Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sarımsak bahçıvanları, yaz ortasında sarımsağın ok salmaya başladığını bilir. Onlardan sarımsaklı ok salatası da dahil olmak üzere birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanır. Bu ürün, bir sonraki sezona kadar kokulu bir ürünün tadını çıkarmak için kış için hasat edilir..
Sarımsak oklarından salata yapmanın özellikleri
Gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için bir takım kurallara uymalısınız:
- Genç atıcılar yemek için kullanılır. Bu nedenle, ürünün sertleşmemesi için toplama işlemini geciktirmeyin..
- Oklar beş santimetrelik parçalar halinde kesilir. Bu, salata hazırlamak için en uygun boyuttur. Atıştırmalık ürün kaynatılır, kızartılır, haşlanır veya marine edilir.
- Okları çok uzun süre kızartmayın, aksi takdirde sertleşir ve kururlar..
- Baharatlar zevkinize göre kullanılabilir.
Soya Soslu Sarımsak Salatası Ok Uçları
Salata güvenle bir incelik olarak sınıflandırılabilir. Yemek, orijinal, tuzlu atıştırmalıkların sevenler tarafından takdir edilecektir..
İçindekiler:
- 4 demet sarımsak oku;
- 20 ml soya sosu;
- tuz ve öğütülmüş karabiber tadı;
- 3 gr kırmızı biber;
- 2 diş sarımsak;
- 3 gr kişniş;
- 1 soğan.
Pişirme metodu:
- Okları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede suyu kaynatın, içine sarımsaklı ürünü koyun ve beş dakika pişirin. Bir kevgir içine atın.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Yağı gönderin ve altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Sarımsak oklarını ekleyin ve beş dakika daha kızartmaya devam edin..
- Her şeyi baharatlar, tuzla baharatlayın ve soya sosu ekleyin. Bir spatula ile iyice karıştırın. İki dakika daha pişirin. Soyulmuş sarımsakları bir presle sıkın. Karışım. Soğutulmuş salatayı atıştırmalık olarak servis edin.
Genç oklar kaynatılamaz, ancak hemen kızartmaya başlayın.
Yumurtalı Sarımsaklı Ok Salatası
Sarımsak atıcıların bir yumurta ile kombinasyonu lezzetli ve orijinal bir mezedir. Domatesler salataya sulu ve tazelik katacak.
İçindekiler:
- sarımsak okları – 300 gr;
- domates – 2 adet;
- tatmak için baharatlar;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- bitkisel yağ – 50 ml.
Pişirme metodu:
- Sarımsak oklarını yıkar, parçalar halinde keseriz. Hazırladığımız ürünü tavaya alıp üzerine biraz su döküp zeytin rengi alana kadar pişiriyoruz..
- Her şeyi baharatlarla, tuzla baharatlayın ve karıştırın. Domateslerim ve küçük parçalar halinde kesin. Oklara gönderiyoruz. Beş dakika daha çürümeye devam ediyoruz.
- Yumurtaları derin bir tabağa kırın, çatalla hafifçe sallayın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve hafifçe karıştırın. Yumurtalar sertleşir oturmaz salatası bir kaseye aktarın. Soğutulmuş hizmet.
Oklar küçük parçalar halinde kesilerek dondurulabilir ve kışın sarımsaklı ok salatası yapmak için kullanılabilir..
Çin sarımsak atıcı tarifi
Çin usulü sarımsak salatasının funchese ile bir çeşidi. Misafirleri şaşırtmak için lezzetli ve orijinal meze.
İçindekiler:
- iki paket “funcheza” eriştesi;
- sebze yağı;
- 400 gr herhangi bir et;
- 300 gr atıcı sarımsak;
- 1 soğan;
- 200 gr havuç.
Sos:
- ½ Limon;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 50 ml soya sosu;
- 2 diş sarımsak;
- Weijin Çin baharatı, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber tadı.
Pişirme metodu:
- İlk adım sosu hazırlamaktır. Yağı limon suyuyla karıştırın. Soya sosunu, tüm baharatları ve ince rendelenmiş sarımsağı ekleyin. İyice karıştır.
- Sarımsak oklarını yıkayın, mod 5 cm’lik şeritler halinde Kaynar, hafif tuzlu suya daldırın ve üç dakika pişirin. Bir elek üzerine geri atın ve soğutun.
- Soyulmuş soğanı yarım halkada doğrayın ve bir tavada şeffaf olana kadar kızartın..
- Eti çubuklar halinde kesin, soğanın üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Sarımsak okları ekleyin, biraz su dökün ve beş dakika pişirin..
- Erişteleri yumuşayana kadar haşlayın. Kore havuçlarında havuçları soyun ve doğrayın.
- Havuçları geniş bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve on dakika marine edin. Tencerenin içeriğini ve erişteleri ekleyin. Nazikçe karıştır. Salatayı soğutun.
Dondurulmuş sarımsak okları, çözülmesini beklemeden hemen pişirilir..
Etli ve Sarımsaklı Ok Salatası
Domuz eti ile sarımsak oklarından oluşan bir meze, baharatlı Asya mutfağının tüm hayranlarına hitap edecek.
İçindekiler:
- 1 demet sarımsak okları;
- 200 gr domuz eti;
- biber tadı için;
- 1 soğan;
- 30 ml soya sosu;
- 1 havuç;
- 100 ml su;
- 4 diş sarımsak;
- 10 gr mısır nişastası;
- 20 ml bitkisel yağ.
Pişirme metodu:
- Sarımsak oklarını durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su dökün, hafifçe tuzlayın. Okları çıkarın, karıştırın ve birkaç saat bekletin. Ayrılan süreden sonra bir kevgir içine katlayın ve hafifçe kurumaya bırakın..
- Domuz bonfilesini yıkayın, tek kullanımlık bir havluya batırın ve ince şeritler halinde kesin..
- Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Kore salatası için soyulmuş havuçları rendeleyin.
- Mısır nişastasını yarım bardak suda eritin. Soya sosu ekleyin ve karıştırın.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Domuz eti koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık üç dakika yüksek ateşte kızartın..
- Ete sarımsak okları, havuç koyun ve iki dakika daha kızartın. Sonra bir kevgir içine koyun ve bir süre bırakın.
- Az miktarda yağda, sarımsak ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Nişasta çözeltisine dökün, kaynatın, okları havuç ve etli olarak yerleştirin. Karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın. İstenirse biber ekleyin. Salatayı soğutun.
Oklar acıysa üzerlerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından hemen buzlu suya aktarın..
Sarımsaklı ok salatası hem hafta içi hazırlanabilen hem de bayram sofralarında servis edilebilen lezzetli bir mezedir..