Büyük imparatorların saltanatı sırasında bile, kraliyet masasına enfes bir incelik olarak sunuldu. Bugün, fırında pişmiş peynirli karnabahar, bitki sevenler için favori bir diyet yemeğidir. Deneyimli ev hanımları farklı şekillerde pişirmeye çalışırlar. Özel bir ıslatma tekniği, dilimleme yöntemi ve pişirme yöntemi kullanırlar.. 
Her mutfak uzmanının, gerçek şaheserler yaratmaya yardımcı olan kendi püf noktaları vardır..
Egzotik bir sebzeyi iyice yıkamak için boyutunu dikkate almanız gerekir. Minyatür meyveler musluğun altında yıkanır. Büyük seçenekler önce sıvı ile dökülür ve ancak daha sonra akan su ile yıkanır..
Bazı ev kadınları brokoliyi sütte kaynatır, bazıları da hamurda kızartır. Ancak en popüler diyet yemeği fırında peynirli karnabahardır. Bu harika lezzet için basit pişirme seçenekleriyle tanışalım..
Makaleyi okuyun: karnabahar ne kadar pişirilir?
Hardal-krema soslu lahana
Bu yemeğin özelliği, baharatın karmaşıklığıdır. Yemekten sonra ağızda hoş bir tat kalır ve bu da sizi bu yemeğin tadını tekrar çıkarmaya teşvik eder. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- bir karnabahar başı;
- Ekşi krema;
- sert peynir;
- Sarımsak;
- tavuk yumurtası;
- hardal;
- ayçiçek yağı;
- tuz;
- biber (birkaç bezelye);
- Defne yaprağı.
Ürünler toplandığında, bir diyet yemeği – fırında peynirle pişmiş karnabahar oluşturmaya başlarlar. Her şeyden önce, sebze iyice yıkanır veya suya batırılır. Daha sonra kaynayan suya atılır, biber, tuz ve defne yaprağı ile tatlandırılır. 10 dakikadan fazla pişirmeyin.
Çiçek salkımlarının doğal gölgelerini kaybetmemesi için kaynar suya bir tutam şeker koymanız önerilir..
Sos ayrı bir kapta hazırlanır. İlk olarak yumurta ayçiçek yağı ve hardal ile öğütülür. Oraya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Peynir ince bir rende üzerine rendelenir ve sarımsak bir presten geçirilir.. 
Malzemeler, kütleyi sürekli karıştırarak sıvı bir sosa yerleştirilir..
Karnabahar salkımları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Hardal-krema sosuyla bolca yayın ve önceden ısıtılmış (180°C) fırında yarım saat pişirin..
Fırında pişmiş karnabahar, sağlıklı yemek meraklıları için bir diyet ürünü olarak servis edilir..
Gurme sebzeli güveç
Bu aromatik ve sağlıklı yemek, buzdolabında aşağıdaki yiyecekler varsa sadece 30 dakikada pişirilebilir:
- Karnıbahar;
- pırasa;
- kırmızı dolmalık biber;
- domates;
- Sarımsak;
- Tereyağı;
- sert peynir;
- Beyaz şarap;
- baharat;
- Dereotu;
- tuz.
Fırında karnabahar pişirmek oldukça basittir:
- İlk olarak, sebze çiçek salkımına ayrılır. Daha sonra şarapla karıştırılmış suda 3 dakika kaynatılır..
Fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içinde geri atılır.
- Pırasanın beyaz kısmını eşit parçalara ayırın..
Kırmızı dolmalık biber dilimler halinde doğranır, sarımsak presten geçirilir..
- Soğan ısıtılmış tereyağında kavrulur. Üzerine biber ve sarımsaklı harcı ekleyin. Örtün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Lahana salkımları yağlanmış bir forma yayılır. En sevdiğiniz baharatlar, tuz ile tatlandırın. Üzerine domates dilimleri, haşlanmış sebzeler dizilir ve 20 dakika fırına verilir..
- Belirlenen süre dolduğunda kalıp fırından çıkarılır. Ürün bol peynir ve önceden kıyılmış dereotu ile kaplanmıştır. Daha sonra sebzeler 25 dakika daha pişmeye devam eder..
Fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içinde geri atılır.
Kırmızı dolmalık biber dilimler halinde doğranır, sarımsak presten geçirilir..
Peynir ve sebzelerle pişirilmiş bu karnabahar, birçok bitki gıda hayranı tarafından sevilen kırmızı bir kabukla ortaya çıkıyor. Öğle yemeği için ekşi krema, beyaz ekmek ve tatlı şarap ile servis edilir..
Sağlıklı bir aile yemeği için bir tabak
Yemek yapmanın yaratıcılık için en büyük alan olduğu konusunda kim hemfikir olmaz ki? Hazır bir tarifle bile deneyebilir ve harika yemekler elde edebilirsiniz. Bu ilginç tarifte sebze, balık ve peynir gevreklerinin harika bir kombinasyonu bir araya getirildi..
Bir dizi ürün:
- karnabahar ve brokoli;
- konserve balık (ton balığı);
- soğan;
- yumuşak peynir;
- mayonez;
- sert peynir;
- tat tercihlerine göre baharatlar (biber, İtalyan otları, sarımsak);
- tuz.
Bir yemek oluşturma adımları:
- İyice yıkanmış brokoli ve karnabahar salkımları bir fırın tepsisine yayılır..
- Ton balığı eti derin bir kaba konur, konserve sıvısı ondan boşaltılır. Yumuşak peynir, mayonez, baharat, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Elde edilen kütle, sebzelerin üzerine eşit bir tabaka halinde dikkatlice dağıtılır..
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve balık ezmesinin üzerine serpin..
- Fırın tepsisi önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırında karnabahar ve ton balıklı brokoli, tam bir akşam yemeği olarak servis edilir.. 
Keyifli aile iletişimi, hassas bir aroma ve sağlıklı bir inceliğin eşsiz tadı ile tamamlanacaktır..
Sert peynir sadece altın kahverengi bir kabuk oluşumu için kullanıldığından, katkı maddesi ve boya içermeyen çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir..
Bir sebze muamelesinde Fransız dokunuşları
Girişimci hostesler peynir dolgulu ve Beşamel soslu fırınlanmış karnabahar tarifi ile tanışmalıdır.. 
Bu lezzetli yemek aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:
- Karnıbahar;
- Süt;
- buğday unu;
- sert peynir;
- Tereyağı;
- küçük hindistan cevizi;
- biber;
- tuz.
Her şeyden önce, yıkanmış karnabahar küçük çiçek salkımına bölünür.. 
Bir tencerede tuzlu su kaynatılır, içine lahana daldırılır ve yaklaşık 7 dakika kaynatılır. Dokunulduğunda yumuşak ve hassas hissetmelidir..
Sert peynir kaba bir tabanla rendelenir.
Sıcak bir tavaya tereyağı koyun. Eriyince unu ilave edip altın sarısı olana kadar kavurun.. 
Daha sonra kaynamış soğuk süt küçük porsiyonlara dökülür ve minimum ateşte pişirilir..
Sosun topaklanmaması için bir spatula veya çırpma teli ile sürekli karıştırılması tavsiye edilir..
En sonunda hindistan cevizi, biber, tuz ve rendelenmiş peynirin yarısı dolguya eklenir.. 
Peynir tamamen eriyene ve sos pürüzsüz olana kadar kütle kaynatılır..
Haşlanmış karnabahar yanmaz fırın tepsisine yerleştirilir..
Sebzeler bolca hafif soğutulmuş Beşamel sos ile kaplanır.. 
Kalan peyniri üzerine serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Böyle bir sebze inceliği, akşam yemeği veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilir.. 
Bakması güzel, narin bir dokuya, enfes hindistan cevizi aromasına ve Beşamel sosun Fransız dokunuşlarına sahip..
Ayrıca bakınız: fırında pişmiş sebzeler – fotoğraflı tarifler!