynı zamanda içi sulu ve yumuşak kalır. Patatesli krep hazırlamak gerçekten basit ve hızlı, çoğu zaman patatesleri rendelemek için harcanıyor. Kızarmış patates krepleri de denildiği gibi zaten bağımsız bir yemektir. Üzerlerine ekşi krema dökmek dışında onlarla başka bir şey yapmanıza gerek yok – ve lezzetli akşam yemeğiniz hazır. Klasik boşluklara başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kabak, sonra krepler daha sulu ve hafif olacaktır. Ve kıyılmış et veya peynirle, özellikle güçlü yarısını memnun etmesi gereken daha tatmin edici hale gelecekler..

Genç ev hanımları için bazı pratik ipuçları

kızartma krep Patates krepleri için her tür patates uygundur, ancak nişasta içeriği yüksek kök sebzeleri satın almak daha iyidir. Kreplerin şeklini korumasından ve dağılmamasından sorumludur. Bu tür meyveler sarı ete ve ciltte hafif bir pürüzlülüğe sahip olacaktır. Bu arada, büyük örnekler seçin – onları ovalamak küçük şeylerden daha kolay olacaktır..

Krep için genç patates kullanılmaz. İçinde çok az nişasta var ve krepler dağılacak..

Birkaç nüans daha var:

  1. Elle rendelenmiş patatesten yapılan Deruny daha lezzetli. Patatesleri soğanla değiştirerek rendeleyin – o zaman iş parçası o kadar çabuk kararmaz.
  2. Çok fazla un koymayın, aksi takdirde kütle lastikleşir ve patates krepleri sertleşir. Gerekirse bir kaşık nişasta ekleyin.
  3. Fazla yağın alınmasına yardımcı olması için kağıt havlu kullanın. Tavadan hemen üzerlerine patates krepleri koyun ve yağ boşaldığında bir tabağa aktarın..

Adım adım patatesli krep tarifi

klasik patatesli pankek tarifiEn “eski” tarif, minimum miktarda üründen oluşur. Bunlar patatesler, bazı baharatlar ve “tutucu” malzemeler – un ve yumurta. Yumurtasız yapabilirsiniz, ancak bu durumda patates krepleri iyi tutmaz. Döndüklerinde dağılırlar. Bu durumda, daha fazla un eklemeyi deneyin, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde yemek sertleşir..

Klasik patatesli krep tarifi:

  1. 6 – 8 patates (1 kg’ın hemen altında) ve 1 soğanı soyun.soğan ve patates soyma
  2. rendeleyin.patates rendeleyin
  3. 2 yumurta sürün.yumurta ekle
  4. 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. un (kaydıraklı).
  5. Kaşıkla veya elinizle iyice karıştırın, daha da iyi.patates kıymasını yoğurun
  6. Tuz ve karabiber ve bitkisel yağda kızartabilirsiniz. Tavayı önceden ısıtın. Kütleyi bir kaşıkla yayın, gözleme yapmak için hafifçe düzleştirin.kızartma krep

Un ve yumurtayı eklemeden önce rendelenmiş patatesleri sıkın ve suyunu süzün. Daha sonra iş parçası kalın olacaktır. Biraz kuru veya taze sarımsak, patates kreplerine baharatlı bir gölge verecektir. Bir amatör için tabii ki.

Kıyılmış etli patatesli krep tarifi

kıymalı patatesli krep tarifiEt ve patates ideal bir kombinasyondur, bu tür patates krepleri besleyici, sulu ve kokuludur. Genel olarak çok lezzetli. Hafta içi bir akşam yemeği gibi değil, şenlikli bir masada servis edilmekten bile utanmıyorlar..

Pişirme teknolojisinin bazı karakteristik nüansları vardır:

  1. 7 adet büyük boy patatesi soyup rendeleyin..
  2. Suyu sıkın, 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. un. Tuz ve iyice karıştırın.patates hamurunun hazırlanması
  3. Ayrı bir kapta, 300 gr kıyma ile ince doğranmış bir soğanı birleştirin..
  4. Şimdi kreplerin içinde olmak için kıymaya ihtiyacınız var. Bunu yapmak için, her zamanki gibi, iş parçasını yerleştirin, düzleştirin ve üstüne bir kaşık kıyılmış et koyun. Krep üzerine düzledikten sonra, rendelenmiş patates tabakasıyla örtün..kıyılmış etli gözleme kızartın
  5. Her iki tarafta kızartın.

Patates krepleri için ilginç seçenekler

patates ve peynirli gözlemePeynir seviyorsanız patatesli ve peynirli pankek tarifini mutlaka deneyin. Her şeyi her zamanki gibi yapın, boşluğa 100 g daha sert peynir ekleyin. Biraz daha yapabilirsiniz, daha da lezzetli olacak. Peynirli patates krepleri, peynir nedeniyle esneyen benzersiz bir doku kazanır. Ayrıca tadı biraz daha tatlı hale gelir. Kıyma ile aynı şeyi yapabilirsiniz – peyniri kreplerin içine koyun.

doyurucu akşam yemeğiPatatesli krep ve kabak için başka bir orijinal tarif. Kök sebzelerin yarısını rendelenmiş kabak ile değiştirin ve yemek daha az yoğun, neredeyse diyet olacaktır. Tadı biraz kabaklı krep gibi ama sadece patates nedeniyle daha besleyici.

Beslenme uzmanları, patatesli patates kreplerinin mide için çok ağır olduğunu ve çok sağlıklı olmadığını söylüyorlar. Lezzetli bir akşam yemeğini reddetmek için acele etmeyin. Fırında patatesli krep tarifi, figürlerini koruyanlar için bile uygundur. Rendelenmiş patatesleri her zamanki gibi yumurta, un ve baharatlarla hazırlayın. Ancak kütleye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.. fırında krep pişirinFırın tepsisini parşömenle kaplayın, patates karışımını kaşıklayın ve 20 dakika pişirin. Patates kreplerini ters çevirin ve kızarmış bir kabuk görünene kadar 30 ila 40 dakika daha bırakın. Arkasını kahverengileştirmek için tekrar çevirin ve bir çeyrek saat daha pişirin..

Ekşi krema ile hem kızarmış hem de fırınlanmış patates krepleri servis edin. Yeşilliklerle evcilleştirilebilir. Onları sıcak, “sıcak – sıcak” yemek daha iyidir, ancak ikinci gün önceden ısıtılmış yemek lezzetli kalır.

Etli patates krepleri için video tarifi