Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
İlk kurslar sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Patatesli taze mantar çorbası, her ev hanımının yapabileceği çok sağlıklı ve hızlı bir yemektir. Öğle yemeği için ne pişireceğini bilemeyenler için bu tarif en iyi keşif olacak..
Kurutulmuş mantarlardan lezzetli bir mantar çorbası yapmakla ilgili bir makaleyi de okuyun!
En lezzetli mantar çorbası
Böyle bir yemek hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Bunu yapmak için, çoğu herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunan minimum ürün setine ihtiyacınız olacak. Taze mantarların varlığı sayesinde çorba baharatlı, yumuşak ve doyurucu olacak. Bu yemeği çeşitlendirmek için, ona inanılmaz bir tat verecek çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz..
İçindekiler:
- 300 gram patates (genç olabilir);
- bir büyük havuç;
- Orta boy soğan;
- 250-270 gr petrol;
- taze otlar (isteğe bağlı);
- tuz.
Mantarların kremsi bir yapıya sahip olması için sadece beyaz petrol almalısınız..
Patatesli mantar çorbası tarifinin adım adım hazırlanması:
- İlk önce patatesleri soymanız gerekir. Sebzeleri soyun ve tüm gözleri çıkarın. Yumruları iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin..
- Havuçları akan su altında yıkayın ve soyun. Daha sonra ince bir rende üzerine rendeleyin..
- Kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halkalar halinde doğrayın..
- Bu aşamada mantarları hazırlamanız gerekir. Ayrıca kum ve diğer döküntülerden de yıkanmalıdırlar. Her mantarı ince ince doğrayın.
- Derin bir tencereye biraz sıvı yağ dökün ve iyice ısınması için bir süre bekleyin. Bundan sonra, üzerine soğan koyun ve en fazla 5 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş sebze çekici bir altın rengi kazanmalıdır. Kızarmış soğanlara havuç ekleyin ve 4 dakika daha pişirin. Bu süre boyunca kızarmış sebzelerin mutlaka karıştırılması gerektiğini unutmamalısınız..
- Mantarları bir tencereye koyun ve kapağını kapatın. Bu durumda 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında sebzeler tamamen pişmiş ve yumuşaktır. Tuz havuç, soğan ve mantar.
- Hazırlanan malzemelere ılık su ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Sonra patatesleri koyun ve sıvıyı kaynatmak için ısıyı yükseltin. Su 100 dereceye ulaştığında, ısıyı azaltın ve 20 dakika daha pişirin..
Çorbayı şeffaf hale getirmek için sadece kısık ateşte pişirmeniz gerekir..
Su yerine hazır et suyu ekleyebilirsiniz. Patatesler yumuşayınca altını kapatın ama kapağını açmayın. 30 dakika içinde tatmaya başlayabilirsiniz. Bu sefer çorbanın demlenmesi için yeterli olacaktır. Zengin, mantar aroması geliştirecek ve daha nişastalı hale gelecektir. Servis yapmadan önce her bir kısmı ince doğranmış otlar ile süsleyin..
Çanak hazır! afiyet olsun!
Mantar ve patates ile hızlı kremalı çorba
Bu tarif, tüm aileyi lezzetli bir yemekle beslemek ve minimum zaman harcamak isteyenler için. Mantar ve patates püresi çorbasının inanılmaz derecede yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle diyet, çocuk ve tıbbi beslenme için mükemmeldir..
Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- yarım kilo patates;
- 0,5 kg taze mantar;
- 2 orta boy soğan;
- 2 su bardağı krema %10 yağ;
- 6 çay kaşığı bitkisel yağ (rafine);
- yeşillik.
Patates yumrularını yıkayın ve soyun. Büyük parçalar halinde kesin ve pişene kadar kaynatın.
Patatesleri ezin, ancak bundan önce suyu boşaltmanız gerekir. az miktarda bırakın.
Soğanı soyun ve doğrayın. Sebzeyi şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın..
Mantarları yıkayın, rastgele parçalara ayırın ve soğanla birlikte bir tavaya koyun. Malzemeleri tuzlayın, iyice karıştırın ve fazla nem buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin..
Bir blender kullanarak soğan-mantar kütlesini pürüzsüz olana kadar çırpın.. 
Elde edilen karışımı patateslere koyun ve üzerlerine ılık krema ekleyin..
İstenirse tuz ve karabiber. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
Kremalı çorba kalın çıktıysa, patates suyu veya tavuk suyu kullanarak istediğiniz kıvama getirebilirsiniz..
Ekşi krema ve taze otlar ile böyle bir yemek servis edebilirsiniz..
Mantar aromasını iyileştirmek için, her porsiyonun üzerine kurutulmuş petrol bazlı baharat serpilmesi tavsiye edilir..
Çorba-püresi bu yönteme göre dünyanın her yerinde hazırlanır. İnanılmaz zevkini ve kullanışlılığını bir kez daha doğrulayan birçok hayran kazandı..
Petrol ve patates çorbası için bu tarifler, bir aile yemeği için en iyi yemekler olacak. Yemeğin lezzetli ve sağlıklı olması için ipuçlarına ve kurallara uymanız yeterli olacaktır. Ve sonra akşam yemeğinin başarılı olduğundan emin olabilirsiniz..