Kışın, gün içinde sadece sıcak çay ile kendinizi sevindirmek değil, zaman zaman vücudu eksik vitaminlerle doyurmak istersiniz. Evde kendi ellerinizle hazırlanan kış için armut kompostosu ve erik, bir kişi için eksik besin görevi ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır..
Armutların faydalı özellikleri
Bu tatlı ve sulu meyve, maksimum miktarda faydalı malzemeyi birleştirebildi. A, B1, B2, B3, B5, C, E, organik ve folik asitler, demir, iyot, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, çinko, flor – tüm bunlar bir armutta bulunur. Düzenli armut suyu içmek metabolizmayı dengeler ve soğuk algınlığını önler. Armutun faydalı bileşenleri prostatit, mesane iltihabı, böbrek hastalığı, mide rahatsızlıklarını tedavi edebilir..
Eriklerin faydalı özellikleri
Erik A, B1, B2, C vitaminleri, uygun tanenler ve pektin maddelerinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum, demir, krom, nikel, bor, fosfor içerir. Yukarıdaki listenin tamamı görme yeteneğinizi, kalbinizi, kan damarlarınızı, bağışıklığınızı, sindiriminizi, kemik dokunuzu düzenli tutmanızı sağlar, kanseri önler, fazla kiloların görünümünü engeller ve gençliği uzatır. Bu meyve ağacının yaprakları bile kan damarlarını genişleterek kan pıhtılarının oluşumunda önleyici bir ilaç görevi görebilir..
Erik ile armut kompostosu nasıl yapılır?
Doğanın bu tür iki yararlı armağanı bir araya getirilmelidir. Ortaya çıkan karışım sadece sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli olacaktır. Her iki meyve de zahmetli bakım gerektirmeyen bahçe ağaçlarının meyveleridir, bu nedenle zamanımızda önemli olan koparılmış meyvelerden yemek yapmak için herhangi bir finansal maliyete gerek yoktur. Armutun tatlı tatlılığı, erik asidiyle yeterince seyreltilir. Büyüleyici tatlı ve ekşi tat, armut ve erik kompostosuna dökülüyor.
Kış için armut kompostosu ve erik: sterilizasyonlu bir tarif
Konserve aşamaları:
- Armutları yıkayın, dörde veya daha fazla parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın..
- Yıkanan erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerinden kurtulun..
- Şurubu kaynatın: 1 litre suyu bir tencereye dökün ve 400 gram şeker ekleyin. Karışımı kaynatın.
- İşlenmiş meyveleri bir cam kaba koyun, üzerine kaynamış sıvı dökün ve sterilizasyon için bir tencereye daldırın..
- 15 dakika sterilize edin.
- Çıkarın, kapaklı mantar, sarın.
- Komposto sofranız için hazır!
Kutuların patlamasını önlemek ve mikroplardan kurtulmak için sterilizasyon işlemi gereklidir..
Armut ve limon balsamı ile erik kompostosu – video
Kış için armut kompostosu ve erik: sterilizasyonsuz bir tarif
Konserve aşamaları:
- Drenaj hazırlamak. 300 gram erik yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. Arzu edilirse üzerlerine kaynar su dökülmeden önce ikiye bölünerek kemikleri çıkartılabilir..
- Armutların hazırlanması. 300 gram armut yıkayın, kabuğunu çıkarmayın. Çukurları ve çekirdekleri çıkarırken dilimler halinde kesin.
- Şurup hazırlama. Bir tencereye 1 litre su dökün, işlenmiş meyveyi oraya koyun ve kaynatın. 5 dakika pişirin, ardından 200 gram şeker ve yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin, eriyene kadar kaynatın..
- Yuvarlayarak. Haşlanmış meyveleri önce sterilize edilmiş cam kaplara koyun, ardından ortaya çıkan şurubu üzerlerine dökün. Kapağı vidalayın. Sıcak giysilerle sarın. dönme.
- 1,5 litre kavanoz armut kompostosu ve kış için mor renk tonu ile erik hazır.
İçindekiler ile kavanozları sterilize etmek mümkün değilse, iş parçasına bir tutam sitrik asit eklenmelidir..
Armutlar sadece eriklerle değil, aynı zamanda belirli bir ekşiliği olan diğer meyve ve meyvelerle de birleştirilebilir. Chokeberry, bektaşi üzümü, ahududu, kiraz, kartopu vb. Olabilir. Bu nedenle, zamanınız ve arzunuz varsa, tarifi basit olan erik ve armut kompostosu fotoğrafı ile adım adım talimatları biraz karmaşıklaştırabilirsiniz. Diğer meyvelerle yapılan bu tür tariflerde, soyulmuş ve parçalara ayrılmış armutlar en az yarısına kadar kavanozlara yerleştirilmelidir. Şuruptaki şeker miktarı azaltılmalıdır: 1 litrede 300 gram. Ardından, meyve ve şurup içerikli kavanozların 20 dakikaya kadar sıcak işlem elde etmek için bir su kabına yerleştirildiği sterilizasyon aşaması gelir. Daha sonra kavanozların ağzı kapatılır ve kanatlarda bekletilir. İşte bu, içki hazır.
Aynı tatlı meyveleri ve meyveleri armutlara eklemek mümkünse, aşağıdaki oranlarda sitrik asit kullanmak daha iyidir: şurup için 1 litre suya 2 gram.
Kış için ılık havalarda bir kez korunan armut ve eriklerden kiler kompostosundan çıkmak çok güzel. Tatil salatalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve şampanyanın yanında estetik olarak hoş görünecek. Ayrıca kompostodaki meyveler tatlı veya meze olarak kullanılabilir. Afiyet olsun ve lezzetli hazırlıklar!