Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

reçelli çörekler Çocuklar ailede göründüğünde, anneler kendilerine şu soruyu sorar: lezzetli ve sağlıklı bir muamele nasıl hazırlanır? Çocukluğumuz, aynı zamanda, muhtemelen herkesin sahip olduğu, annenin veya büyükannenin pişirdiği taze turtaların hatıraları olan pişirme aromasıyla da ilişkilidir. Bu nedenle reçelli çörek, simit veya çörek kokusu akla uzak resimleri getirir. Ruh ısınır ve hafifler. Çocukların aynı canlı hatıralara sahip olmaları için bu tür çöreklerin nasıl pişirileceğini öğrenmek gerekir. Burada özel bir bilim yoktur, orantıları ve hazırlama aşamalarını gözlemlemek yeterlidir..

Mayalı hamur reçeli çörekler

mayalı hamur reçelli çörekler Hem yetişkinler hem de çocuklar, kokulu bir topuzdan reçelli çöreklere bayılacaklar. Birkaç porsiyon hazırlayın ve fazlalık dondurulabilir. Dondurulmuş çöreği gece boyunca buzdolabına koyun ve sabahları mikrodalgada ısıtılabilir. Dün kadar yumuşak, taze ve aromatik olacak. Bu çörekler uzun süre uğraşmanıza gerek yok, hazırlamaları kolay. Çörekler için hamur en basitidir, onu takip etmenize gerek yoktur..

Hamur yoğurulduktan sonra ılık bir yerde yalnız bırakılır. Orada bir süre için istenen duruma “ulaşır”. Güzel örgüler, simit ve hatta kruvasan şeklinde çörekler yapabilirsiniz, hiç de zor değil. Lezzetli hamur işleri herhangi bir kahvaltıyı aydınlatacaktır. Çilek ve meyve reçelleri ile doldurulmuş çörekler iştah açar ve güne enerji verir. Frenk üzümü reçeli kullanmak istiyorsanız, tadı ekşi olabilir..mayalı hamur malzemeleri

İçindekiler:

  1. Un, unlu buğday. Tam tahıl almamak daha iyidir. – 0,5 kg.
  2. Maya: kuru taneli – 7-8 g, canlı (ılık suda ıslatın) – 25 g.
  3. Süt – 3/4 su bardağı.
  4. 2 tavuk yumurtası.
  5. Tereyağı veya yayılmış – 60 g.
  6. Reçel (reçel ile değiştirilebilir) – 1,5 su bardağı.
  7. şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
  8. Tuz – 1/2 çay kaşığı.

Reçelli çöreklerin adım adım hazırlanması:

  1. Mayayı sütle karıştırın, bunun için 2-3 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. ben. Elde edilen karışımı oynamaya başlayana kadar 15 dakika bekletin (köpük oluşmalıdır).
  2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, şeker, tuz ekleyin, yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın.
  3. Yağı düşük ısıda veya mikrodalgada düşük güçte eritin.
  4. Kalan sütü karışıma ekleyin, yumurta ve mayayı karıştırın, unu porsiyonlar halinde (250 g) ekleyin ve iyice karıştırın..

Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır..

Kalan unu ekleyerek hamuru yavaşça yoğurun. İnce bir akışta eritilmiş tereyağı ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Elinize yapışmayı bıraktığında hamur hazır demektir. Kaseyi streç film, temiz bir bez veya havlu ile örtün ve bir buçuk saat ılık bırakın..prova için mayalı hamur

Hamur yükselmeli. Bundan sonra tekrar tekrar yoğrulmalı ve bir saat ılık bırakılmalıdır..

Çörek yapmaya başlayalım:

  1. Hamur hazır olduğunda, 60 * 30 cm dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve herhangi bir meyve veya meyve reçeli ile hafifçe yağlayın. Kenarların yağlanması gerekmez. Her iki tarafta 1,5 cm boşluk bırakın.hamuru bir katmana yuvarlayın
  2. Hamuru görsel olarak en geniş kenar boyunca eşit parçalara bölerek üçe katlayın. 30*20 cm ölçülerinde bir dikdörtgen almalısınız..
  3. Pişirme sırasında sıkışmanın çıkmaması için zarfın kenarlarını sıkıştırın. Bir merdane ile tabaka aynı kalınlıkta olacak şekilde hafifçe yuvarlayın..hamuru reçelle yağlayın
  4. Bitmiş hamuru 12 şerit halinde kesin. Her birinin genişliği yaklaşık 2,5 cm olacaktır, dişsiz bir bıçak alınması tavsiye edilir. Bu durumda, hamur ona yapışmaz..
  5. Şeridi 3-4 kez hafifçe bükün ve uçları birbirine bağlayarak bir halka şeklinde katlayın. Her biriyle tekrarlayın.
  6. Parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın ve bitmiş çörekleri üstüne yerleştirin..şekil çörekler
  7. Fırını 190 ° C’ye ısıtın ve 15 dakika pişirin. Hazırlanan ikramları tel ızgara üzerinde soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin..

Puf böreği sevenler, aşağıdaki tarife göre çöreklerin lezzetini ve sadeliğini takdir edeceklerdir..

Puf böreği reçelli çörekler

puf böreği çöreklerPuf böreği reçelli çörekler için dolgu herhangi bir şey olabilir: taze meyveler ve meyveler, rendelenmiş şeker, reçeller ve konserveler. Şu anda buzdolabında olanla pişirilebilir.

Malzemeler ilk tariftekiyle aynı. Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Reçel veya reçel ekşi değilse daha az şeker koyabilirsiniz..

Adım adım yemek tarifi:

  1. Kuru mayayı iki yemek kaşığı buğday unu ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırın. 1 tatlı kaşığı mayanın 5 gr olduğunu unutmayın.Sütü kısık ateşte ısıtın (dikkatle izleyin, kaynatmayın) ve kuru karıştırılmış malzemelerle birleştirin. İyice karıştırın ve maya köpüğü görünene kadar bir süre bırakın..
  2. Bir kase süte bitkisel yağ ekleyin. Yumurtayı beyaza ve sarısına bölün. Beyazları yoğun bir köpük elde edene kadar elinizle çırpın. Mikser kullanabilir, istediğiniz sonucu 1 dakikada elde edebilirsiniz. Çırpılmış proteini süt kasesine ekleyin ve iyice karıştırın. Çörekleri süslemek için çırpılmış yumurta sarısı gereklidir..
  3. Unu bir elek ile eleyin ve hamuru yoğurun. Bu yaklaşık 450 g un gerektirecektir. Hamuru iyice yoğurun ve plastik sargı veya gözleme havlusu ile kaplı temiz bir tabağa koyun. 1,5 saat ılık bir yerde bekletin.
  4. Bitmiş hamur, her biri yaklaşık 150 g ağırlığında parçalar halinde kesilmelidir, bu yaklaşık 5 parça olacaktır. Ve daha fazla parçaya bölebilirsiniz, bu durumda topuzda daha fazla katman olacaktır. Onları bir topun içine yuvarlayın ve plastik sargı veya gözleme havlusu ile örtün, 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında tereyağını kısık ateşte eritin. Kaynamaya getirmeyin. Yağ sıcak olmalı.şekil çörekler
  5. Her bir hamur topunu ince bir kek haline getirin ve silikon bir fırça ile tereyağı ile fırçalayın. Tüm tortillaları üst üste koyun ve nazikçe büyük bir tortilla (çapı 40 cm) olacak şekilde yuvarlayın..
  6. Eşit üçgenler halinde kesin, 15-16 boşluk almalısınız..

    Üçgenlerin geniş kenarlarına 1 tatlı kaşığı reçel koyun (reçel meyve veya dut olabilir). Fırında pişirirken iç harcın dışarı sızmaması için üçgenin kenarlarını katlayın. Hazırladığınız hamur parçasını rulo şeklinde yuvarlayın. Reçel ile güzel bir kruvasan alacaksınız.

  7. Yağlı pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Pişirmeye hazır çörekleri bir fırın tepsisine koyun ve üstlerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı karışımı sürün. ben. Süt. Hafifçe şeker serpin ve 15 dakika bekletin..

Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin, çörekleri fırından çıkarın ve soğutun. Aromalı çay demlemenin ve reçelli puf böreğinin harika lezzetinin tadını çıkarmanın tam zamanı! afiyet olsun!

Kefir üzerinde mayalı hamurdan reçelli çörekler – video

Kiraz reçelli hızlı çörekler – video