Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Fırında pişmiş morina, çeşitli vitaminler, fosfor ve diğer eşit derecede önemli eser elementler açısından zengin bir yemektir. Bu balık türü, kar beyazı eti ve az miktarda yağ ile ayırt edilir. Bu sayede hem yetişkinler hem de çocuklar için ondan birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Ancak en popüler ekşi krema ile fırında pişmiş morina balığıdır. Süt ürünlerinin kullanımı, balıklara inanılmaz bir hassasiyet ve ilginç bir tat verir..
Şu makaleye de bakın: fırında pişmiş sebzeler!
Folyoda morina için lezzetli tarif
Yemek çok sağlıklı ve tatmin edici. Sevdiklerini yemekle şaşırtmak isteyen herkes bu tarife yardımcı olacaktır. Önerileri takip ederseniz, fırında folyo içinde pişirilmiş morina sulu, aromatik ve sağlıklı olur. Isıl işlemden sonra bu balık, kuru kayısı ve kuru üzümden %40 daha fazla fosfor ve kalsiyum içerir. Günlük pişmiş morina kullanımı, kardiyovasküler sistem ve diğer organların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır..
Morina filetosunu folyoda pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 500 gr balık;
- 2 yemek kaşığı limon suyu (taze)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (zeytinyağı kullanılabilir);
- 1 diş sarımsak;
- bir torba İtalyan otları;
- deniz tuzu;
- biber karışımı (öğütülmüş).
Balığı pişirirken folyonun kenarları iyice sıkıştırılmalı ve yukarı doğru yönlendirilmelidir. Bu, meyve suyunun içeride kalmasını sağlayacaktır..
Balıkları suda iyice yıkayın. Daha sonra cımbızla tüm kemikleri çıkarın..
Filetoyu derin bir kaba alıp tuz ve karabiber serpin. Bundan sonra, marineyi hazırlamaya başlayabilirsiniz..
Limon suyu, ayçiçek yağı, baharatları bir kapta birleştirin. Onlara doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Elde edilen turşuyu her taraftan morina filetosu üzerine yayın. Daha sonra balıkların üzerini streç film ile kapatıp 25 dakika marine etmeye bırakın. Morina bunca zaman buzdolabında saklayın.
Sürenin sonunda balık etini folyoya sarın ve bir fırın tepsisine koyun..
Fırında 30 dakika pişirin. Evde folyo yoksa kılıf kullanabilirsiniz..
Balıkları sadece sıcak olarak servis edin. Her porsiyonu doğranmış otlar ve kızarmış susam tohumları ile süsleyin..
Ekşi krema ile lezzetli morina
Dünya mutfak uzmanları ve şefleri, balık ve süt ürünlerinin kombinasyonunun sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamak için bir fırsat olduğuna inanıyor. Ekşi kremalı fırın morina, özel becerilere sahip olmanız gerekmeyen en popüler tariflerden biridir..
İçindekiler:
- 1 kg balık (morina);
- bir bardak ekşi krema (ev yapımı);
- 1 soğan;
- yarım limon;
- 2 yemek kaşığı mayonez (mümkünse ev yapımı kullanın);
- 80 mililitre krema;
- tuz, doğranmış yenibahar;
- iki büyük domates.
Balığın kendine has bir kokusu olmaması için, pişirmeden önce az miktarda limon suyu ilavesiyle bir karışımda marine edilmelidir..
Pişirme adımları:
- Balıkları yıkayın. Keskin bir bıçakla öğütün. Bu durumda kemik kalmamasını sağlamak önemlidir. Böyle bir prosedüre girmek istemeyenler için mağazada hazır fileto satın alabilirsiniz..
- Eti öğütülmüş karabiber ile rendeleyin.
- Daha sonra soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin..
- Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla silin. Onları küçük kamalar halinde kesin.
- Folyoyu açın, rulodan küçük bir parça kesin ve üzerine eti koyun..
- Filetoyu üstüne limon suyu serpin. Balığın üzerine bir kat domates ve soğan koyun..
- Mayonez ve süt ürünlerini birleştirin. Karışımı karıştırın ve balığın üzerine dökün..
- Morina ve sebzeli folyoyu bir fırın tepsisine aktarın ve fırına koyun. 180 derecede orta rafta bekletin.
Pişmiş yemeği patatesle servis edin.
Fırında pişmiş morina filetosu kuru şaraplarla iyi gider.
Sebzeli sıradışı balık
Kimseyi kayıtsız bırakmayacak harika bir yemek için başka bir seçenek. Böyle bir balığın tarifini kullanarak, her aile üyesinin yemeği beğeneceğinden %100 emin olabilirsiniz..
Sebzeli fırında pişmiş morina, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek bir yemektir. Sebze yastığı için domates, biber, havuç ve diğer meyve türlerini kullanabilirsiniz. Ne kadar çok olursa, yemek o kadar sağlıklı ve lezzetli olur..
Hazırlamak için şunları kullanmalısınız:
- 700 gr balık filetosu;
- iki büyük soğan;
- birkaç dolmalık biber (kırmızı ve sarı);
- 2-3 küçük diş sarımsak;
- 120 gram brokoli;
- 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı (zeytinyağı kullanabilirsiniz);
- isteğe göre karabiber ve tuz ile tatlandırın.
Balığın her taraftan eşit şekilde pişmesi ve sebzelerden elde edilen meyve suyuyla iyice doyurulması için, pişirme işlemi sırasında periyodik olarak döndürülmelidir..
Tüm sebzeleri yıkayın, tohumlarını ve saplarını çıkarın. Gerekirse kabuğu çıkarın. Biber ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsakları bir presten geçirin ve brokoliyi küçük parçalar halinde kesin..
Sebzelerden bir yastık yapın ve balıklarını giyin.
Filetoyu üstüne biraz sıvı yağ ile yağlayın. Her şey hazır olduğunda, morina fırına gönderilebilir. 180 derecede 40 dakikadan fazla pişmemesi tavsiye edilir..
Morina “Nelson” yemek pişirmek için video tarifi
Patatesli morina filetosu
Hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Fırında pişmiş patatesli morina çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirir. Böyle bir yemek çok sayıda faydalı bileşen içerir..
Balığın inanılmaz bir aroma ve tat kazanması için doğru sebzeleri ve oranlarını seçmeniz gerekir..
Morina hazırlamak için pişirmeniz gerekir:
- 850 gram balık;
- 5 orta boy patates;
- iki küçük soğan;
- iki çeşit domates kreması;
- ayçiçek yağı (rafine);
- tuz biber.
Balık donmuşsa, pişirmeye başlamadan önce karkası 7 gram tuzlu soğuk suda bir saat bekletin. Bu mineral kaybını azaltacaktır..
Pişirme, balığın temizlenmesiyle başlamalıdır. Cildi ondan çıkarmanız ve küçük parçalara ayırmanız gerekecektir. Biftekleri una batırın, tuzlayın, biraz karabiber serpin.
Parçaları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sebzeleri soyun ve doğrayın. Havuçları dilimler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Onları bir tavaya aktarın ve bitkisel yağda biraz pişirin..
Ardından patateslere devam edin. Daireler halinde kesin. Yaklaşık bir santimetre kalınlığında olmalıdırlar. Bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. İstenirse, tuz ekleyebilir ve yarı pişene kadar pişirebilirsiniz..
Ardından fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yayın. İlk kase kızarmış sebzelerin yarısı olmalıdır. Sonra patates ve balık. Diğer tüm bileşenleri üstüne yerleştirin. Yaklaşık 2000C sıcaklıkta böyle bir incelik pişirmek 30 dakika sürecektir..
Yukarıda sunulan fırında pişmiş morina tariflerini kullanarak yumuşak ve sulu bir yemek elde edebilirsiniz. Bu tür yiyecekler, herhangi bir çeşidinde balık sevmeyenleri bile şaşırtacak. Ayrıca her yemeğe kendi lezzetinizi ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz..