Tarifini hazırlamanızı önerdiğimiz kızılcık meyveli içecek çok eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Bu içeceğin popülaritesinin nedeni sadece hoş tadında değil, aynı zamanda çok miktarda vitamin ve diğer mikro elementlerde yatmaktadır. Morse hem çocuklar hem de yetişkinler için yararlıdır. Özellikle kış ve ilkbahar aylarında kullanılması tavsiye edilir. Vitamin eksikliği her insanın sağlığını ve refahını etkilediğinde. Bu içeceğin çok miktarda C vitamini içermesi nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirebilir, soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla savaşabilir. Aşağıda, lezzetli olması ve tüm vitaminleri koruması için kızılcık suyunun nasıl yapıldığını öğreneceksiniz..
Klasik içecek
Bu içecek canlandırıcı ve susuzluğu gidermek için iyidir. Soğutulmuş lezzetlidir. Bu, büyükannelerimizin hala pişirdiği kızılcık suyunun tarifi. Hazırlanması için modern teknolojiler kullanılmasına rağmen, daha az lezzetli ve sağlıklı olmadığı ortaya çıkıyor..
Tarif için ihtiyacınız olan:
- 2 litre su;
- 1 yemek kaşığı. taze orman meyveleri;
- 150 gr Sahra.
Pişirme işlemi:
- Kızılcıkları musluğun altında iyice durulayın.
- Çilekleri bir karıştırıcıya koyun ve lapa gibi olana kadar doğrayın..
- Tülbenti ikiye katlayın, karışımı üzerine aktarın ve suyunu iyice sıkın..
- Bir tencereye soğuk su dökün, kaynatın, kalan kızılcık kekini gazlı bezin içine koyun ve 5-10 dakika kaynatın..
- Bundan sonra, meyve parçacıkları kalmayacak şekilde iyice süzün..
- Et suyunu bir tencereye dökün, taze sıkılmış kızılcık suyu, şeker ekleyin ve kaynatın.
Demlemek için birkaç dakika bekletin ve içebilirsiniz. Böyle bir içecek buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir..
Meyve içecekleri hazırlarken sadece cam, seramik, plastik veya emaye kapların kullanılması tavsiye edilir. Kızılcık, metal kapları olumsuz etkileyen asitlere sahiptir. Oksitlendiklerinde içeceğe zararlı maddeler salıyorlar..
Dondurulmuş meyveli içecek
Birçok insan donmuş kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini merak ediyor? Dondurulmuş ürünlerin popülaritesi, bu meyvenin dondurucuda aylarca saklandıktan sonra bile neredeyse tüm eser elementleri tutması gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bu nedenle, içeceğin taze kızılcıklardan daha az faydalı olmadığı ortaya çıkıyor. Böyle bir ürünü neredeyse tüm yıl boyunca bir süpermarkette satın alabilirsiniz. Bu nedenle, taze meyveleriniz yoksa, ancak bir içecek hazırlamak istiyorsanız, size dondurulmuş kızılcık meyveli içecek tarifi sunuyoruz..
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr. çilek;
- 2 – 2,5 litre su;
- 250 gr Sahra.
Pişirme işlemi:
- Çilekleri bir cam veya emaye kaba koyun, şekerle kaplayın ve pürüzsüz olana kadar ovalayın..
- Bir tencereye aktarın, su ekleyin, kısık ateşte koyun, kaynatın.
- Ocaktan alın, yarım saat demlenmesine izin verin, tülbentten süzün. içki hazır!
Çileklerin buzunu çözerken mikrodalga fırının kullanılması önerilmez. Dondurulmuş meyvelerin oda sıcaklığında çözülmesine izin vermek daha iyidir. Bu, daha faydalı mikro elementleri kurtaracak ve donmuş kızılcıklardan elde edilen meyve içeceği daha lezzetli olacaktır..
Zencefil ile kızılcık suyu
Zencefil, içeceğe ince, hoş bir tat katar. Ek olarak, bu bileşenlerin kombinasyonu mükemmel temizleme özelliklerine sahiptir..
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- 1 yemek kaşığı. bir slayt çilek ile;
- 10 gr. taze zencefil kökü;
- 1 yemek kaşığı. şeker (az ya da çok, tadı);
- 1,5 litre soğuk su.
Pişirme metodu:
- Kızılcıkları şekerle pürüzsüz olana kadar öğütün.
- Kütleyi bir tencereye koyun, temiz, soğuk suyla kaplayın, kaynatın.
- Zencefil kökünü yıkayın, soyun ve en küçük deliklerle rendeleyin veya bir blender ile yulaf ezmesi haline getirin.
- Zencefili sıcak bir içeceğin içine koyun ve yarım saat bekletin..
- Tülbenti birkaç kez katlayın ve meyveli içeceği süzün..
Bir tarifteki şeker miktarı beğeninize göre değiştirilebilir. Ayrıca kullanılan tatlı ürün miktarı da meyvelerine bağlıdır. Ne kadar olgun olursa, o kadar az şekere ihtiyacınız olur..
Bal ile meyve içeceği
Bu içeceği sabahları içmeniz tavsiye edilir. Sadece enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda tüm sistemler ve organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ardından, bal ile kızılcık suyu yapmayı öğreneceksiniz..
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 litre su;
- 1.5 yemek kaşığı. Kızılcık;
- 100 gram bal.
Pişirme işlemi:
- Çilekleri akan su altında durulayın ve süzülmelerine izin verin..
- Bir blender ile veya bir ezme kullanarak elle öğütün.
- Her şeyi bir tencereye aktarın, suyla kaplayın ve kaynatmadan ısıtın.
- Elde edilen bileşim, bir elek veya birkaç gazlı bez topundan süzün..
- Balı meyve suyuna koyun ve iyice karıştırın.
Meyveli içeceği soğutun ve için.
Bal sadece soğutulmuş bir içeceğe eklenir. Bu tatlı incelik ısıl işlem görmemelidir, aksi takdirde faydalı eser elementleri kaybeder..
Pişirmeden tarifi
Kızılcık meyve içeceği yapmak için tarifte ısıl işlem kullanılmadığından, içecek taze meyvelerde bulunan tüm vitaminleri korur..
Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- 1 kg. çilek;
- 500 gr. Sahra;
- 2, 5 – 3 litre su.
Pişirme metodu:
- Çilekleri hemen akan su altında yıkayın ve ardından kaynar su ile dökün..
- Kızılcıkları püre haline gelene kadar doğrayın.
- Suyu kaynatın ve soğutun.
- Berry keki suyla dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat bekletin..
- Elde edilen içeceği tülbentten süzün.
- Toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Mors diline hazır!
Mors diline hazır!Portakallı kızılcık suyu
Bu meyvenin tadını pek sevmeyenler için kızılcık suyu tarifi. Portakal sadece içecekteki C vitamini miktarını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda bir narenciye notu da katacaktır..
Gerekli ürünler:
- 500 gr. Kızılcık;
- 1 yemek kaşığı. Sahra;
- 1 büyük portakal
- 1.5 litre su.
Pişirme işlemi:
- Kızılcıkları yıkayın, doğrayın, şekerle birleştirin.
- Portakalı yıkayın, suyunu sıkın ve biraz kabuğu rendeleyin..
- Suyu kaynatın, rendelenmiş kızılcık, meyve suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Örtün ve sekiz saat demlenmeye bırakın..
- Süzün ve tüketilebilir.
Kızılcık suyu inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Pişirmek zor değil, herhangi bir kişi halledebilir. Ancak her insanın kendi zevk tercihleri olduğu için belirli ürünlerin miktarı değişebilir. Ayrıca, denemekten korkmayın. Sonuçta, her zaman yeni, lezzetli ve sağlıklı bir tarif alabilirsiniz..