Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Görünüşe göre reçelli çürük güdük keki her zaman var olmuştur. Anneannelerimiz pişirdi, sonra annelerimiz, şimdi sıra bizde. Her zaman çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve muhtemelen onu bozmak imkansız. Aynı zamanda, enfes ürünler ve özel mutfak becerileri gerekli değildir..
Her şeyi karıştırmak, bir kalıba dökmek ve pişirmek yeterlidir. Klasik tarif kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir – çikolata dökün, meyve, fındık, çilek, bal, şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm ekleyin. Krem de – seçim için.
Ahududu reçeli ile çürük güdük kek
Kullanılan reçel keklerin sadece tadını değil aynı zamanda gölgesini de etkiler. Sarı reçel onları en güzel yapar. Birisi ekşi sever, o zaman taze veya donmuş kuş üzümü, kızılcık, deniz topalak, yaban mersini eklemelisiniz..
Kek için, reçelli çürük güdük, çok taze olmayan süt kullanmak daha iyidir – bir haftalık yoğurt, kefir, ekşi yoğurt veya bunların bir karışımı.
Soda ile etkileşime girerken, hamura aynı gevşek kıvamı verirler, çünkü bu isim atanmıştır..
Kek için hazırlamanız gerekecek:
- 200 ml ekşi kefir;
- 200 ml ahududu reçeli;
- 2 yumurta;
- 1 aralık ben. sönmemiş kireç sodası;
- 500 ml un;
- 200 ml şeker.
Krema için: 450 ml yağlı ekşi krema, 200 ml şeker.
Adım adım pişirme
Reçelli çürük güdük keki için bu tarifte ahududu kullanılır.
Adım 1. İlk önce, yumurta eriyene kadar şekerle çırpın veya öğütün, kefir ve reçel ekleyin.
Adım 2. İyice karıştırın.
Adım 3. Şimdi un ve soda ekleyin.
Adım 4. Karıştırın – hamur aktif olarak köpürüyor (asit ile soda reaksiyonu var) ve hafifçe renk değiştiriyor.
Adım 5. Bu kek tarifine göre, reçelli çürük güdük, hamur kalın değil ve çok sıvı değil. İki parçaya bölünür ve her biri 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir..
Adım 5. Ekşi krema soğutulur ve şekerle çırpılır veya basitçe karıştırılır ve yarım saat buzdolabına konur.
Adım 6. Hazır kekler her biri 2 parçaya bölünür ve kremaya batırılır.
Adım 7. Eritilmiş çikolata gibi istediğiniz gibi süsleyin.
Üzerine çikolata dökülmesine karar verilirse, kesilirken kırılmaması için eriyen ürün kaynamış su ile karıştırılır. Hemen kalınlaşır ve ürünün üst ve yanları onunla kaplanır..
Reçel ve fındık ile çürük güdük kek
Bu durumda, hazırlamanız gerekir:
- şeker – 400 mi;
- reçel – 300 ml;
- fındık – 90 gr;
- un – 750 ml;
- kabartma tozu – 2 ara. ben.;
- yağlı ekşi krema – 400 ml;
- yumurtalar – 3 adet;
- tereyağı – 170 gr;
- ayçiçek yağı – 70 mi;
- ekşi kefir – 300 ml;
- tuz – 1 kahve. ben.
Üretim süreci aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Reçel, yumurta, kefir, bitkisel yağ karıştırın.
- Tuz, kabartma tozu, un ekleyin ve karıştırın.
- Parşömen kaplı bir kalıpta 2 porsiyon 30-40 dakika pişirin.
- Tereyağını mikserde orta hızda beyazlaşana kadar çırpın, şekeri ekleyin ve işleme devam edin, ekşi krema ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika sonra krema hazır.
- Soğuyan kekleri 2 parçaya bölün, kenarlarını düzgün bir şekilde düzeltin ve keki birleştirin..
- Kekleri düzledikten ve kremaya batırdıktan sonra kalan fındık ve kırıntılarla üzerini süsleyin..
Bitmiş ürünü bir saat soğutun.
Çürük Güdük Pasta Nasıl Yapılır
Pasta ile uğraşacak zamanınız yoksa hızlıca aynı isimle bir pasta hazırlayabilirsiniz..
Almak zorunda:
- un – 350 gr;
- kesilmiş süt – 1 yemek kaşığı;
- yumurtalar – 2 adet;
- soda – 1 aralık ben.;
- toz şeker – 200 gr;
- kayısı reçeli – 200 gr.
Şeker ve ekşi kremayı köpük köpük olana kadar çırpın, kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kalıba aktarın ve 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin..