Boğucu parlak bir günde, ravent kompostosu sizi can sıkıcı sıcaktan koruyacaktır. Ekşi meşrubat sadece hoş değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Yaz aylarında, bitkiyi iki kez hasat edebilirsiniz. İlk hasat, daha değerli olan malik asit içerir. İkinci hasatta malik asit asetik aside dönüştürülür, bu nedenle bu sap daha az kullanışlıdır..
Ravent pişirmek zor bir iş değildir. Ravent kompostosu tarifi, raventin önce parçalara ayrıldığı ve ardından köpüren şurupla doldurulduğu birkaç aşamadan oluşur. Ancak, adım adım açıklamaların her zaman aşağıda gösterilen kendi nüansları vardır. Ravent sadece kendine has türüyle değil, elma, limon, portakal, çeşitli meyveler ve aromatik baharatlar gibi diğer malzemelerle de kapatılabilir. Prosedür sadece bir saat kadar sürecek ve sonuç çarpıcı olacak. Bu nedenle, bahçenizde böyle bir bitki varsa, değerli zaman ayırmaya değer ve ravent kompostosu fotoğraflı ayrıntılı tarifler bu hayat veren iksiri hayata geçirmeye yardımcı olacaktır..
Ayrıca makaleyi okuyun: ravent – vücuda yararları ve zararları!
Ravent: yararları ve zararları
Raventten herhangi bir şey hazırlamadan önce, avantajlarını ve kontrendikasyonlarını öğrenmeniz gerekir. Diyetinize ekleyecekseniz, faydaları ve zararları önemli olan ravent kompostosu. Olumlu nitelikler şunları içerir:
- kalp kasını, kardiyovasküler sistemi güçlendirir, buna bağlı olarak felç ve kalp yetmezliği riskini azaltır;
- iyi huylu tümörlerin oluşma olasılığını azaltır;
- sindirimi iyileştirir;
- yüksek C vitamini içeriği nedeniyle soğuk algınlığını önler;
- kemik dokusunu güçlendirir, A vitamini ile görüşü iyileştirir;
- sinir sistemini stabilize eder, büyük miktarda magnezyum ve demir kapasitesi nedeniyle uykuyu normalleştirir.
Bu bitkinin içeceği ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere hoş olmayan yönlere sahiptir:
- mide problemleri olan, yüksek dozda komposto, hastalığı şiddetlendirebilir;
- ravent bazlı, böbrek ve mesane rahatsızlıklarından muzdarip olan kıvamı içemezsiniz;
- şeker hastaları romatizmal içecekleri dikkatli bir şekilde almalı.
Sadece ravent sapları yenebilir, yaprakları yenmez.
Sterilizasyon ile kış için ravent kompostosu
Bu ravent kompostosu tarifi, kış için korunmuş genç gövdelerden yapılan hafif asidik bir içecektir. İstediğiniz kadar yaprak sapı alabilirsiniz. Toplanan hammadde miktarına bağlı olarak, ana şey şurubu uygun şekilde pişirmektir. Ve şu şekilde hesaplanır: Bir litre suda 1 kilogram şeker seyreltilir. Ravent, sitrik veya sirkenin yerini alan malik asit içerir, bu nedenle yiyecekleri güvende tutmak için ek bileşenlere gerek yoktur..
Pişirme işlemi:
- Bitkiyi yapraklara ve gövdelere ayırın. Yaprakları atın, sapı 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin..
- Dilimleri haşlayın. Bu prosedür, sapları kesmeden önce de yapılabilir..
- Sterilize edilmiş kavanozu ravent parçalarıyla örtün.
- Şurubu kaynatın ve kaynayan kütleyi kavanozlara dökün.
- Süresi kutuların boyutuna bağlı olan sterilizasyon için gönderin. 0,5 litrelik bir hacim 15 dakika ısıl işlem gerektirir, litre – 25 dakika.
- Kapakları çıkarın ve sıkın. Ertesi güne kadar sarın, çevirmeye gerek yok.
İş parçasının ekşi tadının doygunluk derecesi, kavanoza dökülen ravent miktarına bağlıdır..
Sterilizasyon olmadan kış için ravent kompostosu
Sadece 350-400 gram sap alınarak sterilizasyon yapılmadan kış için kolay ve hızlı bir şekilde ravent kompostosu hazırlanabilir. Şurup 60-70 gram şeker ve yaklaşık 1,5 litre su tüketecektir..
Pişirme işlemi:
- Temiz sapları doğrayın.
- Bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün. Raventin suyu suya bırakması için 20 dakika bekletin..
- Sıvıyı bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve şurubu kaynatın.
- Gelecekteki yiyecekleri şurupla dökün ve hemen kapaklarla kapatın. Hazır!
Asidi arttırmak için şuruba limon veya limon suyu ekleyebilirsiniz..
Ravent ve elma kompostosu
İçine elma dilimleri ekleyerek narin bir aromaya sahip lezzetli bir ravent içeceği elde edebilirsiniz. Ravent ve elma kompostosu çok lezzetli ve en önemlisi güçlendirilmiş. Bunun için 300 gram ravent ve 200 gram elma hazırlamanız gerekiyor. Kompostoya farklı bir renk vermek isteyenler nar taneleri eklemeli. 45 gram bal, kış hasadını keskin bir tat ve alışılmadık bir tatlılıkla doyurur. Güvenli saklama için 45 gram limon suyu ekleyin..
Pişirme işlemi:
- Limon suyu ve bal ile 1,2 litre su enjekte edin. Malzemeleri karıştırın ve tadın. Size uygunsa ocağa alıp kaynatabilirsiniz..
- Raventi parçalara ayırın.
- Kaynayan bir karışıma koyun ve 5 dakika kaynatın..
- Elmaları istediğiniz parçalara ayırın.
- Ravent şurubunda elma parçaları ve nar serpin. 10 dakika pişirin.
- Kavanozlara dökün ve kış için yuvarlayın.
Portakallı ravent kompostosu
Portakal ilaveli kışa ravent kompostosu hazırlamak için 200-300 gram ravent ve büyük bir portakal almanız gerekir. Lezzet için biberiye dalı ekleyebilirsiniz. Şurup, 500 gram su ve 200 gram portakal suyu ile seyreltilmiş 200 gram şeker kullanacak..
Pişirme işlemi:
- Normal soğuk suya şeker dökün, biberiye ekleyin ve kaynatın.
- Portakalın kabuğunu dilimleyin ve kaynayan şuruba ekleyin. Aynı kaynayan karışıma portakal suyunu dökün..
- Raventi küçük parçalar halinde öğütün ve steril kavanozlara koyun. Aynı portakal dilimlerini gönder.
- Kavanozlardaki dilimlerin üzerine kaynar portakal şurubu dökün ve hemen kapaklarını kapatın. Sofranıza kışa mis kokulu bir hazırlık!
Ravent kompostosu, hafif ekşi tadı sayesinde en sıcak havalarda bile susuzluğu giderir. İçindeki faydalı maddeler vücudu vitaminlerle doldurur, enerji verir ve beyin aktivitesini uyarır. Fotoğraflarla kusursuz tariflere göre ravent kompostosu pişirin ve iyi bir gün geçireceksiniz.!